奶牛泌乳期的飼養管理

梁甲明

（黑龍江省農墾北安管理局，黑龍江北安 164000）

1 飼料的選擇

奶牛主要飼喂粗飼料，在選擇飼料時，應選擇綠色多汁，富含蛋白質、氨基酸和微量元素的優質草或豆類干草。其具有很高的營養價值，需求量約為日常干糧的60%。在夏季，此時牧草豐富，可以采取放牧和舍飼混合喂養模式，奶牛可以自由進入草原采食鮮草，同時可以增加運動量，有充足的陽光照射促進新陳代謝，增加產奶量。在哺乳期，奶牛大量產奶，對營養物質的需求量較大，需要增加采食量以保持足夠的營養物質攝入量，因此，提供給奶牛的飼料要求營養豐富，適口性好，為了提高飼料的適口性，可以在飼料中添加甜菜渣等甜味劑。

泌乳期奶牛對飼料的要求較高，飼料不能單一，要求提供兩種以上的粗飼料，包括兩到三種多汁飼料，超過4～5種精料，并要求混合均勻。整個泌乳期干物質的攝入量變化很大，這取決于奶牛生產的犢牛的重量和數量，以及飼料質量的變化。奶牛在泌乳期攝入高質量營養豐富的干物質，能保證奶牛產奶量的穩定高產以及保證奶牛身體健康良好，因此在配制日糧時要保持一定水平的能量濃度，因此增加精料的喂養量。高產奶牛在泌乳高峰期的精飼料比例要求較高。此外，奶牛的日糧中應該有適量的輕瀉成分，主要是增加泌乳期間牛奶的年攝入量，減少蛋白質在瘤胃中的降解的作用。常用的飼料是麩皮，可占精料比例的25%～40%。

2 飼養方法

泌乳期奶牛的飼養方式要科學合理，在飼喂時要定時定量，少給勤添，這樣可提高營養物質的消化率和吸收率，保持瘤胃內環境的穩定。奶牛的泌乳期分為好幾個時期，每一期對飼料的要求不同，要根據對營養的需求來更換飼料的配方，但要注意不要一次性完成飼料的完全更換，而是逐步完成換料工作，通常要10天的過渡期來完成，有利于瘤胃微生物的穩定性。在飼喂時要注意飼料的清潔、衛生。

飼喂前，確保飼料中無異物摻雜，防止奶牛吞咽后造成食管損傷或引起疾病。還要保持飼料的質量，不能飼喂霉變和冷凍飼料。奶牛的飼喂次數應根據產奶量確定，高產奶牛每日可飼喂三次，以提高產奶量，低產奶牛每日可飼喂二次，投料時按照先粗后精，先干后濕，先喂后喝的原則進行。在飼養奶牛時，要注意為哺乳期的奶牛提供充足，清潔的飲用水，因為牛乳中的大部分成分都是水，充足的飲用水對提高產奶量非常有效。提供飲用水時，要注意冬季不要給奶牛冰水，水溫應在8℃以上。

3 管理方法

奶牛每天應保持一定的運動量，以促進血液循環，增加食欲，增強體質，改善生殖功能，防止身體脂肪過多，預防疾病等。一般需要每天鍛煉時間2～3h。要每天刷2～3次身體，保持皮膚清潔，還要清除體外寄生蟲，對調節體溫，促進新陳代謝也起到一定的作用。牛每年必須修復兩次蹄，以防止肢蹄病和影響生產性能。還要定期對蹄部藥浴，防止發生蹄葉炎，特別是在飼養條件下，應開展此項工作。

夏季要做好奶牛防暑降溫工作，避免熱應激影響奶牛的健康和產奶量。通常的方法是在屋外搭建一個冷卻棚，加強舍內的通風，在舍內安裝一個冷卻裝置。在炎熱的夏季，為奶牛提供涼爽的飲用水，最好是深井水，可以用冷水將精制飼料制成低溫粥狀的飼料，可以起到防暑降溫的作用。夏季高溫會導致奶牛食欲不振，因此有必要及時調整日糧配方，以增加奶牛營養素的攝入量，可以增加日糧中營養的濃度，也可以在日糧中添加維生素、碳酸氫鈉，以減少因熱應激而導致的產奶量和奶質的下降。在高溫期間，可以多飼喂泌乳期奶牛一些青綠多汁飼料。飼喂時應選擇早晚較涼爽的時間，夜間補飼一次，可提高奶牛采食量，保持良好的身體狀態。

4 正確掌握擠奶技術

正確的擠奶方法是獲得高產的有效手段，擠奶不當不權降低產奶量，還會損傷乳房，導致乳房炎。一般產后0.5～1.0h 應開始擠奶。在擠乳前用45～50℃水，將毛巾沾濕，先洗乳頭及乳孔，再洗乳房底部中溝、左乳區、右乳區及乳房后部，然后擰干毛巾，自上而下擦干整個乳房，注意擠奶衛生。

每次擠乳時要按摩乳房1min左右，當其膨脹，乳房神經努張，即可擠奶。擠乳人員應蹲坐在牛體右側后1/3 處，用拇指和食指緊握乳頭基部，然后再用其余各指順次壓擠乳頭，通過左右手有節奏地一緊一松連續進行，擠乳用力要均勻，動作要熟練，擠乳速度 80～120次/min，先擠后2個乳頭，擠到一定程度，再擠前2個乳頭，然后再擠后，再擠前，直至擠凈，全過程在6～10min 完成。擠奶 3 次/d，白天間隔7h，夜間10h。在奶牛泌乳300d 左右應停止擠奶，讓奶牛有充分的時間來彌補營養的損耗，為其下胎較高產打基礎。一些養牛戶從產后一直擠到沒有奶時方才停止，這種掠奪式擠奶，造成奶牛過度消耗營養，出現發情不明顯、性周期紊亂、較難受孕進而影響泌乳量等問題。必須加強繁殖管理，把握好初配年齡，切忌過早配種和奶牛黃牛配。