慕課理念下的高職院校分析化學教學改革

張春麗，劉昭弟，羅芳林，楊陽，黃相玲(資陽環(huán)境科技職業(yè)學院，四川 資陽 641300)

0 引言

在高職化學教學中，分析化學是一門非常重要的基礎性教學課程。在課堂上，師生需要對各類物質(zhì)進行測定，從而知悉物質(zhì)成分、獲取不同成分含量以及判斷相關物質(zhì)的多元形態(tài)。隨著教學改革的推進，傳統(tǒng)的分析化學教學方法和教學模式亟需進行改革，以不斷適應教師多元化的教學需求，為學生帶來更良好的學習體驗。

1 “慕課”概述

“慕課”是近年來新興起的一種網(wǎng)絡課程，具備用戶大規(guī)模、課程開放性、內(nèi)容生動化、學生主體化的特點。2011年的秋季，第一代慕課在美國誕生，后來，隨著教育全球化的推進，慕課逐漸傳入中國，并在中國各年齡層、各學科領域的多元化教學中發(fā)揮了巨大的作用。

慕課具備以下優(yōu)點：首先，打破時間、地域限制。在傳統(tǒng)教學中，教學活動的開展通常需要教師和學生進行約定，互相都有空時才能進行相關內(nèi)容的學習，可以說，學習組織起來不太方便。而慕課作為一種在線教學手段，只要有電子設備便能進行相應課程的學習，因此能夠打破傳統(tǒng)教學對時間和空間的限制，從而最大程度方便學生的學習。其次，重視學生價值。盡管新課程改革一直提倡要釋放學生價值，發(fā)揮學生的主體性作用，然而在傳統(tǒng)大班課堂中卻很難實現(xiàn)這一點。而在慕課教學中，通過小班授課、一對一教學的方式，真正能夠針對學生在學習中的問題進行細致化輔導，從而使課程效果最大化。最后，內(nèi)容豐富多樣。傳統(tǒng)教學模式下，學生對學科知識的獲取是極為有限的，而即使能夠獲取，這些學科也往往集中于語文、數(shù)學、英語等主要科目的課程。

2 高校分析化學教學改革概述

2.1 教學內(nèi)容改革

在傳統(tǒng)分析化學課程中，教學內(nèi)容一般圍繞化學分析和儀器分析兩大部分展開。在進行化學分析教學時，教師通常圍繞課本內(nèi)容進行講解，而對課本內(nèi)容之外的樣品采集、數(shù)據(jù)分析和處理等很少涉及，這就導致學生很難對化學分析形成綜合認知。因此，在高職的分析化學課程改革時，需要補充這一重要內(nèi)容，從而不斷完善學生的知識體系。而在進行儀器分析時，教師往往需要帶領學生進行與儀器有關的分析操作，然而隨著新儀器、新設備的持續(xù)更新，在教學改革時，還要添加對新型儀器進行分析的內(nèi)容[1]。與傳統(tǒng)的教學內(nèi)容相比，推進教學內(nèi)容改革可以為學生們帶來更實用性和更新穎化的化學知識，這對于激發(fā)他們的學習探究興趣并提升知識綜合應用能力而言具有重要意義。與此同時，積極變革教學內(nèi)容還有助于培養(yǎng)學生化學素養(yǎng)，從而提高化學知識應用能力。

2.2 教學模式改革

傳統(tǒng)的分析化學教學模式是：教師在課下辛勤的備課后，攜帶課本到講臺開始相關知識點的講解，在其中會進行板書和讓學生練習相關習題。整個流程很完善，但卻缺乏新意，教學模式比較僵化。而隨著新媒體、新教學手段的運用，當下，許多高校紛紛對這種傳統(tǒng)模式進行改革，開始在教學中廣泛采取多媒體手段，像PPT、視頻、動畫等形式越來越多的出現(xiàn)在課堂當中去。分析化學中的實驗步驟、儀器構(gòu)成、操作手段等也可以直觀展現(xiàn)出來。相較于傳統(tǒng)的教學模式而言，新教學模式的應用有效豐富了教育教學方法和導入方法，這有助于提升整個教學流程和教學模式的系統(tǒng)性，從而充分激發(fā)班級學生的合作探究主動性。與此同時，新技術和新設備的應用還有助于提升化學知識的呈現(xiàn)效果，這對提高學生對相關知識的學習效率和應用能力而言具有重要意義，從而有助于加速推進教育教學改革。

3 慕課理念下的高校分析化學教學改革策略

3.1 利用慕課教學豐富課堂內(nèi)容

在傳統(tǒng)化學教學中，由于課堂時間有限、實驗設備不足、安全系數(shù)不夠等問題，教師很難為學生帶來更加豐富的學習體驗，這也使得學生的學習內(nèi)容十分有限。因此通過引入慕課，教師可以為學生提供更多更優(yōu)質(zhì)的教學課程，從而不斷豐富化學教學內(nèi)容。總體而言，教師可以從以下三點出發(fā)來挖掘慕課的價值：第一點，講授學科前沿。理論教學總是滯后于實踐發(fā)展的，尤其是化學課本上所呈現(xiàn)的內(nèi)容，往往是一兩年前甚至更為久遠的案例，學生學習這些內(nèi)容，很難獲取和化學有關的前沿知識，因此可以通過慕課講授學科前沿，以彌補理論和案例滯后的不足。第二點，補充實驗內(nèi)容。雖然許多高校都設有化學實驗室，但由于設備和材料緊張，教師很難保證學生可以定期進入實驗室做實驗，而慕課的出現(xiàn)便能適當彌補不足。學生在進入實驗室之前，先在線觀看視頻，對實驗內(nèi)容形成一定的理解，再做相關實驗，會減少不必要的材料浪費。第三點，拓展知識視野。除了能引領學生了解學科前沿、補充實驗知識外，教師也可以在慕課上查找與所學知識點有關的議題，進行相應的知識點拓展。對一些地理位置偏遠、學科較為封閉的高校來說，更應重視慕課在拓展學生知識點上的作用。

3.2 制作慕課視頻豐富資料庫

除了利用網(wǎng)絡上其他學校或名師的教學視頻，高職院校還可以鼓勵教師、學生自主制作慕課視頻，從而不斷深化師生對知識點的理解，同時豐富學校自身的資料庫。在制作慕課視頻時，應注意以下幾點：首先，內(nèi)容設計應以學生為主。在設計視頻內(nèi)容時，教師應將內(nèi)容難度設置為學生可以理解的難度，圍繞大多數(shù)學生在學習中通常會遇到的問題進行討論，從而真正促進學生問題的解決[2]。其次，合理把握視頻節(jié)奏。理想狀態(tài)下，一個慕課視頻應控制在10分鐘左右，如果要講解一個大的知識點，教師就需要合理把握節(jié)奏。比如，在講化學中的酸堿滴定法里的“指示劑選擇”時，教師可以將其分成三個部分，分別是多元酸和多元堿的滴定，弱酸堿的滴定和指示劑選擇，強酸堿的滴定和指示劑選擇。在講課過程中，教師要判斷不同部分的難易程度，從而為不同部分劃分相對應的時間。

3.3 鼓勵學生利用慕課自主學習

隨著慕課的引入，教師可以鼓勵學生自主使用慕課，利用慕課上的多樣化視頻不斷補充學科知識。比如，在實際的化學分析中，分析人員往往需要采集樣品、對樣品進行處理以及對其進行精準化分析，然而在高校課程教學中，卻往往會缺失對這一部分的教學。因此，教師可以明確列出學生需要通過慕課補充的知識點，如樣品采集、預處理以及數(shù)據(jù)分析等。而為了使學生更深入地理解這些內(nèi)容，教師可以布置作業(yè)，讓學生根據(jù)慕課視頻，圍繞化學分析的具體流程，針對如何測定不同土壤中的農(nóng)藥殘留等問題，寫出具體操作報告。通過這樣一項作業(yè)，既深化了學生對相關知識點的理解，又能將化學分析教學與社會生活實踐相連接，從而不斷增強學生的學習效果。此外為保障學習效果，教師也可以在后臺對學生觀看數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計，從而把握學生的學習、觀看情況[3]。

4 高職分析化學教學改革中的策略

4.1 持續(xù)加強平臺建設

“慕課”是許多在線教學平臺的統(tǒng)稱，高職院校在開展化學分析教學時，往往需要根據(jù)自身需要選擇合適的教學平臺，有實力的學校也可以自主搭建教學平臺。對于選擇第三方平臺進行教學的高職院校，首先要合理考察平臺資質(zhì)，并在之后的使用過程中加強對平臺內(nèi)容的監(jiān)督，以保證平臺的合法性和合理性。而對于自主搭建平臺的高校而言，在建設平臺時，頁面設計、內(nèi)容篩選等，也是需要重視和考慮的問題。例如在實際教學和應用方面，老師可以結(jié)合學生實際學習情況和化學課程教學大綱內(nèi)容來建立線上平臺，這樣可以更好地發(fā)揮“慕課”作用來提高學生對化學知識的學習探究興趣。在搭建教學平臺時，一方面要為學生提供自主學習及合作探究的機會，另一方面要借助這一平臺來提高課內(nèi)外訓練效率，借此來為學生帶來更高質(zhì)量的化學課程。

4.2 將“慕課”與現(xiàn)行教學模式有機結(jié)合

盡管慕課的出現(xiàn)可以解決現(xiàn)行教學模式中的一些問題，但由于慕課本身引入中國的時間較為短暫，平臺建設還有待完善，因此慕課并不能完全解決當下教學模式中的弊病。比如對學生而言，需要快速適應這種新的教學手段，增強自己主動獲取知識的能力；教師而言，當下需要掌握更完善的視頻制作和使用素養(yǎng)，能在面對操作復雜的技術平臺和新事物時胸有成竹、穩(wěn)妥有序；對學校而言，在技術投入、資金投入及平臺建設上還需繼續(xù)努力?？傊?，慕課提供了一種教學改革思路，通過將以在線化、可視化、互動化、生動性為主要特征的慕課與以嚴肅化、主流化、面對面為主要特征的線下教學模式相結(jié)合，可以預想，未來慕課能在改革教學方面發(fā)揮更大的作用。

5 結(jié)語

本文首先對“慕課”以及高職教學改革進行了較為詳細的介紹，其次提出了一系列教學改革策略，如利用慕課教學豐富課堂內(nèi)容、制作慕課視頻豐富資料庫、鼓勵學生利用慕課自主學習，以及注重學生對課堂知識的內(nèi)化吸收等，最后又提出一些應當注意的事項，如持續(xù)加強平臺建設、將“慕課”與現(xiàn)行教學模式有機結(jié)合，以此推進相關改革的順利進行。