小游戲 大作用
——淺談小班進餐活動的組織策略

文 吳 艷

小班幼兒剛入園，情緒容易波動，在進餐時常會出現各種狀況。為了增強幼兒的進餐興趣，我們嘗試在小班開展“猜猜今天吃什么——猜猜樂”的餐前小游戲，以增強師幼間的互動，讓幼兒在游戲中了解菜肴，增強食欲，進而逐漸養成良好的進餐習慣。

一、 巧用小游戲，激發進餐興趣

“老師，今天吃什么呀？我猜今天吃紅燒肉！”小乙的話拉開了餐前游戲“猜猜樂”的序幕。“小乙猜今天吃紅燒肉，你們猜一猜今天會吃什么菜呢？”老師接過小乙的話，激發幼兒們發散思維。“我猜吃牛肉！”“我猜吃雞腿！”幼兒們你一言我一語地猜測著。“你們剛剛說的都是葷菜，現在一起來猜猜吃什么蔬菜吧！”“黃瓜！”“芹菜！”“青菜！”幼兒們爭相說著。聽到餐車的聲音，全班幼兒立刻安靜下來，等待老師揭開謎底。老師來到餐車前看了看，故作神秘地說：“今天的葷菜是生活在水里的……”“蝦子！”“魚！”幼兒們七嘴八舌地說。“對了，是魚。這種魚是生活在海里的，你們猜一猜是什么魚？”小杰說：“是帶魚嗎？”我搖搖頭，幼兒們又繼續猜測，有的說“鱈魚”，有的說“黃魚”。這時，我聽平時講話較少的小雅坐在椅子上輕聲地說道：“鯧鳊魚。”“恭喜你，猜對了！”我將“猜猜樂 ”的小貼畫貼在了小雅的身上，接著又向幼兒們詳細介紹了蔬菜的名稱。幼兒們在“猜猜樂”游戲中，心情愉悅地走向了餐桌，開始了歡樂的午餐時光。

二、挖掘多種途徑，餐后增進了解

結合幼兒好奇、好問的特點，利用餐前活動時間，我們帶領幼兒開展了“猜猜樂”游戲。起初的游戲組織者可以由教師擔任，后期可逐步由幼兒擔任。通過“猜猜樂”游戲，激發幼兒對食物的興趣，增強幼兒的食欲。

餐后，可根據幼兒當天的進餐情況，開展與之相對應的活動，如帶領幼兒到種植園內的小菜地中一起了解當天所吃的蔬菜，引導幼兒對蔬菜展開討論，促使幼兒通過同伴間的交流增進對蔬菜的認識；也可將動畫片中的小故事加以改編，通過故事讓幼兒知道吃蔬菜的好處，進而樂意接受各種不同的菜品。

做好家園溝通，通過幼兒園網站、微信群、電子屏、公眾號等渠道，告知家長幼兒園當天的菜單，請家長回家后進一步了解幼兒的進餐情況，通過各種形式的小游戲，幫助幼兒慢慢地接受各種食物，改善其偏食與挑食的現象。

三、整合多種維度，體現餐前活動的作用

（一）在生活中學習

陶行知先生指出：“生活即教育。”生活中到處都是幼兒學習的機會，豐富的生活內容是幼兒學習的有效資源。教師可充分利用每天的餐前活動環節，帶領幼兒去觀察，讓幼兒在生活中自然地探索與感知。例如，當幼兒園吃豆類食物時，教師可有針對性地收集毛豆、四季豆、豇豆等不同的食材，讓幼兒觀察、比較它們的不同之處。這樣，幼兒每天都能在生活中去自覺感知、有機學習、主動成長，而教師也可借助進餐這一環節衍生出精彩而豐富的主題活動。

（二）敢于開口表達

小班幼兒由于剛入園，面對新環境、新老師和新伙伴，不愿意開口交流。而3 ～ 5 歲又是幼兒學習語言的關鍵時期。“猜猜樂”游戲為幼兒們創設了一個敢于說話、自主表達的機會。在這種寬松、愉悅的環境氛圍中，幼兒們更加樂于表達自己的認知體驗。

（三）增強親子互動

幼兒的成長需要家園共同配合，“猜猜樂”游戲不僅可以在幼兒園中開展，也可以在家庭中進行，既可以讓家長猜猜幼兒在園吃了些什么，也可以讓幼兒猜猜家中晚餐的菜肴名稱。在游戲中，通過猜一猜、說一說，促進家長和幼兒之間的情感交流，使家長了解到幼兒已有的認知水平和語言發展現狀，增加親子互動的頻率，增進了彼此的情感，讓親子關系更加融洽與和諧。