淺談油茶產業存在的問題及解決方法

【摘? 要】在我國，油茶產業的發展歷史較為悠久，是傳統食用油產業的重要組成部分。油茶在我國應用范圍較為廣泛，其中，最為重要的一個油茶產品就是茶油。茶油是一種純天然、無公害的健康綠色食用植物油，在國內外深受人們喜愛的一種綠色高級食用植物油。現如今，國家為了促進油茶產業的可持續發展，針對油茶產業的實際發展情況，出臺了相應的優惠扶持政策。然而，油茶產業在新時代背景下的發展卻不太樂觀，在發展過程中出現了諸多問題。為此，油茶企業應該抓住機遇，利用政府的優惠政策，找出油茶產業發展中存在的問題，以科學合理的解決策略促進油茶產業的蓬勃發展。

【關鍵詞】油茶產業;存在問題;解決方法

1.油茶產業的發展情況

油茶樹是我國特有的油料樹種，油茶中富含豐富的植物蛋白，在我國經濟發展和健康飲食中具有一定的地位。近些年來，我國油茶產業依托于政府政策的支持獲得了一定程度地發展，油茶產業也隨著社會時代的發展步入現代化發展階段。現如今，我國油茶產業基地面積不斷擴大，越來越多的地區開始通過油茶產業走向脫貧致富的道路。加之退耕還林工程項目的開展，油茶種植基地的面積進一步擴大。隨著油茶產地面積的不斷擴大，油茶市場規模也隨之擴大。然而，油茶產業的發展仍舊面臨著諸多問題，油茶產業如何成為一體化的產業鏈條，如何促進油茶產業化進城的推進都成為了油茶產業亟待解決的問題。只有促進油茶產業的可持續發展，才能讓油茶產業成為農民經濟增長的來源，才能讓農民在油茶產業的發展中實現脫貧致富。

2.油茶產業存在的問題

2.1油茶生產缺乏充足的勞動力

油茶隸屬于木本油料，和其他草本油料有所不同，油茶的采摘和生產都需要投入相應的人力資源，而不能利用機械化的生產設備來代替人力采摘。在油茶籽尚未成熟的時候，還不需要大量的勞動力投入，然而，油茶籽的生長周期較長，在這漫長的生長周期里，需要工作人員對油茶的生產投入較多的時間和精力，一旦油茶籽成熟，就需要立刻投入大量的勞動力進行采摘。和其他農作物的采摘相比，油菜籽的采摘強度較高，對勞動力的要求較高，應該選擇青壯年的勞動力進行油茶的開采。在實際的勞動力選擇上，在大部分的農村里，很多青壯年都會選擇外出打工，留在農村的大部分人員都是老人和婦女以及小孩。因此，油茶產業出現勞動力短缺的情況，一定程度上阻礙了油茶業的進一步發展。

2.2油茶生產較為分散，缺乏知名品牌

現如今，在油茶市場上，油茶的生產經營過程中和各個環節較為分散，缺乏知名品牌。在一定程度上，品牌效應能夠促進油茶產業的發展和升級，是油茶產業蓬勃發展的關鍵所在。油茶的產品質量和油茶種子的質量息息相關，更和生產基地的環境息息相關。同時，加工質量和油茶質量的好壞具有密切關聯。同時，我國在油茶生產經營上存在滯后性問題，油茶的種植和加工工作依舊沿用以往的生產經營方式，而沒有隨著時代的發展而有所創新，一定程度上阻礙了油茶產業的長遠性發展。

2.3油茶生產區缺乏良好的生態環境

油茶在生產發展的過程中具有一定的特殊性，油茶產量的提升不僅和勞動力的投入和油茶種子質量息息相關，還和油茶生產種植區域的生態環境密切相連。一般情況下，油茶的花期處于每年的秋末冬初，油茶需要經過昆蟲的傳粉才能實現油茶的正常生長。而油茶又能反作用于傳粉的昆蟲，油茶中富含蛋白質，蛋白質能夠抑制節肢動物的接近。為此，油菜依靠昆蟲傳粉的活動也有所局限性。很多昆蟲在油茶的花期活動范圍十分有限，一般選擇中華蜂進行油茶花粉的傳播。然而，近幾年，部分地區在油茶種植時間內大量使用農藥，以至于吸引了許多意大利蜂種，對中華蜂種產生了一定的影響，以至于很多油茶種植區的油茶只開花不結婚，影響了油茶產業的進一步發展。

3.油茶產業問題的解決方法

3.1提高油茶種植人員的認知，促進油茶產業的科學發展

油茶行業的可持續發展和每一個種植人員息息相關，只有種植人員能夠正確認識油茶產業的發展，才能促進油茶產業的可持續發展。為此，在具體的發展過程中，油茶工作人員不應該過度在意油茶產業的經濟效益，也不能因為油茶產業發展過程中遇到的問題而盲目悲觀。基于此，油茶產業的工作人員應該根據油茶產業發展的實際情況，科學合理的分析和理解油茶產業發展中出現的各種問題，以便于能夠對油茶產業發展擁有正確而又清晰的認知。在這一過程中，油茶產業工作人員應該擺脫以往的油茶生產理念，樹立“綠色銀行”的理念。同時，油茶產業工作人員應該創新經濟經營方式，注重園藝管理方式，帶領油茶產業擺脫以往的發展趨勢，實現油茶產業的創新發展，提倡現代化油茶種植。另外，油茶產業管理人員還應該拓寬油茶經營渠道，樹立復合經營的發展理念。

3.2加強油茶產業中的科技支撐

在油茶產業發展中，應該善于利用油茶產業的相關發展平臺，利用“國家油茶工程技術研究中心”這一國家級平臺，對油茶產業的所有經營生產資源進行整合發展，以市場需求為導向，促進生產經營活動的開展，增強油茶產品生產和市場需求之間的匹配度。現如今，油茶產業的發展所涉及的環節主要有選擇良種、種植油茶、確定油茶生產經營模式和油茶產品研發等內容。為此，油茶產業應該注重先進科學技術的引入，善于利用信息技術，準確把握油茶產業發展中涉及的各個環節，以油茶產業的升級促進油茶產業的可持續發展，以便于能夠為油茶產業和油茶種植人員帶來可觀的經濟效益。同時，還應該促進油茶產業的多元化發展，完善油茶產業的內部激勵機制，構建產、學、研的一體化生產體系，以此油茶產業的科學發展。

3.3開展品牌化經營戰略，促進銷售渠道的拓展

油茶產業的進一步發展必須發揮品牌的效應，只有擁有知名油茶品牌，才能提高油茶產業的知名度，增強受眾的認同感。為此，在油茶產業發展過程中，應該注重油茶的自主品牌建設，強化油茶產業的核心競爭力，強化油茶產業的品牌意識，認識到品牌之于油茶產業發展的重要意義。首先，應該在保證油茶產品質量的前提下突出品牌特點，實現和其他油茶產品的差異化經營，以此打造油茶產業的品牌意識。其次，不斷完善和更新品牌戰略，促進品牌銷售渠道的創新和拓展，構建完善的市場銷售體系，將市場營銷渠道拓展到超市和農貿市場等領域。同時，還可以立足于時代發展趨勢，構建網絡銷售渠道，以此構建線上和線下相結合的油茶營銷渠道。最后，促進油茶產業的集約化和規模化經營，以此提升油茶產業的品牌意識和深加工處理能力，在拓寬產品銷售渠道的情況下提升油茶產品的營銷效果，利用油茶品牌，提高油茶產業的形象，讓越來越多的人信賴油茶產品，強化油茶產業的品牌經濟。

4.結語

在油茶產業發展過程中，油茶產業生產人員應該始終秉持質量第一的理念，不能為了追求油茶產業的發展速度而犧牲油茶產業的發展質量。為此，油茶產業管理人員應該嚴格把控油茶的發展速度和發展質量。同時，林業監督管理部門也應該肩負起自身的社會責任，嚴格把控油茶的質量，確保油茶產量的可觀。油茶管理人員還應該提高對油茶產業的認知，注重油茶產業的品牌建設，以油茶產業的質量和產量提升，促進油茶種植人員的經濟增長。

參考文獻

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[2]楊曾輝， 楊文英. 我國油茶產業發展面臨的問題及對策[J]. 作物研究， 2011， 25（002）：103-104.

作者簡介：冉宏偉（1972.06-），男，重慶云陽人，大專，漢族，副高級農藝師，研究方向為農業綜合經營與管理。