食物中毒的急救治療方案與臨床經驗探析

靳濱

【摘要】目的：選取我院食物中毒患者36例，通過回顧性資料對引起患者食物中毒的常見癥狀進行分析，以此深入探討食物中毒的急救治療方案與臨床經驗。方法：本次研究開始于2020年1月，結束于2021年12月，選取研究期間我院收治的食物中毒患者36例作為研究樣本。選取樣本對象后，收集樣本對象的臨床資料與一般資料，通過回顧性分析的方式統計患者食物中毒發病后的臨床癥狀。通過數據分析，深入研究患者食物中毒時所應采取的急救治療方案，并總結樣本對象的治療結果與治療臨床經驗。結果：經統計分析可知，本次研究中的所有樣本對象經急救后均成功出院，其中輕度食物中毒患者的住院時間短于中度食物中毒患者，中度食物中毒患者的住院時間短于重度食物中毒患者，且差異呈顯著性。結論：在對食物患者進行搶救的過程中，必須根據患者的實際病程情況與具體臨床癥狀應用針對性的急救措施，并且觀察患者的實際需求，及時為其進行補液治療，促進急救效果的進一步提升。

【關鍵詞】食物中毒;急救治療;治療方案;臨床經驗

隨著當前人類物生活水平的提升，人類日常飲食生活也變得豐富多彩，受不良飲食及食品安全問題的影響，當前醫院收治食物中毒的患者逐年增長。

通過相關調查可知，近年來，我國因食物中毒而被送醫急救的患者數量逐年上升，并且上升幅度較大。造成這一現象的主要原因是人們的生活水平有所提升，因此在日常飲食中結構也有所變更，部分人群在飲食過程中會出現飲食不當或者使用具有安全問題的食物，從而導致食物中毒，大部分患者會出現不同程度的惡心或者腹瀉，并且伴有較為強烈的渾身無力與嘔吐、頭暈等癥狀。查閱大量以往臨床資料發展，食物中毒患者大多是由細菌性中毒而引起的發病，如果在患者出現食物中毒癥狀時未能及時送醫治療，可引發患者出現多樣化的急性臨床癥狀，病情逐漸惡化時，甚至會給患者帶來生命危險。由此可知，在食物中毒患者的臨床治療中，必須為其應用針對性的治療措施，并且通過分析食物中毒發病原因，采取積極預防的相關措施，從而降低食物中毒患者人群的數量，有效提升患者生命安全質量。

本人以此為基礎，隨機選取一年來我院收治的36例食物中毒患者作為研究樣本，通過分析患者的臨床資料與一般資料，深入探討食物中毒的急救治療方案與臨床經驗。具體總結分析如下：

1資料和方法

1.1一般資料

采樣時間：2020年1月-2021年12月;

樣本情況：隨機選取我院所收治的食物中毒患者36例作為研究樣本對象，具體情況如表1所示（P>0.05）。

1.2方法

在樣本對象入院后，首先需要對其進行詳細的檢查，包括血液檢查、糞便檢查與嘔吐物檢查等，根據檢查結果，所有樣本患者均確診為食物中毒。

在確診后，據根據患者死時的嚴重程度以及實際情況，應用不同的治療措施，例如催吐措施、洗胃措施、導泄措施等;除此之外，還需要輔助患者大量飲用淡鹽水，從而達到促進殘留毒素徹底從患者體內排出的目的。

其次，需根據患者的實際情況為患者應用補液治療，若患者的嘔吐癥狀較為嚴重，需根據其實際情況適量提高藥物補液應用量;若患者的腹瀉癥狀較為嚴重，也需根據患者的實際情況適量提高藥物補液應量。

最后，需為患者應用抗感染治療措施。醫護人員需在適量葡萄糖生理鹽水中加入兩克利君他啶，為患者進行靜脈滴注。若患者的食物中毒，臨床癥狀相對較輕，可將靜脈滴注抗感染治療變更為服用黃連素藥物抗感染治療。

若患者出現發熱，醫護人員除了采取以上治療措施外，還需為患者進行退熱治療。

1.3觀察指標

本研究的觀察指標具體評判標準如下：

（1）臨床療效;

（2）不良反應發生情況。

1.4統計學分析

采用Excel、Spss25.0軟件對兩組數據進行統計分析。測量數據采用t檢驗;應用計數數據χ2進行檢查。

2結果

在本次研究中，研究樣本為36例食物中毒患者，其中16例輕度食物中毒患者在臨床藥物治療后臨床癥狀逐漸緩解，直至徹底消失，截止入院治療（6.56±1.6）小時后全部出院;13例中度食物中毒患者在采取針對性治療措施與藥物補液措施后，臨床癥狀緩解顯著，經抗感染治療后在醫院觀察（8.24±2.1）小時后全部出院;7例重度食物中毒患者經臨床綜合措施治療后在醫院觀察（10..9±2.6）小時后全部出院。本次研究中36例患者在住院治療與在院觀察期間沒有較為強烈的不良反應，并且治療效果相對較好。

3討論

通過相關文獻資料可知，患有食物中毒的患者在臨床中會出現多樣化的臨床癥狀，例如頭痛頭暈、腹部疼痛、惡心嘔吐、腹瀉腹痛等癥狀，部分患者還會出現體溫降低或者心律不齊等臨床癥狀。在本次研究過程中，36例患者均出現不同程度的以上癥狀，經臨床診斷后確診為食物中毒。由此可知，本研究中樣本對象的臨床表現與我國學者黃麗云等人的研究結果體現出一定程度的一致性。

綜上所述，食物中毒的發病速度較快，并且惡化速度較快，若患者服用的帶毒食物數量較多或者是毒物的毒性較強，患者在食物中毒后身體內部損傷會更為嚴重。因此在送醫治療后，醫護人員必須救患者的臨床表現，與實際情況明確，患者出現食物中毒的原因，并以原因為基礎，采取針對性較強的急救措施。

本次研究的臨床經驗如下：

在食物中毒患者的急救治療過程中，可將催吐措施與洗胃措施作為核心診療步驟。若觀察發現患者的情況較為嚴重，可以為患者進行電動洗胃，促進患者排出體內毒素;若患者屬于輕度受中毒，那么可以為其進行催吐，以此促進患者，盡快排清體內毒物。

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