高等院校專業基礎課程多元化教學模式探析

許曉娟 朱 勇 陶瑞松

（合肥師范學院，安徽 合肥230601）

在高等院校的教學過程中，為遵循學習的科學規律，往往把專業基礎課程安排在低年級階段。該階段課程的學習內容一般比較繁雜，并且需要識記的知識點較多。而作為高等院校的學生，尤其是師范院校的學生，學習好專業基礎課程，不僅有利于其他專業課程的學習，還有助于知識后續的輸出與傳承。如何使得專業基礎課易于被學生理解與喜愛，使得他們帶著興趣去學習并對科學前沿問題有所了解和思考，是目前高等院校專業基礎課程教學工作的一項挑戰。

生物化學，是一門從化學角度認知生命存在本質，從分子層面了解生命運行規律的學科，是生命科學領域重要的基礎學科[1]。如何使得生物化學易于被學生理解與喜愛，使得他們帶著興趣去學習并對科學前沿問題有所了解和思考，是目前高等院校生物化學教學工作的一項挑戰。

生物化學課程具有研究內容廣而繁、學科交叉多、代謝網絡復雜以及抽象難懂等特點，因而，傳統教學方式會讓學生感覺到枯燥無味、代入感差，不感興趣[2]。為了改變這樣的學習狀態，我們以該課程為切入點，在教學過程中開始初步探索針對專業基礎課程的多元化教學方法[3]，來提高學生的學習質量，形成了高等院校專業基礎課程多元化教學模式（圖1）。

一、教學內容來源的多元化

（一）經典教材奠定基礎

圖1高等院校專業基礎課程多元化教學模式

教材是教學內容的主要來源，它是重要的教學工具。目前，已有的生物化學教材種類較多，也各具特點。有只介紹主要內容的簡明教材——《生物化學簡明教程》，該教程還分為不同的版本，比如，由張麗萍和楊雄主編的“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，以及由吳相鈺主編、北京大學出版社出版的教程等；有對生物化學方方面面較為細致介紹的教材，如楊榮武主編的《生物化學原理》和張洪淵主編的《生物化學教程》等；還有一些公認的英文教材，如《Biochemistry》及《Principles of Biochemistry》等，這些教材中有一部分已由國內頂級學府的學者翻譯成中文。在眾多的生物化學教材中，人們最為熟悉的是王鏡巖主編的《生物化學》（上、下冊）——面向21世紀課程教材，編撰系統、詳實且全面。但是，其內容繁多，學生對于知識點的學習和掌握有一定的難度，不適宜作為普通高等院校教學的主要教材。因此，考慮實際教學情況，我們選擇了陳鈞輝主編的“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材——《普通生物化學》。該教材內容精煉的同時核心突出，編排上內容完整且一致，此外，形式上也做到了圖文并茂、生動形象，學生學習起來得心應手，易于掌握重點知識，符合目前教學的實際情況。與此同時，我們在主要教材的基礎上，也將王鏡巖主編的《生物化學》等其他優秀教材作為重要的參考用書，豐富課程內容。

（二）前沿熱點開拓思路

優良的教材是課程教學的基礎，但教科書在內容上仍存在滯后性。因此，在教學中，僅僅教授課本知識是遠遠不夠的，還需要引入學科的前沿性研究內容，讓學生在學習基礎知識的同時，拓展科學視野，培養科研思維。最新學科研究熱點與前沿信息主要來源于兩大方面：首先，網絡平臺。規范成型的數據庫，學術協會網站以及大型期刊數據庫都可以為我們提供最新的學科熱點；其次，學術報告。多種形式的學術交流活動，也是我們獲取前沿信息的有利途徑，面對面地交流能夠得到更多及時、清晰的最新研究成果。在生物化學課程的備課過程中，我們以經典教材為根本，在保證知識傳授系統完整的同時，適時加入相關的前沿內容。讓學生既能牢固掌握基礎知識，又可以了解生物化學領域的研究進展，與時俱進。

二、教學方法的多元化

興趣是最好的老師。在學習過程中如何調動學生的積極性一直以來都是教學中的一個難題。生物化學課程內容相對枯燥、知識點也較多，傳統的教學中多為教師教授，學生被動接受。這樣的教學方法缺乏學生自主學習的過程，也就很難讓學生提起興趣[4]。因此，我們考慮在教授過程中根據學習內容的不同，采用多元化的教學方法，使得學生參與其中。

（一）講授法教學

講授法是傳統的教學方法之一，它具有集中、高效的特點[5]。雖然我們主張多種教學模式并行，但是講授法可以讓學生在短時間內獲得大量知識，因此，它仍是生物化學教學課堂中不可或缺的重要方法。在講授時，我們并沒有一味枯燥的講解，而是根據講解內容的特點，運用新穎的方式和手法，使課程聽起來更加生動有趣。首先，講授材料形式的多樣性。大量文字的堆砌或是老師大篇幅空洞的講述都會讓學生感到乏味。因此，我們在課程中適當的采用圖片、視頻及小動畫的形式，讓需要講授的知識點生動地展現在大家面前，從而加深學生們對知識點的理解記憶。其次，線上互動融入講授。借助線上教學的工具，在講授的同時，根據知識點提出問題，在線上與同學們進行互動，大家通過手機即可參與進來，從而很快了解學生們的掌握情況。

講授法強調了教師發揮主觀能動性：既需要教師對知識掌握嫻熟，又要求老師能適時啟迪學生們的思維，對于師范院校學生而言還要體現語言和板書上規范的示范作用。采用這種方法，既有利于教師教書育人職責的履行，也能夠密切師生關系、樹立教師威信。

（二）學導式教學

所謂學導式教學，即在教學活動中，以學生為主體的模式[6]。在課程開始之前，讓學生們帶著問題先進行自學，運用自己的智慧主動獲取知識，發揮主觀能動性。在此基礎上，課堂上再滲入教師的正確引導，解決自學中關注到的重難點問題，這樣使教學雙方各盡其能、各得其所。比如，在進行蛋白質化學教學之前，先給大家提出問題：我們常常說要補充蛋白質，那什么是蛋白質呢？生活中哪些物質含有蛋白質呢？煮過的雞蛋從液態變成固態的過程發生了什么呢？讓他們帶著這些問題去進入到課程的預習之中，課堂上再請同學們闡述自己的觀點，并提出自己在尋找答案過程中發現的疑問。隨后，在課程中由老師引導解決這些問題。這樣的學習模式，不僅激發了同學們的興趣，還為教師因材施教提供了準確的方向。

（三）研究式教學

運用研究式教學模式，亦能將教師的主導作用與學生的主體作用相統一。在教學過程中，我們以生活中的實際例子為依托，引導學生進行探索。例如，講授“遺傳和變異”的時候，我們請學生們比較自己和父母外貌的異同，來分析為什么會產生這些異同，在明確機理的基礎上，進一步分組討論、開展辯論對遺傳和變異的潛在意義及利弊進行探討。這種方式在傳授知識的同時，更加重視開拓學生的科研思維，讓他們養成在已有知識的基礎上學會尋找問題，發現問題及解決問題的辯證思維能力。此外，在這一過程中，學生們還提高了自身的語言表達及邏輯思維水平。對于教師而言，積極參與了教學的全過程，能很快通過學生的表達發現他們在學習過程中存在的偏差，予以及時地糾正或補充。

研究式教學不僅能促進知識能力的學習，還是推行思想政治教育的良好渠道。在聯系實際、探究知識的時候，我們會引導學生思考中國科學家在該領域的研究成就，從而增強學生的民主自豪感，厚植愛國主義情懷。不僅如此，每一個專業知識點的探索過程，都是進行思想教育的關鍵時機。比如，在引導同學們了解“什么是克隆”的時候，會引入關于能否克隆人的倫理道德的思考；在分析“大分子代謝途徑”時，會介紹代謝紊亂帶來的一些疾病及預防方法，讓學生能把相關知識傳遞給身邊的人，幫助他們培養社會責任感，樹立主人翁意識。

多種教學方式看似各有特點，相互獨立，實則在教學過程中都是相互聯系，相互滲透的。每一種方法的使用都需要另一種方法的輔助，不同的教學內容以不同的方法為主體，需要教師在面對不同的教學對象時進行不斷的探索、總結和調整。

三、考核方式的多元化

考核，不僅是對教師教學實際效果的客觀評價，也是對學生學習吸收知識多少的了解。因此，在教學實踐中起到非常重要的作用。生物化學課程的教學既然采取多元化模式，那么在考核中也需要相應使用多方位的方法，才能對學生的學習效果進行檢查。

（一）加強過程性考核

以往的教學效果考核模式，是以期末閉卷考試成績為主，平時成績所占比例較小。這種考核弊端諸多：形式過于單一，評價結果不準確，無法完全了解學生的學習效果。大多數學生會將更多的精力投入到期末復習中，而忽略了平時學習知識的重要性。有些學生甚至在平時不認真學習，只依靠最后的背誦記憶，為了考過而突擊，喪失了教學的真正意義。此外，試卷的題目無法涵蓋所有的知識，所出的題目也只有固定的答案，限制了學生們創新、創造思維能力地發揮。因此，這種期末考核模式亟待改良。

在生物化學課程的教學過程中，我們注重培養了學生的參與意識，讓他們發揮主觀能動性，更多關注到學習過程中學生對知識的掌握，利于培養學生良好的學習習慣，提高學習效率及積極性。因此，為了明確學生對知識的掌握情況，在學習過程中對學生進行考核，顯得尤為重要。實際上，在美國，很多高校是非常注重過程性考核的，整個學期中一般至少有4次考核，多以隨堂測試為主，大大增強了學生學習的努力程度[7]。

對于生物化學課程而言，我們認為評價的總考核成績可以包括以下幾個方面：學習態度，課堂參與程度，章節小測試，課程小論文及期末成績等。這樣，將一次決定的成績分為多次評價的總和，會更好地了解學生們對知識的掌握情況，綜合評價教學效果，既有助于及時對學習不透徹的知識點進行鞏固，還有利于教師根據學生群體的不同對后續的教學方法進行調整。此外，考核形式的多樣化可以給學生提供更多的創新空間，從而產生更濃厚的學習興趣，培養擅于發現問題、解決問題的能力。另一方面，多次的考核形式，也會促進學生們全程性的學習。在課程學習過程中，即使采用多元化的教學方法來提高學生們的學習興趣，他們仍可能會因學習的辛苦而出現惰性，一旦一次學習的脫節可能就會影響后期學習的效果，而加強過程性考核的模式，會大大減少這種情況的出現。每一個階段都有相應的考核形式，就使得學生們在學習興趣不濃時，仍然不得不提高對課程的關注度和注意力，從而改變因惰性產生的學習斷層問題。與此同時，即使學生在某一次考試中出現失誤，后續還會有機會來驗證自己其他階段的學習成果，大大增強學生的自信心；同樣地，學生也不會因為一次好的成績而不努力學習后面的知識。

（二）突出應用性考核

實踐是檢驗真理的唯一標準。學習知識的目的，最終還是要應用于實際生活，從而推動社會進步與發展。尤其是生物化學這門課程，它與我們的生活息息相關，因此，課程的考核中需要突出學生對知識的實際應用。應用性的考核模式可以融入過程性考核中，可采用辯論、小論文、演講等多種形式進行。在生物化學課程中，生物大分子代謝的學習是重點，各種大分子的代謝過程非常復雜，且相互之間存在多種聯系，學習起來是有一定難度的且應用性很強。因此，在采用多元化教學方法進行知識傳授的基礎上，對此部分內容的考核可以考慮突出其應用性。比如，采用設計調查方案的方式，讓學生對家里人的飲食情況進行了解，從能量代謝角度分析家人的飲食結構是否合理。這樣既可以讓學生將學到的知識進行應用，又可以將科學知識傳播給家人，從而提高身邊人的生活質量。

四、結語

通過從教學內容、教學方法和考核方式三個方面探索專業基礎課程教學的多元化，有助于提高學生的學習興趣和積極性，幫助他們成為學習的主體，改善一言堂的傳統教學缺陷；同時，在發揮學生主觀能動性的基礎上，也促進了教師的成長，強調了其引導作用的重要性，從而推動教師自身不斷學習和提升。在今后的教學過程中，我們將以生物化學的課程實踐經驗為基礎，探索更多其他專業基礎課程的教學過程，進一步調整和完善課程體系，深入思考課程建設方案，從而為推動高校理論課程建設發揮作用。