夏秋季芹菜高效栽培技術

許熙帥 張旭升 周樹東 石惠惠

（浙江省金華市經濟特產技術推廣站，浙江 金華 321017）

芹菜屬傘形科植物，適應性廣，易栽培，在我國南北方均有種植，其營養豐富，香脆可口，深受廣大消費者喜愛。芹菜作為浙江省金華市秋冬季主栽蔬菜品種之一，近年來市場售價相對穩定，種植效益較高。

1 種子處理

金華地區夏秋季種植芹菜，一般于6～9月播種，因天氣炎熱，種子需進行低溫催芽處理。用清水浸種12～24 h，然后將種子撈出用濕紗布包裹，置于冰箱5～10℃冷藏室處理3～5 d，待50%種子出芽即可播種。

2 播種

選土壤肥沃、不易積水的地塊作苗床，撒施腐熟有機肥2 kg/m2，將肥料與土壤充分混合后耙細整平，床面噴灑99%噁霉靈3 000倍液進行土壤消毒。播種前，苗床澆透水，待水滲下后即可播種。芹菜種子細小，可拌入少量細沙后均勻撒播，播種后覆蓋1～2 mm厚營養土。芹菜苗期正值高溫多雨季節，苗床可覆蓋遮陽網，以防幼苗被陽光灼傷和被雨水沖刷。

3 移栽定植

芹菜秧苗長至5～7 cm時即可分級移栽。定植前，結合整地施商品有機肥400～500 kg/667 m2、優質復合肥50 kg/667 m2、鈣鎂磷肥30 kg/667 m2作基肥，將肥料與土壤拌勻后整平畦面，開淺溝穴栽，株行距為5～10 cm。定植后立即澆透水，2～3 d后再澆水1次，促進緩苗。

4 田間管理

芹菜緩苗期間應覆蓋遮陽網。芹菜要求較高的土壤濕度，應經常澆水，保持土壤濕潤，同時也要加強通風，防止濕度過大誘發病害。芹菜需肥量較大，除施足基肥外，株高20 cm時追施復合肥30 kg/667 m2。為了提高芹菜的商品性和抗逆性，可葉面噴施1次10 mg/kg赤霉素溶液。

5 病蟲害防治

芹菜病蟲害主要有軟腐病、葉斑病、斜紋夜蛾、蚜蟲等，應貫徹預防為主、綜合防治的植保方針，及時落實各項農業防治措施，優先采用殺蟲燈、黃（藍）板、昆蟲性誘捕器等物理防治方法，大力推廣生物防治方法，在確保產品質量安全的前提下，協同開展化學防治，最大程度地降低病蟲害造成的經濟損失。

軟腐病發病初期可噴灑農用鏈霉素或噻菌銅防治；葉斑病的發生程度受田間溫濕度影響較大，應合理密植、科學灌溉、加強通風透光，發病后可用甲基托布津或百菌清葉面噴霧防治；斜紋夜蛾可用茚蟲威防治，也可用性誘劑滅殺；蚜蟲用一般農藥很難徹底殺滅，應采用覆蓋防蟲網、懸掛黃板、清理田園及噴灑農藥等措施綜合防治，可選用吡蟲啉或啶蟲脒等藥劑防治，7～10 d噴1次，連噴2～3次。

6 適時采收

芹菜定植后40 d即可根據市場行情陸續采收。采收時，將植株連根拔起，搬運到池塘或小溪邊洗去根部的泥沙，去除黃葉、病葉后裝筐，凈菜上市。