湖南省冬季鮮食馬鈴薯品種（系）引進及比較試驗

黃艷嵐，張超凡，黃伯軍，張道微，董 芳

（1.湖南省作物研究所，湖南 長沙 410125；2. 湖南省農業對外經濟合作中心，湖南 長沙 410000）

馬鈴薯是世界第四大糧食作物，種植中心位于亞洲、歐洲及美洲地區[1]。據聯合國糧食及農業組織（FAO）數據，2017 年世界馬鈴薯種植面積1 930 萬hm2，總產38 819 萬t。馬鈴薯適應性強，在我國北方一季作區、西南混作區、中原二作區和南方冬作區形成相對集中的種植區域[2]。據國家統計局（National Bureau of statistics，NBS）數據，2018 年我國馬鈴薯種植面積475.8 萬hm2，總產8 990 萬t，其中北方一季作區和西南混作區占全國總種植面積的80%以上[3]。 馬鈴薯是湖南省主要薯類作物之一，在原有種植結構的基礎上，充分利用冬閑稻田發展“超級雜交中稻+冬馬鈴薯”的種植模式[4]。根據湖南省（市、州）統計局數據，2018 年湖南全省種植馬鈴薯約6.9 萬hm2，總產35.4 萬t，種植品種主要包括費烏瑞它、東農303、中薯5 號、興佳2 號等中早熟品種。

為篩選適合湖南省種植的馬鈴薯品種，筆者對2019 年引進的10 個馬鈴薯品種進行比較試驗，對參試品種的物候期、田間性狀、塊莖性狀和產量表現等進行篩選，為湖南省馬鈴薯產業發展提供依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及材料

田間試驗于2019—2020 年在湖南省農業科學院作物研究所進行。大田試驗期間的氣候為當地正常的氣候。土壤為粘壤土，地勢平坦。

供試馬鈴薯品種（系）為費烏瑞它、興佳2 號、中薯5 號（CK）、東農303（由貴州省農業科學院提供）；1188、希森3 號（購自希森馬鈴薯產業集團有限公司）；川引2 號、709、226、V7（購自河北雪川農業發展股份有限公司）。種薯均為一級原種。

1.2 試驗方法

試驗地12 月上旬旋耕起壟（0.9 m 包溝），復合肥（N ∶P ∶K=15 ∶15 ∶15）作底肥一次性施入，肥料用量為50 kg/667m2。試驗設11 個處理，隨機區組排列，重復3 次，4 排區，行長8 m。株距22.2 cm，行距60 cm，密度5 000 株/667m2，小區面積28.8 m2（3.6 m×8 m）。于2019 年12 月19 日播種，雨后覆膜，蓋膜前噴芽前除草劑金都爾（精-異丙甲草胺）。2020年3 月10 日用80%代森錳鋅噴霧，2020 年3 月23日和4 月6 日分別用72%克露和8%霜尿氰+64%代森錳鋅對水噴霧，防治晚疫病。2020 年5 月上中旬收獲，按各小區測產。

1.3 測定項目及數據處理

試驗記錄不同品種的生育期、植株農藝性狀，塊莖特性、干物質含量、小區產量和商品薯率（塊莖質量大于50 g 為商品薯）。試驗數據整理分析均采用Excel 2019 和DPS 軟件進行。

2 結果與分析

2.1 參試馬鈴薯品種（系）的物候期

表1 為不同參試品種的物候期。出苗期最早的是費烏瑞它（2 月24 日），其次為興佳2 號和東農303（2月25 日），1188 出苗最晚（3 月1 日）；生育期小于70 d 的品種（系）有7 個，其中費烏瑞它生育期最短，為64 d，隨后依次為東農303、V7、川引2 號、709、中薯5 號和1188，為早熟品種；生育期大于70 d 的為興佳2 號、希森3 號和226，為中早熟品種。

表1 馬鈴薯品種（系）物候期表現

2.2 參試馬鈴薯品種（系）的田間性狀

表2 為參試馬鈴薯品種（系）的田間性狀。參試品種（系）中有8 個品種（系）的出苗率為90%以上，其中費烏瑞它的出苗率最高，為96.46%；2 個品種（系）的出苗率低于90%，東農303 的出苗率最低，為87.58%。參試品種（系）分枝數在1.5 個/株以內，其中，中薯5 號分枝數最多，為1.3 個/株；川引2 號、費烏瑞它和226 均無分枝（0 個）；株高在34～50 cm，其中，226 的最高，為49.67 cm，希森3 號最矮，為34.53 cm；莖粗在0.77～1.47 cm，其中，226 最粗，為1.47 cm，V7 最細，為0.77 cm。單株塊莖數709 最多，為5.5 個，其次是興佳2 號，5.4 個；1188 最少，僅2.4個。單株塊莖重興佳2 號最高，為0.684 kg，其次是226，為0.591 kg；1188 最低，為0.274 kg。單株塊莖重高于對照中薯5 號的有興佳2 號、226、希森3 號、費烏瑞它、V7、709 和川引2 號；低于對照的有東農303 和1188。商品薯率希森3 號最高，為96.13%，其次是226 和費烏瑞它，分別為94.47%和93.74%；川引2 號最少，為77.06%。

表2 馬鈴薯品種（系）的田間性狀

2.3 參試馬鈴薯品種（系）的塊莖性狀

表3 為參試馬鈴薯品種（系）的塊莖性狀。參試品種（系）塊莖整齊度高，薯形為圓形、短橢圓、橢圓和長橢圓。薯皮除川引2 號為紅色以外，其余均為黃色和淡黃色；薯肉為黃色和淡黃色；芽眼深度以淺居多。干物質含量15.11%～20.14%，其中最高1188，為20.14%，其次是希森3 號、興佳2 號、費烏瑞它、東農303 和川引2 號，分別為19.79%、19.17%、18.63%、18.13%、18.07%，均高于對照中薯5 號（17.75%）。709 和V7 的干物質含量低于對照。

2.4 參試馬鈴薯品種（系）的產量表現

方差分析結果顯示，處理間的F 值為9.274，p值為0.000 1，F ＞p，說明不同品種間的塊莖產量差異極顯著。品種間的塊莖產量差異比較見表4，表4結果顯示，塊莖產量最高為費烏瑞它，平均鮮薯產量2 071.04 kg/667m2，極顯著高于對照品種中薯5 號；產量位居第二、第三位的依次是226 和希森3 號，平均鮮薯產量分別為1 686.97 和1 660.96 kg/667m2；其余品種鮮薯產量均低于對照。

3 討 論

隨著馬鈴薯主糧化戰略的實施，湖南省加大對主食化馬鈴薯品種的引進及推廣，種植面積逐年增加，主產區位于湘西和湘中地區，如長沙、永順、益陽、石門、龍山、張家界等[5]。品種是市場需求的主導因素，因此，調整地區種植結構尤為重要[6]，開展引種試驗可為品種更新提供理論依據[7]。

表3 馬鈴薯品種（系）的塊莖性狀表現

表4 馬鈴薯品種（系）的產量表現

通過開展10 個馬鈴薯品種（系）的篩選試驗，結果表明，參試馬鈴薯品種（系）生育期在64～73 d，屬早熟或中早熟品種，性狀及產量表現良好，適合在長沙地區種植。其中，費烏瑞它產量最高，為 2 071.04 kg/667m2，比對照中薯5 號增產37.5%，商品薯率位居第三位，比對照提高5.89%，干物質含量比對照高4.96%，適合鮮食，是我國主栽早熟品種之一。品種226 產量居第二位，為1 686.97 kg/667m2，比對照增產12.0%，商品薯率位居第二位，比對照增加6.71%，干物質含量略低于對照。希森3 號產量居第三位，為1 660.96 kg/667m2，略高于對照，商品薯率位居第一位，比對照提高8.58%，干物質含量較對照高11.49%，適合鮮食。目前湖南省種植品種以費烏瑞它、興佳2 號和中薯5 號為主，應結合當地氣候條件，對引進的中早熟品種希森3 號和226 進一步開展適應性研究鑒定。