試論降低育肥豬養(yǎng)殖成本的技術(shù)措施

賀琳琳

（焦作市山陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 焦作 454000）

近年來(lái)，受非洲豬瘟疫情以及飼料原料漲價(jià)等多種因素影響，各地養(yǎng)豬企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益逐漸降低，個(gè)別地區(qū)波動(dòng)很大，甚至出現(xiàn)棄養(yǎng)或轉(zhuǎn)產(chǎn)的情況，生豬養(yǎng)殖行情越來(lái)越不樂(lè)觀。為改變這種現(xiàn)狀，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)自身內(nèi)部情況綜合分析，從多方面著手獲得較高的生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，其中降低養(yǎng)殖成本是關(guān)鍵。降低生豬養(yǎng)殖成本，需要選擇適宜的品種、降低飼料成本、進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理同時(shí)，還要提高飼養(yǎng)管理人員的技術(shù)水平，并做到適時(shí)出欄。本文對(duì)如何在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益的措施進(jìn)行如下分析。

1 育肥豬品種的合理選擇

在進(jìn)行育肥豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，品種的選擇是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，與生豬的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量有著密切關(guān)系，同時(shí)也影響著豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)。選擇品種優(yōu)良的育肥豬在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中具有較高的抵抗能力，能夠降低疾病的發(fā)生率，控制成本投入。比較常用的育肥豬品種通常為國(guó)外品種的雜交后代，這類豬的瘦肉率非常高，生長(zhǎng)發(fā)育良好，飼喂效益相對(duì)較高。

2 飼料成本的有效控制

飼料是育肥豬養(yǎng)殖期間不可缺少的內(nèi)容，其投入成本在整體養(yǎng)殖成本中占據(jù)較大比例，所以加強(qiáng)對(duì)飼料成本的有效控制是降低育肥豬養(yǎng)殖成本的重要手段。

目前育肥豬養(yǎng)殖過(guò)程中使用的成品飼料比較多，這類飼料的價(jià)格相對(duì)較高，如果全部使用成品飼料則需要投入較多成本。可以采用成品飼料和本地飼料搭配使用的方法對(duì)兩種飼料的比例進(jìn)行合理控制，同時(shí)也能夠在一定程度上降低運(yùn)輸成本。可以根據(jù)育肥豬養(yǎng)殖期間的實(shí)際需要，選擇合適的青綠飼料，對(duì)青草和秸稈等進(jìn)行發(fā)酵處理后，與成品飼料進(jìn)行混合飼喂，通過(guò)飼料的合理搭配降低飼料成本的投入，從而達(dá)到節(jié)省養(yǎng)殖成本的目的。

3 飼喂方法的科學(xué)應(yīng)用

育肥豬在養(yǎng)殖期間采用合理飼養(yǎng)方法可以促進(jìn)增重和生長(zhǎng)發(fā)育，根據(jù)生豬不同階段的生長(zhǎng)需要進(jìn)行針對(duì)性飼喂可促進(jìn)生豬快速生長(zhǎng)[1]。在育肥階段，通常會(huì)采用分階段飼養(yǎng)的方式，這是由于各階段生豬飼養(yǎng)的側(cè)重點(diǎn)有所不同，需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也存在一些差異，必須要結(jié)合生長(zhǎng)需要對(duì)飼料進(jìn)行合理搭配保證飼喂方式的科學(xué)性。

育肥前期，生豬骨骼和肌肉的生長(zhǎng)速度比較快，所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要以蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等為主，可以采用自由采食的方式，盡可能地增加飼料量以確保能夠滿足該階段育肥豬的生長(zhǎng)需要。育肥后期，豬的生長(zhǎng)發(fā)育速度比較慢，其主要是脂肪沉積階段，所以需要控制飼料量，防止出現(xiàn)脂肪堆積過(guò)多的情況，從而無(wú)法保證豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。飼料喂養(yǎng)方式與其飼料利用率也有著一定關(guān)系，要注重飼料質(zhì)量的控制，不能飼喂發(fā)霉或者變質(zhì)的材料，以防影響育肥質(zhì)量和效益。

4 飼養(yǎng)條件的優(yōu)化

結(jié)合育肥豬的實(shí)際生長(zhǎng)需要，提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，有利于生豬的健康生長(zhǎng)，也是控制養(yǎng)殖成本的關(guān)鍵。如果豬舍內(nèi)的通風(fēng)性差、衛(wèi)生環(huán)境無(wú)法得到保障，則會(huì)限制生豬的生長(zhǎng)，導(dǎo)致育肥豬生長(zhǎng)緩慢，需要飼喂較長(zhǎng)時(shí)間才能達(dá)到出欄標(biāo)準(zhǔn)，這一定程度上增加了飼料成本和空間成本的投入，造成了資源的浪費(fèi)。而在溫度比較高的豬舍環(huán)境中，生豬的采食量比較大，也會(huì)增加飼喂成本。

另外，若飼養(yǎng)環(huán)境比較差，飼養(yǎng)密度不合理，容易導(dǎo)致細(xì)菌和病菌滋生，生豬易感染多種類型疾病，在治療上也需要花費(fèi)較多成本，所以，必須要為生豬提供干凈、衛(wèi)生、空氣質(zhì)量良好以及安全舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，在不同的季節(jié)里采用針對(duì)性的防護(hù)方法，定期開(kāi)展消毒工作。

5 日常工作的管理措施

對(duì)養(yǎng)殖成本進(jìn)行進(jìn)一步管控，日常管理時(shí)也要保證科學(xué)性、合理性，讓飼養(yǎng)管理工作得到充分落實(shí)。首先，要做好養(yǎng)殖規(guī)劃和布局，對(duì)飼養(yǎng)空間進(jìn)行合理分配，在提升養(yǎng)殖效益的同時(shí)減少建設(shè)成本上的投入。其次，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高飼料的利用效率，以免出現(xiàn)飼料浪費(fèi)的情況。根據(jù)每個(gè)階段的生長(zhǎng)需要對(duì)各類飼料進(jìn)行合理搭配，為生豬的快速生長(zhǎng)提供保障。

在日常管理中要做好全面消毒工作，保證飼養(yǎng)環(huán)境適宜，提高生產(chǎn)潛力。若想控制疾病治療方面的投入，在養(yǎng)殖管理期間也一定要做好疾病預(yù)防工作，注重疾病防控和驅(qū)蟲(chóng)管理，降低生豬疾病的發(fā)生率；及時(shí)進(jìn)行免疫接種，保證免疫程序的合理性。

6 飼養(yǎng)技術(shù)水平的提高方式

飼養(yǎng)人員的專業(yè)能力和管理水平直接影響育肥豬的養(yǎng)殖效果，要提高養(yǎng)殖效益必須重視對(duì)養(yǎng)殖人員的培養(yǎng)，提高養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平。對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，使其掌握相關(guān)技術(shù)和管理要點(diǎn)，在工作中提高責(zé)任意識(shí)和管理意識(shí)，對(duì)育肥豬進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)和管理，實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖成本的合理控制。

7 育肥豬出欄的適宜時(shí)間

生豬在育肥前期和中期的生長(zhǎng)發(fā)育和增重速度比較快，而后期發(fā)育較慢，如果在育肥后期還是采用前中期的飼養(yǎng)方法很容易導(dǎo)致育肥豬脂肪堆積，影響豬肉品質(zhì)從而導(dǎo)致飼料浪費(fèi)，所以必須要在合適的時(shí)間出欄，保證養(yǎng)殖效益。

通常育肥豬在生長(zhǎng)到100 kg后生長(zhǎng)速度就會(huì)慢慢變，體重越大增重難度也會(huì)增加，而且生豬的采食量越來(lái)越大，需要的飼料數(shù)量也越來(lái)越多。如果在生豬還沒(méi)發(fā)育成熟就出欄則會(huì)影響豬肉品質(zhì)，無(wú)法保證育肥豬的飼養(yǎng)質(zhì)量。所以，一定要選擇合適的時(shí)機(jī)出欄。

出欄時(shí)間通常會(huì)根據(jù)育肥豬的品種、體重以及養(yǎng)殖情況來(lái)進(jìn)行確定，對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育比較快的品種通常在生長(zhǎng)到75 kg后就可以出欄。對(duì)于生長(zhǎng)速度一般的育肥豬通常在體重生長(zhǎng)到100 kg后，年齡7～8個(gè)月出欄可以保證養(yǎng)殖效益。