山地生態雞養殖技術要點分析

熊躍德

（益陽市赫山區畜牧水產事務中心，湖南益陽 413002）

1 前言

山地生態雞因其在營養、肉質等方面的突出特點在市場中具有較高的歡迎度。對于該類雞來說，即是在林間、荒地區域對雞放養的一種方式，使其在環境當中自由采食的情況下，具有生態天然的特點。在實際養殖過程中，需要能夠做好養殖要點的把握，進一步提升養殖質量。

2 養殖技術要點

2.1 場地選擇

在山地生態雞養殖當中，要選擇具有充足光照、干燥地面且不具有較大風力的林間、荒地條件，在山地環境中，需要保證坡度小于25°，同垃圾處理廠、化工企業具有足夠的距離，避免場地當中的水源、空氣受到污染。同時，場地在交通條件方面也需要能夠滿足要求，以此為產品、飼料的運輸創設出好的條件。

2.2 雞舍搭建

在山地生態雞養殖當中，所使用的雞舍需要在遮風擋雨、抵御寒冷方面具有較好的表現，以此使雞在休息、生存環境方面能夠滿足要求。在實際設計中，可以使用雜木對框架間搭建，高度為2m左右，在頂部位置，可以使用石棉瓦等材質覆蓋，并使用秸稈為四周墻壁的主要材料，也可以結合實際需求以空心磚進行堆砌。在雞舍內部，需要做好喂食食槽、水槽的設置，結合雞的數量確定雞舍面積，一般來說，要按照滿足6只/m2標準進行設置。育雛雞舍方面，也需要能夠做好搭建工作，在保證具有充足陽光、良好通風條件的基礎上，需要保證在空間方面也能夠滿足要求，同時在內部做好保溫設備的安裝。

2.3 圍欄搭建

在雞舍圍欄搭建方面，可以結合本地區實際以竹草、作物栽種的方式搭建，通過這部分材料的使用，使圍欄在保護、隔離方面具有好表現。在此過程當中，要做好圍欄縫隙與高度的控制，保證雞不會從空隙當中通過，且高度保證雞不能夠跳出，一般來說，需要保證圍欄具有1.2m以上的高度。在成本允許時，可以使用圍砌磚墻的方式建設圍欄，保證圍欄在堅固耐用性方面具有更好的表現。

2.4 飼料管理

在山地生態雞養殖過程當中，做好飼養管理工作十分重要，其主要方式有：第一，適應性訓練。小雞在經過脫溫后，即可以對其進行適應性訓練，在開始訓練階段，可以將飼料、谷物顆粒撒在放牧場地當中使其覓食，可以按照2～3h/d進行放養。在雞進一步生長發育的過程中，可以適當增加放養時間，以此使其能夠對放養環境進行逐漸的適應，同時，訓練其能夠在場地當中覓食樹葉、昆蟲以及青草等食物，做好補水以及補飼工作；第二，補飼工作。在實際養殖過程中，放養當中雞自己覓食獲得的食物是無法滿足其生長發育需求的。對于該情況，即需要在養殖中做好補飼工作，在每天完成放養工作后，即需要適當進行補飼，具體飼料方面，主要為玉米與雜糠，將適量的鈣、磷元素等添加在飼料當中。在飼養中，要嚴格控制補飼的量，可以結合雞在生長當中的實際進食情況進行確定，保證雞處在半飽的狀態，并在晚上進行相應的補飼。

2.5 放養管理

在放養過程當中，需要能夠從以下方面做好管理工作：第一，確定時間。在山地生態雞放養當中，需要能夠充分聯系當日天氣情況以及場地季節情況確定放養的時間，并做好場地資源、雞日齡情況的考慮。在開始進行放養時，每天的放養時間可以控制在3～4h之間，在雞逐漸發育的過程中，可以適當增加放養時間。在夏、秋具有豐富自然資源的季節，則可以對放養時間進行適當的延長，而在冬季因相關資源量不足，則可以對放養時間進行縮短。在遇到大風、雨雪天氣時，需要對舍養模式進行及時的轉變，避免因天氣因素對雞的健康情況產生影響，進而導致養殖戶經濟損失的發生；第二，確定密度。在山地生態雞放養當中，做好密度的控制十分關鍵，一般來說，需要按照150～250只/667m2的量進行放養，做好密度控制，避免出現過小或者過大的情況。這是因如果放養密度過大，則會使雞在進食量方面無法滿足要求，對雞的肉質具有影響。而如果放養密度過小，則將浪費資源，影響到實際養殖效率；第三，保持補水量。在放養過程中，也需要時刻為雞提供充足的水分，保證在補水量方面能夠滿足要求。在放養場地當中，需要具有清潔的水源使雞飲用，而如果沒有水源，則需要在場地中做好飲水器的設置，同時加強水質的控制與飲水質量，避免因水質無法滿足要求而使雞在飲用后患??；第四，確定出欄時間。養殖時間將直接關系到雞肉的肉質，如果養殖時間不足，雞的肉質質量則無法滿足要求，并因此影響到出售價格。而如果養殖時間過長，則將因此大幅度增加養殖成本，對所獲得的經濟效益產生影響。在實際養殖當中，需要能夠在雞具有最佳肉質時出欄，這即需要能夠充分結合雞的種類確定相應的出欄時間，以土雞為例，6～7個月即是其最佳的出欄時間。

3 結語

在現今人們經濟水平不斷提升的過程中，對于食品質量也具有了更高的要求。在上文中，我們對山地生態雞養殖技術要點進行了一定的研究。在現今市場當中，山地生態雞具有較好的市場歡迎度，且該種方式能夠有效的提升雞肉品質，具有較好的發展前景。在實際養殖過程當中，即需要能夠充分聯系不同階段做好養殖技術要點的把握與應用，不斷提升雞的肉質水平，獲得更好的經濟效益。