草業科學專業課程建設及人才培養模式初探

付娟娟，張士軍，劉軍華，呼天明，楊培志

(西北農林科技大學 草業與草原學院，陜西 楊凌712100)

草業科學是一門涵蓋牧草生產、動物生產、草畜產品加工與流通、草原文化及生態景觀等多方面內容的綜合應用型學科，自20世紀40年代王棟教授在前中央大學開設《草原管理學》以來，在中國已有70余年的發展歷史[1]。黨的十八大以來，草業作為畜牧業、現代農業和生態文明建設的重要組成部分，在推進落實“統籌山水林田湖草系統治理”“美麗中國”和“鄉村振興”戰略中發揮著重要作用，多次被寫入中央一號文件，發展迎來了新的機遇。

目前，中國共有28所本科高校開設了草業科學專業。根據辦學定位和區域發展特色，各相關高校草業科學專業的招生規模、課程設置和人才培養方向不盡相同，經不斷探索和實踐，各自形成了以草-畜結合為主、以生態景觀為主、以牧草培育為主等不同的專業特征[2-4]。隨著中國社會的發展以及國家發展戰略的不斷調整和推進，社會對草業人才的需求不斷加大，同時也對人才培養質量提出了更高的要求。然而，相比于其他涉農行業，草業行業人才資源整體較為匱乏，有實力的大型草業企業較少，人才“有業不專”“跨行流動”等現象較為突出，嚴重制約了行業發展[5]。因此，草業科學課程設置和人才培養模式應順應時代發展，以社會需求為導向，進行改革創新，培養更多創新型人才，為滿足國家重大戰略需求和區域發展提供充足的人才保障。

1 草業科學課程設置及人才培養模式改革的背景

1.1 發展現狀及辦學定位

西北農林科技大學于2000年開始招收草業科學專業本科生，歷經20年的發展，業已形成由草業科學本科專業-草學一級學科-草學一級博士后流動站構成的本科、碩士、博士、博士后貫通的人才培養體系，并立足于西部干旱半干旱地區，面向國家重大戰略需求，著力培養解決西部地區草畜結合、牧草培育、生態保護及生態恢復等問題的高端人才。

1.2 近五年本科生就業去向分析

近五年(2015-2019屆)，西北農林科技大學草業科學專業本科畢業生共200人，畢業生就業去向及比率見表1。通過分析表明：(1)草業科學本科生整體就業率達到97%，且每年未就業人數控制在2人以內，說明整體就業情況良好，社會需求旺盛；(2)在每年招生人數較為固定的情況下，畢業生人數參差不齊，說明學生專業思想穩定性較差，轉專業現象明顯；(3)升學深造人數比率較高，說明碩士及以上學歷的人才需求量高，就業競爭力強；(4)本行業及近似行業就業優勢不明顯，跨行就業現象突出。

1.3 課程設置分析

近五年(2015-2019屆)草業科學專業畢業生使用的是2008版和2014版培養方案，兩版培養方案在《基礎生物化學》《植物學》等專業基礎課程的課時量上保持一致；而2014版培養方案相比2008版培養方案增加了《牧草種子學》《飼草調制與加工》《動物生產學》等專業課程的課時量，但同時取消了《動物營養學》《飼料學》等與飼料生產及加工相關的關鍵課程，一定程度上限制了學生知識面和就業面。

表1 2015-2019屆本科生畢業就業去向及比率Table 1 Employment direction and graduates ratio from 2015 to 2019

2 人才需求調查

2.1 調查方法及內容

調查對象分為3類，第一類是有草業科學專業招聘需求的高校及企事業單位，第二類是來校招聘的對口單位，第三類是畢業生實際就業單位(不含升學及出國出境)。本文主要采用查閱招聘信息和電話調研相結合的方式，對64家用人單位進行了調查，調查內容包括單位性質、專業方向需求、學歷需求、人數需求、薪資待遇等。

2.2 調查結論及分析

通過對調查結果進行整理、歸納，結果見表2。通過數據統計，并結合調查的實際情況，可以形成以下結論：

(1)從社會對畢業生的學歷需求的角度來看，社會對博士、碩士的需求量明顯高于本科生，說明學歷在就業中發揮的門檻作用較為顯著，這與目前草業科學本科生升學率高的現象高度契合。因此，通過深化課程思政和人才培養模式改革，引導更多本科生繼續深造，從而進一步迎合社會需求十分必要。

表2 草業科學本科畢業生就業情況調查Table 2 Survey on employment of undergraduates of Grassland Science

(2)從社會對畢業生的專業方向需求來看，高校和科研院所對畢業生的需求量相對較少，但高精尖導向明顯，其對畢業生的知識水平和科研能力等方面的招聘要求逐年增高，且對從事牧草栽培、草產品加工方向的畢業生需求量和需求程度高于其他專業方向[6-7]；事業單位對畢業生的需求不十分旺盛，畢業生的就業去向多以從事行政工作為主，特別是近年來隨著選調生制度的日益完善，報考選調生在碩士畢業生層面發揮了較強的引流作用，對草業人才行業內就業造成了一定的沖擊；企業是本科生和碩士研究生就業的主要渠道，但與草業行業直接相關的有實力的大型企業較少，畢業生的就業去向多以大型畜牧企業為主，主要從事飼料原料、青貯飼料、牧草等方面的生產加工、品質監控及銷售工作。因此，如何培養受企業歡迎的人才，解決大多數畢業生的社會需求問題，則是草業科學課程建設和人才培養模式改革的重要方向。

3 課程設置及培養模式改革的建議

3.1 深化人才分類培養體系，培養創新型草業科學人才

準確定位人才培養目標，深化人才分類培養體系是培養創新型人才的關鍵[8]。目前大一年級的課程以公共基礎課和專業基礎課為主，重在激發專業興趣，為專業課的學習打下基礎。自大二開始，則應將創新創業教育作為人才分類培養的重要抓手，根據學生今后的發展規劃和專業興趣，將其劃分為科研型、科研-應用型、應用型三種培養類型。針對科研型培養模式，應定位在培養高端科研人才，規定學生自大二開始進入科研實驗室，注重激發學生科研興趣，以培養科研能力為主要目標，并將科創試驗與畢業論文相結合，實現貫通式培養。針對科研-應用型培養模式，應定位在培養高端復合型人才，注重學生專業綜合能力的培養，要求學生在大學四年至少完成1次科創訓練，并完成至少3個月的實踐鍛煉，形成科研與應用反哺式培養模式。針對應用型培養模式，應定為培養技術型人才，注重學生應用能力的培養，可通過加強校企合作，聯合企業培養人才。

3.2 完善課程體系，提高學生理論水平

課程建設是高等學校人才培養的重要載體，也是專業建設的核心組成部分，決定著人才培養質量[7]。課程體系改革應立足于社會需求，緊密結合草業科學學科特點，遵循創新性、系統性和前瞻性的原則，進一步優化課程結構，精煉教學內容，剔舊引新，將國際上先進的現代草業科技理論和方法、最新的科研成果以及當前市場應用性較強的內容融入課堂教學，進一步提高課堂授課質量。同時，根據不同的培養模式，進一步調整課程和課時量設置，在大一年級應進一步加強《草學概論》等專業通識課程的建設和授課力度，一方面激發學生的專業興趣，另一方面引導學生全面認識專業，減少學生向其他專業流動；自大二開始，針對科研型、科研-應用型培養模式，應增加《農業微生物》《草坪學》《專業英語》《草地保護學》《牧草逆境生物學》《牧草生物技術》等課程的總學時，并將最新的科研成果融入課堂教學，讓學生打好科研訓練的理論基礎；針對應用型培養模式，結合前期調查結果，應增加《飼草調制與加工》《動物生產學》《動物營養學》《飼料學》的總學時，并增設《現代草坪經營與生產設計》《配合飼料及加工工藝》等課程，注重理論聯系實際，多講授一些實用的實踐范例以及最新的飼草培育方法和飼草生產加工工藝，為拓寬就業面打下良好基礎。

3.3 改革實踐教學體系，培養學生實踐與創新能力

實踐課程是對理論知識的鞏固和延伸，是學生從學校向企業和科研崗位過渡的橋梁[9]，強化實踐教學，構建有效的實踐教學體系是提升學生應用能力和主動適應社會發展需求的著力點。在實踐教學體系的改革過程中，除加強實踐教學平臺建設這一“硬實力”外，更應結合人才分類培養體系，獨立制定草業科學的實踐教學計劃和教學大綱，加強特色課程和品牌課程建設，針對性地開設實踐訓練課程，并加強校企聯合育人，將創新創業課程、企業實習等納入人才培養方案中，設定創新創業訓練和參加企業實習的畢業要求，不斷提高學生的動手能力和創新能力，形成理論與實踐緊密結合的草業科學人才培養方案，進一步加強“軟實力”建設。

4 展 望

適應時代發展的創新型草業科學人才的培養是一項系統工程，需要從人才培養模式和課程建設等方面進行綜合改革與創新。西北農林科技大學草業與草原學院，以“雙一流”建設為契機，立足學科特色和辦學定位，順應時代要求，以社會需求為導向，調整草業科學人才培養方案，建立草業科學創新型人才培養模式，致力于培養出具有國際一流水平的草業科學人才，為滿足國家重大戰略需求和提高我國草業科學的發展水平提供人才支持。