建盞文化的發展與傳承研究

黃 淮

(南平市建陽區南西文化傳播有限公司 福建 南平 354200)

建窯，乃宋代名窯之一，是宋代社會特殊的文化載體。隨著對外貿易和文化交流漂洋過海到達日本，并對日本產生深遠影響。在建窯的發展過程中經歷了許多階段，從興盛到衰敗、從炙手可熱到一蹶不振，這些發展與時代背景有著緊密關聯。到現代，建盞的文化也隨著時代進步而有所發展，在原有基礎上進行傳承，結合當前審美需求等各項因素綜合分析建盞之美，逐步將建盞文化融入現代生活。

1 建盞發展歷程

建窯可稱為建安窯，多分布于南平，建陽水吉窯，南平茶洋窯，以及武夷山遇林亭窯這三處窯址統稱為建窯系。福建建窯以燒制黑釉瓷著稱。在強調釉色感官的基礎上，重視瓷胎胎質，并盡力做到瓷器內外相統一，從黑釉瓷器到黑瓷期間，經歷了十分漫長的發展變化，在不斷發展過程中逐漸提升其技術[1]。建窯，以小碗類型居多，胎骨烏泥色，細如兔毛稱為兔毫盞，同時也有油滴盞等多種類型，精致美觀。由于器壁的斜度不同，流速快呈纖細毫紋，若流速慢則呈兔毫狀。在宋朝時，無論是高官貴族還是平民百姓都將建盞視為斗茶最佳載體，激發許多文人墨客創作靈感，留下許多流傳千年的精品佳作。在后續發展過程中，由于南宋時期國家出現衰敗趨勢，一蹶不振，斗茶之風逐漸減弱。再加上建安地區百業俱廢，建盞不再成為貢器。元代后，飲茶風俗發生翻天覆地的改變，改為直接飲用清茶、奶茶，今日備受青睞的建盞茶具失去了斗茶活動的依托，不再適應社會潮流，與社會需求脫節，風光不再，導致建盞文化出現近800年的歷史斷層。直到新中國成立之后，各部門開始關注建窯的研究工作，成立專門的考古隊以及專門研究所，先后到建陽古窯址進行考察和深度發掘工作，同時成立攻關小組進行建窯仿古瓷實驗，最后在長時間推進之下，仿古建窯造型、釉色和胎骨幾乎與宋代瓷器無太大差異，建窯黑釉瓷重現迷人光彩，建窯建盞燒制技藝被列入第三批省級、國家級非物質文化遺產名錄。

2 建盞文化發展現狀

建盞發展到現在，仍然存在許多問題，這些問題若不及時解決會影響建盞文化的后續傳承和發展。首先，歷史資源損失十分嚴重。由于前些年國內外古玩市場對于古建盞的需求不斷增多，特別是日本游客對其情有獨鐘，使當地村民受利益驅使，非法開采尚未開發的建盞陶片，甚至劍走偏鋒，大量收購建盞陶片、墊餅等古物，嚴重破壞建窯遺址，導致歷史資源受到嚴重損失。除此之外，各企業技術投入力度較小、創新驅動力不足，建盞生產企業大多依賴于自身積累，融資方式過于單一，對于這類文化型企業來說，融資難、貸款難成為影響企業快速發展，導致文化無法傳承的主要制約因素。自主創新能力缺乏、生產驅動力不足、品種單一這些問題都直接影響到建盞文化的傳承發展，致使其上下游相關產業，例如文化旅游、文化教育等行業發展受到制約[2]。

3 建盞文化的傳承

3.1 傳承釉色之美

在建窯瓷器作品中主要燒制為黑釉，紋樣、釉色等也是燒制之后自然形成的，具有一定的不確定性，變化十分多樣。對于瓷器來說釉色是關鍵，常常將釉色作為建盞品質的評判標準，根據釉色之美評判建盞的品質。在建窯柴火燒制的建盞當中主要包含兔毫釉、油滴釉、曜變釉、烏金釉、雜色釉等不同品種，其中兔毫和油滴是較為名貴的傳統品種，將其劃分為鐵系結晶釉類。而油滴釉則分布大量灰銀色斑點，呈橢圓形，在黑色的釉底色襯托之下，這些灰銀色斑點更加突出，十分吸引人的目光，且斑紋大小并不統一，呈現不均勻的分散狀態，在視覺上帶來一定沖擊，錯落有致，能夠活靈活現地展現出釉體的整體紋樣。持續的高溫使油滴釉原點斑紋逐漸散開，最終形成兔毫釉[3]。兔毫釉與油滴釉相比較而言，從碗口發出更加密集的斑紋，由上到下釉色逐漸從密集轉向稀疏，層次分明，就像是兔子身上的毛發一般，因此將其命名為兔毫釉。而曜變釉則主要是建窯黑盞燒制過程中，在釉斑周圍出現藍色斑紋，數量不等、大小不一、互相聚攏，從而形成曜變釉。在觀看時，似乎能在靜態的釉身上看出流動性。除此之外，烏金釉也是較為典型的一種，表面呈烏黑色，在黑色中透發青色，沒有明顯斑紋，具有光亮色澤，表現出自然素雅之感。在建窯釉色當中，雜色釉是由于窯變所導致的，并不是故意而為之，若想要獲得雜色釉則具備一定的隨機性，因此這種釉色的產生是十分不常見的。建盞釉色主要表現出質樸、厚重、素靜的特點，在燒制過程中會出現各種各樣的變化，這些變化都是事前無法預設的，具有一定的隨機性，整體紋樣帶給人們渾然天成的感覺，十分契合古代思想。在后續發展過程中也出現了一些新釉色。而在燒制工藝當中，最高超的燒制工藝為柴燒工藝，經過這種工藝燒制的釉色更加渾厚，賦予建盞無限可能，甚至出現特別效果，成為流傳千古的佳品[4]。

3.2 結合歷史之美，加大宣傳力度

宋代在我國封建歷史發展歷程當中，所貢獻的物質精神文明是前所未有的，在豐富的物質基礎之下充分滿足了當時百姓的精神需求，而建盞也正是在這樣的文化背景下發展出來的，其依托于十分普及的茶文化以及家喻戶曉的斗茶活動。而斗茶主要是對茶葉優良進行比對，根據茶湯顏色、痕跡進行觀察，還會觀察茶器品質。因此在斗茶活動中充分利用了建盞釉色和器形等方面特殊功能，使得建盞成為斗茶的最佳載體。在對建盞文化進行傳承發展的過程當中，也需要充分結合歷史之美，感受宋代所呈現出的盛世局面，在此基礎上結合現代發展實際，展望建盞未來。因此要不斷加大建盞文化的宣傳力度，與現代時尚風格相結合，將傳統優良文化融入于現代文化，實現二者的碰撞。積極舉辦建盞文化節開展討論交流活動，大力組建國內大城市巡游活動，加大海外宣傳力度，從而打響建盞國內、國際知名度，挖掘行業內部新聞亮點，開辟全新宣傳渠道，利用新媒體技術和平臺開設網站，使用新興媒介和傳統媒體相結合的方式展開宣傳，打造全媒體傳播矩陣，不斷擴大宣傳范圍，吹響建盞文化之號角。

4 結語

建盞文化的發展傳承需立足于建盞自身特點，結合現代發展實際不斷加大創新力度，以發展作為基本方向和前提，輔助加以保護。隨著我國現階段經濟建設不斷提速，人們在滿足自身物質需求的基礎上開始追求精神滿足，對陶瓷藝術品的需求量不斷增加，因此要積累符合新形勢的文化藝術財富，擴大商業利潤，提升社會效益，提供更多具有優質文化內涵的商品和服務，弘揚建盞之美，使健康文化發展邁入新階段。