本地早蜜橘果園建設及高效優質栽培新技術

張仙順

（浙江省臺州市東魁楊梅專業技術協會 黃巖 318020）

本地早蜜橘(CiturssuceosaHort.ex Tanaka)原產黃巖，是具有黃巖地方特色的優質柑橘品種，主要種植于永寧江兩岸平原地帶，栽培歷史200余年，因味甜少酸,汁多化渣，風味獨特，名揚四方，“為黃巖橘中品質之最佳者”，曾多次獲得全國農業博覽會金獎和浙江省農業博覽會金獎[1,2]。日本專家研究發現黃巖蜜橘果實中含有大量色素β-玉米黃質,具有明顯的抗癌作用[3]。黃巖蜜橘筑墩栽培系統被列入中國重要農業文化遺產。近幾年，盡管受到多個柑橘新品種引進的影響，但本地早蜜橘始終是黃巖蜜橘的金名片，仍然是柑橘類栽培品種中的翹楚。本地早蜜橘栽培技術與其他柑橘品種栽管有差異，如果栽管措施不當，不僅會影響單位面積產量，還會影響果實品質。為提高本地早蜜橘產量和優質果率，提高種橘效益，筆者在基層從事柑橘栽培技術指導，著眼于生產實踐對本地早蜜橘從橘園地道路、排水溝渠、行株距、筑墩和栽培管理措施等方面進行了研究，參考有關文獻總結出一套高效優質栽培技術，這對黃巖蜜橘產業的可持續發展和傳承蜜橘文化有積極意義。

1 高標準建園

1.1 道路和溝渠規劃

1.1.1 道路建設。在柑橘果園規劃建設道路主要是為了滿足農產品、農資運輸和機械化作業等現代農業生產要求[4]。

主干道路：橘園面積在2.0～3.3 hm2的，除在果園四周建造主路外，在果園內部也要規劃建設兩條縱橫交叉的主路，路面寬度為3.5～4.0 m，如果是大面積成片果園，以每間隔150～200m建1條主路為宜，主干道路要硬化，并與村村通公路連接，直通縣鄉公路、省道、國道和高速公路。

支路：一般以每間隔8～10行橘樹建1條支路，路面寬度為2.0～2.5 m，與主路相連。果園支路多少要以果園實際面積和果園地形來確定。

操作便道：每2行橘樹建1條操作道為宜，操作道與支路連接，寬度為1.0～1.5 m。

1.1.2 溝渠配套建設。橘園內規劃建設溝渠主要是能確保受澇時能及時排水，干旱時能及時灌水抗旱，遭遇極端低溫寒潮時能及時灌水提高土壤溫度，預防橘樹凍害，溝渠南北走向。

總溝渠：在橘園四周建排灌系統后再建總溝渠，溝渠深度為1m，寬度為80cm，按照高標準果園建設要求，兩面用空心磚砌護墻，用水泥砂灰粉刷保護，溝渠底用混凝土澆注，總溝渠道要保持排灌方便。

內水溝：橘園內每間隔2行橘樹挖一條水溝，深度為60～80 cm，寬度為30～40 cm，比總渠道淺20 cm以上，園內水溝與總溝渠相通，保持園地不積水。

蓄水池：在橘園中間主路或分支路旁邊建4×3×1.5 m的蓄水池，用鋼筋混凝土結構，或用磚砌結構，蓄水池連接水溝，蓄水池上面蓋上空心板。以橘園面積2 hm2建2～3個蓄水池，以此類推。蓄水池可以連接橘園內的滴灌或噴灌系統。另外，橘園內也要配置有外接電源。

1.2 定株行距和筑墩栽培

1.2.1 株行距優化。本地早橘樹經濟壽命長達百年以上[5]。因此,確定橘樹株行距時要結合柑橘樹溫光利用，以及橘園道路、操作便道和排給水溝渠等綜合考慮，做好總體規劃。提供2種株行距模式供選擇：一是株距4m，行距5m；二是株距5m，行距6m，并建議成年樹移栽，提早盛產。丈量好行距后，確定排水溝渠和操作便道位置，再量定株距，插上橘樹定植標記，并與相鄰行之間定植位置錯開，提高通風透光能力。

1.2.2 筑墩栽培。柑橘筑墩是一種科學的栽培技術：一是可抗御澇災，以利排水；二是在移栽橘苗時直根的下面放瓦缸片阻止主根深入和枝條徒長，有利于提早成花結果；三是便于控制橘園水分,提高果實糖度；四是可以方便肥料深施。柑橘筑墩栽培既是一種傳統技術，也是一種橘文化，更是一種農業文化遺產[6]。2020年黃巖“柑橘筑墩栽培系統”被列入中國重要農業文化遺產。柑橘筑墩在橘園確定株距后進行。根據不同橘園類型，選擇不同的筑墩方法。

園地排水不暢的橘園，在冬季或早春定株后進行預筑土墩，土墩高度為80～100 cm，長×寬為80×80 cm或100×100 cm，用泥塊或泥土一層一層筑實。

園地排水通暢的橘園，在定株后預筑土墩，土墩高度為50～60 cm，長×寬為80×80 cm或100×100 cm，用泥塊或泥土層層筑實。

園地在山坡上的橘園，在定株后進行平面筑墩，土墩高為30～50 cm，長寬度為80×80 cm或100×100 cm，用泥土筑實。

2 栽培管理技術方案

2.1 肥土水管理

2.1.1 施肥技術。施肥時間分橘果采后、花前和花后3次施肥。施肥種類以有機肥為主，如腐熟菜籽餅，腐熟豆餅、腐熟羊糞、腐熟鴨糞、豬糞、農家草木灰、商品有機肥等。施肥方法為環狀施肥、放射狀施肥、長溝狀施肥等。

采后肥：時間為11月中下旬，挖深溝30～40 cm，施腐熟有機肥按15～22.5 t/hm2，看樹勢、樹齡、結果量來調節施肥量，晴天要噴水施肥。在施肥時進行一年一次的采后松土，有機肥不得撒施在地表。

花前肥：時間為3月上旬至4月上旬，挖深溝30～40 cm，施腐熟有機肥按7.5～15 t/hm2，加入優質中微量元素，先施有機肥，再施中微量元素，然后蓋土。碰到干燥晴天，適量噴水。

花后肥：時間為4月下旬至5月上旬，謝花后進行施肥。挖環狀溝20 cm左右，施高鉀復合肥225～300 kg/hm2，加硼砂22.5～25 kg/hm2，施后覆土。

2.1.2 土壤管理。生草保護，一般在草長20～30 cm時用割草機割草，時間為4月份、9月份。果園不使用化學除草劑。

地膜覆蓋，用防草布或黑色地膜進行覆蓋，通常為花前的3～4月份，采前的9～10月份。或全年用防草布覆蓋，在覆蓋同時園地要配滴灌設施。

冬季深翻，橘園地在冬季橘果采收后進行深翻深施腐熟有機肥增加土壤有機質含量，調節土壤通透性。

2.1.3 控水避雨栽培。果實成熟期對土壤進行水分控制，控制水分的主要措施有地膜覆蓋和大棚避雨栽培[2]，避雨栽培可以提高柑橘果實外觀品質和內在品質，使果實可溶性固形物含量和糖含量明顯上升[7]。本地早蜜橘避雨栽培為階段性避雨，在9月底至采摘期之間進行，要配有滴灌設施。在橘園整體規劃的基礎上進行搭建避雨棚，根據果園面積進行規劃。避雨棚按照浙江省鋼架大棚標準搭建，一般肩高3.0 m，頂高5.0 m，在9月底開始蓋膜，四周用防蟲網作護欄。

2.2 精準修剪

2.2.1 采后修剪。時間11月中下旬，采后修剪也是冬季修剪，以輕剪為主，主要剪掉重疊層枝、交叉枝及病蟲枝。以鋸或剪結合，根據樹冠長勢和結果量多少進行修剪。修剪要以樹冠造型矮化為目標，達到分層透光的效果，修剪后及時涂傷口保護劑。

2.2.2 花前修剪。花前修剪也是春季修剪，時間為3月上旬至4月上旬，以細、重剪為主，在冬季修剪的基礎上，剪去交叉枝，細弱枝及病蟲枝，看樹修剪，花多剪多、花少剪少。本地早花前修剪，以修剪大枝中枝為主，適量修剪小枝。花前修剪把造型、分層、矮化、精細重剪結合一起，使樹冠矮化，突出層次，通光通風。

2.2.3 掛果期修剪。掛果期修剪也是秋季修剪，總體要達到枝梢均勻排列，內密外稀，下密上稀[2]。時間為7月中旬至8月上旬，以輔助修剪，剪掉過密枝、交叉重疊枝，看樹結果數量和長勢進行輕剪。

2.3 花果比管控

根據花量和樹勢實行疏枝控花。花量較多時，以短截、回縮修剪為主；花期補剪，適量剪去花枝，多保留有葉花。花量較少時，以疏刪部分強勢營養枝，盡量保留花量為主，只剪除畸形花、病蟲花等。對花量中等的強勢樹實行控梢保果，適當疏去樹冠頂部及外部的春梢，及時抹去夏梢；對花量多的弱勢樹采用營養保果，不定期選用0.3%磷酸二氫鉀和高效稀土肥等進行根外追肥；環割保果是黃巖本地早蜜橘傳統的保果方法，根據樹勢和花量采用一次或多次環剝技術保果，一般在4月底至5月初花謝2/3時進行[2]。

2.4 病蟲害綠色防控

2.4.1 物理防治。

燈光誘殺，利用害蟲的趨光性，在其成蟲發生期，田間每隔50 m安裝1盞頻振式太陽能殺蟲燈，誘殺蛾類、金龜子等飛蟲。趨性誘殺，利用擬小黃卷葉蛾等害蟲對糖醋液有趨性進行誘殺；利用麥麩或生草誘集處理蝸牛；利用黃板誘集蚜蟲、木虱和果蠅等害蟲。寄主誘殺，在嘴壺夜蛾發生嚴重的地區，可在橘園四周種植害蟲嗜好植物木防已，引誘成蟲產卵，再用藥劑殺滅幼蟲。人工捕殺，人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等。

2.4.2 生物防治。

改善果園生態環境。利用合理的栽培技術，創造不利于病蟲滋生而有利于天敵繁衍的環境條件。

飼、放天敵。從病蟲害老發區引進天敵，通過飼養繁殖后釋放到橘園，如用異色瓢蟲控制蚜蟲和柑橘木虱等，座殼孢菌控制柑橘粉虱，用尼氏鈍綏螨等控制螨類等。

生物源農藥。提倡使用微生物農藥、植物源農藥、動物源農藥和礦物源農藥，減少橘園面源污染。

2.4.3 化學防治。

為害本地早蜜橘的病蟲害主要有：柑橘瘡痂病、黑點病、柑橘黃龍病、紅蜘蛛、潛葉蛾、介殼蟲等。病蟲害防治要掌握防治適期，及時選用高效、低毒、低殘留農藥進行防治。

本地早蜜橘春季萌芽前清園用石硫合劑或松堿合劑，減少越冬病蟲害數量。黑點病、瘡痂病等在謝花后選用苯醚甲環唑加代森錳鋅噴幼果，每隔15～20 d噴1次，連噴5次。潛葉蛾、柑橘木虱等在春夏秋三梢生長期選用吡蟲啉或阿維菌素進行防治。紅蜘蛛用炔螨特或噠螨靈進行防治。