大黃魚(yú)生物發(fā)酵飼料在大黃魚(yú)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

將發(fā)酵豆粕添加至大黃魚(yú)飼料中進(jìn)行養(yǎng)殖效果的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)在有蒸汽加熱設(shè)施的溫室中的水泥池中進(jìn)行，海水鹽度為22;p H值為 8.2;實(shí)驗(yàn)水溫控制在（22±1）℃;水體連續(xù)充氣，充氣后水體p H值為7.9-8.0，實(shí)驗(yàn)期間溶解氧為5.17～7.13mg/L;氨氮< 0.0 1mg/L。試驗(yàn)時(shí)每天換水1/5，吸去池底的糞便及殘餌。實(shí)驗(yàn)魚(yú)每天分別于晨曦和黃昏時(shí)分投喂兩次，投喂量根據(jù)天氣及魚(yú)的攝食情況靈活掌握，一般在魚(yú)群上浮攝食至下沉再少量投喂才算結(jié)束。

應(yīng)用實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)在福建省寧德市蕉城區(qū)三都鎮(zhèn)秋竹村養(yǎng)殖場(chǎng)，分別選用六個(gè)4米*4米的水泥池，于2020年5月1日始至6月29日結(jié)束，為期60天。實(shí)驗(yàn)設(shè)置三個(gè)組，并設(shè)平行組，分別為A組（對(duì)照組，未使用發(fā)酵豆粕）、B組（發(fā)酵豆粕50%添加比例22%，替代30%魚(yú)粉）、C組（發(fā)酵豆粕50%添加比例41.5%，替代50%魚(yú)粉）。各實(shí)驗(yàn)組原料用量比例見(jiàn)表1。

①生長(zhǎng)性能：

由表2可見(jiàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：B組比A組提高飼料效率10.5%，C組比A組提高飼料效率4.98%。B組比A組養(yǎng)殖成活率提高15.9/%，C組比A組養(yǎng)殖成活率提高10.2%。

②非特異性免疫力

對(duì)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的非特異性免疫力進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果如表3所示。實(shí)驗(yàn)組堿性磷酸酶和酸性磷酸酶酶活力均高于對(duì)照組，且均為B組>C組>A組。實(shí)驗(yàn)組過(guò)氧化氫酶活力均高于對(duì)照組，說(shuō)明通過(guò)海帶多糖可中提高過(guò)氧化氫酶活力。過(guò)氧化氫酶活力各實(shí)驗(yàn)組均低于對(duì)照組，說(shuō)明大黃魚(yú)生物發(fā)酵飼料不能提高過(guò)氧化氫酶活力。超氧化物歧化酶（SOD）能夠清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的自由基，是反映機(jī)體抗氧化能力的重要指標(biāo)，結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)組的SOD活力均明顯高于對(duì)照組，且B組>C組>A組。溶菌酶存在于中性粒細(xì)胞、單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞內(nèi)，是脊椎動(dòng)物和非脊椎動(dòng)物免疫防御系統(tǒng)的重要組成部分之一，能水解革蘭氏陽(yáng)性菌細(xì)胞壁中的肽聚糖而使之細(xì)胞裂解，從而殺滅病原微生物。在本實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)組的溶菌酶活力均高于對(duì)照組，且B組>C組>A組。

③消化酶

對(duì)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組的消化酶活力進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果如表4所示。在脂肪酶酶活力測(cè)定中，對(duì)照A組無(wú)酶活，而實(shí)驗(yàn)組均有酶活，且B組>C組。實(shí)驗(yàn)組蛋白酶和淀粉酶均高于對(duì)照組，且均為B組>C組>A組。

綜上各實(shí)驗(yàn)結(jié)果，實(shí)驗(yàn)B組（發(fā)酵豆粕50%添加比例22%，替代30%魚(yú)粉）的養(yǎng)殖效果最佳。

資助項(xiàng)目：2019年度省級(jí)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金（榕財(cái)農(nóng)（指）【2019】126號(hào)）

作者簡(jiǎn)介：吳云通，男，1968年生，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師。