江蘇沿海農(nóng)墾區(qū)西甜瓜種植模式和園藝種植業(yè)發(fā)展思路

熊亞琴

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院淮安生物工程分院，江蘇 淮安223200）

近年來(lái)江蘇省各級(jí)政府連續(xù)出臺(tái)相關(guān)扶持政策，鼓勵(lì)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)，沿海農(nóng)墾區(qū)設(shè)施園藝種植業(yè)發(fā)展迅速，各種西甜瓜輪作、間套作栽培模式涌現(xiàn)，逐步形成了規(guī)模化生產(chǎn)、區(qū)域化布局和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展體系。隨著西甜瓜栽培技術(shù)水平的提高和品種的不斷更新，目前江蘇沿海農(nóng)墾區(qū)西甜瓜的上市期從4月底延至國(guó)慶節(jié)，市場(chǎng)供應(yīng)期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)多月（集中供應(yīng)期為5～6月），且通過(guò)與多種作物間套作，大大提高了土地利用率，增加了農(nóng)民收入。

1 江蘇沿海農(nóng)墾區(qū)西甜瓜主要種植模式

1.1 西瓜一茬多收栽培模式

西瓜一茬多收栽培模式，即指在大棚栽培條件下，通過(guò)采取肥水調(diào)控等技術(shù)措施，促進(jìn)西瓜子蔓、孫蔓不斷生長(zhǎng)和結(jié)果，達(dá)到種植1茬采收多批的目的。該種植模式最初于浙江臺(tái)州地區(qū)試行，2008年在連云港東辛農(nóng)場(chǎng)海北生產(chǎn)區(qū)試驗(yàn)成功，截至2020年底，西瓜一茬多收栽培模式在連云港地區(qū)推廣應(yīng)用333.33 hm2，667 m2產(chǎn)量4 500 kg左右、利潤(rùn)達(dá)3 850元左右。西瓜一茬多收栽培模式具有“三省、二高、一快”的特點(diǎn)，即節(jié)省投資、節(jié)省人力、節(jié)省用工，設(shè)施利用率高、效益高，騰茬快。西瓜在1月上中旬播種育苗，2月中下旬定植，4月下旬采收第1批瓜，10月底采收結(jié)束，可采收5～6批。田間管理著重保護(hù)莖蔓，采收2批瓜后追肥，并適時(shí)進(jìn)行根外追肥和噴施殺菌劑，以防病菌侵染莖蔓，紅蜘蛛、蚜蟲等害蟲可噴施阿維菌素滅殺。適時(shí)通風(fēng)，生育后期基本不灌水，連陰雨天及時(shí)排水降漬。西瓜一茬多收栽培模式騰茬早，便于計(jì)劃安排生產(chǎn)區(qū)的秋播，且效益比“兩茬西瓜+蔬菜”模式提高300元以上，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)低。

1.2 西瓜?草莓種植模式

西瓜?草莓種植模式具有設(shè)施利用率高、生產(chǎn)效益好等特點(diǎn)，每667 m2年產(chǎn)值2.5萬(wàn)～2.6萬(wàn)元，其中草莓667 m2產(chǎn)量1 500 kg以上、產(chǎn)值2萬(wàn)元左右，西瓜667 m2產(chǎn)量2 000 kg以上、產(chǎn)值5 000～6 000元。

1.2.1 西瓜栽培技術(shù)

選用早佳、蘇星、抗病京欣等西瓜品種。連云港地區(qū)一般于1月中下旬采用電熱線溫床、營(yíng)養(yǎng)缽育苗，覆蓋多層塑料膜保溫增濕，也可在育苗場(chǎng)購(gòu)買種苗。選3～5年內(nèi)未種過(guò)瓜類作物的地塊，西瓜定植前每hm2施腐熟有機(jī)肥45 000 kg、含硫復(fù)合肥225 kg作基肥。6 m寬大棚栽2行，瓜苗栽在棚中間，便于瓜蔓向棚兩側(cè)延伸，每667 m2種植500～600株。爬地栽培，雙蔓整枝，除主蔓每株選留1條生長(zhǎng)健壯的側(cè)蔓，去除其余側(cè)蔓。選第2朵雌花進(jìn)行人工授粉，主側(cè)蔓可同時(shí)授粉。幼瓜直徑約10 cm時(shí)，追施速效鉀肥和氮肥作膨瓜肥，施肥量根據(jù)土壤肥力而定。第1茬瓜蔓無(wú)需打頂，科學(xué)選留第2茬瓜，第2茬雌花開(kāi)放前3～5 d控制澆水，促進(jìn)坐瓜。莖枯病可用64%殺毒礬或50%甲基托布津等藥劑防治，白粉虱、蚜蟲和紅蜘蛛可用吡蟲啉、克螨靈、阿維菌素等藥劑防治。5月中旬開(kāi)始西瓜采收上市，7月中下旬拉秧，8月中下旬騰茬種植草莓。

1.2.2 草莓栽培技術(shù)

根據(jù)連云港地區(qū)的氣候特點(diǎn)選用高產(chǎn)抗病、適應(yīng)性強(qiáng)的草莓品種，如豐香、紅顏、達(dá)娜、以色列二號(hào)等。除主栽品種外，棚內(nèi)應(yīng)搭配種植授粉品種，保證草莓種植品種不少于2個(gè)。3月底-4月中旬育苗。培育假植苗時(shí)遵循前促后控原則，后期需遮強(qiáng)光、控水控肥。草莓定植前，結(jié)合深翻土壤每hm2均勻撒施有機(jī)肥60 000 kg、三元復(fù)合肥180～225 kg作基肥，筑深溝窄畦，畦寬約1 m，畦面寬50～60 cm，溝深約30 cm，溝面寬約40 cm，一般6 m寬大棚中間筑5條畦，每畦栽2行，棚兩側(cè)筑半畦，各種植1行，每hm2種植約15 000株。8月中下旬，草莓苗有5～6張葉片時(shí)定植。定植時(shí)做到帶土移栽、淺栽露心、匙狀根朝向畦內(nèi)，定植后澆足定根水，促進(jìn)緩苗。土壤干旱時(shí)灌水或滴灌補(bǔ)水，可結(jié)合滴灌補(bǔ)施適量速效肥，棚內(nèi)濕度較高時(shí)及時(shí)通風(fēng)降濕。大棚四周開(kāi)好排水溝，棚內(nèi)畦溝內(nèi)鋪干稻草厚20 cm。遇高溫強(qiáng)光覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，新葉抽出、植株生長(zhǎng)健壯時(shí)畦面鋪黑色地膜保濕保溫。棚外日平均氣溫10℃以下時(shí)覆蓋大棚膜保溫，棚內(nèi)夜間最低溫度5℃以下時(shí)加蓋二層膜進(jìn)行雙膜覆蓋保溫。白天適時(shí)揭膜，保持棚內(nèi)溫度25～28℃；傍晚及時(shí)蓋膜，保證夜間溫度不低于5℃。棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂用于輔助授粉，每個(gè)大棚至少放養(yǎng)1箱蜜蜂。及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整，去除黃葉、老葉和病葉。草莓病蟲害主要有白粉病、白粉虱等，盡量選用煙霧劑或粉劑類藥品防治。白粉病可用20%粉銹寧1 000～2 000倍液防治，白粉虱可用撲虱靈、吡蟲啉等防治。12月底草莓開(kāi)始采收上市，翌年2月下旬～3月中旬拉秧騰茬種植下茬西瓜。

1.3 西瓜?西蘭花?小麥?水稻種植模式

整地，2 m為一畦，畦中間筑壟寬40 cm，畦兩側(cè)各筑壟寬80 cm。畦中間壟種植2行小麥，行距20 cm，畦兩側(cè)壟覆膜種植西瓜。小麥于上年10月上旬播種，6月收割。4月上旬大棚內(nèi)采用營(yíng)養(yǎng)缽培育西瓜苗，苗齡18～20 d移栽，7月底～8月上旬采收。西瓜與小麥的共生期約35 d。6月小麥?zhǔn)崭詈蠓N植水稻，11～12月收割。西蘭花于7月下旬育苗，苗期10～15 d，8月上旬西瓜拉秧后栽植西蘭花，西蘭花生長(zhǎng)期60 d左右，于9月下旬10月上旬采收。西蘭花采收后種植下茬小麥。

西瓜?西蘭花?小麥?水稻2年四熟種植模式復(fù)種指數(shù)高，每667 m2年產(chǎn)值達(dá)1.19萬(wàn)～1.36萬(wàn)元，其中西瓜667 m2產(chǎn)量2 500 kg左右、產(chǎn)值5 000～6 000元，西蘭花667 m2產(chǎn)量1 500 kg左右、產(chǎn)值4 500～5 000元，小麥667 m2產(chǎn)量300 kg左右、產(chǎn)值600～800元，水稻667 m2產(chǎn)量750 kg左右、產(chǎn)值1 800元。

1.4 番茄-甜瓜種植模式

甜瓜應(yīng)選用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、耐低溫弱光、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的日光溫室專用品種，如西薄洛托、臺(tái)農(nóng)二號(hào)、銀嶺等。番茄既不耐霜凍，也不耐高溫，可選用中雜109、金棚10號(hào)、合作918、粉霸、榆粉2號(hào)等品種。

甜瓜于7月上旬播種育苗，番茄于10月上旬播種育苗。播前半個(gè)月左右，將田園土和腐熟有機(jī)肥過(guò)篩（篩孔直徑1.5 cm）后按（2～3）∶1混合均勻作育苗基質(zhì)。用55℃熱水浸種15～20 min，其間不斷攪拌，撇除浮在水面上的癟籽，并搓洗種子去除種皮上的黏液，水溫保持28℃繼續(xù)浸種6～8 h，將種子撈出置于28℃條件下催芽，甜瓜催芽時(shí)間需1～2 d、番茄需2～3 d。包衣種子可干籽直播。甜瓜每667 m2用種量110～190 g，番茄每667 m2用種量60～70 g。甜瓜于8月中旬定植，株行距為55 cm×（60～85）cm。定植前，每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 500～3 500 kg。甜瓜不耐澇，合理進(jìn)行水分管理，田間不宜積水，田間管理注意防止植株早衰。11月中下旬開(kāi)始采摘上市，采摘第1批果后施足緩釋肥。

番茄實(shí)行3～5年輪作，以防土傳病害發(fā)生。番茄于11月中下旬定植，株行距為（25～35）cm×（50～60）cm。改良式單稈整枝，即除主稈外保留第一花序下第一側(cè)枝，以提高早期番茄產(chǎn)量。及時(shí)摘除植株下部病葉、黃葉及老葉，以利田間通風(fēng)透光，減輕病害。有限生長(zhǎng)類型番茄品種可不摘心，無(wú)限生長(zhǎng)類型留3～4穗果，在最上面穗果上部留2～3片葉后摘心。莖蔓長(zhǎng)至30 cm后搭架和整枝綁蔓，每隔3片葉左右∞字形綁蔓1次。翌年3月番茄開(kāi)始采收上市。

番茄?甜瓜種植模式每667 m2年產(chǎn)值1.6萬(wàn)～1.9萬(wàn)元，其中番茄667 m2產(chǎn)量5 000 kg左右、產(chǎn)值10 000～12 000元，甜瓜667 m2產(chǎn)量2 500 kg左右、產(chǎn)值6 000～7 000元。

2 江蘇沿海農(nóng)墾區(qū)優(yōu)化園藝種植業(yè)的發(fā)展思路

江蘇沿海農(nóng)墾區(qū)自然資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好，農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)突出，但生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，種植水平、生產(chǎn)能力、產(chǎn)品檔次有一定的發(fā)展空間，進(jìn)一步發(fā)展園藝種植業(yè)應(yīng)采取多項(xiàng)措施。首先，應(yīng)改進(jìn)設(shè)施園藝品種的引選制度，以拓展優(yōu)質(zhì)園藝作物的種植范圍和發(fā)展空間，可利用野生資源雜交優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)選用、引進(jìn)和推廣國(guó)內(nèi)外豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且抗性強(qiáng)的品種；同時(shí)積極推廣應(yīng)用新技術(shù)，完善技術(shù)集成，加強(qiáng)設(shè)施園藝生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)的開(kāi)發(fā)和引進(jìn)，注重設(shè)施園藝單項(xiàng)種植技術(shù)的創(chuàng)新，加大栽培關(guān)鍵技術(shù)的科技攻關(guān)力度；引進(jìn)、示范、配套以無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)為核心的技術(shù)體系，如冬春季溫光資源的高效利用技術(shù)，菜糧輪作、水旱輪作、間套種栽培模式應(yīng)用，設(shè)施設(shè)備周年循環(huán)利用技術(shù)，專用肥、生物農(nóng)藥、專用育苗基質(zhì)、新型農(nóng)資的應(yīng)用技術(shù)，提高農(nóng)產(chǎn)品商品性的生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮和加工技術(shù)等。其次，應(yīng)構(gòu)建園藝生產(chǎn)的科技推廣和技術(shù)服務(wù)體系，加強(qiáng)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)?？裳?qǐng)相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?，?duì)設(shè)施園藝生產(chǎn)技術(shù)人員和農(nóng)民進(jìn)行栽培理論和實(shí)踐技術(shù)的培訓(xùn)，讓他們掌握平衡配方施肥、土壤消毒、連作障礙治理、地膜覆蓋、節(jié)水滴灌、蜜蜂輔助授粉、生物農(nóng)藥使用等無(wú)公害高效栽培技術(shù)；創(chuàng)新栽培模式，合理安排園藝作物的種植茬口，實(shí)現(xiàn)周年栽培；科學(xué)解決連作障礙，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。