“陶瓷工藝制作”課程教學實踐探索與思考

劉楠楠 丁二寶

摘 ?要：“陶瓷工藝制作”是陶瓷藝術設計專業的基礎必修課，是理論和實踐緊密結合的課程。教材《陶瓷工藝學》理論知識瑣碎繁細，對于物理、化學基礎相對薄弱的藝術設計專業學生而言，接受難度大、理解困難。單一的多媒體（PPT課件）和灌輸式教學方式，學生積極性不高，上課效率低。針對藝術生和課程特點，在教學中將傳統板書與多媒體教學相結合，通過引入實物、先進技術、學術進展、加強實踐實驗、講座式教學等方式對教學方法進行優化，提高學生的課堂積極性，改善教學效果。

關鍵詞：陶瓷工藝學;陶瓷藝術設計;實物教學;實驗教學;教學方法優化

基金項目：本文系2020年平頂山學院高層次人才啟動基金“定窯白瓷的時代特征與呈色機理研究”（PXY-BSQD-202111）研究成果。

“陶瓷工藝制作”是陶瓷藝術設計專業的基礎必修課程。在國內，許多高校稱這門課程為“陶瓷工藝學”。所用教材是由馬鐵成主編，中國輕工業出版社出版的《陶瓷工藝學（第二版）》。教材分為12章，主要介紹了我國陶瓷工藝技術發展歷史，黏土類、石英類和長石類等主要制瓷原料特性特征、作用和處理，坯、釉料的配比、計算與制備，不同釉種顯微結構與性質，不同的陶瓷裝飾技法、成型方法，陶瓷燒成與窯具及陶瓷制品的缺陷分析等。

該課程為初接觸陶瓷藝術設計，實踐經驗不足的學生提供了堅實的理論基礎，對陶瓷創作過程中遇到的問題做出了科學解釋，可以提高創作效率、減少損耗，使學生在今后陶瓷創作中具有獨特的市場競爭力、創新性、突破性和時代性[1]。通過對該課程學習，要求學生掌握陶瓷材料與工藝的基本概念和性質特點，獨立調配陶瓷坯、釉料的動手實踐能力，對陶瓷制品中的常見問題有分析解決能力、獨立學習能力及運用陶瓷材料進行創新創作的能力。

但課程理論知識瑣碎繁細，需具有較強的物理、化學基礎，對于非陶瓷材料的藝術設計學生而言，理解難度較大。單一的多媒體（PPT課件）和灌輸式偏理論性教育方式，往往使學生感到枯燥，對課程失去興趣，甚至產生抵觸心理，大大降低了課堂效率。針對這種現象，如何有效地提高學生上課積極性和課程效率，探索優化教學的方法顯得十分重要。本文根據我校陶瓷藝術設計專業教學目標和培養方案及教學團隊多年教學經驗，從教學方法、教學內容、實踐實驗教學和師資建設等方面分析如何提高學生積極性和課堂效率，希望對從事相關行業的教師有借鑒作用。

一、教學方法多元化

根據課程教學目標和教學培養方案，學生通過“陶瓷工藝制作”課程需要掌握制作陶瓷制品的各種原料性能及作用、掌握坯釉配比、缺陷分析等大量理論知識，坯釉配比計算調整、陶瓷成型工藝等實踐實驗操作能力。對于非陶瓷材料專業，物理化學基礎相對薄弱的藝術類學生，知識點多、難度大、理解困難、缺失興趣是主要問題，要想提高其興趣和積極性，必須采用多元化教學方法[2]。

（一）傳統板書與多媒體相結合

作為傳統的教學方法，板書在教學中有著不可替代的作用，尤其對于工科性質較強的課程，板書可以從動態和靜態多角度向學生傳遞教學信息，幫助學生理解掌握所學知識[3]。坯、釉料如何配比計算，是陶瓷工藝制作課程中的重難點之一。若授課中，僅通過多媒體（PPT課件）展示，無法幫助學生更好理解深入內容，缺乏思考[3]。此時教師進行板書，不僅可以激發學生課堂興趣，而且適時提問更增加了學生課堂參與度，使其能夠深入思考。通過板書一步步列出計算過程，把復雜問題分段化，學生仿佛回到了初高中時期，不僅加深了學生對知識的理解和掌握，教師的一手好字和整潔的板書內容更能拉近師生之間的距離[4]。總之，除了利用多媒體教學手段外，教師在授課中適時的板書可以加強學生對課堂教學整體的全面理解，獲得更好的教學效果。

（二）實物教學與多媒體相結合

在以往教學中，“陶瓷工藝制作”往往偏重于多媒體展示PPT課件，將大量的知識灌輸給學生，僅通過觀看圖片進行學習，不能使學生形成直觀、感性、接觸性的認識。學生對所學知識常常存在不理解、概念混淆和理論脫離實踐等現象[5]。課程開篇的陶瓷原料一章，除了介紹黏土、石英、長石三大常用制瓷原料，還介紹了碳酸鹽類、高鋁質礦物原料等其它制瓷原料，知識點量大瑣碎;氧化鐵在氧化焰、還原焰燒成特點;陶瓷缺陷分析等，僅通過PPT展示，不能給學生以感性的認識，還會使課堂枯燥乏味。

實物教學在課堂教學中具有重要意義。首先，學生通過觀察實物，視覺、聽覺及觸覺的聯合功能得到全面激發，充分調動學生的課堂積極性，改變了學生課堂上以聽為主的局面，大大提高了學生課堂學習的有效性。其次，選擇匹配的、時效性強的實物適時展示，不僅會瞬間吸引學生注意力，激發學生的學習熱情和求知欲，而且使理論教學具有具體性、形象性、真實性、立體性和感染性，有利于學生對所學知識從模糊、淺顯、片面、錯誤的靜態感悟向清晰、深刻、全面和正確的動態感悟轉化[5]。

如講授陶瓷原料內容時，會結合野外調研采集的制瓷原料，挑選本地具有代表性的原料，放入托盤，以備課上展示（如圖1）。首先提出概念（如黏土），然后拿出實物，進行課堂展示，學生通過觀察不同顏色、不同硬度的黏土，總結出黏土的特點。學生可以通過這種方式零距離接觸所學知識，“百聞不如一見”，既增強了師生之間的互動，又鍛煉學生的思考和總結能力，加深了對知識的理解，有效地提高了課堂效率。后續的實踐課可以帶學生去礦山實體認識原料的原貌，并動手采集、加深理論課的知識點，在礦山現場對學生簡單講解，鞏固知識點。

（三）實驗教學與多媒體相結合

理論指導實踐，實踐證明理論，實踐離不開理論指導，“實踐是檢驗真理的唯一標準”，只有做到理論聯系實踐，才能進步和發展。“陶瓷工藝制作”是一門極具理論性和實踐性的課程，要提高陶瓷藝術專業學生的學習積極性，增強動手操作能力，達到課程目標，必須增加實踐實驗課時，讓學生在實驗中，尋找問題、分析問題、解決問題。

講授陶瓷原料煅燒、坯釉配比、成型方法等內容時，實驗教學是最好的選擇。以我校陶瓷藝術設計專業為例，首先教師可以對實踐課內容進行系統性安排，以認識原料、成型、配釉、燒成、繪畫5個主要方向細化知識點。以注漿成型為例，先將學生分組，成型之前，需要制備泥漿，其中涉及泥漿制備的工藝參數調整，主要包括料水比，料與稀釋劑比例。結合理論課的知識點，小組調配時，取值有一個范圍，通過對比不同比例，加深理論知識理解，過程中比重杯以及流速計等小型儀器對泥漿工藝參數進行量化，泥漿調整摒棄傳統的經驗估計法，形成數據化，方便后續實驗。泥漿調整后注漿，制備坩堝。實驗中，穿插講解注漿過程中要注意的事項，包括注漿樣品的厚度與時間。接著挑選煅燒原料，窯房煅燒，并測試分析形成實驗報告，發現學生的興趣、積極性和課堂效率都有極大的提高。

原料煅燒實驗課中，小組成員非常積極，并能發散思維，選擇兩種或多種原料進行混合煅燒，主動詢問最終呈現的特征。個別組開始在混合料中加入著色氧化物，煅燒之后出現一定的顏色。在這種情況下，學生的求知欲被打開，能夠更快吸收知識點，在加深理論課內容。

挑選原料后要求拍照記錄原料煅燒前特征，以便對比煅燒前后的特征（如圖2）。然后采用現代儀器分析，形成實驗報告，數據化形式認識原料，如顏色可以用色度值L*a*b*表示。不僅規范化了實驗報告，也讓學生形成了數據量化思維，學生既回顧了所學知識又加深了對新知識點的理解。

此外，分組實驗節約課堂時間的同時，讓學生學習團結協作;不同組別對比，學生可以認識到自己的問題，如注漿時過不過篩，注出坩堝的質量不同，及時調整方法。

實驗教學在課堂授課中具有重要作用，應加大實踐教學力度。學生通過理論學習對所學知識有了一定基礎后，通過課堂實驗或工廠實踐可以進一步加強對理論知識的理解。這也是創新創業背景下，應用型高校教學方法向“理論知識講授—實踐檢驗—創新擴展”梯度型教學方法轉變的要求[6]。

（四）運用講座式教學法

教學活動是一種具有專門性、特殊性的認識和智力開發活動，也是學生已有知識經驗、智力庫存的認知結構和情感體驗與學習氣氛發生聯系的情感模式之間的雙向運動。學生是否對課堂學習有積極性，能否激發學生學習知識的欲望是評價教學是否成功的關鍵[7]。

傳統教學方法往往以教師講授為主，師講生聽。老師課堂授課，學生接受;老師課后布置作業，學生提交作業;教師批改，從而得到教學反饋。這種教學方法，使學生失去課堂教學的主體性，變得被動，課堂參與度不高，既不利于提高課堂學習有效性，也會降低學生思辨能力[8]。

講座式教學的提出有效改善了在學生教學中的主體性。學生可以結合講座內容和已有知識結構，隨時提出問題和老師共同探討，教學相長，共同進步，不僅可以使學生全面、深入地掌握知識，提高課堂有效性，也使學生的分析、思辨和解決問題能力得到提高[8]。

“陶瓷工藝制作”課程中對理論知識進行講座式教學，學生課堂參與度明顯提高。如講陶瓷原料時，學生及時提出課堂中不理解內容，課堂留下10分鐘左右讓學生自由提問，共同探討，教師總結解答，有問題不拖拉，及時解決。極大地提高了學生對知識的理解，積極性明顯提高。

二、師資建設時代化

社會經濟的發展，不僅對高校轉型提出了要求，更對高校課程內容提出了新要求。“陶瓷工藝制作”課程使用的《陶瓷工藝學》教材中的案例不符合現代工業的發展，無法滿足不同層次人們的需求[6]。這就要求授課教師在授課內容上做出調整，使課程內容富有時代性，與時俱進。

首先，授課教師必須了解陶瓷工業生產結構的調整，陶瓷產品結構類型的改變，新的陶瓷工藝技術研究，多與企業交流，到企業生產線學習新技術、新工藝等，提高教學水平[9]。

其次，教師應積極申請項目，參加學術會議，掌握學科動態、學術前沿，提高自身的科研能力。在教學中，既要講授教材內容，也要結合自己的科研經歷和科研項目，豐富和補充教材內容，科研成果支撐理論知識，對學生進行引導并讓其參與科學研究，探究中學習知識，提高學生的學習興趣和科學研究能力[10]，為培養創新型和科研型人才做準備。

在陶瓷原料基本性質測試實驗中，我們選在我校“河南省中原古陶瓷研究重點實驗室”的陶瓷材料研究實驗室進行。首先向學生介紹了實驗室中的各種先進設備的名稱和功能，隨后對學生擬用到的實驗儀器進行演示，最后由學生自己操作，測定實踐課中樣品的性質（如圖3）。

學生在實驗中對這些儀器產生了濃厚的興趣，并表示從未見過如此精密和高端的實驗儀器，在測試中十分認真，積極做好筆記。這樣的教學方式，不僅使學生開闊了眼界，也降低了學習枯燥感。

三、結語

“陶瓷工藝制作”是一門理論性，實踐性相結合的課程。對于物理化學基礎薄弱的陶瓷藝術設計學生來說，存在課程知識點多，難理解，缺乏興趣，課堂效率低等問題。通過傳統板書、實物教學、實驗教學與多媒體教學相結合的方式，并應用講座式教學優化教學方法，使教學方法多元化，可以有效改善教學效果。同時，為適應社會經濟的發展，使授課內容與時代接軌，滿足時代要求，培養新型人才，教師必須增強自身教學科研能力，提升自身綜合素質。

參考文獻：

[1]雷詩瑩.陶瓷工藝學在陶瓷藝術設計教學中的重要性[J].文藝生活（下旬刊），2019（1）：209.

[2]施群.本科院校藝術類“日用陶瓷工藝學”教學實踐與探索[J].教育教學論壇，2019（21）：142-144.

[3]楊玉龍.“陶瓷工藝學”課程教學初探[J].求知導刊，2016（5）：134.

[4]侯長虹.論板書在多媒體教學中的重要性[J].科技風，2019（5）：62.

[5]吳軍明，羅婷.論“陶瓷工藝學”課堂教學中的實物展示[J].新課程（中旬），2012（9）：115-116.

[6]陳凌.創新創業下陶瓷工藝學課程教學改革研究[J].戲劇之家，2020（24）：203-204.

[7]張文煥.講座式教學法初探[J].平原大學學報，2002（1）：65-66.

[8]雷宇輝.講座式教學模式的探索與實踐[J].韶關學院學報，2005（8）：104-107.

[9]梁升，張全爭，尹奇異，等.應用型高校“陶瓷工藝學”教學優化與改革[J].廣東化工，2020（20）：195-196.

[10]宋杰光，陳林，向蕓，等.陶瓷工藝學課程教學改革新探[J].課程教育研究，2019（30）：42.

作者簡介：

劉楠楠，碩士，平頂山學院河南省中原古陶瓷研究重點實驗室助理實驗師。研究方向：古陶瓷測年和材料研究。

丁二寶，博士，平頂山學院河南省中原古陶瓷研究重點實驗室講師。研究方向：古陶瓷組成與顯微結構研究。