生豬規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖無害化處理分析

溫新葉 朱伯乾

（陽信縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，山東陽信 251800）

中國的養(yǎng)殖業(yè)具有古老而悠久的歷史，由于古代養(yǎng)殖技術(shù)缺乏，人口相對(duì)分散，因此中國古代的養(yǎng)殖以放養(yǎng)、散養(yǎng)為主，甚至現(xiàn)如今，許多農(nóng)村都還沿用古代的養(yǎng)殖習(xí)慣，一戶農(nóng)家圈養(yǎng)幾頭豬，不僅可以賣錢補(bǔ)貼家里開銷，還可以殺豬過年，對(duì)于豬糞便，可以當(dāng)成農(nóng)家肥處理，既變廢為寶，又綠色環(huán)保。但是隨著我國人口的不斷增加，人們生活水平的顯著提高，對(duì)豬肉的需求量不斷增大，催生我國養(yǎng)殖行業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展，同時(shí)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展也為我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支持，眾所周知，養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的發(fā)展不僅為我國養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也會(huì)引發(fā)糞便處理的問題[1]。

1 生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

隨著我國畜牧業(yè)、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在不斷龐大的同時(shí)，生豬養(yǎng)殖也出現(xiàn)了很對(duì)問題。

1.1 生豬疫病防控形勢(shì)嚴(yán)峻，疫病風(fēng)險(xiǎn)增大

以2019年為例，2019年是我國生豬肉價(jià)暴漲的一年，“二師兄”身價(jià)上漲，吃得起肉的都是“大戶人家”等網(wǎng)絡(luò)熱詞紛紛刷屏，32元錢一斤的豬肉曾讓許多家庭望肉止步，針對(duì)肉價(jià)持續(xù)上漲，究其原因，這與我國很多地方的豬瘟密不可分的，因?yàn)榇罅康纳i因病死去，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)供不應(yīng)求，物件上漲，因此作為國家、社會(huì)、養(yǎng)殖戶應(yīng)該關(guān)注生豬疾病防控，防范化解疾病風(fēng)險(xiǎn)。

1.2 生豬糞便處理不理想

在養(yǎng)殖業(yè)尚未發(fā)展之前，去農(nóng)村鄉(xiāng)間小路上一走，看到的是綠水青山、聞到的是芳草熏香，但是隨著國家對(duì)生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼，養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，現(xiàn)在許多的農(nóng)村，由于沒有很好的處理生豬糞便、無害化處理病死豬，所以很多時(shí)候都是臭味熏天，衛(wèi)生環(huán)境極差，這種情況不僅影響村容村貌，而且隱藏有人畜共患病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，針對(duì)這種現(xiàn)象要求我們養(yǎng)殖戶對(duì)豬糞便、病死豬進(jìn)行無害化處理，防范疾病風(fēng)險(xiǎn)。

2 生豬養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化

生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化是國家為了防止重大瘟疫的有效措施，滿足人民豬肉需求量必然要求，緩解豬肉供需矛盾的重要手段，是養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖收入、實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)足發(fā)展的必經(jīng)之路。為了實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，我們可以從以下幾個(gè)方面著手努力。

2.1 科學(xué)設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)

為了達(dá)到生豬養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化目的，養(yǎng)殖戶在設(shè)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該根據(jù)生豬的生長(zhǎng)特點(diǎn)、飲食習(xí)慣，配備合適、合理的食槽，安裝自動(dòng)喂食系統(tǒng)和自動(dòng)排便排尿系統(tǒng)，保持每一間豬舍恒溫，為每一間豬舍配備消毒液和滅火器，以此保證養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境清潔干凈、提高生豬存活率、保證豬肉的質(zhì)量。

2.2 加大國家生豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼力度

近幾年國家對(duì)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展非常重視，對(duì)生豬養(yǎng)殖補(bǔ)貼力度大大加強(qiáng)，但是由于規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖需要養(yǎng)殖戶具有大量的資金作為基礎(chǔ)，養(yǎng)殖成本大，因此很多養(yǎng)殖戶在生豬養(yǎng)殖過程中顯得畏手畏腳，不敢大刀闊斧，為了解決這個(gè)問題，我們政府相關(guān)部門應(yīng)該加大生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼力度，甚至可以采用為養(yǎng)殖戶生豬購買保險(xiǎn)的形式補(bǔ)貼養(yǎng)殖戶，推動(dòng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)物價(jià)。

2.3 完善疾病防疫防控機(jī)制

對(duì)養(yǎng)殖戶而言，生豬養(yǎng)殖面臨的最大問題無疑就是生豬疾病風(fēng)險(xiǎn)，很多養(yǎng)殖戶血本無歸的原因都是因?yàn)樨i瘟。因此要實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化，完善疾病防疫防控機(jī)制勢(shì)在必行。首先，可以通過在生豬飼料中添加中草藥的方式防范生豬換上疾病，比如，適當(dāng)?shù)年惼ぁ咨钟欣谔嵘〉挚辜膊〉哪芰兔庖吡Γ瑫r(shí)有助于生豬的消化；其次，飼養(yǎng)員在飼養(yǎng)的過程中如果發(fā)現(xiàn)生豬已染疾病，要立即采取隔離手段，在有針對(duì)性地對(duì)病豬進(jìn)行治療，避免擴(kuò)散成為大范圍的瘟疫，對(duì)于未患疾病的生豬要定時(shí)注射疫苗，遵照獸醫(yī)的吩咐按時(shí)給生豬喂藥。通過嚴(yán)格預(yù)防，緊急控制等方式降低生豬的患病率和死亡率。

2.4 不斷提升養(yǎng)殖技術(shù)

生豬要實(shí)現(xiàn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，必須以先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)為前提。通過適量的飼料、適量的水、適量的種草藥，合理搭配，保證生豬營養(yǎng)吸收，通過生食熟食的有機(jī)結(jié)合，保證生豬的胃口，通過不斷挑選種豬，保證生豬的繁育質(zhì)量，作為飼養(yǎng)員，應(yīng)該主動(dòng)學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖理論，并將先進(jìn)的養(yǎng)殖理論不斷貫穿到實(shí)際養(yǎng)豬過程中，邊學(xué)邊干，在實(shí)踐中不斷摸索，不斷總結(jié)，找出一條生豬養(yǎng)殖的科學(xué)之路，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化。

3 生豬養(yǎng)殖場(chǎng)無害化處理

由于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生豬糞便及病死豬的處理成為養(yǎng)殖戶的痛點(diǎn)和難點(diǎn)，對(duì)于生豬養(yǎng)殖場(chǎng)處理方式也不盡相同，為了實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化，又能保證生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，減少生豬患病的幾率，我認(rèn)為可以通過以下兩個(gè)方面對(duì)生豬糞便和病死豬進(jìn)行無害化處理。一方面，可以通過建設(shè)化糞池、沼氣池的形式將生豬糞便變廢為寶，不僅能無公害的處理完生豬糞便，而且為居民生活帶來方便，同時(shí)節(jié)約自然資源。另一方面，對(duì)于病死豬，可以通過“掩埋法”，將病死豬掩埋在遠(yuǎn)離河流、住宅、道路等偏遠(yuǎn)的地方，并在掩埋的坑里面鋪上消毒劑和石灰石。也可以通過“焚燒法”，將病死豬的尸體投入焚化爐中燒毀炭化。通過以上方法就可以保證生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生，實(shí)現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

4 結(jié)語

綜上所述，科學(xué)解決生豬養(yǎng)殖面臨的問題是生豬養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化發(fā)展的前提，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的無害化是實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化的保障。