麻陽 苗嶺冰糖橙與富硒刺葡萄適逢科技“及時雨”

文/本刊編輯 朱廣清

9月5日，中到大雨；9月6日，連綿細雨。參與科技部、國家民委等11部委與湖南省人民政府主辦“科技列車懷化行”的農業專家們，驅車前往位于湖南省西部、懷化市西北部的武陵山區國家深度貧困縣麻陽苗族自治縣，為苗嶺送去科技“及時雨”。

在冰糖橙生產基地，西南大學/中國農業科學院柑桔研究所教授宋震在指導柑桔病蟲害防治時特別告誡：氣候暖化，柑桔黃龍病呈北移趨勢，麻陽周邊地區曾檢測到該病害零星植株，因而不可掉以輕心；中國農業大學教授潘燦平帶來了聯合國倡導的“植物健康”新理念；西南大學/中國農業科學院柑桔研究所研究員鄧烈則親自演示了促使柑桔作物健康生長精準施肥的挖坑、斷根、綜合施肥“三步曲”。在麻陽楠木橋大學生村官創業園，中國食品發酵工業研究院釀酒研發部副主任薛潔、中國農業科學院鄭州果樹研究所副研究員姜建福、凱里學院黔東南民族食品研發中心副教授嚴紅光，在考察高山富硒刺葡萄種植情況后，就富硒刺葡萄釀造技術與工藝轉型升級問題提出了意見建議。

專家告誡：氣候暖化，柑桔黃龍病呈北移趨勢

2000多年前，著名愛國詩人屈原在懷化溆浦創作的《九章·桔頌》名篇，世世代代為人們傳誦。而今，懷化麻陽冰糖橙已成為“地理標志產品”—

2011年該產品榮獲“中國馳名商標”，麻陽因此收獲了“中國冰糖橙之都”美譽。

然而，一種稱為柑桔黃龍病的毀滅性病害悄然來襲，嚴重威脅著柑桔種植業。

“柑桔黃龍病是全球柑桔種植中毀滅性病害，嚴重流行時，常使大片柑桔林趨于毀滅。”宋震說。

宋震列舉了曾發生在美國的柑桔黃龍病導致的惡果：美國佛羅里達州自2005年首次發現黃龍病以來，相比產量下降近90%，直接經濟損失近百億美元。

宋震告誡，氣候暖化，柑桔黃龍病呈逐步北移趨勢。近年來，黃龍病在我國南方11個省區約293個縣市不同程度地發生，嚴重威脅我國柑桔產業的安全。他說，湖南懷化市處于國家柑桔優勢發展區，種植面積約120余萬畝，以冰糖橙為主的柑桔產業是當地農民脫貧致富的重要產業之一。就在麻陽周邊地區，曾檢測到零星黃龍病植株，盡管處理后未造成流行，然而對這種毀滅性病害要嚴加防范。

宋震建議，當前迫切需要加強對黃龍病及其高效傳播蟲媒— 柑橘木虱的檢測、監控與預警；強化苗木市場監管，并開展無病毒良種繁育與推廣。

左圖：宋震指出，氣候暖化，柑桔黃龍病呈逐步北移趨勢右圖：鄧烈演示精準施肥

專家帶來聯合國“植物健康”新理念

“聯合國將2020年確定為‘國際植物健康年’。‘作物健康栽培’已成為貫徹綠色發展理念、實施農藥減施增效的必然發展趨勢；由此，立足‘作物健康’新理念，應繼續推動減量化和作物健康為導向、‘全程免疫’調控為特點的生態農藥創新與綠色全程植保技術應用。”潘燦平說。

潘燦平提出，當今具有植物健康激活劑顯著作用的研究成果，可見諸中國農業大學所擁有的納米富硒活化技術。由他領銜課題組的研究表明，納米硒植物健康激活劑作用的機理是，通過提高谷胱甘肽過氧化物酶等酶活力，進而影響各種植物內源激素合成與鈣等微量元素吸收，以使植物產生誘導抗病性、調節植物茉莉酸通路，最終合成更多抗氧化成分和趨避蟲害的萜烯類物質、氨基酸和黃酮等營養物質。該技術示范結果表明，使用納米硒后，蘋果、梨樹、李子等果樹小葉病得到了顯著改善，顯著提高了葉片葉綠素合成，光合作用提高了20%～50%。使用納米硒可顯著促進作物增產，可提高作物品質和風味，譬如提高了谷物糯性、水果甜度和口感，且可延長蔬菜水果的保鮮期和貨架期。

潘燦平科普“植物健康”新理念

中國食品發酵工業研究院釀酒研發部副主任薛潔（左一），中國農業科學院鄭州果樹研究所副研究員姜建福（左二），凱里學院黔東南民族食品研發中心副教授嚴紅光（左四）

麻陽柑桔

高山刺葡萄

潘燦平建議設立科技示范園區，重點關注作物健康管理手段， 改變傳統的以大量化學投入品為主的生產方式，且需在實際生產中從果樹、茶園根系葉片的健康管理入手，采用納米富硒等核心技術，提升產品品質和價值。

專家為麻陽高山富硒刺葡萄釀造業出實招

麻陽苗族自治縣生態優良，三面環山，錦江河貫穿全境。這里水資源豐富，紫色紅砂石土壤富含硒、磷、鉀等微量元素。獨特的自然生態環境及富硒栽培模式，形成了麻陽高山富硒刺葡萄酒特色，綠色、營養，且風味尤佳。

薛潔代表姜建福、嚴紅光等專家，對這里的富硒刺葡萄釀造產業發展提出建設性意見。她說，刺葡萄屬東亞種群，是起源于中國的最重要的野生葡萄資源之一。懷化地區刺葡萄距今已有400多年種植歷史。可是，目前麻陽的刺葡萄產業尚處在純粹的果業經濟階段，深加工則處于初期階段，尤其是在釀造技術、產品標準、人才培養方面存在明顯不足，這顯然會影響刺葡萄產業的健康可持續發展。

薛潔等專家建議：第一，高點起步，制定產業長遠發展規劃，編制標準化生產技術規則，制定產品標準，規范生產中每一個環節，創造良好發展環境；第二，加強科學與技術支撐，打造產業科研平臺，引進專業技術人才，解決生產中出現的技術難題；第三，走多元化發展之路，將產業發展與休閑觀光、文化旅游、生態模式等現代元素結合，發揮杠桿效應，從根本上提升產業層次與產品品質。