淺談云南澳洲堅果苗木及幼樹的常見病害及其防治方法

鐘濤

摘要：澳洲堅果（Macadamia spp.）又名澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭堅果等，為山龍眼科（Proteaceae）澳洲堅果屬（Macadamia F.Muell）常綠喬木果樹，是澳大利亞本土植物中唯一一種被馴化成功成為世界性商業生產的糧食作物。澳洲堅果的可食部分為果仁，澳洲堅果仁除含有高含量的脂肪外，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及礦物質元素等，屬高檔干果，，不含膽固醇，又有多種人體生長所必需營養物質，口感風味極佳，可生吃，經烤制后，質細而脆，清香，風味極佳，被譽為“堅果之王”。此外澳洲堅果仁還具有調節血脂、控制血糖平衡、防止血栓形成和提高智力的作用。

關鍵詞：澳洲堅果;常見病害;關鍵問題;解決措施;

目前云南省澳洲堅果總產量較低，經濟效益不明顯，產業大而不強。基于此，分析了云南省堅果生產模式及現狀，針對云南省澳洲堅果發展現狀的問題，提出了相應的對策及產業發展建議，以將云南的澳洲堅果資源優勢發揮到最大化，助力云南省“大力發展高原特色現代農業。

一、云南省澳洲堅果產業基礎

云南省地處中國西南邊陲，接壤緬甸、老撾，臨近泰國、柬埔寨、越南、印度等國，與國外接壤的部分地區設有邊境貿易區、經濟合作開發區等，省會昆明市也是東盟自由貿易區和大湄公河合作圈的交匯點。云南省獨特的地理位置，伴隨著“一帶一路”的建設，國際區域的合作，成為與世界接軌的開放省份，帶動了堅果產業貿易市場的發展和突破。云南省的氣候和生態環境特別適宜澳洲堅果的種植和生長，云南省處于低緯度高原，熱帶氣候特點顯著，年溫差小、晝夜溫差大，具有光溫條件好、無臺風干擾等優勢;同時土壤松軟、深厚、肥沃，土質構造良好，與澳洲堅果原產地的天然生態環境相近，是全球最適合澳洲堅果生長的地區之一。澳洲堅果最早在1910年被引入我國臺灣省，但直到1979年才開始大量引種，開始對優良品種進行研究、種植，通過近年來的不斷研究和發展，目前中國已成為全球澳洲堅果產業發展速度最快、種植面積最大的國家。云南、四川、廣東、廣西、福建等地均有栽培，而云南省澳洲堅果的主產區主要分布在臨滄、德宏、西雙版納、普洱等地區，云南省已經成為國內澳洲堅果種植面積最大的省份。為推進澳洲堅果產業的持續發展，2014年，省林業廳組織編制了《云南省澳洲堅果產業發展規劃（2013-2020年）》，規劃布局在保山市、普洱市、臨滄市、紅河州、文山州、西雙版納州、德宏州及怒江州等8個州市的40個縣（市、區），到2020年全省澳洲堅果種植面積發展到400萬畝，全部基地投產并達到盛產后，預計全省澳洲堅果殼果產量將達到80萬t。黨的“十九大”以來，在“兩山”理論的帶動下，國家林業和草原局等有關部門出臺了《促進林草產業高質量發展的指導意見》《促進森林康養產業發展的意見》等相關政府文件政策，2018年，中共云南省委、省人民政府提出和實施全力打造世界一流“綠色能源”“綠色食品““健康生活目的地”三張牌重大戰略;為推動澳洲堅果產業高質量發展注入新動力。

二、云南澳洲堅果苗木的常見病害與防治

1.澳洲堅果速衰病。（1）發生及危害。澳洲堅果的衰退不是由單一原因引起的，而是與土壤狀況有關的綜合因素引起，病因包括：疫霉菌引起的根腐病，但受該菌感染且表面出現衰退癥狀的植株并不多見;元素缺乏：缺鋅、缺銅或兩者同時出現，土壤中磷酸鹽水平，錳含量高。其他原因：土壤酸度大（pH<4.5）、土壤結構差、樹冠下面糜爛等。（2）癥狀。澳洲堅果的速衰與叢赤殼菌（Diplodia sp.）、木炭角菌（Pythium pringsh sp.）和辣椒疫霉菌等真菌的侵染和棘脛小蠹蟲的為害都有密切聯系。發病初期，地上部分葉片自樹冠頂端或中部由綠變灰綠色，最終轉至紅棕色，有的病株葉片直接變為棕色，葉片不脫落。有的病株自地上部份表現出發病癥狀至整株死亡約10-20天，根部感病部位表皮變黑色，木質部淺黑褐色，病株發病時間長時，在距地表60cm范圍內的主莖表面長出橫生、唇狀、淺黑色的分生孢子器，在病死的枝條、莖桿及根部的木質上均能分到病原菌;有的病株在表皮與木質部間長有一層黃偏白色菌膜，有的菌膜為銹色，木質呈水浸狀。有的病株在地表30厘米處向下至主根上長出長梭狀或園形點狀的孢子器，常為黑色;有的在根表面長出粗糙的炭黑狀物質，在炭質層下面為黃白色或鐵銹色的 菌膜，有的菌膜有一清香磨菇味，木質部水浸狀;有的病株感病后，頂部停止抽新葉，葉片自頂端至下逐漸失綠，葉片逐漸脫落，樹冠稀疏，根部發病部位的皮層與木質部間初期呈紫色，并伴有濃烈的腐臭味。發病45-60天植株死亡。病害周年均有發生，而以每年9月至來年3月表現出明顯的病害癥狀。（3）防治。1）加強對植株的水肥管理，增強植株對病害的抵抗能力。2）在大田管理中，盡量不要造成人為對植株根系的損傷，減少病原菌的侵染機會。3）每年雨季到來后，要經常觀察植株的抽葉情況，一旦植株出現長時間不抽葉或抽葉極少應引起注意，應及時挖出主莖下端的根系進行檢查，一旦根部表皮出現壞死，有濃烈的臭味時，及時進行處理。如側根外圍全部壞死，在距正常根部5-6cm處去除壞死的根，用500-550倍的甲霜靈錳鋅或瑞毒霉涂于傷口，并將挖出的土壤暴曬4-5天消毒，然后回土。

2.白絹病。（1）發生及危害。白絹病是苗床期幼苗的主要病害，苗床初次育苗發病輕，未經消毒反復使用的苗床發病重，病害零星發生，溫、濕度適宜則蔓延迅速。常造成幼苗連片死亡，發病率0.3%-0.7%。（2）癥狀。白絹病由Sclerotium rolfsii Sacc引起。在發病的苗床表面分布有白色菌絲體和菌核，菌核球形，近球形，初期白色，然后變為黃褐色或咖啡色，形如菜籽。病原菌從幼苗的莖基侵入，發病初期病部水漬狀濕腐，多長有白色菌絲體，典型病株有菌索緊貼其莖桿向上延伸生長至幼苗的第二，三輪葉片上，病株的下半部莖、葉密布菌絲及白色、咖啡色菌核;剛萌發的幼苗受侵染后，胚及胚乳腐爛，苗木死亡。病原菌多分布于表層8cm左右的沙層中。因此萌發出“土”的幼苗根莖部受害重，位于深層的根系相對受害輕。（3）防治。1）苗床處理。苗床第一年使用后，在次年5月份高溫季節把苗床沙子集中攤放，讓太陽暴曬，播種前10d左右，用36%甲醛（36%）100倍液噴霧沙床，然后用塑料薄膜覆蓋熏蒸消毒。2）發病期的防治。播種后，定期觀察病情及時處理始發病株，挖出病株、連同帶菌沙子。用15%粉銹寧300倍液淋灌病穴及其周圍30cm范圍內的幼苗7d一次，連灌3d，80%可有效控制病情發展。3）出圃時如果有莖、葉附著菌絲，對根系未受侵染的輕病苗，可摘除種子、種子內常帶菌抹掉菌絲、菌核、把病苗的莖基部浸在15%粉銹寧300倍液中1-3min然后移植到營養袋中，成活率達75%可減少部分損失。

3.立枯病。（1）發生及危害。立枯病主要危害苗木及定植后1-3齡的幼樹。該病在6-9月發生，9月至次年元月病株死亡。（2）癥狀。由病原菌Pythium sp.?F.oxysporum Schlect.引起，多發生于袋栽苗，病原菌多從須根或蟲咬傷的根部侵入，向側根和整株根系發展，病根為水浸狀，褐色或黑褐色，地上部分從頂端葉自上面下逐漸表現出失水、無光澤，最后病株中下部葉片失水變棕褐色5-10d整株葉片迅速失水植株死亡。葉不脫落。（3）防治。立枯病主要是根系感病，當病株葉片表現失水癥狀時。大量根系已經死亡，病株無法挽救。因此，防治上主要是保護病樹周圍健樹不受侵染，出現病株后，病根連同病土挖出攜至田外銷毀。在每年的6、7、8、9月用50%農利靈500倍液對病穴及其周圍健樹每月灌根一次，株灌1.5-2kg藥液。

4.葉緣枯病。（1）發生及危害。該病主要見于1-2年生袋栽苗，增殖苗，幼樹也有少量發生。袋栽苗移植后頭兩年黃化現象嚴重，660品系黃化病株率58%， H2品系黃化病株率13%，黃化苗木生勢弱，葉片易受多毛孢菌Pestalotiopsis guepinii侵染造成葉緣枯萎。定期觀察表明，在不防治的情況下，僅表現為葉黃無病斑的級1病苗。在10-15d后有50%發展為2級病苗，葉黃個別葉片尖枯或緣枯，兩個月后2級病苗發展成為3級病苗，而原來的3級病苗多形成枯梢，難于恢復生長，死亡率20.1%。（2）癥狀。病株首先表現為新抽生的上半部枝葉褪綠黃化或整株苗木，幼樹、葉片褪綠黃化。5-10d后，多毛孢菌侵入黃化葉片，發病初期形成黃褐色塊斑然后葉尖，葉緣變褐枯焦，最后葉片的前半部枯焦，病葉脫落、形成枯梢、新梢抽生后嫩葉再次感病枯焦，植株正常生長受到嚴重影響，株型矮小甚至死亡。（3）防治。1）育苗應選抗病品系H2作實生砧木，不用或盡量少用660品系，加強水肥管理，完善栽培措施減少黃化苗木的發生。2）黃化苗木噴施50%多菌靈或50%苯菌靈1000-1200倍液，預防多毛孢菌侵染，已發生葉緣枯的病株應盡量剪除病葉，并將病葉燒毀。然后噴施前述兩種藥劑，連噴2-3次，間隔7d相對防效可達75-80%。

5.灰霉病。（1）發生及危害。主要為害幼樹新抽嫩葉及花序頂瑞部位。（2）癥狀。幼樹在冬季低溫高濕時，新抽葉片由于受病原菌孢子侵染，初期感病部位葉片出現細點水浸狀斑點，隨病程的發展，病葉整片變黑，在新抽病葉及枝條表面長出一層灰綠色的粉狀物，造成新抽葉及枝條枯死，影響幼樹的正常生長。在3-4月的花期，為害花序頂端，造成花序頂端不能正常伸長，頂端干縮。（3）防治。噴1%等量式波爾多液，或50%代森鋅600倍液1-2次。

總之，云南省氣候資源優越，加上國家相關扶持政策，澳洲堅果產業具有絕對優勢走進國際市場，通過科學地發展澳洲堅果產業，滲透到各個環節，實現農民增收、企業增收、綠化荒山，致富云南，同時打造“云南堅果”世界名片，成為一個千億元產值的綠色、健康、生態的品牌產業。

參考文獻：

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[2]淺談耿馬縣澳洲堅果病蟲害發生及其防治方法易湘艷;《農民致富之友》;2017-01-01