規(guī)模化養(yǎng)牛飼草飼料應(yīng)用技術(shù)

崢喜/內(nèi)蒙古呼倫貝爾市新巴爾虎右旗畜牧工作站 021300

隨著生活水平的不斷提高，公眾的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了相應(yīng)的改變，牛肉在公眾飲食中所占的比重顯著增加，而這也使得規(guī)模化養(yǎng)牛行業(yè)得到了迅速發(fā)展。規(guī)模化養(yǎng)牛行業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)于飼草飼料的需求也日益擴(kuò)大。為了有效應(yīng)對(duì)飼草飼料需求問(wèn)題，在當(dāng)前背景下對(duì)規(guī)模化養(yǎng)牛飼料飼草綜合應(yīng)對(duì)方法展開(kāi)探討，具有非常重要的實(shí)際意義。

1 天然草地改良

天然草地植被類型主要以灌木草叢類及疏林草叢類為主，草群低矮、植被稀疏、產(chǎn)草量較低，無(wú)法承載過(guò)多的牲畜。因此，要想發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)牛，必須首先對(duì)天然草地加以改良，具體改良舉措如下所示。

1.1 地面處理在有毒有害的雜草雜灌植物結(jié)實(shí)之前，要采用人工的手段對(duì)其連根鏟除，鏟除后補(bǔ)播多年生優(yōu)良牧草。

1.2 整地蓋度較大的地塊，無(wú)需額外進(jìn)行處理；蓋度較小的地塊，則要根據(jù)地塊的坡度大小及地形地向，采用免耕或少耕的方法，對(duì)于坡度較高的地塊，可以采用免耕穴播的方式播種牧草。

1.3 補(bǔ)播在對(duì)草場(chǎng)改良過(guò)程中，對(duì)于裸露、鏟除植被的地塊要及時(shí)補(bǔ)播，在對(duì)補(bǔ)播品種選擇時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，優(yōu)先選擇適應(yīng)性、抗病蟲(chóng)害、抗貧瘠、抗干旱能力強(qiáng)的多年生牧草，如葛根、狗牙根等。在實(shí)際補(bǔ)播時(shí)，要盡量選擇雨后或雨前天氣，用磷肥進(jìn)行拌種，采用撒播、穴播的方式播種，播種后要覆蓋農(nóng)家肥或附土。

1.4 劃區(qū)輪牧為了更好地保護(hù)草場(chǎng)，提高草場(chǎng)植被覆蓋率，可以施行短時(shí)間禁牧舉措。如果必須使用草場(chǎng)，則可施行劃區(qū)輪牧的形式，根據(jù)牛日食草面積及草場(chǎng)總面積劃定牧區(qū)，牧區(qū)范圍不能超過(guò)草場(chǎng)總面積的70%，每天放牧?xí)r間要控制在6h 左右，每30d 要輪休一次。

2 人工草場(chǎng)建設(shè)

為了更好的保護(hù)天然草地，使之有充足的時(shí)間休養(yǎng)恢復(fù)，除了要施行劃區(qū)放牧舉措外，還要加強(qiáng)人工草場(chǎng)建設(shè)，建設(shè)耐刈割、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的人工草地。

2.1 品種選擇在人工草地建設(shè)過(guò)程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、自然條件選擇合適的牧草品種，以此來(lái)保障人工草地高效建設(shè)。如我國(guó)南方地區(qū)在對(duì)牧草選擇時(shí)，可以優(yōu)先選擇墨西哥玉米、黑燕麥、雜交蘇丹草、黑麥草等牧草品種。例如，可以在每年10 月左右播種燕麥或黑麥草，次年2 月下旬可以播種雜交蘇丹草或黑玉米，以此來(lái)確保人工草地常年牧草供應(yīng)充足。

2.2 地段選擇地段選擇對(duì)于人工草場(chǎng)建設(shè)起著重要作用，要求所選的地段必須坡度較小、地面平坦、土壤深厚，應(yīng)主要以退化的草坡地、荒坡地或旱地為主。同時(shí)，該地段必須靠近牛舍及水源，便于放牧及灌溉。

2.3 地面清理及翻耕要對(duì)所選的地段認(rèn)真清理，清除其中包含的石塊、灌木等，然后通過(guò)機(jī)械進(jìn)行深耕，耕地深度要控制在20cm 以上。

2.4 施基肥及整地在對(duì)地段深耕后，要對(duì)其施加基肥，基肥施加應(yīng)主要以磷肥及農(nóng)家肥為主，磷肥施加量應(yīng)控制在375kg/hm2，農(nóng)家肥施加量應(yīng)盡量控制在20t/hm2。將磷肥和農(nóng)家肥混合均勻，播撒到深耕后的土層中，然后用犁耙耙平，以此來(lái)起到攪拌肥料，粉碎土塊，土整地塊的目的。

2.5 播種、灌溉、施肥在對(duì)牧草種植時(shí)，要根據(jù)實(shí)際狀況，結(jié)合自身需求，合理選擇點(diǎn)播、撒播、條播的播種方式。點(diǎn)播有助于后期管理、撒播播種方便、條播有助于后續(xù)套種。在播種結(jié)束后，為了促進(jìn)牧草更好的生長(zhǎng)，必須做好施肥工作，除了播種前要施加基肥外，在刈割期、開(kāi)花期、抽穗期、拔節(jié)期、分蘗期都要酌情進(jìn)行追肥。除了施肥工作，灌溉工作也是極為重要的，要根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓闆r，合理確定灌溉程序，干旱少雨時(shí)要多澆水，降雨頻繁時(shí)要少澆水或不澆水，澆水過(guò)多時(shí)要做好排水清溝工作。

2.6 刈割利用在對(duì)牧草刈割時(shí)，要根據(jù)牧草的具體品種，決定刈割次數(shù)及刈割高度。例如，在燕麥和黑麥草刈割時(shí)，要留茬1～2cm，保留1 個(gè)以上的葉腋芽，刈割高度50～90cm，刈割次數(shù)要控制在4～5 次左右；墨西哥玉米、飼用甜高粱、雜交蘇丹草在刈割時(shí)，要留茬5 厘米，刈割50cm 左右，每30d 左右刈割1 次，刈割次數(shù)要控制在8～10 次。通過(guò)這種兩季三熟或一年兩熟的牧草種植模式，即可確保牧草年產(chǎn)量在400t/hm2以上。

3 秸稈氨化

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會(huì)產(chǎn)生大量富足的秸稈資源，這些富足的秸稈資源如果不加以利用，不僅會(huì)造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)現(xiàn)象，而且極易引發(fā)火災(zāi)、占用地表空間。而將這些秸稈資源集中收集起來(lái)，通過(guò)氨化處理可以換成牛群飼料，有效解決上述問(wèn)題。通過(guò)氨化處理可以使粗纖維含量50%～0%的秸稈粗纖維含量降低10%，消化率提高20%，粗蛋白含量提高1～2 倍。除此之外，通過(guò)氨化處理，還能殺死秸稈中的病菌及蟲(chóng)卵，降低秸稈發(fā)生霉變的幾率。當(dāng)前秸稈氨化主要采用池法和堆垛法兩種處理方法，具體處理措施如下所示。

3.1 砌池通常而言，一頭200kg 的牛一年至少需要1500kg 的氨化秸稈，而1m3的窖池最多可以存放切割好的風(fēng)干秸稈（玉米秸稈、水稻秸稈、小麥秸稈）150kg 左右，所以必須根據(jù)牛養(yǎng)殖數(shù)量，確定砌池的大小。窖池的樣式不一而足，有地下池、地上池以及半地下池等等，可以根據(jù)實(shí)際需要加以選擇。

3.2 備料稻草和麥垛無(wú)需切割，玉米需要切割成3～5cm 的長(zhǎng)塊，用固定的稱量?jī)x器，如草框進(jìn)行稱量，算出秸稈入池的總重量。

3.3 尿素溶解按照5kg 尿素，100kg風(fēng)干秸稈的比例，稱量出所需的尿素，然后將稱好的尿素與秸稈重量60%的水混合在一起，充分?jǐn)嚢杈鶆颍胖迷谝慌詡溆谩?/p>

3.4 裝池在裝池時(shí)有兩種方法，一種是先將溶解好的尿素溶液噴灑到攤開(kāi)的秸稈上，然后再將噴好后的秸稈裝池；另一種是先將秸稈裝池，然后在一層一層的噴灑溶解好的尿素溶液。不論哪種裝池方式，必須對(duì)入池的秸稈進(jìn)行壓實(shí)，直至裝到高于頂面或地面40cm 左右。

3.5 密封在窖池壓實(shí)裝滿后，要用塑料薄膜進(jìn)行密封處理，并在密封好的塑料薄膜上覆加泥土，用泥土將薄膜的四周及頂部封嚴(yán)，以防氣體流動(dòng)，真正起到氨化的目的。

4 青綠飼料青貯和發(fā)酵

在牧草生長(zhǎng)旺盛，青綠飼料供應(yīng)充足的季節(jié)，可以對(duì)富足的青綠飼料進(jìn)行收集，然后通過(guò)發(fā)酵或青貯的方式，對(duì)青綠飼料加以保存，以此來(lái)滿足牧草生產(chǎn)淡季牛群對(duì)青綠飼料的需求，減少青綠飼料在富足季節(jié)的浪費(fèi)現(xiàn)象，提高青綠飼料利用效率。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，飼料飼草是規(guī)模化養(yǎng)牛不可或缺的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此為了更好的促進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)牛發(fā)展，必須對(duì)飼料飼料綜合應(yīng)對(duì)方法加強(qiáng)探索，通過(guò)改良天然草地、建設(shè)人工草地、秸稈氨化、青綠飼料青貯或發(fā)酵等舉措，更好的滿足牛群養(yǎng)殖飼草飼料需求，減少飼草飼料資金投入，獲得更高的養(yǎng)殖效益，而這對(duì)于規(guī)模化養(yǎng)牛健康持續(xù)發(fā)展是極為有利的。