標準化養殖場育肥豬的養殖技術

黃恒芳

（廣西南寧市賓陽縣中華鎮農業綜合服務中心，廣西賓陽 530421）

1 前言

育肥豬養殖管理，直接關系到豬場養殖最終效益的高與低。由此，作為標準化豬場，就育肥豬的養殖，務必要遵循合理化、標準化、高效化的思路，以達到快增重、少耗料、成本低、優胴體、效益高的目的。

2 育肥豬生長規律

生長育肥豬的生長速度是先提高（加速生長期），到達最大生長速度后降低（減速生長期），轉折點發生在成年體重的40%左右，相當于生長育肥豬的適宜屠宰期。豬的各種體組織增長速度類似于體重增長，其生長順序和強度不平衡，但各部分的生長順序有一定的規律性，其總的順序是：神經組織—骨骼—肌肉—脂肪。豬體的化學成分也按一定的規律變化，即幼齡時豬體的水分、蛋白質和礦物質的含量相對較高，隨年齡增長而逐步降低，而幼齡時豬體的脂肪含量相對較低，以后則迅速增高。在生長育肥豬的一生當中，體內水分和脂肪含量的變化最大，而蛋白質和礦物質的含量變化較小。此外，從增重成分上看，年齡越大，增重部分所含水分越少，含脂肪越多，蛋白質和礦物質含量在胚胎期與生后最初幾個月增長很快，以后隨著年齡的增長而減速。

3 標準化養殖場育肥豬的養殖技術

3.1 育肥環境調整

3.1.1 溫度調控

生豬溫控能力差，受外界環境影響大，人為控好溫極為重要和關鍵。育肥豬適宜溫度在20℃左右，前期控溫應在20～23℃，后期控溫在16～20℃，在此范圍內，往往能獲得快增重、高飼料轉化率的育肥要求。同時，育肥舍設計起初，應配好保溫隔熱設施、完善排風系統，為后期控溫創造條件。

3.1.2 養殖密度

合理養殖密度，應兼顧氣溫條件、舍內結構等因素，一旦在育肥階段確定好，后期不再合并欄。理想的育肥密度，要能利用好每一塊面積，減少后期轉群、并群次數，不對后期的生長發育造成影響。通常情況下，養殖密度控制在每頭占0.8～1m2為適宜。

3.1.3 衛生管理

育肥舍每日清潔，注意舍內通風，每天清理墊草、糞污，定期更換躺臥墊草，嚴格舍內消毒。重組豬群注意調教，盡快養成定點采食、臥睡、排泄的習慣。同時，注意場內環境綠化，降低氨氣、二氧化碳、硫化氫等有害氣體濃度，預防呼吸系統疾病的感染幾率。3

3.2 改善飼喂管理

3.2.1 合理配用飼料

飼料是育肥豬營養來源，供給的飼料，務必要充足、多價、營養，滿足育肥豬育肥、增重等要求。同時，還要保證優質，禁用劣質、霉變、有污染的飼料。

多數標準化養殖場，都自己加工調制飼料，根據原料營養、育肥豬營養等設計配方，改善飼料適口性、提高飼料消化率。

配比日糧中，除注意平衡鈣、磷之外，更應注意均衡氨基酸用量，控制好維生素、礦物質、微量元素等的供給，確保各營養物質的充足、合理。

3.2.2 適宜飼喂方法

合理調配飼料，配用適宜飼喂方法，才能充分利用飼料。

就育肥期生長規律而言，體重20～60kg前，往往以骨骼、肌肉生長為主。后期，則以脂肪沉積為主。

為此，育肥前期，務必用足飼料，保證攝取充足營養物質。飼喂以自由采食為主，提供高能量、高蛋白飼料，要讓母豬吃飽。

育肥后期，則要限制飼喂，避免體內脂肪大量沉積，以免影響育肥品質。

限制飼喂期間，要控制能量飼料的數量，適量補充青綠飼料，提升生豬胴體瘦肉率，控制好養殖成本。

3.2.3 公母分開飼喂

據育肥效益來看，不同性別生豬育肥速度差異性大。一般情況下，公豬育肥速度最快，青年母豬育肥速度最慢，閹割公主育肥速度介于兩者之間。為此，就標準化養殖場而言，倡導公豬、母豬分開飼喂，不僅有利于提升圈舍利用率，而且有利于提高豬群生產性能。今后，分性別飼喂管理，勢必將成為標準化養豬場最慣用的飼養方式。

3.2.4 確保清潔飲水

水是生命體重要組成部分，就生豬而言，體重的65%都由水組成。同時，水還參與到體溫調節、體內新陳代謝。飲水不足，還會影響食欲，減少采食，影響生長發育速度，誘發各類疾病等等。為此，育肥豬養殖，離不開充足的飲水。供應的飲水，清潔、衛生、無污染。同時，做好消毒，降低病原微生物含量，為育肥保駕護航。

3.3 做好衛生防疫

3.3.1 例行防疫接種

多發季節性疾病，提前1個月，做好防疫接種。無接種疫苗的傳染性疾病，提前2周，做好針對性藥防。同時，掌握當前防疫情況，必要時做好二聯苗、三聯苗的補防。

3.3.2 定期組織驅蟲

寄生蟲病對育肥豬影響很大，而防寄生蟲病無疫苗可用，需要定期組織藥防、藥物驅蟲。同時，注意場內糞污收集，堆積發酵，靠生物熱殺死蟲卵。

3.3.3 及時組織藥防

個別疾病，比如：病毒性腹瀉、豬痢疾、豬流感等等，均無高效接種疫苗。但是，市場上有售的中草藥復方散劑、粉劑等等，適量拌料喂服，則能起到預控的目的。

3.3.4 加強飼養管理

很多普通病，像是：微量元素缺乏、維生素缺乏、中毒癥等等，都可以通過飼喂全價飼料預防。