茶農創業培訓現狀及創新發展對策分析

王 愛，王 乾，柴 雯

（濰坊職業學院，山東濰坊 261041）

引 言

新時期發展過程中，為推動茶葉產業建設工作的健全發展，需要明確科技支撐和人才保障工作的重要性，只有全面提升茶農在創業方面的能力和素養，才能有效實現茶農自身角色的轉換，逐漸由傳統茶農轉向新型職業茶農，不斷提高創新創業能力和經營與發展能力。當前茶農創業能力與素質狀況并不樂觀，而且所存在的茶農創業培訓問題越來越多，只有解決問題、探索新的培訓方式，才能有效提升茶農的整體素質和文化水平。

1 茶農創業能力與素質現狀

在茶農創業發展過程中，其創業能力和素質還存在有待提升的問題。同時，隨著經濟社會的不斷發展，茶農收入逐漸處于低速增長態勢，其創業能力和素質與城市居民相比還有很大反差。而且茶農創業能力與素質在發展過程中，還存在受到的培訓機會較少等問題，進而很難提升自身的創業能力和素質。比如很多茶葉生產地區在山區、交通不便，很難通過便利性的培訓方式，提升茶農創業能力與素質。另外，茶農在生活過程中長期從事茶葉種植，很難有機會參與外面的創業能力與素質培訓工作，長時間如此，逐漸使茶農成為弱勢群體，導致其創業能力和素質的降低。茶農創業能力素質在發展過程中，還存在科技文化水平有待提升的現狀，在科學技術和創新文化使用方面存在不足，加上很多地區的茶農沒有受過專業的制茶培訓和工作培訓，進而使其經營和管理方式依然以傳統的管理經驗為主，在使用科學技術和創新文化方面存在不足，進而影響茶農對茶葉種植新技術的全面理解，不利于更好地通過新技術與新方法，提升茶農創新創業能力和素養，造成其良種推廣緩慢，管理效率低下的一系列問題發生。茶農創業能力與素質在發展期間，普遍存在經營管理水平較低的問題，茶農的茶葉生產和管理主要以家庭為單位，被動的接受競爭市場的茶葉價格和要素價格的變動，沒有通過科學的管理方法和經營觀念，積極對市場的動態發展現狀進行定位，以及在合理把握市場環境方面存在不足，部分茶農創新能力和素質在發展過程中，還缺少相應的茶葉品牌意識，未能意識到提升茶葉品牌競爭力和影響力的重要性，導致茶農創業能力與素質的發展缺乏積極與進取意識和精神。

2 茶農創業培訓存在的問題

新時期背景下，針對茶農創業能力的培訓工作依然存在許多問題和不足。其中所存在的問題和不足，主要從以下幾方面呈現出來。第一，忽略對茶農創業需求的合理定位。雖然在農民科技培訓工作環境下，各地根據實際情況，加大對茶農創業能力和精神的培訓力度，并且相繼成立茶農培訓領導機構。但是未能通過實地調查和調研的方式，合理定位茶農創業需求，同時，在完善茶農科技培訓和創業培訓體系方面，沒有根據茶農創業的實際情況，對茶農創業能力進行針對性培訓。過于以行政力量的推動為主，直接接受和借鑒上級主管部門的相關指派，這對提升茶農創新創業能力產生不利影響，而且也會導致茶農創業培訓工作與茶農的實際需求相分離。第二，缺乏對茶農創業培訓內容的創新。從當前情況來看，雖然很多培訓機構對茶農進行科學技術和管理技術的培訓工作，并通過教學和推廣的方式，強化茶農對知識和技術的認知與了解。但是受相關培訓機構資源有限的問題影響，在對茶農創業培訓的過程中，培訓內容和過程缺乏多樣性，過于以原有茶葉生產加工技術和技能的培訓內容為主，沒有根據茶葉生產、銷售、供應等經濟鏈條需求，充分將茶農創業培訓工作與茶葉生產加工一系列復雜程序相結合，進而導致培訓內容不夠合理。而且在茶農創業培訓期間，相關茶農的文化水平偏低，如果一直沿用以往的培訓內容，注重科技的普及和傳授，缺乏對茶農創造力和自主性培養，那么很難全面提升茶農創業能力和創業素養，也會影響茶農對知識的吸收和利用。第三，缺少針對茶農創業培訓的隊伍。為進一步提升茶農創業培訓的質量和效率，還需要通過構建茶農創業培訓隊伍和進行資金投入的方式，不斷對茶農的創新能力和技能進行指導。當前，茶農創業培訓機構仍然存在投入能力有限、缺少茶農創業培訓隊伍等方式，沒有通過健全茶葉生產加工、市場營銷、茶文化品鑒等師資隊伍的方式，合理優化師資力量，進而很難從多方面滿足茶農的創業學習需求，導致針對茶農的培訓工作在資金、師資力量等方面呈現支持力量明顯不足的問題。第四，茶農創業培訓方式過于單一。在茶農創業培訓過程中，出現培訓時間短、茶農學習難度大的現狀。而且針對茶農創新創業能力的培訓工作過于單一，通常采用理論知識灌輸的方式，對茶農進行創業技能和方法的講解。同時，針對茶農創業培訓工作，主要以集中培訓、實踐學習為主，未能結合茶農創業發展的需求，開展多種多樣創業設計、實踐考察和市場考察等活動，并且在對茶農進行網絡營銷的培訓方面存在不足，未能采用培訓茶農網絡營銷方法，強化茶農的實踐能力和創新能力，進而不利于幫助茶農學習到更多的創業知識和內涵。在茶農創業培訓中，由于農村網絡基礎設施的落后，也使得茶農創業培訓工作過于單一，只能通過日常培訓、組織培訓等方式，對茶農進行創業能力培養。沒有通過開設網絡培訓課程、網絡化講解等方式，給予茶農更多知識的學習機會，從而導致針對茶農的創業培訓效果不理想。

3 茶農創業培訓的創新對策

3.1 合理定位茶農創業需求

一方面，針對茶農創業培訓的機構，要積極通過社會調查和實踐調查等方式，了解茶農創業培訓的學習需求，還要積極根據茶葉市場經營與管理的發展現狀。對茶農進行針對性的創業培訓和教育，進而才能讓茶農的創業能力更好滿足完全開放的競爭市場需求，積極主動地參與到科學管理工作中。在合理定位茶農創業需求的過程中，政府還可以通過制定茶農教育培訓支持政策的方式，給予茶農教育培訓相關的經費支持和幫助，進而有效地滿足茶農創業需求和學習需求，提高茶農參與創業培訓的積極性和主動性。同時，茶農創業培訓機構，要統一實施教育培訓任務和計劃，堅持循序漸進和統一原則，對茶農創業能力進行統一培養，進而全面提升茶農教育培訓工作的效益和成效，最大化的提升茶農創新創業能力和素質。另一方面，茶農培訓機構還可以通過借鑒國外農民教育培訓先進經驗的方式，合理定位茶農的創業需求，進而全面地推動查龍綜合能力全面發展。比如，以德國農民教育培訓方法為例，采用的是合格證書和農場師傅證書兩種，通過先進的學習經驗，以及結合國內市場發展的實際情況，具有針對性地對茶農創業能力進行培養，進而讓其更好獲得創業方面的能力和證書。

3.2 優化茶農創業培訓內容

在茶農創業培訓過程中，優化茶農創業培訓內容，可以達到提升茶農創業能力的目標。同時，所創新的教育培訓內容必須結合市場需求和茶農需求，進而才能保證培訓內容的實用性和有用性，不斷為社會培養出更多生產技能型、技術服務型的現代職業茶農。首先，在茶農創業培訓過程中，可以結合茶農科技文化和茶葉生產的相關要求，堅持以培養茶農茶葉使用技術為重點，強化茶農對市場營銷知識和科學技術的了解，進而幫助茶農在創業過程中，從根本上提高茶葉品質、降低農藥化肥的殘留。同時，還要向茶農傳授使用的無公害栽培技術，全面提升茶農的創新能力，以及達到增強茶農收入的目標。其次，新時期背景下，需要培養茶農在創業方面的競爭意識和價格意識。因此，可以結合茶農經營管理與生產等方面的知識內容，向茶農傳授現代信息技術使用和樹立營銷品牌等方面的方法。從而幫助茶農初步形成經營與競爭管理意識，通過全新的經營與競爭方法，為茶葉的營銷拓展途徑。最后，在創業能力培養過程中，可以通過著重培養新農村茶農帶頭人的方式，積極發揮茶農帶頭人的引導作用和激勵作用。由茶農帶頭人對有創業意向的茶農進行創業方面的指導和引導，還可以通過發展茶葉技術員、骨干茶農等方式，充分發揮茶農群體的帶頭作用，從而全面將茶農創業培訓工作落實到位。

3.3 構建茶農創業培訓隊伍

為更好實現對茶農創業能力的培養，還需要在解決茶農創業培訓問題的過程中，構建健全的茶農創業培訓隊伍，通過高素質的茶農培訓隊伍和師資隊伍，實現對茶農創業能力的全面培養。培訓機構可以采用完善設備、擴大規模的方式，積極優化針對茶農創業能力培訓的師資隊伍，同時，還可以通過健全茶農創業培訓體系的方式，嚴格要求茶農創業培訓隊伍具有針對性地向茶農講解各項優惠政策和創業方式，進而全面調動茶農參與創新創業培訓的積極性和主動性。在組建高素質師資隊伍的過程中，茶農培訓機構還可以與企業、農業高等職業技術學院之間合作，不斷讓茶產業龍頭企業的管理者和高校農業專業方面的教師參與到茶農創業能力的培訓工作中，并且采用茶農培訓工作與考核工作相結合的方式，定期了解茶農創業和素質的實際情況，從而達到豐富茶農從業經驗和技術的目標，最大化的發揮出茶農創業培訓隊伍的作用和優勢。另外，在茶農創業能力培訓過程中，還可以采用讓茶農創業培訓隊伍與專業人士進行交流的方式，合理了解培養茶農創業能力的有效方法，也有利于不斷優化和更新茶農創業培訓隊伍的行業理念和知識結構，在學習和交流中提升茶農創業培訓的能力。除此之外，在構建茶農創業培訓隊伍的過程中，還可以鼓勵茶農創業培訓隊伍深入受訓茶農的村戶，對茶農展開跟蹤指導，全面了解茶農創業需求，在一系列跟蹤指導和服務指導的過程中，提升茶農在投資、生產、營銷等環節的能力，進而推動茶農培訓工作的健全發展和創新發展。

3.4 創新茶農創業培訓方式

在茶農創業培訓過程中，這種培訓方式是惠及農民和全社會的公益性事業，為更好發揮茶農創業培訓工作的優勢，還需要創新針對茶農創業能力的培訓方式，通過多種多樣的培訓方式，提升茶農的創新能力和素養。一是可以采用產教結合的教育培訓模式，為茶農創業培訓工作創建基地+企業+茶農+市場的教育培訓模式，通過新型的教育培訓模式，實現茶農創業能力的一體化培訓，讓茶農創業培訓工作形成集培訓、生產、經營、實驗為一體的培訓體系。二是在茶農培訓過程中，可以利用現代化的培訓方式，充分發揮出電視、互聯網等媒體功能，采用與茶農共同創建創新創業教育培訓平臺的方式，定期通過網絡平臺向茶農分享急需的實用技術、富民政策等等，還可以通過網絡化平臺和技術手段向茶農分享新信息、開設網絡培訓課程等等，在網絡培訓課程中，由茶葉技術推廣人員和培訓人員，對茶農進行網絡化培訓，也可以通過建立茶園咨詢平臺和技術咨詢平臺等方式，讓茶農可以隨時隨地地對茶葉種植使用技術和經驗進行學習，從而發揮信息化手段對于茶農創業能力的培養優勢，促進茶農整體素質提升。

4 結語

為有效解決茶農創業培訓問題，需要合理定位茶農創業培訓需求，完善茶農創業培訓的相關制度。還要優化茶農創業培訓內容、構建茶農創業培訓隊伍、創新茶農創業培訓方式，加強對創新型茶農的培養，進而才能更好滿足茶農在創業方面的學習需求。同時，還要結合市場運作的實際情況，加大對會經營、懂技術的新型農民培訓力度。