漯河市暴雨給養殖場的啟發與思考

喬 飛，安利民，溫書香，鄭世蓮，鄒 鵬，單嘉男，任義品

（漯河市動物疫病預防控制中心，河南 漯河 462000）

2021年6 月份以來，我國河南、浙江、河北等地發生了特大洪澇災害，受災嚴重地區病淹死畜禽和畜禽分泌物、排泄物隨著洪水流動，造成水源等嚴重污染。每年的6—8月是我國多地的高溫季節，大雨伴隨著高溫的極端天氣對畜禽生產危害極大。洪水能夠將地面上的病原微生物沖刷出來，成為疫病傳播的隱型風險因素。高溫加快了病原微生物的代謝，縮短了疫病發生的潛伏期。所以，在夏季發生洪水之后，多種動物傳染病和寄生蟲病都容易暴發。為降低養殖風險，促進畜禽養殖業健康發展，筆者結合2021年生產實踐，對漯河市養殖場受災情況和災后防疫經驗進行總結與分析，以便在今后突遇洪災時，畜牧系統人員能科學指導養殖場生產并為養殖管理提供一定的參考。

1 漯河市養殖場受災情況

2021年7月21日以來，河南省遭受強降雨影響，以鄭州市、新鄉市和焦作市三個地區為代表的養殖場受災最為嚴重，多數畜禽場廠房坍塌，洪水倒灌，病淹死動物數達數萬頭（只），造成直接經濟損失數億元。漯河市雖然只受到臺風“煙花”的外圍氣流影響，但也嚴重制約了養殖端的產能恢復速度。

暴雨過后，漯河市動物疫病預防控制中心立即響應市政府、市畜牧局防汛工作要求，召開防汛緊急會議，重點安排部署了受災養殖場排查、病淹死動物無害化處理及重大動物疫病檢測工作。截止到8月20日，共排查到受災養殖場51 個，其中豬場36 個，存欄67080 頭；雞場10 個，存欄48000羽；牛場2 個，存欄115 頭；羊場3 個，存欄6885只。在36個豬場中，有5個養殖場因災死亡437 頭，因災死亡率為0.65%，均已做無害化處理；有10 個養豬場豬只出現腹瀉、感冒、呼吸道疾病，占比27.78%；其他養殖場在飼料和飲水中已加入抗菌藥物，目前場區生產穩定。雞場、牛場和羊場均未發現因災死亡現象。實地調研走訪受災嚴重的養殖場13家，送去消毒藥12箱，消毒面積達5萬m2，監測重大動物疫病數31 項次，督促補免補防畜禽1.6萬頭（只）。

2 防疫啟發與思考

漯河市是生鮮肉供應大市，是全國生鮮肉供應的發源地和風向標。水災過后，漯河市畜牧局立即安排部署養殖場受災情況排查和流行病學調查工作。到目前，漯河市是畜禽養殖產能恢復最快也是最穩定的地區之一。成績來之不易，經驗彌足珍貴，值此災后疫病防控和防汛的關鍵時期，筆者結合多年來實地調研走訪養殖場的經驗談幾點防疫建議，供畜禽疫病防控工作參考。

2.1 著力做好病淹死畜禽無害化處理工作

對于病淹死動物，要嚴格按照“四不準一處理”的辦法執行，即不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉運和無害化處理。本次河南省洪災造成大批量的畜禽死亡，由于病淹死畜禽體內含有大量的病原微生物，如不及時進行打撈，任由其發霉腐化，動物本身攜帶的病原菌會四處擴散，這不但會嚴重污染環境，造成更多的健康畜禽發病，還有可能引發人畜共患病的發生，造成公共衛生安全事件突發。因此，各養殖企業在災后要嚴格按照國辦發[2014]47 號文件《病死及病害動物無害化處理技術規范》等要求，會同相關部門及時組織人員對養殖場和周邊水災嚴重區域進行巡查和排查，收集病淹死動物尸體，裝入密封袋，運輸到無害化處理廠進行無害化處理[1]。

2.2 重點防范災后疫病的流行，進行全面消毒

在漯河市本次災情調查中，以舞陽縣、臨潁縣和召陵區養殖場受災較為嚴重，主要表現為部分豬場污水池坍塌、廠房和場院進水、房頂破損、飼料儲存間潮濕等。另外，對畜禽產能產生重要影響的主要是部分豬場出現的腹瀉和呼吸道病等常見多發病比以往略有增多。暴雨致使養殖端設施不健全，土壤中和病淹死動物尸體中的微生物被暴露，極易造成疫病擴散。水災過后，指導養殖場做好圈舍和周圍環境消毒，同時防范非洲豬瘟的發生是工作中的重中之重。暴雨停后的第1天，也就是7月30日，以及接下來的20 d，漯河市動物疫病預防控制中心先后到臨潁萬盛豬場，舞陽陽光禽業、紅豐禽業、鑫利豬場、融匯牧業、蔣曉輝豬場、綠源羊場等13 家受災養殖場實地查看受災情況，并指導養殖場要及時開展免疫接種和消毒工作。

災后畜禽抵抗力下降，不易產生較強的免疫力和抗病力。各養殖場要根據近3 個月的檢測報告、疫情動態和生產實際及時強化免疫。在消毒方面，各養殖場要根據消毒對象和范圍，選擇對人畜安全、對環境污染較輕的消毒藥，定時消毒，要保證帶有畜禽的圈舍每周消毒3～4次，周邊的環境每周要消毒2次，同時要加強養殖場周邊蟲媒易發區殺蟲劑的噴灑頻次和覆蓋范圍，及時修補破損圍墻，加強防鼠措施[2]。此外，清污和消毒的人員要注意個人防護。

2.3 防止飼料霉變引起的畜禽中毒

連續10 d的暴雨和大暴雨造成漯河市多數養殖場飼料儲存間進水，放置在底層的飼料極易發生霉變，霉變飼料中的霉菌毒素容易引起畜禽急性或慢性中毒，并對肉豬、肉雞的產能，母畜的繁殖能力產生嚴重的影響。另外，殘留在畜禽體內的霉菌毒素還可以通過食物鏈對人類的健康產生巨大的威脅。所以，災區的飼料廠和養殖戶一定要對飼料及原料的儲存和運輸嚴格把關，并嚴查儲存倉庫的頂部漏水和底部進水情況，雨水過后要及時排查受潮飼料量并及時晾曬，防止發霉變質。同時，這一時期要加強脫霉劑的使用，必要時可以加大用量。目前市場上脫霉劑有很多種，可根據飼料儲存量、飼料種類和市場反饋信息選擇口碑較好的脫霉劑，以有效應對飼料的霉變。對于發霉嚴重、已無力搶救的飼料可變廢為寶，作為肥料灑在農田里，避免不必要的浪費。

2.4 加大動物疫病監測和疫情排查力度

漯河市動物疫病預防控制中心承擔著漯河市動物疫病，特別是重大動物疫病，人畜共患病，新發、突發疫情的快速診斷、監測和研究工作以及動物疫情的收集、匯總、分析、報告、預警和預報工作。此次災情之后，漯河市動物疫病預防控制中心迅速召開緊急會議，安排部署受災養殖場流行病學調查和疫病監測工作。從此次流調結果可以看出，漯河市部分養殖場雖受到暴雨侵襲，但病淹死動物數量不多。

在妥善處理好病淹死動物無害化處理工作的同時，漯河市動物疫病預防控制中心加大了病種種類和發病情況的排查，同時新增檢測項目。在以往的動物疫病監測方案和監測計劃中，重點監測重大動物疫病的病原陽性和血清抗體水平，此次災后實地考察調研發現，當前的監測項目已不能覆蓋大部分養殖場最想監測和了解的病種。考慮到各場發病情況和病種種類不同，作為漯河市最權威的動物疫病檢測部門，漯河市動物疫病預防控制中心不可能只定位于文件要求的疫病監測項目，而是要結合養殖戶的實際需求開展監測。這就意味著在現階段及今后的疫病監測計劃中，既要保證占比較大的重大動物疫病日常監測項目，也要開展新項目的研究和監測，力求更大范圍覆蓋和解決養殖端的實際問題[3]。

2.5 落實好檢疫制度

洪澇期間，漯河市對于動物及動物產品的檢疫主要是落實好農業農村部文件要求的三點：一是要做好動物產地檢疫和屠宰檢疫工作，一旦發生疫情，要采取必要措施，將疫情控制在最小范圍內。要加強運輸環節監管，嚴格查驗動物檢疫合格證明和運載車輛備案情況，防止染疫或疑似染疫的畜禽進入流通環節。二是嚴禁收購、加工、經營及運輸病死及死因不明畜禽，要確保病死畜禽不出場、不出戶。嚴格對病淹死畜禽采取“四不準一處理”措施。三是加強屠宰環節監管，嚴把畜禽進場、屠宰、無害化處理和出場關，確保畜禽產品質量安全。此次水災，漯河市病淹死動物不多，并已督促各養殖場按照規定進行了無害化處理。

另外，漯河市動物疫病預防控制中心與動檢站就近期開展的以“動物飼養的防疫監督檢查”“動物和動物產品經營活動中動物防疫情況的監督檢查”等為主要內容的“雙隨機一公開”的抽查計劃聯合行動，協同攻關，實現動物疫病防疫體系與動物疫病檢疫體系的互動和互保，確保養殖業產值持續穩定增長，造福人類。

3 小 結

2021年河南省暴雨洪災、新冠疫情、豬周期的累加效應給畜禽養殖業造成不小的打擊，而漯河市養殖企業能夠面對危機迅速恢復產能、快速發展，這得益于國家穩定長效的支持政策，得益于高科技、數字化時代帶來的便利，得益于畜牧系統人員初心路上的深耕細作。希望從事畜禽工作的人員，在新的起點上能夠攻堅克難，凝聚共識，錨定未來，為畜牧業高質量發展新格局貢獻出自己更大的力量。