非洲豬瘟和豬瘟的鑒定及防控技術(shù)

李偉國

（屏邊苗族自治縣農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心，云南屏邊 661299）

0 引言

我國歷來有食用豬肉的傳統(tǒng)，所以豬瘟的爆發(fā)會對居民的生命健康構(gòu)成極大的威脅。眾所周知豬瘟是一種傳染性極強的病害，由其引發(fā)的高度接觸性，急性，熱性敗血性傳染病對我國的養(yǎng)豬業(yè)造成重大危害。并且它具有傳播迅速死亡率高的特點被我國及世界列為重點防控疫情。本文就非洲豬瘟和豬瘟的鑒定及防控技術(shù)進行分析。

1 進口豬肉檢疫，防治非洲豬瘟傳入

非洲豬瘟和豬瘟均是豬常發(fā)的一類疾病，不僅會導(dǎo)致大量病豬死亡使養(yǎng)殖場受到損失還對食用者的人身健康構(gòu)成威脅，因此養(yǎng)殖人員和國家要采取有效措施防控豬瘟的爆發(fā)。雖然我國是農(nóng)業(yè)大國，但由于我國人口基數(shù)大，農(nóng)業(yè)在一定程度上還要依靠進口。非洲地區(qū)地廣人稀養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，大部分豬肉被銷往我國。所以非洲豬瘟很容易通過進口的攜帶病毒的豬肉和種豬進入我國。

例如對于進口豬肉，海關(guān)部門加強監(jiān)管進行多次檢疫，從源頭切斷非洲豬瘟的傳入。首先國家要就非洲豬瘟和豬瘟從表現(xiàn)形式，致病機理上出臺相關(guān)文件，方便海關(guān)的檢疫部門進行鑒定。非洲豬瘟的病原體是一種五邊形的DNA病毒，直徑遠大于普通豬瘟。所以檢疫部門可以據(jù)此判斷進口的豬肉是否攜帶非洲豬瘟。接下來海關(guān)部門要對進口的豬肉進行登記，當出現(xiàn)問題后可以及時查找病源并采取措施將危害程度降到最低。由于病毒具有潛伏性，海關(guān)要設(shè)置多重防線開展多次檢疫確保進口豬肉的安全性。如設(shè)立復(fù)核制，在初次檢疫過后的5個工作日內(nèi)將有專業(yè)人員進行第二次檢疫。海關(guān)會依據(jù)兩次的檢疫結(jié)果決定是否讓其銷往內(nèi)地市場。最后當海關(guān)發(fā)現(xiàn)進口的豬肉攜帶相關(guān)病毒時，要啟動應(yīng)急預(yù)案，針對非洲豬瘟強傳染性的特點立即將涉事人員和豬肉或種豬進行隔離和醫(yī)學(xué)觀察，防止將病毒傳染給其他進口貨物和人員。并要對其所接觸過的區(qū)域消毒，減少交叉?zhèn)魅镜娘L險。海關(guān)部門的嚴格執(zhí)法行為是保障內(nèi)地市場安全的第一道也是最重要的一道防線。

2 日常跟蹤調(diào)查，保障養(yǎng)殖場的安全

豬瘟的唯一宿主是豬，再通過豬的體液，器官，分泌物和排泄物等傳染給其他生物。并且豬瘟有一定的潛伏期，初期癥狀不太明顯，患病一周后患病的豬會出現(xiàn)出血，肺氣泡水腫和死亡等現(xiàn)象。所以養(yǎng)殖者也已從患病后的表現(xiàn)判斷出病豬所患的是非洲豬瘟還是普通豬瘟，對癥下藥采取防治措施，降低自己的經(jīng)濟損失。

例如對養(yǎng)殖場內(nèi)豬的具體情況進行跟蹤觀察，以確保養(yǎng)殖場的安全。我國的豬肉生產(chǎn)還主要采取較為原始的小生產(chǎn)者建立養(yǎng)殖場的方式，所以在相關(guān)的技術(shù)設(shè)備上較為落后。因此養(yǎng)殖場應(yīng)配備專業(yè)的養(yǎng)殖人員，從對豬的飼料配制，豬飼養(yǎng)管理等方面給予技術(shù)支持。除此之外，還要對養(yǎng)殖場內(nèi)每頭豬進行編號，劃分區(qū)塊每天派專人負責對豬的各種情況進行觀察記錄，如編號為1的豬今日的活動情況，體態(tài)特征變化和進食情況。專業(yè)人員可以通過這些數(shù)據(jù)判斷豬的健康是否存在問題，如存在問題則立即對病豬進行隔離，之后再對其開展進一步的檢查對癥下藥，保障養(yǎng)殖場其他豬的安全減少經(jīng)濟損失。

3 豬瘟應(yīng)急預(yù)案，隔離集中處理病豬

我國作為農(nóng)業(yè)大國，雖然擁有大量的農(nóng)產(chǎn)品但是由于城市化的發(fā)展和人口基數(shù)大的共同影響，部分農(nóng)產(chǎn)品如豬肉有內(nèi)產(chǎn)逐步向進口轉(zhuǎn)變。因此現(xiàn)在存在非洲豬瘟和普通豬瘟兩種病毒的共同威脅。因此國家要提前制定應(yīng)急預(yù)案以備不時之需，當出現(xiàn)疫情后在最短的時間內(nèi)控制病毒蔓延減低其對人們的威脅。

例如制定豬瘟應(yīng)急預(yù)案，堅持預(yù)防為主的原則降低損失和危險程度。首先針對進口為主的非洲豬瘟，國家要明確海關(guān)部門的職責，凡是進口的豬肉必須經(jīng)過多次檢疫，合格后才可以流向內(nèi)地市場。還要何時豬肉的來源禁止從正在爆發(fā)或者為度過豬瘟潛伏期的地區(qū)進口豬肉，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即沒收集中處理防治豬瘟風險的擴大化。其次，國家要求養(yǎng)殖場定期對豬舍進行消毒和清理，保障豬舍的衛(wèi)生情況降低豬患病的幾率。一旦發(fā)現(xiàn)病豬立即向有關(guān)部門進行報批不得隱瞞實情。最后，當出現(xiàn)豬瘟后，防疫部門要立即采取措施，如：對病豬進行隔離防止其繼續(xù)傳播病毒，對大規(guī)模的患病豬群進行撲滅防止損失擴大化，對與病豬接觸過的豬群采取隔離檢查或銷毀等措施，對病豬所處的豬舍進行全面消毒并在潛伏期度過前封閉。通過全面的應(yīng)急預(yù)案，使得風險可控化，降低其所帶的各種損失和威脅，保障人民的健康。

4 總結(jié)

我國是人均使用豬肉數(shù)量最大的國家，豬肉時居民們餐桌上常見的美食。因此豬瘟不僅造成養(yǎng)殖場的大規(guī)模經(jīng)濟損失，還對人們的身體健康構(gòu)成極大威脅。國家要嚴格把控進口大關(guān)，防治攜帶病毒的豬肉流入市場，養(yǎng)殖場要對飼養(yǎng)的豬進行日常跟蹤，保障養(yǎng)殖場的安全并制定突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案將破壞降到最小。