大棚春甘藍?夏西瓜?秋延遲青椒栽培模式

孫鳳建 浦學文

（江蘇聯合職業技術學院淮安生物工程分院，江蘇 淮安223200）

甘藍、西瓜和薄皮青椒深受淮安地區消費者歡迎，市場需求量大。為提高種植效益，滿足市民的消費需求，我們經生產實踐探索出大棚春甘藍?夏西瓜?秋延遲青椒生產模式。大棚春甘藍?夏西瓜?秋延遲青椒1年3茬種植模式生產周期短、經濟效益高，且3種作物屬不同科，不會產生重茬障礙，不僅提高了大棚土地利用率，還豐富了市民的“菜籃子”。現將大棚春甘藍?夏西瓜?秋延遲青椒栽培模式的茬口安排及主要栽培技術介紹如下。

1 茬口安排與經濟效益

甘藍與西瓜間套種，均需地膜覆蓋栽培。甘藍于上年12月中下旬播種育苗，2月中下旬定植，4月中下旬上市，每667 m2產量4 000 kg、產值5 000元左右；西瓜于2月上中旬播種育苗，3月中下旬定植，5月中旬開始上市，7月中下旬采收結束，每667 m2產量3 000 kg、產值5 000元左右；青椒于7月中旬育苗，8月上中旬定植，10～11月采收上市，若多層覆蓋栽培，可延后至元旦、春節期間采收，每667 m2產量3 000 kg、產值5 000元左右。

2 栽培技術

2.1 甘藍

2.1.1 育苗

春茬甘藍宜選用耐低溫、耐抽薹、優質早熟的球型品種，如中甘56、春喜等。上年12月中下旬，采用基質、穴盤護根育苗，為早熟豐產打好基礎。

2.1.2 整地施肥

每667 m2施有機肥2 000 kg、硫酸鉀復合肥20 kg，或優質商品有機肥1 t、硫酸鉀復合肥30 kg作基肥，耕翻后整地筑畦，并預留西瓜栽培壟。西瓜種植行每667 m2溝施優質發酵雞糞肥2～3 m3或優質商品有機肥1 t、硫酸鉀復合肥30 kg，培壟，覆蓋地膜。

2.1.3 移栽

2月中下旬定植，澆足定根水。每667 m2種植約5 000株。

2.1.4 田間管理

冬春蔬菜生產期間，氣溫較低。甘藍定植后的田間管理以保溫為主，白天棚溫保持25～28℃、夜間不低于10℃，促進甘藍根系快速生長；定植后3～5 d進入蹲苗期，白天棚溫保持20～25℃，減少澆水量，蹲苗10 d左右；蓮坐期根據土壤墑情和秧苗長勢澆小水，結合澆水每667 m2追施尿素15 kg，促進葉片快速生長；結球期肥水需求量較大，每667 m2追施磷鉀肥20 kg，田間以見干見濕為好，不宜澆大水，棚溫不宜過高，白天最高溫度不要超過28℃，外界氣溫較高時，應適當加大通風量。甘藍病害主要有霜霉病和黑腐病，常發生在甘藍的生長后期，因臨近收獲期不宜用藥，生產中多以預防為主。

2.2 西瓜

2.2.1 育苗

夏茬西瓜選用早佳84?24品種，2月上旬采用50孔穴盤護根育苗。種子常規消毒后進行浸種催芽，苗齡35 d左右時定植。

2.2.2 定植3月中下旬，在甘藍棚內套栽西瓜苗。一般6 m寬大棚栽2行，1 m行長栽3株，667 m2種植600株。西瓜移栽后澆定根水，并搭建小拱棚，加蓋薄膜。

2.2.3 田間管理

（1）溫度管理。為促進緩苗，西瓜定植后小拱棚盡量不通風，保持高溫高濕促進活棵；活棵后保持白天25～30℃、夜間18～20℃，超過30℃時在大棚背風處通風；5月底6月上旬可晝夜通風。（2）整枝打杈。大棚西瓜每株留1條主蔓、2條側蔓，及時摘除多余的側蔓，減少養分消耗。整枝時，將主蔓朝向大棚中心溫度較高處，促進西瓜提早上市；側蔓和主蔓在畦面上要擺布均勻，藤蔓每生長30～50 cm需壓蔓1次。（3）人工輔助授粉。5月后氣溫升高，昆蟲活動頻繁，西瓜的自然授粉率有所提高，但為了提高坐果率，需人工輔助授粉。人工授粉時間為上午7～9時。（4）施好膨果肥。第一雌花出現后，在距瓜根75 cm處挖穴，每667 m2穴施尿素20 kg、硫酸鉀20 kg作膨大肥。結合滴灌分2～3次施肥。

2.3 秋辣椒

2.3.1 育苗和定植

秋延后辣椒應選用蘇椒1614、青翠818等薄皮品種。6月20日～7月20日采用穴盤育苗，穴盤表面覆蓋遮陽網。8月初定植，每667 m2栽4 000～4 500株。

2.3.2 肥水管理

每667 m2施有機無機復混肥40 kg、生物有機肥（有效活菌數5億/g，有機質含量為60%）120～160 kg作基肥；定植后，結合滴灌每667 m2追施沖施肥（20?10?20+TE）10 kg；緩苗后辣椒進入枝葉生長階段，每667 m2追施沖施肥5 kg，15 d施1次，促進植株開花結果；門辣直徑長至2～3 cm時，結合灌催果水每667 m2沖施美國鉀寶10 kg；盛果期，結合培土每667 m2追施沖施肥（20?10?20+TE）15～30 kg；幼果期和采摘期，可追肥1～2次，每次每667 m2追施高鉀沖施肥（15?15?30+TE）30 kg，促進幼果膨大；辣椒邊開花邊結果，采摘盛期植株養分消耗大，一般每隔5～6 d施肥1次，或大批量采摘1次追肥1次。

2.3.3 蟲害防控

秋延后青椒蟲害主要有茶黃螨、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、白粉虱等。茶黃螨一般在辣椒定植后至開花前發生，甜菜夜蛾和斜紋夜蛾在苗期至開花結果期發生，白粉虱多發生在辣椒生長中后期。苗期和定植后應及時噴藥預防，生長期應仔細查卵查蟲，在害蟲卵孵化期至幼蟲三齡前及時用藥滅殺。茶黃螨可用2.8%阿維菌素乳油3 000～5 000倍液或5%抑太寶乳油2 000～3 000倍液噴霧防治（可兼治斜紋夜蛾、甜菜夜蛾），白粉虱可每667 m2用10%吡蟲啉可濕性粉劑10～20 g兌水20～35 kg噴霧防治，也可在田間懸掛黃色黏蟲板誘殺。