巴中市蜂業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

李林祥 ，徐進 ，曾德斌 ，沈杰

（1.四川省巴中市農(nóng)林科學(xué)研究院，四川 巴中 636000；2.四川省巴中市畜牧工作站，四川 巴中 636000）

合理、適度發(fā)展蜂產(chǎn)業(yè)既可促進農(nóng)民增收致富、脫貧奔康，又可促進農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、提質(zhì)增產(chǎn)，還有益于生態(tài)環(huán)境，助力鄉(xiāng)村振興。四川省巴中市蜜源植物豐富，天然無污染，近年來，巴中市蜂業(yè)發(fā)展較快，目前正處于由家庭副業(yè)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展轉(zhuǎn)型階段，提升空間較大。

1 發(fā)展優(yōu)勢

巴中市森林覆蓋率58%，種子植物近3000種，油菜常年種植面積96萬畝（1畝≈667平方米，下同）。蜜源植物種類多、分布廣、花期長，從早春3月到11月都有植物相繼開花吐粉泌蜜，尤其是3～8月的桃、李、油菜、洋槐、山花等大宗蜜源花期銜接緊密、持續(xù)時間長。

2 發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計，全市蜂農(nóng)共2154戶，其中中蜂養(yǎng)殖戶2147戶，蜂群22474群，西蜂養(yǎng)殖戶7戶，蜂群1 859群。2017年，全市生產(chǎn)中蜂蜜312.8噸、西蜂蜜72噸、蜂王漿1噸、蜂花粉1噸，總產(chǎn)值1.5億元，蜂農(nóng)戶均收入近7萬元。培育新型經(jīng)營主體25家，創(chuàng)建省級畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場1家。

3 存在的問題

3.1 科技支撐體系不健全 市、縣兩級均無專門從事蜂業(yè)發(fā)展的技術(shù)服務(wù)部門，相關(guān)工作均由畜牧工作站完成，全市僅有1名官方專業(yè)技術(shù)人員，技術(shù)力量嚴(yán)重不足，監(jiān)督、檢查、檢測工作無法有效開展，技術(shù)指導(dǎo)乏力。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化水平低 蜂農(nóng)年齡結(jié)構(gòu)老化，文化水平較低，觀念落后，很難接受技術(shù)更新。蜂業(yè)普遍作為家庭副業(yè)形式存在，飼養(yǎng)方式傳統(tǒng)，生產(chǎn)技術(shù)陳舊，管理粗放，甚至缺乏管理。缺乏龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體帶動，規(guī)模偏小，標(biāo)準(zhǔn)化水平普遍較低。

3.3 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和收入來源單一 蜂蜜在蜂產(chǎn)品中占99.5%，產(chǎn)品以初級產(chǎn)品為主，無加工，附加值低，蜂蜜收入是養(yǎng)蜂收入中的主要收入。蜂業(yè)的多元功能未被充分認(rèn)識和開發(fā)，蜜蜂授粉技術(shù)推廣嚴(yán)重滯后。

3.4 市場營銷體系不完善 品牌少、小、雜，銷售渠道單一，銷售半徑較小。上市的產(chǎn)品未經(jīng)檢測，類似三無產(chǎn)品，質(zhì)量宣傳僅憑口頭描述。部分產(chǎn)品存在摻假、以次充好的現(xiàn)象。營銷信息平臺不完善，產(chǎn)銷信息不通暢。

4 建議

4.1 調(diào)查摸底，科學(xué)規(guī)劃 扎實、認(rèn)真開展密粉源植物種類與數(shù)量、蜜蜂養(yǎng)殖品種與現(xiàn)狀、產(chǎn)品開發(fā)與品牌創(chuàng)建、市場銷售與物流運輸?shù)惹闆r調(diào)查，摸清養(yǎng)蜂資源條件，厘清產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。根據(jù)承載數(shù)量，科學(xué)制訂發(fā)展目標(biāo)，堅持適度規(guī)模發(fā)展，切忌假、大、空。合理布局，防止因蜜粉源不足引發(fā)蜂群爭斗、單產(chǎn)下降等問題。

4.2 培育主體，突出龍頭帶動 大力培育專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體，加快培育龍頭企業(yè)，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和組織化程度。總結(jié)、提升專業(yè)合作社與家庭農(nóng)場（大戶、散養(yǎng)戶）的合作模式和利益聯(lián)結(jié)機制，固化合作方式、雙方權(quán)責(zé)，確保緊密聯(lián)結(jié)。龍頭 企業(yè)要充分保障合作農(nóng)場（戶）的技術(shù)和市場需求。

4.3 整合資源，建立共享機制 整合蜂群資源，加大蜂群培育和招引，建立蜂王交換、淘汰制度，降低引種成本；整合技術(shù)人員，以點帶面，全面提升；整合品牌和市場資源，避免在品牌創(chuàng)建、市場開發(fā)上重復(fù)投資和無序競爭，降低經(jīng)營成本，為蜂產(chǎn)品分級、差異化銷售奠定基礎(chǔ)，可申報地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和地理標(biāo)志證明商標(biāo)；鼓勵專業(yè)合作社建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟，共享技術(shù)、共享品牌、共享市場，共同抵御風(fēng)險、獲取收益。

4.4 加強指導(dǎo)，突出科技引領(lǐng) 一是政府要在發(fā)展形態(tài)及經(jīng)營理念上加強引導(dǎo)，促進業(yè)主尤其是大戶摒棄小農(nóng)意識，打破各自為陣的傳統(tǒng)，融入合作，共享資源。二是加強蜂群評價、蜂王培育、飼養(yǎng)管理、疫病防控等關(guān)鍵技術(shù)研究與指導(dǎo)，加大對業(yè)主和技術(shù)人員的培訓(xùn)力度。三是加大蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)，擴大產(chǎn)品種類。

4.5 延伸業(yè)態(tài)，促進作物增產(chǎn) 要大力開展培育授粉增產(chǎn)的意識，加大蜜蜂授粉可促進農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的宣傳力度，引導(dǎo)業(yè)主走獲取蜂產(chǎn)品與蜜蜂授粉相結(jié)合的發(fā)展道路。通過政府購買服務(wù)建立油菜蜜蜂授粉示范園區(qū)，以點帶面，逐漸深入推進蜜蜂授粉，切實發(fā)揮蜜蜂“農(nóng)業(yè)之翼”的作用。

4.6 控制源頭，保障產(chǎn)品質(zhì)量 加強行業(yè)自律教育，提高安全意識，在源頭上嚴(yán)格控制投入品質(zhì)量，拒絕色素、香精、防腐劑等摻雜制假行為。加大政府監(jiān)管力度，擴大監(jiān)測范圍和比例，嚴(yán)打假冒偽劣產(chǎn)品，鼓勵業(yè)主進行“三品”認(rèn)證。

4.7 政策支持，降低綜合風(fēng)險 落實金融政策，解決融資難的問題。鼓勵保險公司用活政策，開發(fā)適宜的新產(chǎn)品，降低自然災(zāi)害、疫病、市場等風(fēng)險。