產(chǎn)教深度融合與高職旅游管理專業(yè)建設(shè)探討

紀(jì) 靜

(營口職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 營口 115000)

產(chǎn)教結(jié)合打破了傳統(tǒng)高職教學(xué)模式難以滿足現(xiàn)代人才培養(yǎng)需求的不足，開啟以知行統(tǒng)一、勞教結(jié)合、產(chǎn)學(xué)合作為理論基礎(chǔ)的人才培養(yǎng)模式，既提高了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)的成果，又為社會(huì)發(fā)展提供了人才支持。產(chǎn)教結(jié)合是高職旅游管理專業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵，對(duì)改革傳統(tǒng)教學(xué)模式，培養(yǎng)和提高旅游專業(yè)人才質(zhì)量具有重要作用。

1 產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式概述

1.1 產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式概念

產(chǎn)教融合是產(chǎn)業(yè)與教育的深度合作，是指職業(yè)院校根據(jù)所設(shè)專業(yè)，積極開辦專業(yè)產(chǎn)業(yè)，把產(chǎn)業(yè)與教學(xué)緊密結(jié)合，并在校企合作模式基礎(chǔ)上延伸出來的一種新型教育教學(xué)模式。產(chǎn)教融合強(qiáng)調(diào)高職院校以教學(xué)適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主，從而培養(yǎng)和提高專業(yè)人才質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的深度合作。高職旅游管理專業(yè)教學(xué)也要適應(yīng)時(shí)代變化，順應(yīng)發(fā)展需求，提高學(xué)生的適應(yīng)能力和綜合素養(yǎng)，以滿足新時(shí)代對(duì)旅游行業(yè)專業(yè)人才的需求。

1.2 產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式特點(diǎn)

第一，運(yùn)轉(zhuǎn)靈活、教學(xué)限制少。產(chǎn)教融合主要以培養(yǎng)市場所需人才為主，要求高職院校要不斷根據(jù)市場需求變化，及時(shí)制訂符合需求的人才培養(yǎng)計(jì)劃，切實(shí)做好定向性和針對(duì)性人才培養(yǎng)，使培養(yǎng)出的人才在市場競爭中更具優(yōu)勢。此外，產(chǎn)教融合使學(xué)生的學(xué)習(xí)課堂不再局限于教室，產(chǎn)業(yè)基地、實(shí)驗(yàn)室、實(shí)習(xí)單位等都成為了教師實(shí)施教學(xué)、學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)和展現(xiàn)自我的平臺(tái)，極大地提升了教師的教學(xué)成果和學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。第二，產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式有利于提升高職院校職業(yè)人才競爭力。高職院校可以在產(chǎn)教融合模式下，定向培養(yǎng)企業(yè)所需的技術(shù)人才。對(duì)企業(yè)而言，定向人才到崗即可快速適應(yīng)環(huán)境為企業(yè)服務(wù)，大大節(jié)約了企業(yè)外聘的人資和時(shí)間成本流失；對(duì)學(xué)校而言，校企緊密合作有利于校方教學(xué)系統(tǒng)的自我完善，補(bǔ)充資金設(shè)備短板，以更好地為教學(xué)服務(wù)。

2 高職旅游管理專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)教融合發(fā)展過程中存在的問題

第一，高職旅游管理專業(yè)產(chǎn)教融合教學(xué)模式與傳統(tǒng)教學(xué)模式之間存在很大的差異性，產(chǎn)教融合是適應(yīng)教育改革應(yīng)運(yùn)而生的，被很多高職院校應(yīng)用于實(shí)際教學(xué)中。想要真正做到產(chǎn)教融合，學(xué)校和企業(yè)就必須相互配合，而目前高職院校雖有試行產(chǎn)教融合，但還有很多企業(yè)并不認(rèn)同產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式，究其原因是外派專業(yè)生有的只停留在參觀考察企業(yè)或者短暫的實(shí)踐上，并不能讓企業(yè)全面考核學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，從而對(duì)產(chǎn)教融合是否能夠幫助企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才產(chǎn)生疑惑，繼而喪失參與產(chǎn)教融合的興趣與熱情。

第二，產(chǎn)教融合人才培養(yǎng)模式以培養(yǎng)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三者皆滿意的人才為目標(biāo)，但目前的現(xiàn)狀是三者的定位各有不同，導(dǎo)致難以實(shí)現(xiàn)深度合作。高職院校重視旅游管理專業(yè)學(xué)生的教育建設(shè)和就業(yè)率，企業(yè)想通過學(xué)生實(shí)習(xí)和實(shí)踐培訓(xùn)來確定旅游管理專業(yè)人才的定向打造，學(xué)生對(duì)新模式不熟悉導(dǎo)致實(shí)習(xí)沒有規(guī)劃，實(shí)踐成果不佳。

3 高職旅游管理專業(yè)建設(shè)與產(chǎn)教融合發(fā)展的改革策略

3.1 人才定位培養(yǎng)，明晰課程改革方向

我國在不斷加強(qiáng)和完善高職新課程改革的道路上，對(duì)如何加快發(fā)展現(xiàn)代高職教育給出了許多導(dǎo)向政策和決定，為高職理清人才培養(yǎng)計(jì)劃，明晰和改革課程結(jié)構(gòu)指明了方向。高職院校承載著為國家培養(yǎng)專業(yè)人才和技術(shù)人才的使命，更應(yīng)注重人才的定位培養(yǎng)，選擇適用的課程結(jié)構(gòu)應(yīng)用于教學(xué)實(shí)際，這對(duì)高職旅游管理專業(yè)建設(shè)培養(yǎng)行業(yè)所需人才及增強(qiáng)定向人才的綜合素質(zhì)具有重要促進(jìn)作用。

3.2 以提高學(xué)生綜合能力為核心進(jìn)行課程改革

隨著國民生活水平的提高，國民消費(fèi)觀念隨之發(fā)生改變。因此，高職旅游管理專業(yè)在對(duì)行業(yè)專業(yè)人才進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)從實(shí)際出發(fā)，注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，通過提高學(xué)生的綜合能力，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)復(fù)合型創(chuàng)新人才。

3.3 課程改革內(nèi)容與行業(yè)需求精準(zhǔn)對(duì)接

新時(shí)代傳統(tǒng)旅游業(yè)正發(fā)生著改變，隨著國民對(duì)舒適放松、個(gè)性化定制等旅游需求的提升，當(dāng)今的旅游業(yè)已呈現(xiàn)出專業(yè)智慧、個(gè)性定制、休閑舒適等特性。旅游業(yè)的轉(zhuǎn)變預(yù)示著高職旅游管理專業(yè)的傳統(tǒng)課程體系需要轉(zhuǎn)變，高職課程要適應(yīng)市場需求，旅游管理專業(yè)課程要具有針對(duì)性、服務(wù)性、專業(yè)智慧性、創(chuàng)新體驗(yàn)性，使課程內(nèi)容與旅游業(yè)需求精準(zhǔn)銜接、融會(huì)貫通，從而培養(yǎng)符合當(dāng)下旅游業(yè)需求的旅游管理專業(yè)人才。

3.4 校企合作開發(fā)課程

新課改下，高職旅游管理專業(yè)更應(yīng)采用產(chǎn)教融合的模式，走校企合作的道路，充分發(fā)揮高職院校自身優(yōu)勢，引企入校，加強(qiáng)學(xué)校旅游管理專業(yè)、地方旅游資源、地方旅游企業(yè)之間的合作。為使高職旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的專業(yè)人才能與日后旅游行業(yè)融洽對(duì)接，校企可以合作開發(fā)課程，將企業(yè)人才需求與高職教學(xué)課程相融合，將企業(yè)真實(shí)項(xiàng)目導(dǎo)入教學(xué)實(shí)踐，引進(jìn)企業(yè)專業(yè)人才和成功人士入校講座為學(xué)生答疑解惑，彌補(bǔ)教師實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問題，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

3.5 開展技能大賽，提升學(xué)生實(shí)踐能力

旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，該專業(yè)不僅要求學(xué)生具備專業(yè)的學(xué)科知識(shí)，還應(yīng)具備豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。高職院校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生時(shí)，應(yīng)注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，一方面可以聯(lián)合其他兄弟院校定期開展技能比賽，讓學(xué)生在競技比賽中發(fā)現(xiàn)自身不足，夯實(shí)基礎(chǔ)知識(shí)，提升自身經(jīng)驗(yàn)和技能；另一方面高職院校可以利用寒暑假與合作單位為學(xué)生提供實(shí)習(xí)平臺(tái)，鼓勵(lì)學(xué)生利用假期到旅游公司實(shí)習(xí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)檢驗(yàn)和磨練自我，同時(shí)也可以讓企業(yè)管理人員看到產(chǎn)教融合階段的教學(xué)成果與不足，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方案，通過讓學(xué)生提前感受職場氛圍的方式為學(xué)生邁入社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。比賽、實(shí)習(xí)的過程就是學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)相互參與、相互評(píng)價(jià)的過程，極大提高了三者間的聯(lián)系和積極性。

4 結(jié)語

深化產(chǎn)教融合是高職教育的關(guān)鍵所在，其對(duì)提高高職院校專業(yè)人才競爭優(yōu)勢和培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才至關(guān)重要。深化產(chǎn)教融合需在加強(qiáng)校企合作的同時(shí)，注重優(yōu)化改革傳統(tǒng)課程體系的不足，共擔(dān)培養(yǎng)高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的責(zé)任與義務(wù)，從而培養(yǎng)出專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、全方位的復(fù)合型人才。