動物科學中的蛋白質組學技術應用

黃珍蓋

（天津農學院 動物科學與動物醫學學院，天津 300300）

現代的基因組研究已經步入了后期發展時代，各個國家的生物研究科學家在對于各種細胞以及生命方面的研究，在近年來變得越來越深入，研究水平不斷的在提高。蛋白質組學就是生物科學家在研究之中所獲得的一大重要理論成果以及研究方法，在近年來發展非常的迅猛。蛋白質組學能夠較為系統的研究蛋白質的構造以及蛋白質的表達，同時也能夠將蛋白質的各種功能進行詳細而科學的闡述，是一門非常重要的蛋白質研究學科。

1 對于蛋白質組學技術的初步分析

人類基因組計劃在進行著長期的完善與發展，在蛋白質組學的研究之中，主要的研究對象就是各種各樣的蛋白質組。對這些蛋白質組進行詳細的研究，需要采用到各種各樣的方法，比如說，會涉及到生物化學方面的相關理論以及研究方式。蛋白質主穴的研究規模是非常大的，并且研究的內容是非常系統的。主要是為了了解蛋白質的各種明顯的特征以及蛋白質之間的各種結構，通過將蛋白質的各種表達的意思以及內涵進行研究，轉換成人們可以理解的理論知識，并且也要研究蛋白質其中各種各樣的蛋白質群體所存在的相互作用的反應方式。

蛋白質組學的主要研究目的，就是為了對蛋白質的構造進行詳細的了解，然后推測出生命的本質以及所存在的各種規律。在生命科學方面的研究技術，在不斷的進步研究水平也在逐步的得到提高，在這樣的時代背景之下，蛋白質組學的重要性就越發凸顯出來了，在近年來有了越來越多的生物研究科學家開始關注蛋白質組學的研究，相信在以后的生物研究領域將會有更多的科學家使用蛋白質組學技術進行進一步的研究發展。在蛋白質組學技術之中，會對蛋白質的內部結構進行詳細的研究了解其種類以及內部數量、序列等等。在表達蛋白質組學之中，主要是使用一些生物研究技術對蛋白質之中的組成成分，以及進行蛋白質的定量分析。

2 將蛋白質組學技術運用到動物科學中的策略與建議

2.1 將組學技術與動物科學結合，進行動物基因融合研究

在將蛋白質組學技術運用到動物科學之中的時候，生物科學家們可以發現蛋白質組學技術能夠對動物的基因表達進行詳細的分析以及研究。在進行生物基因研究的時候，生物科學家主要是將常見的一些家畜或者飛禽的基因遺傳狀況進行研究。在以往的遺傳學之中，大多數理論都是傾向于動物的性別是由其基因的差別而決定的。在家畜以及飛禽的研究過程之中，生物專家們能夠發現這些動物的細胞基因組里面主要是各種蛋白基因組織組成的。在進行研究的時候，科學家們發現，遺傳基因的各種信息是非常復雜的，是一個非常龐大的細胞基因而組成的。所以不能夠僅僅是將基因與蛋白進行一一對應來進行遺傳基因的研究，因為在大多數情況下，一個基因之中能夠傳達出來的信息可能是由多個蛋白構成的。決定動物的性別的基因也不僅僅只是一種基因或者一個種類的蛋白，而是有不同種類的基因以及蛋白構成的。如果將組學技術運用到動物的遺傳基因方面來進行動物種類以及性別的培育，就能夠將不同動物的某一部分基因進行融合，讓動物的基因的形狀以及性能得到改變。

2.2 組學技術結合生物系統研究，反映生物系統真實狀態

在生物的身體構造之中，蛋白質占據著非常重要的地位。生物學家通過研究發現，蛋白質能夠非常真實的展現出生物的整體系統構造狀態。將蛋白質組學技術應用到生物科學研究領域，可以通過觀察清楚的發現動物的蛋白質種在不同的環境之下會產生各種各樣的變化，并且觀察著能夠細致的看到變化的狀況。不僅如此，蛋白質組學技術還能夠將分子進行觀察，對動物的生長發育狀況進行細致的研究。對動物的內分泌狀態也能夠進行細致的研究，通過蛋白質組學技術能夠感知到各種狀態以及規律。蛋白質組學技術不僅能夠對生物系統進行詳細的研究，在人類的營養學方面以及生理學方面也能夠起到非常大的作用。同時還能夠將動物營養學與生物研究技術進行有效的結合，促進營養學以及生物學方面的發展進步。蛋白質組學研究是一種非常直觀并且有效的分子研究技術，在未來的分子研究技術發展之中，蛋白質組學研究將是非常重要的一大發展重點。

3 結束語

將蛋白質組學研究與基因研究相互結合，融入生物信息技術到蛋白質組學技術中，能夠促進生物基因學的進一步發展。也能夠對動物的生長情況進行詳細的了解，對使用動物的肉所制造的產品中的蛋白質成分能夠進行更加精準的檢測。相信在未來，動物科學研究方面將會通過蛋白質組學理論以及技術來進行更加深入的研究，促進生物學的進一步發展。