試論肉牛飼料配方及飼喂方式

董玉龍

（1.福海縣畜牧工作站，新疆 福海 836400；2.大慶市農業農村社會事業服務中心動物檢疫技術服務站，黑龍江 大慶 163000）

現如今，肉牛的飼養量占有相當大的比例，特別是在農業較發達的省份和地區，多數養殖戶采用集中投飼的方式。肉牛一生的食物來源基本需要依靠人類，因此飼料組成、飼喂方式顯得尤為重要，同時還應根據其所處不同的生長階段適時進行調整，方能培育出更優質的健康肉牛。

1 肉牛養殖的飼料配方

1.1 對粗飼料的配置

在肉牛的飼養過程中，為了保障機體攝入營養物質的均衡性，需要使用粗飼料等產品，并結合實際情況實現粗飼料配置的適宜性，在滿足肉牛飼料適口性需求的同時，為牛群提供充足的營養物質。通常情況下，粗飼料主要是由青貯玉米秸稈、啤酒糟以及白酒糟等原料組合而成，且對于精細化比例調整的要求不高，同時還可以滿足全年飼喂的目標，打破時間方面的限制。另外，夏季時期的粗飼料，通常以啤酒糟為主，而冬季時期則可以結合實際情況換用白酒糟等物質。

1.2 按照肉牛的體重進行配料

當肉牛的體重為400 kg時，應使用架子牛專用精細飼料，并保障飼料配方的合理性與科學性。此時需要針對各項飼料原料的比例進行精細化的調控，為肉牛提供充足的營養物質，充分地滿足其生長需求。在一般情況下，飼料當中的玉米占比65%，棉籽餅為15%，麩皮為11.5%，豆餅為5%，骨粉、食鹽以及蘇打粉均為1%，香味劑為0.5%。當肉牛屬于青年牛群，且實際的體重為250 kg以上時，則需要對相應的飼料配方作出合理的調整：玉米為60%，棉籽餅為20%，豆餅為10%，麩皮為5.5%，骨粉為1.5%，食鹽、蘇打粉與香味劑各為1%。

2 肉牛的飼喂方式

2.1 按照飼養階段添加精料

在處理草料的過程中，需要在飼喂精料之前，將其放入到清水當中浸透，當精料達到能夠手握成團、雙手打開飼料掉地散開的狀態時，則可以判定草料的處理工作完成。接著，還需要把青貯玉米秸桿放置到水泥地面上進行攤鋪處理，攤鋪厚度保持在15 cm以上，在其表面均勻的撒上精細飼料，再在精細飼料的上層鋪灑厚度5 cm以上的酒糟物質，利用塑料布進行覆蓋。在發酵處理過后，再將其攪拌均勻，則可以在后期的飼喂過程當中進行使用。

2.2 對飼喂次數的把控

為了保障肉牛養殖場在操作與管理過程中的便捷性與便利性，需要將飼喂頻率保持在2次·d-1，采用此飼喂方法，可以保障肉牛每天的反芻時間能夠保持在8 h 以上。另外，在改善日糧的階段，應在2～3 d，及時對肉牛的采食情況以及反芻次數進行全面化地觀察，當發現異常的進食情況時，需要立即采取有效的整改措施進行處理，保障肉牛進食期間的飼喂合理性[1-2]。

3 嚴格把控飼料的總量

3.1 恢復期的飼料總量

恢復期是以7～15 d 為一個階段。由于新購進的牛群受到了長期運輸過程的影響，導致機體的應激反應比較強烈，再加上疲勞情況較為嚴重，與周邊的新環境適應程度不高，此時，可以通過對飼料產品進行調試，為肉牛的恢復期奠定良好基礎。在牛群飼喂的初期階段，需要使用優質的青草、干青草、麥秸以及花生秧等飼料，并提供清潔、干凈的水源。同時，還可以在飼料產品當中混入青貯飼料或者氨化飼料、酒糟等物質。需要注意的是，為了保障進食量，需在牛群進入到養殖場1～2 d后，才可以為其供給充足的精細飼料產品[3-4]。

3.2 過渡期的飼喂總量

過渡時期為15～20 d。在前期的恢復階段過后，牛群可以基本適應周邊環境，此時可以加大精細飼料的飼喂量，結合機體的體重情況對精細化飼料進行劃分，并按照0.8%的比例提供精細飼料。當肉牛體重在200 kg左右時，精細飼料總量可以保持在1.6 kg左右。在使用粗飼料的過程中，由于總量屬于不限量的狀態，并且可以連續飼喂，通過逐漸增加精細飼料的實際比例，待過渡時期完全結束之后，確保精細飼料能夠占到飼料總量的40%～50%。

3.3 快速育肥時期

快速育肥初期屬于肉牛飼喂的第3 個階段，110～120 d。在快速育肥期間，需要保障精細飼料在總體飼料當中占比的合理性。例如：在1～20 d時，精細飼料在日糧中的占比為55%～60%；21～50 d 為65～70%；51～90 d 為75%；90～120 d 則為80%～85%。

4 結 語

現階段應針對肉牛飼料的配方以及飼喂方式做出合理的調整，確保日糧配方當中的營養物質能夠保持均衡，充分滿足肉牛對于營養成分的需求。此外，還需要結合實際情況對日糧配方當中的營養物質進行調整，從而加快或者減緩肉牛的增重效率，及時采用科學的飼喂方式，確保肉牛在培育時期能夠達到預期體重標準，保障養殖工作的順利進行。