葡萄花穗拉長技術

程大偉 陳錦永 李明 顧紅 郭西智

葡萄花穗拉長技術，俗稱“拉穗”或“拉花”。拉穗是為了讓花穗分枝適度松散，增大幼果間距，促進果粒膨大，減少疏果用工，降低生產成本，同時也避免后期果粒擠壓變形、上色不均、裂果爛果、病害侵入等問題。該技術在葡萄生產上被廣泛應用。

1植物生長調節劑拉穗

1.1技術方法

生產中以使用赤霉酸拉穗最為普遍，常用拉穗產品有“奇寶”“葡果豐”“保美靈”“碧護”“果動力”等，也有使用海藻酸等生物刺激素類產品的。通常，拉穗赤霉酸使用濃度為5～10毫克/升。如配制5毫克/升的赤霉酸，可使用1克美國“奇寶”對水40千克，加入40毫升洗潔精等助劑，溶解混勻后均勻浸蘸花序（整株噴施會造成葉片變薄，光合能力弱，不提倡整株噴施）。拉穗時期為葡萄枝條上7～9片葉，花穗長度7～12厘米，花前10～20天，原則上花穗越短、用藥越早，效果越好（圖1）。

也因品種或拉穗時期不同，赤霉酸的使用濃度有所不同。如有的品種在新梢7～10厘米，花穗剛顯露時，使用赤霉酸0.5毫克/升進行噴施，能促進花穗分離。再如紫金早生葡萄以25毫克/升赤霉酸、金星無核以100毫克/升赤霉酸拉穗效果為好（圖2）。

1.2常見問題

（1）陰雨、干燥的天氣，以及肥水欠缺的條件下，拉穗效果差。

（2）赤霉酸使用濃度高，造成花穗卷曲、花穗過長、松散、花柄細長、枝梗硬等問題（圖3、圖4、圖5）。

（3）拉穗時間偏晚或濃度不當，造成拉不開、花帽不脫落、果實大小粒（圖6）、有核變無核等問題。

（4）果皮薄、易裂果的品種，赤霉酸拉穗后會加劇裂果風險。

2水肥調控拉穗