智能環控技術在肉雞養殖中的應用

馬青超 卞大偉 楊福利 李秀梅 李延山 滿金龍 夏德翠 張洪海

禽肉富含多種氨基酸，蛋白質含量超過其他肉類，為人們優良食品。中國是目前國際上最大的雞肉生產國，肉雞養殖產業也是國內畜牧業的主導產業之一。然而，肉雞養殖業正面臨著來自動物疫病、環境污染等方面的挑戰與威脅，相當一部分養殖場（戶）不同程度地存在著光照、飲水、飼料、溫度、濕度、防疫管理及環境衛生差等問題。因此，研究肉雞健康養殖技術，建立肉雞健康養殖環境監測控制系統，做強肉雞產業，提質增效發展至關重要。智能環控技術能夠控制相關設備開關，實現雞舍環境的智能調控，平穩控制禽舍環境變化，有效解決上述養殖技術缺陷問題，讓養殖變得簡單、環保、高效。

1.1 自動化精準環境控制系統

配備雞舍通風、溫控、空氣過濾和環境監測等設施設備。根據溫度，濕度傳感器，設定好養殖參數，對雞舍風機，水簾，小窗，保溫門、加熱設備進行自動化控制操作，具備精密通風、分區域加熱、濕熱補償等功能；使用高效、節能型光源，配合調光器，根據雞只日齡、習性，模擬晝夜變化自動調節燈光亮度，制定多種飼養管理模式（雞育雛育成期管理、雞產蛋期管理等），保證舍內達到適宜雞只生長的精準飼養環境。

1.2 數字化精準飼喂管理系統

配置電子識別、自動稱量、精準上料、自動飲水等設備。通過料塔，稱重傳感器和稱重控制器，自動累計進入料塔的飼料量和料塔輸出的飼料量，可與上位計算機或物聯網通訊，對雞只每天采食量進行記錄、匯總；自動飲水系統，具備正常供水、加藥、沖洗3種功能，電子水表對雞舍飲水量每日進行匯總，準確掌握雞只生產狀況；配備行車，通過電機運轉拉動鋼絲繩使行車工作，可多時段均勻喂料、加料，低噪聲走行，利于雞只周圍環境的安靜穩定，實現精準飼喂與分級管理。

1.3 雞舍糞便清理系統

橫向絞龍清糞，可實現及時清除雞只產生的糞便，清糞量最高可達18噸/小時，糞帶絲杠糾偏，有效解決使用中糞帶左右偏移；由內向外導向糞帶驅動輥可將糞帶內部夾雜的雞毛、雞糞便一掃而空。室外斜向絞龍清糞，整體采用熱鍍鋅框架且外面覆蓋電加熱及保溫材料，有效提高設備防腐能力，確保冬季正常使用，實現雞舍糞便自動清理。

1.4 肉雞疫病監測預警系統

溫度探頭環控算法，精準掌握雞只體溫，體感溫差小于0.5℃，結合圖像采集，數據解讀，技術專家或服務團隊指導，實現對動物疫病的預警、診斷和防控。

1.5 智能網關報警系統

智能報警器用于電氣設備發生故障時與主控箱聯合，實現電源出現問題時及時報警；智能網關遠程監控雞舍報警情況。監控+電子圍欄+區塊鏈實現可信數據透明管理體系，全覆蓋養殖場、無害化處理廠、飼料場、運輸車輛等，主動識別違規操作行為，實現雞舍大數據統計、分析，形成養殖數據報告。

2.1 數字化行業市場

“互聯網+農業+金融”服務，基于對農產品市場流通數據分析，為生產規劃提前引導，查詢產品實時價格，對于產業鏈企業深加工、流通、銷售企業提供智能終端，針對交易和流通環節提供線上營銷、線下交易，進銷存管理，智能財務結算等。積極推進智能環控技術發展，躋身數字化行業市場，助推數智農業發展。

2.2 效益分析

（1）智能環控技術為管理者提供耳聽為虛、眼見為實的管理手段，防患未然，及時糾偏，減少環控管理費用，減少多人頻繁出差，確保資產安全，生產安全的有效服務。（2）智能環控技術具有環保性，集中收集生產污物，做到污物資源綜合利用，制有機肥，制沼氣；采取氣味處理措施，減少有害氣體，降低能耗；采取設備噪聲處理措施，優化養殖環境，保護生態環境。（3）智能環控技術實踐效果好。結合多層疊式籠養方式，解決單層平養飼養密度小（約為4.5只/平方米），空間利用率低，不利疫病防治的缺點，將養殖密度提高為約17只/平方米，同時大幅提高飼料利用率（雞只耗能少、浪費少），生產環境安全可控，利于疫病防控，從而提高雞只生產性能。

隨著產業對美食研發、產品創新的持續投入，低脂健康且適合快餐烹飪的雞肉逐步占領消費市場；隨著國家出臺系列政策鼓勵實現畜禽養殖業可持續發展、產業優化、加強環境保護，使規范化、規模化發展的畜禽業已成為我國國民經濟的基礎產業和現代農業產業體系的重要組成部分。積極推進智能環控技術應用于肉雞養殖，建設智能畜牧業，接軌數智農業體系，為政府找抓手，掌握農業數據，提供科學預測，賦能區域產業；幫企業、農民找市場，充分利用農業專家資源，了解市場，做好產前規劃、產中管理、人才培育、產后營銷等系列工作；最終形成核心競爭力，助推智慧農業建設達到數據可視化、政府可決策、企業可服務、業務可監管、數據可匯集、資源可共享的效果，助力實現“農業高質高效，鄉村宜居宜業，農民富裕富足”的總目標。

作者簡介：馬青超（1990-），女，碩士，獸醫師。研究方向：畜牧獸醫技術推廣與服務。