酒店管理中的市場營銷策略探討

張晶榕

（福建省億興投資集團有限公司豐澤寶洲賓館分公司，福建 泉州 362000）

伴隨著我國市場經濟的高速發展，以及全球經濟的激烈競爭，酒店業面臨著前所未有的挑戰與發展風險，酒店業只有采取科學的管理手段實施有效的市場營銷措施，才能為企業創造更高的經濟效益。

一、酒店管理

1.酒店管理的概念

酒店管理是酒店基于市場發展的內在規律，滿足酒店的發展需求，積極利用先進的管理學知識理論，實施相關管理制度和方法的管理活動；針對酒店當中各種資源實現全面的優化與整合，讓酒店可以在未來的經營中，實現經濟效益的最大化，為用戶提供更高水平的服務。

2.酒店管理的價值

不斷提升酒店管理的力度，能夠有效提升管理的整體效益。在管理過程中，首先，針對酒店出現的諸多問題進行全面的分析，進而找到適合現階段發展運營模式的途徑；其次，酒店管理也包含著管理隊伍的建設，實現服務營銷以及成本管控的全面提升，讓酒店的經濟效益最大化[1]。

在酒店管理的過程中，提升管理力度也能夠增強酒店在市場中的競爭力。社會的高速發展，使公眾對于娛樂文化生活有著更高的關注度，同時也更加重視精神方面的追求。相應地促使多種類型的酒店出現在市場中，因此，使酒店市場競爭越發激烈。為了實現酒店業的可持續發展，就要注重酒店管理，以此讓集團酒店可以在市場中占據著較大的競爭優勢[2]。

3.酒店市場營銷目標

在酒店市場營銷的過程中，主要就是為了能夠基于服務對象以及服務內容為主體，將酒店的各種資源進行優化組合[3]。例如，需要對酒店員工、消費者、服務質量以及各種有形資產進行全面的管控。其中酒店服務就是一種無形的資產，可以為客戶提供各種形式的服務，以此可以讓顧客享受到更高質量的服務，就需要加強各種硬件設施的建設。在酒店市場營銷的過程中，需要提升全面的服務，為客戶帶來更加優質的服務。

二、酒店市場營銷所面臨的問題

1.專業化程度不高

在酒店市場營銷的過程中，專業化程度不高一直都是面臨的主要問題。我國大多數的酒店在規模以及經營的專業性上，始終存在著專業性不高的問題，大都是基于銷售部門進行統一的協同和安排，以此導致由于工作人員自身的專業知識不足，同時又沒有較為豐富的市場營銷經驗，使得酒店的經營效果不佳，甚至造成不良的影響。

2.同質化情況較為嚴重

酒店一直都是第三產業的龍頭，也是旅游業發展的重要組成部分。而在市場的策劃一直到服務環節，都存在著同質化的問題。這樣雷同的服務形式，就會導致對用戶的實際入住體驗造成直接的影響，無法形成特有的居住印象，因此不會對用戶進行第二次入住起到一定的吸引效果。另外，在活動策劃的過程中針對性也不足[4]。

3.公關營銷制度不完善

公關營銷是現代酒店業發展的重要環節。所謂公關營銷，就是一種充分利用公關技術手段，將酒店的信譽、名聲實現快速傳播的重要方式。目前，國內中小型酒店的營銷都面臨著諸多問題，極大的影響企業健康可持續發展。例如：當前多數酒店——尤其小型酒店，公關營銷均依賴于發布紙質廣告，或用戶口口相傳，缺乏與新媒體相關的營銷方式，導致信息傳播速度慢，且營銷效果差。

三、酒店管理中的市場營銷策略

1.目標消費群體的定位

在酒店市場營銷的過程中，為了很好發揮營銷作用，首先需要進行目標消費群體的定位。因此，要求酒店的管理層具備較高的專業素養，并聘請營銷專業人才參與酒店市場營銷工作。這樣在工作中，就可以實施科學合理的營銷策略，對消費群體有效的定位，并幫助企業對服務對象的群體特征進行把控。明確了消費群體的實際特征后，制定針對性的服務內容和方式，進而提升酒店吸納階段的服務能力。同時，還需要進行信息加工的方式，保障內容得到全面的匹配，進而全面的提升酒店的整體服務質量，有效提升消費者的整體滿意度。

2.塑造良好的酒店形象

酒店的整體形象的塑造，是一種提升酒店服務附加值的重要環節，也是一種有效提升酒店營銷科學合理性的關鍵所在。開展酒店市場營銷工作，更多的是建立在酒店未來的發展趨勢和需求上，實現針對性的市場營銷。首先，酒店的整體形象往往要有針對性的實現形象的宣傳工作。例如，積極利用環境，包含建筑設施、裝修風格以及服務項目等方面，實現良好的宣傳。其次，利用一些特殊的案例以及相關的經濟要素，進行全面的合理性分析。

3.合理選擇營銷方案

營銷方案的選擇直接影響酒店管理的市場營銷水平和質量。營銷方案的確定經常受到一定的外界因素影響，這是由于在活動方案的選擇過程中，喪失了一定的針對性。因此，在進行市場營銷方案的制定中，要積極針對活動內容以及方式進行分析，簡潔明了更有利于消費者了解。一旦設計的服務項目內容簡潔，就會使得營銷方案出現多種營銷方案相結合的方式，并最終確定一個代表性較強的方案，以此實現良好的營銷宣傳效果。這樣的營銷方案確定之后，就會避免后期在具體落實過程中出現諸多不良因素。同時，酒店還可以選擇新媒體作為主要平臺，制定新型營銷方案，拓展營銷渠道與空間，使其波及面積擴大化。例如：酒店可以建立自身的微信公眾號，通過“集贊有獎”活動，達到營銷目的。另外，還可以通過微博平臺，發布與酒店相關的視頻、文字等消息，使微博用戶同樣能夠了解酒店，改善營銷效果。

4.合理的廣告策略

不同檔次的酒店往往所能夠提供的服務和項目并不相同，但是基本上服務的內容大致相同。因此，這樣同質化的發展背景下，就會導致酒店市場競爭力不足。為了保障酒店可以有著較強的市場競爭力，就需要賦予營銷個性化，為消費者提供更多的新鮮感。在廣告營銷的過程中，首先，需要明確出具體的消費目標群體，以此實現合理的廣告設計，并精確地進行廣告推動，以此滿足當下消費者的消費需求。其次，還需要全面提升廣告的宣傳范圍，利用合適的媒體平臺，全面提升消費群體的生活特點，以此讓目標消費群體獲得良好的影響力，提升對酒店自身的了解程度。

5.公關策略的合理設計

為了全面提升酒店內部的客流量，以此提升顧客自身的忠誠度，就需要酒店在日常的經營中，可以有效利用科學的公關策略，對不同資源進行全面優化組合，以此制定出多種不同的措施，最大限度地提升酒店在市場環境中的形象。只有充分發揮好公關作用，才可以讓消費者對酒店有著較高的認可程度。

在具體的工作中，首先實現個性化的服務。相比較傳統的酒店服務而言，僅僅提供一些就餐以及住宿方面的服務顯然不夠，功能的集成化發展可以很好地實現服務一體化的效果。其次，還要積極的對顧客的信息進行收集以及維護，保障酒店在實際的經營過程中，可以很好為顧客提供一定的服務，并基于用戶的角度出發，實現針對性服務的提供。由此，便可以最大限度地提升自身的競爭實力。另外，還要積極的進行客戶的回訪工作。主要是對客戶的實際情況以及消費習慣進行掌握，幫助酒店實現針對性的營銷工作。在未來的工作開展中，需要針對酒店培養以及服務客戶群的相關方案，并制定出酒店的一些全新產品，以此吸引顧客。

6.酒店品牌化營銷

在酒店的市場營銷過程中，為了進一步提升自身的酒店服務特色，同時滿足當下酒店差異性的競爭，往往需要在設計的工作中，能夠十分有效地保障自身品牌文化的塑造以及實現。例如，需要制定出一些酒店的優質服務項目，使消費者享受到精神方面的服務。這樣便可以在當下的社會發展中，企業可以逐漸形成良好的消費群體定位，以及標志性符號的確定。在未來長期的運營中，深入到消費者內心。

四、總結

綜上所述，為了保障當下集團酒店的發展，可以提升自身在激烈市場環境當中的競爭力，往往需要利用科學合理的管理方式，開展針對性的市場營銷，以此定位目標消費群體，進而創造出更多的經濟效益。