綠色畜牧養殖技術的推廣應用

喬良普 吳雯雯

（1.臨沂市河東區畜牧發展促進中心，山東臨沂 276000；2.中國農業銀行股份有限公司臨沂分行，山東臨沂 276000）

0 引言

伴隨國內的經濟水平提升人們對于物質的需求逐漸得到滿足，生活水平的提升導致廣大民眾更加關注自己的健康問題，我國的畜牧養殖供應著國內廣大人民群眾的日常肉食供應，隨著環境的污染，國內的畜牧業也受到一定程度的影響，當下社會中對于綠色健康的呼聲越來越響亮，所以我們應加大對畜牧養殖業的綠色管理工作，確保國內民眾的安全問題得到保障。

1 綠色養殖技術推廣的必要性

經濟發展的加快，意味著在一個階段內環境質量的下降。而由于我國畜牧養殖行業技術落后，環保意識薄弱，所以對環境的污染也在加劇。而且，違規飼料、藥品等的生產，導致毒素殘留在肉類產品中，對人民的生命安全也構成了威脅。近年來，不斷出現和養殖相關的疫病，整個社會人心惶惶。所以，徹底整改養殖行業，全面推行綠色畜牧養殖技術，取締違法生產，已經是保證我們生活安全的必然，它關系著自然資源的持續發展，也關系著我們自身的健康[1]。

2 推廣綠色畜牧養殖技術的原因

2.1 符合我國基本國情

我國國民對食品健康的重視度在逐年增加，“三聚氰胺’毒奶粉”、“地溝油”、“瘦肉精”等事件的出現更是讓人們對食品質量提出了更高的要求。面對外界壓力，畜牧養殖企業和個體戶需要作出回應，進一步實現畜牧產品的“綠色化”。傳統畜牧養殖過程中，大多都是憑借養殖技術人員的經驗進行管理，很容易出現激素、毒素等有害物質超標的情況，因此迫切需要運用科學性更強的綠色畜牧養殖技術，這能夠滿足人民的消費需求，也符合我國的基本國情。

2.2 具備廣闊的市場經濟效益

調查數據顯示，我國近年來的畜牧產品銷售額呈逐步上升趨勢，這意味著人民肉質產品的消費能力十分強，因此綠色的畜牧產品具備廣闊的市場經濟效益。前段時間由于“非洲豬瘟”的影響，我國的豬肉價格達到了歷史最高點，這反映了畜牧產品供需關系的不平衡。而綠色畜牧產品無論是在口感還是質量上，都超過普通同種產品，因此只要養殖企業合理經營，運用綠色畜牧養殖技術，必然能夠獲得良好的經濟效益[2]。

2.3 營造良好的生態環境

近年來我國的生態環境問題屢屢出現，“綠色環保技術”得到了快速發展。傳統畜牧養殖過程中，禽畜產生的污水、二氧化碳、糞便等廢物都會極大影響自然環境。調查數據顯示，我國目前畜牧產生的糞便量已經超過了土地負荷量規定值的40%，并且呈一定倍率增長。同時，傳統畜牧養殖過程中會有激素、毒素、重金屬等物質進入禽畜體內，并通過糞便進入大氣、土壤、水中，對生態環境造成極大破壞。因此，我國迫切需要推廣綠色畜牧養殖技術來處理禽畜養殖產生的糞便。

3 對策

3.1 大力宣傳綠色畜牧養殖技術

要想全面實現我國畜牧養殖技術的綠色化，必須要使“綠色環?！崩砟钌钊肴诵?，這離不開宣傳工作。在傳統畜牧養殖認知中，養殖人員普遍認為“養殖不需要復雜的技術”，“牲畜生病打針吃藥就行”等，這些錯誤的觀念很大程度上阻止了我國綠色畜牧養殖技術的發展，因此首要工作便是讓養殖人員理解推廣綠色養殖技術的必要性。綠色畜牧養殖技術，即一種回歸原始自然的養殖方式，注重牲畜養殖與自然環境間的平衡，確保禽畜生長過程中消耗的自然資源能夠及時恢復，且禽畜產生的廢物能夠被自然環境分解。養殖人員需要認識到，各類禽畜在不同生長時期中對生長環境和飼料的要求是不同的，同時嚴格管理疫苗和藥物的用時用量。這對整體素質不高的養殖人員來說是十分困難的，因此需要聘請專業的養殖專家開展知識講座，同時向他們傳授實際操作技術，講述綠色畜牧產品的廣闊市場前景[3]。

3.2 激發養殖戶的綠色畜牧養殖熱情

在我國市場經濟體制中，市場掀起了一股綠色畜牧產品熱潮，例如“土雞蛋”、“土雞土鴨”等價格遠高于其他同類產品。市場決定了生產走向，養殖業要想實現利益最大化，必須要迎合市場潮流開展綠色養殖。相比于傳統畜牧養殖技術，綠色畜牧養殖技術擁有許多優點，除了對環境友好外，還能夠給養殖戶創造更高的利益。從長遠來看，盡管綠色養殖技術難度高、技術要求高、初期投入高，但長效收益遠高于傳統養殖技術。養殖戶需要了解到市場需求，主動學習綠色畜牧養殖技術。同時，地方政府應該發揮自己的管理作用，在綠色畜牧養殖技術的推廣初期給與一些養殖個體戶經濟補償，至于大型畜牧養殖企業則自負盈虧。待第一批養殖戶應用綠色畜牧養殖技術取得不錯的收益后，其余養殖戶便會學習和嘗試綠色畜牧養殖技術[4]。

3.3 培養綠色畜牧養殖技術人員

目前來看，我國農業、畜牧業高素質人員較少，這也是導致綠色畜牧養殖技術推廣度不高的原因之一。因此，政府有關部門需要對畜牧養殖戶進行專門培訓，讓他們了解不同種類禽畜的生理特點、喂養習性等[5]。

4 結語

綠色畜牧養殖技術產業化是畜牧業發展的必然趨勢，廣大養殖企業和養殖個體戶必須要依托農業、畜牧業供給側結構性改革，積極建設和完善工作平臺。同時，政府要鼓勵進行科技創新，鼓勵大型養殖企業將高科技技術應用到畜牧養殖中，從而推動綠色畜牧養殖技術的發展，這能夠有效提升國內畜牧產品的競爭力。