規模化豬場消毒與無害化處理

陳敏

（四川省畜牧科學研究院，四川 成都 610066）

豬場生物防控措施有：場內特別是生產區全部用防鳥網覆蓋（防鳥網選用能防止蚊、蠅、老鼠進入的鋼紗網最好）；場內綠化帶用碎石鋪設，最好做硬化處理；豬舍周圍建立防鼠隔離帶；豬舍門窗、水簾、風機處加設防護網。豬場還需制訂相應的消毒方案及管理制度，并確保消毒到位，以防疫情發生。

1 消毒常識

消毒劑品種繁雜，熟悉消毒劑的特點，使用方法，才能做到科學消毒、精準消毒。

1.1 消毒劑種類

1.1.1 碘制劑 常用的有聚維酮碘、碘伏、碘甘油等。碘制劑能殺滅細菌、病毒及原蟲、霉菌、芽孢等。碘具有升華性，見光容易分解，故碘制劑量需避光存放。碘制劑可用于圈舍、車輛、用具、消毒通道，人員手部、皮膚、傷口等的消毒。

1.1.2 醛制劑 常用的有甲醛和戊二醛等。甲醛有刺激味，滲透能力強，多用于浸泡消毒和熏蒸消毒，對細菌、病毒甚至芽孢有不錯的消殺效果。戊二醛氣味較淡，大多用于環境消毒。

1.1.3 鹵素類 常用的有次氯酸鈉、漂白粉等，其刺激性強，易揮發，常用于飲水消毒。

1.1.4 季銨鹽類 常用的有季銨鹽戊二醛類，其無刺鼻味，安全性高、腐蝕性低，對細菌、病毒皆有效，但滲透力差，可用于圈舍、車輛、料槽、用具及帶豬消毒等。

1.1.5 過氧化物類 常用的有臭氧、過氧乙酸等，其對細菌、病毒、霉菌等都有殺滅力，但有刺激性氣味，會讓豬的呼吸道受到刺激，并對金屬有一定的腐蝕性。過氧乙酸屬易燃易爆品，故應注意存放管理，其可用于涂抹、浸泡、噴灑消毒。

1.1.6 堿類 常用的有生石灰、燒堿等，其滲透能力強，可快速滲入有機物殺滅細菌、病毒、蟲卵。生石灰、燒堿等有腐蝕性，通常不用于與皮膚直接接觸的環節，其適用于路面消毒。

1.1.7 醇類 常用的有75%的酒精等。醫用酒精用于環境消毒易帶來火災隱患，故其不適用于環境消毒，而多用于對皮膚、器械（包括注射針頭、體溫計）等的消毒。

1.1.8 表面活性劑類 有新潔爾滅、消消樂等。新型堿性泡沫消毒劑由表面活性劑、堿性清潔成分及絡合劑等構成，運用皂化和乳化作用、浸透潤濕作用作用于金屬、塑料的表面油脂，其泡沫細膩、黏附力強，雙重滲透，去污力強，對金屬無腐蝕性，主要用于圈舍、籠具、托盤、護欄等的清洗消毒。

1.1.9 鹽類活性氧消毒劑 有過硫酸氫鉀復合鹽（衛士、衛可等）。第五代新型消毒劑在水中分解為次氯酸鈉和二氧化碳，其穩定、低毒、無殘留、高效、廣譜、無刺激、安全性高，能在5 min 內殺滅病毒、芽孢、支原體、細菌、真菌、霉菌等病原微生物。

過硫酸氫鉀復合物溶液有檸檬味，為紅色，若加入食鹽，顏色由深變淺甚至無色證明產品是正品，如果加入食鹽后不變色，為假冒偽劣產品。該產品不僅可用于環境消毒，還可用于與人或動物直接接觸的環節。

1.1.10 酚類 有石炭酸、復合酚等。酚類消毒劑滲透力強，對霉菌、細菌有一定的作用，但殺滅病原微生物的作用較弱，其有刺激性氣味和腐蝕性，不易降解，會對環境造成一定的污染。

1.2 消毒劑使用 影響消毒效果的因素主要有溫度、濕度、pH值，金屬、有機物的存在，消毒時間及消毒劑的配比、用量，消毒次數等。

1.2.1 消毒劑選擇 消毒應選擇廣譜、高效的消毒劑。避免消毒失敗，要注意消毒劑的配伍，避免酸堿中和，如肥皂不宜與酸性消毒劑同時使用。消毒藥3～5 d交換一次，交換太頻繁會導致細菌、病毒產生耐藥性。

1.2.2 消毒劑配比 含有雜質的配制用水會降低消毒劑的藥效，配制消毒劑要選用自來水或深井水。消毒劑要嚴格按配比使用，并注意配制水溫、環境溫濕度、消毒次數等。

1.2.2.1 消毒劑配制水溫 水溫通常根據豬的日齡和季節確定。仔豬階段和冬季消毒劑配制水溫一般控制在30～45 ℃，夏季大豬可用自來水或深井水配消毒劑。

1.2.2.2 環境溫濕度 通常消毒環境濕度控制在60%～70%，溫度控制在10～30 ℃。

1.2.2.3 消毒次數 豬場辦公區、宿舍等區域平時每周消毒一次，衛生間、食堂、餐廳等每周消毒兩次，周邊疫情暴發時每天消毒兩次。

1.3 生產環節消毒 主要包括場外（豬場周邊及運輸環節）、場內（非生產區與生產區）消毒。豬場應嚴格執行全進全出制，按規定路線行走，制訂嚴密的消毒制度。

1.3.1 運送車輛及路線消毒 規劃進場豬只及物資經過的路線，沿途用5%燒堿水消毒。

1.3.2 場外消毒 清除豬場周圍的雜物、雜草后用燒堿水和生石灰消毒。配制和使用消毒藥物時帶好橡膠手套及防護眼罩。

1.3.2.1 硬化地面消毒 每周用2%～3%的燒堿水消毒1～2 次，晾干后，再用生石灰消毒。生石灰天氣晴朗時每3～5 d更換一次，下雨則等雨停且地面干燥后更換。

1.3.2.2 非硬化路面消毒 用5%燒堿水消毒至道路兩側2 m范圍。

1.3.2.3 豬舍圍墻周圍消毒 鋪撒生石灰，3～5 d更換一次。

1.3.3 非生產區（生活區、辦公區、物質周轉存放區）消毒

1.3.3.1 入場車輛消毒 入場車輛清掃、清洗達標后進入車輛消毒通道。駕駛室用濕潤專用毛巾擦拭消毒，消毒用醛類制劑1：500倍稀釋，完畢后關閉車門。車輛入場先清洗輪胎，后進入消毒池，消毒池上方修建防雨遮光棚，并配備噴霧消毒設備為入場車輛消毒。消毒池用混凝土澆筑，有一定的坡度，池深0.2～0.3 m，寬度可根據進出車輛寬度確定（一般為3～5 m），長度至少為車輪周長（通常為5～9 m），消毒液液面低于池邊30 mm。消毒池側設消毒墊或腳踏消毒池供進場人員消毒，消毒液宜選用消毒性強、不易揮發的。消毒液及時更換（至少2～3 d 更換一次）。消毒可用5%聚維酮碘（如碘優）或過硫酸氫鉀復合物（衛士、衛可等）1∶200 稀釋，也可用3%～5%的燒堿水或醛類制劑1∶500 稀釋或含氯制劑1∶1 000稀釋。

1.3.3.2 入場人員消毒 建人員消毒通道，人員進入豬場要經過消毒程序消毒。消毒池深0.15～0.2 m（消毒液至少沒過筒靴面），長1.5～3 m。人員進場需洗手、更衣、換鞋、洗澡。

人員通道、地面消毒：人員通道池中可墊入有彈性的塑料地墊，池中消毒液每周換兩次。消毒可用過硫酸氫鉀復合物1：200稀釋或醛類制劑（戊二醛癸甲溴銨）1：500稀釋。

人員體表消毒：采用霧化或淋浴消毒，消毒可用過硫酸氫鉀復合物、10%聚維酮碘1∶400 稀釋或季銨鹽1∶500稀釋。

人員洗手消毒：消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400 稀釋或10%聚維酮碘1∶500 稀釋或季銨鹽1∶500稀釋。

人員衣物消毒：衣物洗滌后用消毒液浸泡或高壓滅菌消毒。衣物消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400稀釋后浸泡30 min。

1.3.3.3 物品進場消毒 物品集中采購，分類處理。進場物品拆至最小包裝單元或最小單元格，并擺放至鏤空架進行消毒。

可浸泡的物品用過硫酸氫鉀復合物1∶200浸泡2 min以上，可烘干的需70 ℃以上烘干（可反復烘干）。不可浸泡、不可烘干的通常用酒精擦拭或者紫外線、超聲霧化、臭氧消毒。

廢棄物用黑色塑料袋密封并及時處理。

1.3.3.4 辦公區、生活區及外來人員隔離區消毒 每周消毒一次，衛生間、食堂、餐廳等非生產區容易產生細菌、病毒，每周消毒兩次。消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶200 稀釋或季銨鹽、聚維酮碘1∶500稀釋。

1.3.4 生產區消毒 場內道路硬化，豬舍入口配備人員進出消毒池及消毒通道，凡進入豬舍的人員、物品等均應嚴格消毒。不同區域采用的消毒劑、消毒程序、消毒方法、消毒劑濃度有所不同。

1.3.4.1 豬場地面及空圈消毒 清除有機物，不留衛生死角。圈舍經沖洗、去污、清洗、消毒、干燥等程序進行處理。

硬化地面可用2%～3%的燒堿水覆蓋后沖洗晾干，再將堿性泡沫清洗劑配制成0.5%～1%的溶液，用低壓噴槍以300 mL/m2的用量進行噴灑，并讓泡沫覆蓋地面15～30 min，隨后用高壓水槍沖洗至泡沫完全消失。

1.3.4.2 物料進場消毒 物料分類處理，分類存儲，掛牌管理。物料可用戊二醛1∶1 000稀釋后噴霧消毒。

1.3.4.3 水線消毒 飲水管道每月消毒一次，可將消毒劑灌滿管道作用30 min 后，用高壓水沖洗。可用聚維酮碘（碘優等）1 000 mL 兌水1 t，三氯異氰尿酸粉（有效氯30%）500 g兌水1 t，過硫酸氫鉀復合物1∶1 000 稀釋對水線進行消毒，藥物定期更換。

1.3.4.4 器械消毒 橡膠、塑料制品及手套、器械等用稀戊二醛配制成0.78%的溶液進行消毒。金屬器械可高壓滅菌消毒。

1.3.4.5 進場人員消毒 人員經入口消毒并隔離2～3 d后才能進入豬場。人員入場前須嚴格沐浴（兩次洗澡）、消毒、更衣。員工攜帶的物品盡量簡化，首飾、手機等物品都要進行消毒。

人員消毒：通常采用噴霧消毒，消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400或季銨鹽1∶500稀釋。

腳踏消毒池：人員穿生產區的專用鞋，通過腳踏消毒池消毒后進入生產區（消毒液每周更換兩次），消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶200稀釋或醛類制劑（戊二醛癸甲溴銨）1∶500稀釋。

飼料消毒：高溫制粒的配合飼料通常采用臭氧消毒。飼料消毒后用密閉式飼料運輸車運送，車輛經過入場消毒后將飼料輸送進入舍料塔。不能直接進入舍料塔的飼料需經臭氧消毒后存放。青草宜在調整豬背膘時經高溫發酵制粒后使用，其他青綠飼料或自配料需煮熟后飼喂。

1.3.4.6 場內道路、空地、運動場消毒 用高壓水清洗，每周用含氯消毒劑1∶1 000稀釋消毒。

1.3.4.7 裝豬臺、趕豬通道消毒 裝豬臺、趕豬通道使用前后必須消毒，以防交叉感染。消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶200 稀釋或醛類制劑（戊二醛癸甲溴銨）1∶500 稀釋或含氯制劑1∶1 000 稀釋。

1.3.4.8 飲用水消毒 飲水可用過硫酸氫鉀復合物1∶5 000 稀釋或含氯消毒劑或檸檬酸酸化消毒。飲水pH值小于3.6會對豬造成不良影響，所以要注意檸檬酸的用量。為安全起見，酸化飲水前后最好用pH試紙作比照檢測。

1.3.4.9 工具消毒 飼喂、運載等器具、工具刷洗或沖洗后浸泡消毒。消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶200稀釋或醛類制劑1∶500稀釋。

1.3.5 帶豬消毒 帶豬消毒應選用廣譜、高效、低毒、無刺激，適合采用噴霧等方式消毒的消毒劑。帶豬消毒可用過硫酸氫鉀復合物或20%的戊二醛1∶300 噴霧消毒5～8 min，噴霧時不可將消毒劑直接噴向豬體，以距離豬體60～80 cm 噴霧最佳，噴霧量10～50 mL/m2。夏季早晚氣溫低時進行噴霧消毒，噴霧的同時要關閉風機。

無疫情的豬舍每天帶豬消毒1 次，出現疫情每天帶豬消毒2 次。發生疫情后的污染點或圈舍不能立即用水清洗，需先用干粉消毒劑覆蓋，并每3 d 更換一次干粉消毒劑，防止疫情擴散。豬舍按豬的生產環節及生長周期制訂消毒程序。

1.3.5.1 產房及圈舍消毒 用噴霧機噴灑消毒液在產房地面、產床上或保溫箱內。消毒可用過硫酸氫鉀復合鹽類1∶400 稀釋或10%碘制劑1∶1 000稀釋或季銨鹽類消毒劑（10%苯扎溴銨溶液），1∶500～1 000稀釋。

1.3.5.2 母豬產前產后消毒 母豬可用過硫酸氫鉀復合物1∶400 稀釋或季銨鹽1∶1 000 稀釋后全身抹洗后擦干。

1.3.5.3 仔豬手術創口消毒 仔豬斷臍后先保溫再消毒，斷臍處用碘制劑1∶1 000 稀釋消毒，去勢、剪牙等形成的創口均可同法消毒。

1.3.5.4 保育室消毒 仔豬進入保育室前一天，對高床、地面、保溫墊板進行噴灑消毒，待圈舍干燥后進豬。消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400稀釋或碘制劑或醛類制劑（戊二醛癸甲溴銨）1∶500稀釋。

仔豬轉入保育室后每2 d 噴霧消毒一次，但嚴防直接對仔豬噴霧。消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400稀釋或季銨鹽1∶500稀釋。

1.3.5.5 種豬舍、育肥舍消毒 消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400稀釋或10%月芐三甲氯銨或季銨鹽1∶500稀釋后定期噴霧消毒。

1.3.6 病豬隔離期、空欄期消毒 可疑病豬及同欄、左右欄的豬及時隔離。隔離期加強消毒，并取樣自檢或送檢。

1.3.6.1 病豬隔離舍消毒 每天噴霧消毒兩次，噴霧消毒可用過硫酸氫鉀復合物1∶400稀釋或季銨鹽1∶500稀釋。

1.3.6.2 空欄期終端消毒 舍內徹底清理后，用堿性泡沫清洗劑浸泡10～20 min，再用高壓水沖洗。終末消毒時豬舍密閉，用20%戊二醛溶液加熱熏蒸或含氯煙熏消毒劑煙熏。

2 無害化處理

2.1 糞污貯存處理 豬場應設置足夠空間的糞污貯存設施（露天貯存還需考慮降水量的空間），并分別設置液體和固體廢棄物貯存設施。貯存設施距地表水體400 m以上，并進行防滲處理，以防污染地下水。貯存設施應設置圍欄及明顯標識，保證人畜安全。

豬糞通過固液分離，糞渣經高溫厭氧發酵，制作成有機肥，用于林地、果樹、蔬菜種植。

豬場采用干清糞方式可降低糞污處理成本。無害化處理后的糞便濾渣，尿液、廢水，糞便處理場臭氣濃度等均應符合國家環保規定。

2.2 其他無害化處理 確診非洲豬瘟陽性的豬就地無外傷處死（電擊）。處死后的豬用消毒劑處理10 min 以上，再密封后轉運，確保血水及分泌物不污染場地。病死豬及胎衣以粉碎、120 ℃高溫2個大氣壓保持30 min的工藝進行無害化處理。病豬所處環境及運轉地嚴格消毒處理，每天消毒兩次，可用火焰進行無死角消毒，每周一次。連續消毒3～4 周后清洗，再用堿性泡沫消毒、消毒劑密閉熏蒸。

豬場應合理使用物理、化學、生物學方法，使養殖生產中產生的各種廢棄物失去傳染性、毒害性并減少臭味，確保場內外環境安全。