阜寧縣西瓜嫁接高效栽培技術*

丁 娟 馬永發

（江蘇省鹽城市阜寧縣農業農村局，江蘇 鹽城224400）

西瓜[Citrullus lanatus（Thunb.）Matsum.et Nakai]為葫蘆科西瓜屬蔓生藤本植物，屬世界十大果品之一，被稱為夏季水果之王。西瓜是高效經濟作物，在我國各地廣泛栽培，具有栽培周期短、產出高、增收快等優點。

江蘇阜寧地區光照充足、四季分明、晝夜溫差較大，且黃泛沖積平原的沙質壤土具有夜潮性、有機質含量豐富、鉀含量高，為西瓜生長提供了良好的環境條件。阜寧地區西瓜栽培歷史悠久，經過近30年發展，特別是近10年來隨著高效設施農業的發展，阜寧縣西瓜產業發展迅猛，目前常年種植面積超過6 666.7 hm2，已成為全國重要的早熟優質西瓜生產基地，西瓜產業是當地促進農業增效、農民增收的支柱產業，2016年阜寧縣被評為中國西瓜之鄉。但隨著設施西瓜的長年種植，土壤連作障礙日趨嚴重，病蟲害發生逐年加重，導致西瓜的產量和品質大幅降低。相關研究表明，用抗枯萎病且與西瓜親和性強的葫蘆、南瓜類作物作砧木嫁接西瓜，可減輕枯萎病的發生程度、提高西瓜的品質和種植效益。

1 品種選擇

接穗選用阜寧地區西瓜主栽品種早佳8424和美都，砧木選用青島金媽媽公司選育的砧西316和浙江省寧波市農業科學研究院選育的思壯七號南瓜。

2 培育嫁接苗

2.1 播種

上年12月5日～3月15日播種。用國產營養土、進口營養土、珍珠巖按6：3：1比例配制營養土，每500 L營養土加入10包苗菌敵預防猝倒病和立枯病。砧木種子用亮盾拌種，10 g亮盾可拌南瓜種子5 kg。播種后升溫至30℃；3 d后出苗揭膜，噴灑噁霉靈預防猝倒病；7 d后南瓜長出新葉即可播種接穗。西瓜種子用亮盾或適樂時溶液浸種8～10 h，甩干水分后置于陰涼處曬種2～3 h，然后將種子平鋪播在裝有基質的托盤中，每個托盤播種800～1 000粒，保持溫度30℃。3 d后出苗，第4 d種子“摘帽”后噴灑普克力加中生菌素溶液，預防真菌和細菌性病害。

2.2 嫁接

嫁接操作宜在遮陽網下進行，避免陽光直射秧苗。嫁接用刀片要鋒利耐用，一端用膠布包裹，以防劃傷手，嫁接用竹簽長6～7 cm，一端削成0.5～0.7 cm長的橢圓斜面。接穗出苗至嫁接前，割去2/3南瓜子葉，既可減少嫁接后的營養消耗，又可增加植株的光照面積。

南瓜第1片真葉展開時，采用插接法嫁接。嫁接前用酒精對雙手和嫁接工具進行消毒。嫁接時，左手的食指、中指和拇指在子葉的基部握住砧木的莖，用竹簽除去生長點和側芽，然后將竹簽從砧木一側子葉中脈與生長點交匯處向胚軸中斜插至頂住砧木的下胚軸表皮，插成0.5～0.7 cm深的孔；左手托住接穗的兩片子葉，并將下胚軸拉直，右手用刀片在接穗葉節下1 cm處呈30°斜削，留下0.5～0.7 cm長的斜切面；隨即從砧木中拔出牙簽，將切面向下插入砧木頂心的小孔，使兩者貼合，并使接穗與砧木的子葉著生處呈十字形交叉。整個嫁接操作過程中動作要穩、準、快，并做到及時消毒[1～2]。

2.3 嫁接后管理

嫁接后的管理直接影響嫁接苗的成活率。嫁接后7 d內溫度保持20～28℃，陰天需補光和除濕，晴天需加蓋遮陽網，以防陽光直射苗床導致嫁接苗萎蔫。接穗出現萎蔫時，應及時遮光或噴水。嫁接后7 d揭去地膜，噴灑春雷霉素和甲托溶液；揭膜后2～3 d，摘除南瓜萌蘗，以免西瓜植株生長受到影響；以后的管理措施同常規。

3 定植

嫁接苗長出3～4片真葉、苗齡28～35 d時即可將其定植到大棚內，定植前去除南瓜第2次萌蘗。選擇排水良好、土壤肥沃的沙壤土地塊，施足基肥后深翻筑畦。基肥以有機肥或生物菌肥為主，因嫁接南瓜苗根系發達、吸肥水能力強，基肥的用量應少于直生苗定植。定植時，將嫁接苗小心放入穴內、扶正，嫁接口略高于畦面（不能接觸到土壤）。定植不能過深，以免影響根系生長。定植后澆足水，適當升溫悶棚，促進幼苗生根成活。

4 田間管理

4.1 整枝壓蔓

整枝可平衡西瓜植株的營養生長與生殖生長。瓜苗長至5～6片真葉時采用三蔓整枝法整枝，每株留3條健壯枝條，即1條主蔓、2條側蔓，摘除其余側蔓。結合整枝選晴天上午進行壓蔓，瓜前2片葉第1次壓蔓，瓜后4片葉第2次壓蔓。坐瓜后，無需摘除側蔓上的孫蔓，瓜藤長到20～25節時打頂。

4.2 水肥管理

花期避免澆水施肥，以防落花落果；坐果前，土壤特別干旱時可適量澆水；坐果后選晴天上午進行第1次澆水，瓜小秧旺宜遲澆，瓜大秧弱宜早澆；瓜膨大期需保持充足的水分供應，一般在傍晚澆水，以防裂瓜。西瓜長至雞蛋大小時施硫酸鉀復合肥[3]，瓜膨大后期每次澆水都需施肥（以高鉀型沖施肥為主，用量5 kg/667 m2），西瓜成熟前至少10 d停止澆水施肥。

5 病蟲害防治

西瓜嫁接苗較抗枯萎病，病害主要有白粉病、猝倒病和葉枯病等，可選用60%百泰1 000倍液、25%阿美西達1 000倍液、75%達科寧1 000倍液等藥劑噴霧防治。

6 采收

嫁接西瓜成熟后及時采收。西瓜成熟判別方法：坐果節位及前后的卷須枯萎，果柄上的絨毛大部分脫落，果皮堅硬光亮、花紋清晰，手感光滑，果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面黃色且粗糙，用手指彈瓜發出低濁音。需長途運輸的，可適當提早采收；就近銷售的，可適當延遲采收，但不能過熟，過熟西瓜的瓜瓤細胞解體呈水漬狀，嚴重影響口感和品質。帶柄采收，采摘后將西瓜置于陰涼處，利于保鮮。