肉雞飼養管理技術要點

冼理權 張海歐 吳國財

（1.肇慶市高要區新橋鎮畜牧獸醫站，廣東肇慶 526116； 2.肇慶市高要區蛟塘鎮畜牧獸醫站，廣東肇慶 526113； 3.肇慶市高要區畜牧獸醫局，廣東肇慶 526100）

1 飼養環境

1.1 溫度

在飼養過程中，管理人員需要嚴格控制肉雞生產育雛溫度，保證溫度適宜且較為穩定。如若前期育雛溫度過低，將難以維持肉雞正常生理活動溫度需求，并導致卵黃吸收不良、食欲不振以及行動遲緩等問題，容易誘發消化道疾病。肉雞因為溫度過低會出現抱團擠壓現象，增加了窒息死亡幾率。但溫度過高，也會導致肉雞生理代謝異常，主要表現為飲水量增加，采食量減少，肉雞生長出現遲滯。在中后期飼養過程中，溫度過低將會降低肉雞采食有效率，并出現喘息應激反應。管理人員可以通過觀察肉雞有無出現喘息現象及時調整室溫，并讓肉雞遠離熱源。但也要確保溫度不要過低，避免肉雞出現擁擠現象，增加肉雞患病死亡幾率。

1.2 濕度

濕度過大將會導致肉雞容易出現呼吸道疾病，濕度過小會增加肉雞飲水量，不利于其生長。育雛室溫度可控制在65%（±5%），30～41d肉雞濕度可控制在55%（±5%），不能＞80%，不可＜40%。當育雛室濕度低于正常范圍值時，管理人員可以通過空中噴霧、地面灑水等方式增加濕度。

1.3 通風

通風充足能夠保證肉雞氧氣需求，確保其新陳代謝正常，提升飼料轉化率，并及時排出雞舍內多余的熱量、水汽以及塵埃等。在雞舍通風設計中，需要避免穿堂風、賊風，確保氨氣等空氣及時被排除雞舍。在溫暖季節管理人員可通過打開門窗以及進風口的方式進行自然通風，也可通過排風設備進行縱向通風，冬季進風速度1.5m/s，夏季進風速度為2.5m/s。

1.4 光照

肉雞飼養過程中可以采用23h光照+1h黑暗或者24h光照兩種方案，不同日齡肉雞在光照上有所差異性。在給予光照過程中，白天可以借助自然光，夜間可以通過燈功能補光的方式進行照射。1日齡肉雞，光照時間24h，光照強度8～10W/m2；2至4日齡肉雞，光照時間23h，光照強度8～10W/m2；5～15日齡肉雞，光照時間12h，光照強度2～4W/m2；16～21日齡肉雞，光照時間16h，光照強度2～4W/m2；22日齡至上市肉雞，光照時間18～23h，光照強度 2～4W/m2。

1.5 消毒

在飼養之前，管理人員需要對雞舍消毒，清掃雞舍后使用燒堿（2%）全面噴灑四面、四周墻壁，待其晾干后用水沖洗，反復重復消毒、沖洗、晾干兩次后放入雛雞。帶雞消毒時，需要選擇刺激性較小、腐蝕性較小的消毒劑進行消毒，如過氧乙酸。冬日消毒時每周1次，但有疫病流行時需要2～3d消毒1次。飲水器要每天進行消毒處理。

2 管理方式

2.1 換料

換料時管理人員可以通過部分肉雞換料方式確定飼料是否適用于肉雞。確定飼料可行后，管理人員可以通過過渡式換料法進行處理。

2.2 飲水

肉雞缺水的后果要比缺料更為嚴重，一般情況下單只肉雞需水量為220～270ml。水質不良也會導致肉雞出現消化道疾病，飼養過程中需要選擇符合飲用標準的清潔水。

2.3 密度

飼養過程中密度不宜過大，避免因肉雞數量過多降低舍內空氣質量，增加雞糞排出量，雞舍潮濕、衛生差容易引發大腸桿菌疾病、呼吸道疾病以及惡食癖病，但飼養密度過低也無法獲得最大經濟效益。大雞飼養密度為7～10只/m2；中雞飼養密度為15～20只/m2；雛雞飼養密度為40～60只/m2。

2.4 斷喙

斷喙可以節約飼料，防止雞啄癖的發生，需要對肉雞進行斷喙，斷喙時間可以控制在9d，以此提升雛雞發育整齊度。斷喙期間應該在雞飼料中增加維生素C，預防雛雞出現應激反應。

3 做好免疫接種

3.1 保證疫苗質量

應提前檢查疫苗包裝是否完好，有效期、生產許可證等情況，然后進行接種，以此來保證疫苗的質量，若有保存不當等質量問題存在于疫苗中，必須及時更換疫苗在進行接種。

3.2 管理好免疫接種程序

通常接種馬立克疫苗在1日齡即可，等肉雞長至7至14日齡可以對其接種雞新城疫弱毒活疫苗、H5N1亞型禽流感滅活疫苗等，這樣可以提升肉雞對新城疫與禽流感的抵抗力與預防能力。新城疫滅活疫苗、還需要在首免疫30天齡后再接種一次，強化免疫效果，還要注意疫苗使用安全期規定，未達到安全間隔期不能上市銷售，確保雞產品安全。

3.3 管理好免疫技術

免疫方法的選擇需要科學合理的進行，在進行免疫接種時，肉雞免疫接種方法包括飲水法、氣霧法、滴入法以及注射法等，其中最為常見的就是皮下注射、肌肉注射等兩種注射法，在開展注射免疫前，需要將含有多維素的水提前2至3天喂食給肉雞防應激，注射過程中要及時更換針頭，消毒處理注射工具，做到一根針頭一只肉雞，這樣可以對交叉感染的情況予以最大程度避免。

4 結語

在我國養殖業的迅猛發展過程中，肉雞養殖企業與養殖戶也在不斷增多。為了對肉雞的品質進行有效提升，就必須從多個方面入手，掌握相關飼養管理技術，針對不同階段肉雞實施針對性管理，以此來為我國肉雞行業的標準化與規模化發展奠定基礎，進一步提升肉雞的養殖水平。