浙江遂昌毛竹鞭筍豐產(chǎn)培育技術(shù)

黃明文 王衛(wèi)東 周紫球 唐昌貽

(1 遂昌縣自然資源和規(guī)劃局 浙江遂昌 323300；2 遂昌縣生態(tài)林業(yè)發(fā)展中心 浙江遂昌 323300)

遂昌縣地處浙江省西南部，地理位置為北緯28°35′—28°37′、東經(jīng)119°13′—119°15′，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.10 ℃，最高氣溫40.10 ℃，最低氣溫－9.70 ℃，≥10 ℃年積溫5 273.30 ℃，無霜期223 d，年降水量為1 212.5 mm，年均相對濕度79%。遂昌縣現(xiàn)有毛竹林面積2.16 萬hm2，平均立竹密度2 400 株/hm2，平均胸徑10.9 cm。

毛竹(Phyllostachys edulis) 鞭筍是竹鞭先端幼嫩部分[1]，味道鮮美，深受消費者喜愛。鞭筍市場價格高(較春筍高2 倍以上)，產(chǎn)筍期長(達6 個月)，且正逢市場蔬菜供應(yīng)淡季[2]，在當(dāng)前毛竹材及春筍市場價格低、冬筍產(chǎn)筍期短使得竹農(nóng)收入明顯降低的情況下，培育毛竹鞭筍對于調(diào)動竹農(nóng)經(jīng)營竹林積極性、增加竹農(nóng)收入具有重要意義。

本文在多年實踐研究的基礎(chǔ)上，通過分析毛竹鞭筍挖掘后竹鞭的生長規(guī)律[3]、竹林覆蓋措施[4]、施肥技術(shù)[5－7]、鞭筍采收時間[1，8]等，總結(jié)出一套毛竹鞭筍豐產(chǎn)培育技術(shù)，既能發(fā)揮毛竹林生產(chǎn)潛力、增加竹農(nóng)經(jīng)濟收入，又能持續(xù)經(jīng)營毛竹林，可在筍材兩用林生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

1 鞭筍培育的適宜條件

試驗地主要分布在遂昌縣周邊的妙高、三仁、大柘、新路灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)毛竹筍竹兩用林基地，海拔300～600 m，土壤為山地紅壤，土層深度60 cm以上，pH 值5.5～7.0，適宜鞭筍生長。

1.1 立地條件

林地應(yīng)交通方便，無污染源，土層深厚(60 cm 以上)，土壤肥沃、疏松、濕潤、排水良好的山地紅壤或砂質(zhì)(pH 值4.5～7.5，偏酸性至中性) 壤土[2]；氣候要求四季氣溫落差明顯，夏、秋季以溫暖為宜，大于10 ℃年積溫5 000 ℃以上，年平均降水量1 200 mm；海拔800 m 以下，最適海拔300～500 m?！?br>