大棚越冬茬有棱絲瓜高產栽培技術*

羅燕華 林奕峰 吳振強

（福建省漳州市農業科學研究所，福建 漳州363005）

絲瓜原產于印度，為葫蘆科絲瓜屬一年生攀緣性瓜類蔬菜，主要分布于熱帶、亞熱帶地區，有有棱絲瓜和普通絲瓜兩個栽培種。有棱絲瓜[Luffa acatangula（L.）Roxb]主要分布于我國東南部，如廣東、廣西、海南、福建等地，以嫩瓜供食用，果肉較普通絲瓜細嫩，口感鮮甜脆爽。此外，有棱絲瓜含有豐富的蛋白質、碳水化合物、粗纖維、皂苷類物質及多種維生素，具有清熱涼血、順氣健脾等功效，是一種菜藥兼用的特色蔬菜，發展前景廣闊。近年來，隨著設施栽培技術的推廣應用，有棱絲瓜已實現周年生產。閩南地區越冬茬栽培的有棱絲瓜主要供應春季市場，能有效填補當地蔬菜的供應淡季，種植效益較好。

1 品種選擇

選用適宜大棚冬春季栽培、耐低溫弱光、抗病性好、生長勢強、早熟豐產的有棱絲瓜品種，如金麗、好帥等。

2 培育壯苗

有棱絲瓜種殼較硬，播種前需破殼催芽，以保證出苗整齊。用剪刀在種尖部位破殼，浸種5～8 h后用濕紗布包好置于30℃恒溫箱中催芽，90%種子露白時將種子平放播于穴盤或營養缽中。播后覆薄土，避免出現“帶帽”現象。閩南地區氣溫較高，越冬茬有棱絲瓜一般于11月播種育苗，苗期管理的重點是防止幼苗徒長和病害發生。育苗棚要及時通風、遮陽，保持適宜的溫濕度，促進幼苗生長健壯、整齊，防止形成高腳苗。秧苗長有2～3片真葉、根系包住基質時即可定植。定植前苗盤噴1次殺菌劑。

3 定植

有棱絲瓜根系發達，生長期長，喜水耐肥。定植前20 d，結合整地施有機肥3 000 kg/667 m2作基肥，并增施適量磷鉀肥。犁田后筑深溝高壟，壟寬（含溝）1.2 m，覆蓋地膜。選陰天或晴天下午定植，定植株距45～55 cm，種植密度1 000～1 200株/667 m2。定植后澆足定根水，水中可加適量殺菌劑。

4 田間管理

4.1 肥料管理

緩苗后追施少量碳酸氫銨和過磷酸鈣水溶肥，促進根系和葉片生長。越冬茬有棱絲瓜結瓜時外界溫度逐漸降低，致使植株節間較短且節節有瓜。結瓜前應根據植株長勢結合澆水適當追肥；結瓜旺盛期，植株水肥需求量大，一般3～5 d追肥1次。有條件的可利用滴灌設施追肥。

4.2 合理灌水

有棱絲瓜整個生長期需水量大，土壤含水量應保持前低后高。緩苗后到結瓜前，控制水分供應，以利蹲苗，促進根系生長；結瓜盛期，地面保持見濕見干，防止水分供應不足產生畸形瓜、出現落果現象，降低有棱絲瓜的商品性和產量。

4.3 植株調整

有棱絲瓜5～6片真葉時，莖蔓開始伸長并出現雌花，應及時采用人字架綁蔓或用布條和塑料繩吊蔓。吊蔓栽培的，隨著莖蔓的伸長多次進行理蔓降蔓，莖蔓保持1.5 m左右的高度，以防植株頂部接觸到棚膜被灼傷；人字架栽培的，及時以之字形均勻橫斜引蔓上架，以防過快封頂。為保持主蔓的生長優勢，摘除第1雌花以下側蔓。分枝性強的植株，結2～3個瓜后及時摘心，集中養分促進嫩瓜膨大。結合護果解開纏繞嫩瓜的卷須并進行吊瓜，使嫩瓜下垂，避免瓜條彎曲畸形。閩南地區早春季節多陰雨，植株易徒長，需及時去除多余枝葉、病葉和老葉，加強田間通風透光。

4.4 保花保果

有棱絲瓜為異花授粉植物，大棚內昆蟲少，且冬春季節陰雨天氣多、濕度大、光照不足，需進行人工授粉，提高坐果率和成瓜率。授粉時間以14～17時為宜。早期有棱絲瓜雄花較少，可用乙烯利或2，4-D溶液浸泡即將開花的花蕾，或用噴壺將藥劑噴于盛開的花朵上，刺激子房膨大，減少落花，提高坐果率。

5 病蟲害防治

大棚越冬茬有棱絲瓜病害主要有霜霉病、炭疽病和白粉病等，生長前期主要防治霜霉病和炭疽病，生長后期主要防治白粉病；蟲害主要有蚜蟲、白粉虱等。應遵循預防為主、綜合防治的植保方針，優先采用農業、生物、物理防治措施，科學合理使用化學藥劑。

5.1 農業防治

合理輪作，選用抗病品種；播種前進行種子消毒，培育壯苗；及時摘除病葉、拔除病株，進行科學的水肥管理，提高植株抗性。

5.2 物理防治

大棚覆蓋防蟲網阻止害蟲飛入，田間懸掛黃板誘殺害蟲，鋪設銀灰色地膜殺菌滅蟲等。

5.3 化學防治

可用吡醚甲硫靈、苯甲·咪鮮胺等藥劑防治炭疽病，選用烯酰甲霜靈、霜霉威鹽酸鹽等藥劑防治霜霉病，用唑醚乙嘧酚等藥劑防治白粉病，噴灑吡蟲·噻嗪酮等藥劑滅殺蚜蟲，噴灑檸檬烯或殺蟲環啶蟲脒等藥劑滅殺白粉虱。采用化學藥劑防治病蟲害時，應做到對癥下藥，合理混用和交替使用藥劑，并嚴格控制用藥量和安全間隔期。

6 適時采收

有棱絲瓜主要以嫩瓜供食用。大棚絲瓜生長速度較快，連續結果性強，授粉后10～15 d，絲瓜果實內纖維未硬化、瓜身飽滿、棱溝變淺時及時采收，過早采收會降低產量和品質，過遲采收則影響后期結瓜。隔1 d采收1次，盛果期每天采收。