彝良縣中蜂產業發展思路

易萬勇

（彝良縣畜牧獸醫技術推廣站，云南彝良 657600）

1 產業概況

1.1 蜜源植物豐富

彝良縣地處云南省東北部的云、貴、川三省結合部的烏蒙山區；總的屬亞熱帶季風氣候，但從河谷到高山區可細分為中亞熱帶、北亞熱帶、南溫帶、中溫帶四個氣候類型；西南部高溫少雨、日照較多，東北部多雨潮濕、日照較少；年平均氣溫13.4℃，降雨量774.6mm，相對濕度72%，日照1320.3h；海拔520-2780米，地形地貌分為河谷、二半山、高山區三種；國土總面積2804平方公里，山地占全縣國土面積的96%以上，25°以上陡坡地43.3萬畝，占全縣耕地面積60.5萬畝的71.5%，種植有蜜源農作物（玉米、水稻、豆類、南瓜、黃瓜、）約25萬畝；全縣荒草地186.09萬畝，其中暖性草70萬畝，占土地總面積的44.25%，折合蜜源面積約2.8萬畝；林地104.95萬畝，其中蜜源經濟林果40.38萬畝，占土地總面積的24.95%；野生蜜源植物豐富，品種繁多，主要有野生板栗、刺槐、五倍子、漆樹、椿樹、桅子、野生櫻桃、映山紅、香薷、山茶花、小葉杜鵑、矮蕎、苕子、樹莓、馬桑、金銀花、火棘、野菊花、烏泡等），折合面積約5萬畝；有蜜源粉源總面積約73.18萬畝；花期覆蓋周期長達10個月，蜜源承載養殖量可達30萬箱，是中華蜜蜂的最佳養殖區。

1.2 養蜂基礎良好

彝良縣山區群眾素有養殖中蜂的傳統習慣，截至2018年底，全縣養蜂戶3753戶，養殖中華蜜蜂18260箱；50箱以上養蜂戶75戶、養殖中華蜜蜂4875箱、占全縣總存欄數的26.70%，20-50箱養蜂戶267戶、養殖中華蜜蜂7743箱、占全縣總存欄數的42.40%，20箱以下養蜂戶3411戶，養殖中華蜜蜂5642箱、占全縣總存欄數量的30.90%，全縣現有養蜂戶戶均養殖4.865箱；2019年產蜂蜜73噸左右，產值約1750萬元。

1.3 區位優勢明顯

彝良縣位于云南省東北部，是云南省北上的重要交通樞紐，地處我國西南區域中華蜜蜂養殖重要區域的烏蒙山區。

1.4 加工能力空缺

彝良縣蜂產品加工業空缺，無品牌、無法進入規范、成熟市場。

1.5 中華蜂蜜交易散

多年來，彝良縣中華蜂蜜未形成真正的產品，均以散貨形式在本地小范圍內銷售，2019年銷售價格在100-180元/500g，未進入規范、成熟市場銷售、未形成產品品牌。

1.6 蜂產品質量好

彝良縣中華蜂養殖大多處于深山地區，生態環境好，采百花香蕊、食草藥精華、飲甘泉之水，加之彝良民風淳樸，摻雜使假現象很少，蜂蜜品質好、安全有保障，備受本地消費者青睞。

2 存在問題

彝良縣中華蜜蜂產業經過多年自由式發展，養殖產業基礎較好，具有了一定的規模。但總體來看，養蜂產業仍處于松散、自發的低層次發展狀態，對標國際、國內先進技術，還存在很大差距和亟待解決的問題。主要表現在：

2.1 養殖規模化程度低

對全縣十五個鄉鎮137個村（居）委會養蜂戶調查統計，全縣百箱以上的規模養殖戶（場）不到20家，養蜂戶戶均養殖4.865箱（且國標活框箱比例只占46%），最少的1-2箱、養蜂規模偏小。同時標準化、良種化、科學化、健康化、設施化程度較低，病蟲害防治水平低下，抵御自然災害和市場競爭及市場風險的能力較差。

2.2 產業化帶動能力不強

因無蜂產品初加工企業帶動，還沒有真正意義上的蜂產品，主要以原料型散貨本地銷售為主，品種單一，低端化、同質化問題突出，缺乏醫藥保健、化妝美容等高附加值的蜂產品，無品牌影響力，無加工企業，無上下游產業鏈擴張能力。

2.3 利益聯結機制不緊密

養蜂行業組織化程度低，合作社在技術推廣、技術服務、維權服務、產銷對接等方面作用發揮不充分，上游無加工企業，且合作社和蜂農之間缺乏風險共擔、利益共贏的利益聯結機制，采集、銷售信息不對稱，蜂蜜產量較低、有價無市現象時有發生。

2.4 蜂產品質量監管能力缺乏

缺乏權威的蜂產品檢測檢驗機構，蜂產品監管體系不健全，執法人員專業水平不高、手段落后。部分蜂農質量安全意識淡薄，農作物、經濟林果農藥使用未得到有效控制，蜂群受農藥侵害時有發生。養殖戶重產量輕質量、蜂蜜農藥殘留、加糖造假等問題依然存在。

3 發展機遇

3.1 落實綠色發展理念需要大力發展中蜂產業

習總書記提出的“綠水青山就是金山銀山”發展理念，為當前和今后一個時期的工作指明了發展思路、發展方向。養蜂業既不與種植業爭土地，又不與養殖業爭飼料，利用蜜源植物便可獲得豐富的蜂蜜，是一項資源節約型、環境友好型的綠色經濟、朝陽產業。彝良自然條件優越，蜜源植物豐富，養蜂基礎良好。大力發展蜂產業順應國家的政策方針，符合彝良的縣情實際。

3.2 建設現代生態農業需要大力發展中蜂產業

現代農業必然是生態農業。蜜蜂被譽為“農業之翼”、“帶翅膀的媒人”。發展蜂產業對于提高農作物產量、改善農產品品質、保護生物多樣性、維持生態平衡等具有重要作用，兼具經濟效益、社會效益和生態效益。大力發展綠色農業、生態農業，為養蜂業賦予了重要使命，提供了用武之地。

3.3 推進農業供給側結構性改革需要大力發展中蜂產業

隨著人民生活水平不斷提高，優質蜂產品供給不足，亟需擴大規模、優化結構。從全國北方和沿海發達地區分析養蜂資源不足，蜂產品產量少，但消費需求大，常年依賴南方購買，我國每年生產蜂蜜40-50萬噸，年出口蜂產品達到14萬噸左右，且呈價漲量增態勢。人們消費需求對蜂產品營養保健作用的認識日益加深，蜂產品廣泛用于制藥、保健、養生、食品、美容等行業，消費量逐年增加。發展蜂產業具有十分廣闊的消費市場。

3.4 大力發展中蜂產業，鞏固脫貧攻堅和助力鄉村振興

2019年是彝良縣脫貧摘帽之年，蜂產業特別是養蜂業以投入少、見效快、回報高、為建檔立卡貧困養殖戶創收增收，在脫貧攻堅產業發展中作用明顯。為積極推進鄉村振興戰略發展步伐，鞏固脫貧攻堅成果，發展蜂產業助力鄉村振興補齊短板發揮重要作用。

4 發展思路

4.1 區域布局

根據彝良縣自然資源、養蜂發展實際、蜂產品加工水平、蜜源植物利用現狀等，將蜂產業開發規劃分為五個區域。

4.1.1 優質蜜源植物保護區。按照“統一規劃，現狀保護、分區分時栽培，相對集中采集，蜜源花期連貫”的原則，在河谷、二半山區大力栽植苕子、蕎麥、紫花苜蓿、枇杷等蜜源植物，高山區及旅游沿線種植油菜、蕎麥、向日葵、紫云英、紫花苜蓿等蜜源作物，建立優質蜜源基地，使區域、時間兩個維度得到均衡，滿足養蜂產業高質量發展的需求。

4.1.2 中華蜜蜂飼養區。在蜜源植物豐富、養蜂基礎相對發達的鄉鎮發展中蜂規模養殖，擴大蜜蜂飼養量。

4.1.3 蜜蜂授粉優勢區。在果品和花椒產業規模集中鄉鎮，建立蜜蜂授粉專業服務隊和蜜蜂授粉示范基地，提升蜜蜂授粉覆蓋率，促進農業提質增效。

4.1.4 蜂產品加工貿易區。選址建設蜂產品加工集中區，培育壯大蜂產品深加工龍頭企業，實施品牌帶動戰略。利用農業產業發展協會和縣畜牧獸醫站的體系優勢，建設蜂產品電商交易中心和蜂產品質量檢測中心，配套建設產品文創、產品研發、產品展示、倉儲物流、現貨交接、信息發布、價格結算等功能設施，搞好蜂產品流通貿易，促進彝良蜂產品走向國內市場。

4.1.5 蜂產業旅游文化示范區。挖掘蜂產業開發潛力發展蜂產業觀光、旅游、休閑、體驗、蜂療等項目，建成蜂文化休閑養生園、蜜蜂小鎮、烏蒙花谷等一批旅游產業，延伸產業鏈條，促進三產融合。

4.2 主要任務

4.2.1 建設標準化養蜂基地。以標準化規模養殖示范場為引領，以村集體資產經營管理有限公司為基礎，建設中蜂養殖場。以鄉鎮蜜源較好的村建設標準化中蜂養殖示范場，輻射帶動周邊群眾養蜂，力爭 2023年總量達到200000箱。積極推廣科學化養蜂技術，提升優質成熟蜜生產水平，打造健康化養蜂基地。

4.2.2 健全蜜蜂良種繁育體系。加強中華蜜蜂種質資源普查和保護利用，逐步探索建立中華蜜蜂種質資源保護區。建立良種蜜蜂供應基地，提升良種供應能力；充分利用蜂業專家工作站并建立中華蜜蜂良種繁育中心，開展種蜂選育優化、人工授精和人工育王技術推廣。健全良種（蜜蜂）供應體系，提升良種覆蓋率，通過3-5年的發展，形成“彝良中華種蜂”品種，年出欄產量達到10萬群。

4.2.3 積極實施名牌戰略。制定、推廣優質蜂產品生產標準和技術規程，主打“綠色、生態、成熟原蜜”牌子，把彝良蜜源優勢轉化為產品優勢。鼓勵加工企業科技創新，開發拳頭產品，創建知名品牌。深度挖掘彝良蜂業的優勢，開展“彝良成熟原蜜”地理標志認證，創建“全國蜂產業發展示范縣”，做靚彝良最具特色的“優質成熟中華蜜蜂原蜜”等優勢品牌，宣傳造勢，提升彝良蜂業知名度。支持有實力的蜂產品精深加工企業“走出去”。

4.2.4 推進重點項目建設。按照“三產融合，全產業鏈開發，市場化運作”發展思路，堅持“開放、共享、公平、互惠”的建設原則，構建“四大平臺”、建設“六個實體”，聚集蜂產業生產、加工、流通、貿易等各環節資源要素，推進產加銷一體化發展，提升蜂產業綜合實力和市場競爭力。

（1）蜂產品質量安全溯源平臺：建設蜂蜜產業數據庫和質量追溯體系，搭建蜂產品質量安全溯源平臺，實現從產地、生產到加工、銷售，直至餐桌的全程質量溯源。

（2）“互聯網+蜜蜂”平臺：建設專業化、多功能互聯網信息交易平臺和蜂產品網上商城，開發電子商務和眾創空間，為養蜂生產者、產品營銷者、蜂產品加工者和消費者了解蜂業前沿技術和消費信息、開展項目合作、實現產品交易提供及時快捷的服務。

（3）“金融+保險”支持平臺：建立蜂產業發展基金，支持養蜂生產、蜂產品加工及貿易。建立養蜂生產保險機制，增強養蜂生產抵御自然災害和市場變化能力。

（4）技術支持平臺：聘請科研、院校蜜蜂研究有關專家和彝良縣畜牧站技術骨干，組建彝良蜂產業發展智庫，從行業咨詢服務、產業技術支持、人力資源培養等方面，為蜂產業發展提供支持。提升養殖、加工、銷售全產業鏈技術研發水平，提高彝良蜂產業的科技含量，增強彝良蜂產業發展的軟實力。

（5）蜂產品檢測中心：在管理體系建立蜂產品檢測機構，取得國內國際質量認證，建設權威性蜂產品檢測檢驗中心，打通彝良蜂產品走向國內市場的壁壘。

（6）蜂產品交易中心：加大招商引資力度，落實投資主體，建設蜂產品交易、倉儲、物流、結算、貨物交接等為一體的蜂產品線上線下交易及展示體驗中心，開拓蜂產品銷售市場。

（7）蜂業工程技術研發中心：建立由企業、科研機構共同參與的蜂業工程技術研發機構，開展養蜂新技術研究與推廣、蜂產品研發、市場營銷及技術咨詢服務，為蜂業發展提供強有力的技術支持。

（8）蜂產品加工及相關配套產業集群：制定優惠政策招商引資，培育、發展高端蜂產業加工集群及相關配套產業。

（9）標準化養蜂示范場：大力發展標準化規模示范場，推行標準化生產，生產優質高端蜂產品。

（10）蜂文化主題產業園：建立以蜜源植物種植、養蜂生產及產品展示、蜂文化宣傳、蜜蜂養殖生產體驗、觀光旅游、蜂療為主要內容的蜂文化主題產業園，促進蜂業一二三產業融合發展。

4.3 出臺政策扶持

政府及時研究出臺扶持蜂產業發展政策，每年安排專項資金，用于支持中蜂標準化養殖場建設、蜂產品研發、蜜源植物保護、蜜蜂良種繁育等工作。優化發展環境，在土地使用、加工企業稅收減免、金融服務、檢疫檢驗、綠色通道等方面制定優惠政策。探索建立彝良縣養蜂業風險救助基金，開展蜂業氣象指數保險試點，降低養殖風險。建立招商引資激勵機制，吸引社會資本投入蜂產業開發，對引進的大項目好項目，堅持“一事一議”、“一企一策”，全力做好服務工作。