中國(guó)茶文化傳承教育在中小學(xué)第二課堂的應(yīng)用研究

王 乾，柴 雯，王 愛

（濰坊職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261041）

引言

新課程改革背景下，中小學(xué)課程教學(xué)逐步改革創(chuàng)新，對(duì)于學(xué)生素質(zhì)教育的重視度提高。第二課堂作為基礎(chǔ)課堂以外的教學(xué)活動(dòng)，對(duì)于培養(yǎng)中小學(xué)生綜合素質(zhì)具有積極作用。所以，應(yīng)通過組織多樣化的第二課堂活動(dòng)，推動(dòng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化傳承教育取得更加顯著效果。

1 中小學(xué)教育工作目標(biāo)與第二課堂活動(dòng)

1.1 中小學(xué)教育工作目標(biāo)

伴隨中小學(xué)新課程改革的貫徹實(shí)施，當(dāng)前中小學(xué)教育教學(xué)過程中，已經(jīng)充分認(rèn)知素質(zhì)教育的重要性，并將其作為中小學(xué)教育工作的主要目標(biāo)之一。中小學(xué)開展素質(zhì)教育不僅僅是要為學(xué)生傳授知識(shí)，更要促進(jìn)學(xué)生德智體美全面發(fā)展，為中小學(xué)生健康成長(zhǎng)和發(fā)展鋪墊道路，同時(shí)也為構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。在實(shí)施素質(zhì)教育的過程中，需要制定切實(shí)可行的策略和方案，立足于當(dāng)前中小學(xué)生的實(shí)際情況，各個(gè)學(xué)科教師均應(yīng)予以高度重視，并充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值，將中小學(xué)生可持續(xù)發(fā)展作為素質(zhì)教育切入點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)中小學(xué)生個(gè)體的全面化與個(gè)性化發(fā)展。在實(shí)施教育過程中，需要注重的是避免形式主義與極端教育，而是應(yīng)以科學(xué)發(fā)展觀作為指導(dǎo)思想，結(jié)合學(xué)科教育目標(biāo)貫徹實(shí)施素質(zhì)教育。

1.2 中小學(xué)第二課堂活動(dòng)

第二課堂的實(shí)質(zhì)性含義指的是在中小學(xué)開展常規(guī)課堂教學(xué)的基礎(chǔ)上，組織課堂之外的教學(xué)活動(dòng)。相比中小學(xué)常規(guī)課堂教學(xué)而言，第二課堂體現(xiàn)出更加多樣化的教育形式以及更加豐富的教育內(nèi)容，不會(huì)受到中小學(xué)教材的局限。針對(duì)當(dāng)前我國(guó)中小學(xué)第二課堂的發(fā)展?fàn)顩r來說，第二課堂尚未納入中小學(xué)教學(xué)計(jì)劃，而是不定期組織的課外教育活動(dòng)，能夠有效開拓中小學(xué)生視野，使其掌握更多的社會(huì)知識(shí)，并在課外教育活動(dòng)中鍛煉中小學(xué)生實(shí)踐操作能力。第二課堂活動(dòng)的組織和實(shí)施是立足于中小學(xué)素質(zhì)教育的大背景下，由學(xué)校方面為主導(dǎo)，多方協(xié)同配合的教育活動(dòng)，對(duì)于中小學(xué)生身心健康成長(zhǎng)和發(fā)展具有重要意義。第二課堂活動(dòng)種類十分豐富，例如體育鍛煉類、思想政治教育類、文化體驗(yàn)交流類以及社會(huì)志愿者服務(wù)類等，人性化的第二課堂管理模式，促使中小學(xué)生具有較高的參與熱情和積極性，因此，中小學(xué)第二課堂是貫徹實(shí)施素質(zhì)教育的重要載體，同時(shí)也是中小學(xué)生個(gè)性化發(fā)展的重要渠道。

2 中國(guó)茶文化傳承價(jià)值與育人作用

2.1 茶文化傳承價(jià)值

茶最早被發(fā)現(xiàn)是在中國(guó)古代時(shí)期，并逐漸發(fā)展為飲茶、茶文化，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化在悠久的歷史發(fā)展進(jìn)程中，形成了十分深厚的文化內(nèi)涵，關(guān)于茶文化內(nèi)涵的理解，可以從狹義與廣義兩個(gè)維度。基于廣義角度而言，茶文化指的是圍繞茶這種物質(zhì)基礎(chǔ)上的文化集大成。將茶作為載體，逐步衍生出一系列的精神內(nèi)容，是天人合一基礎(chǔ)上，精神與物質(zhì)的和諧統(tǒng)一。廣義角度的茶文化內(nèi)容，主要包含茶的文化藝術(shù)、應(yīng)用技藝、人文環(huán)境、茶道精神等，以及基于這些內(nèi)容而衍生的茶品、茶德，以及對(duì)人們現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活所產(chǎn)生的影響。基于狹義角度的茶文化，指的是對(duì)于茶的專注所體現(xiàn)出的精神內(nèi)涵，換言之，即人在飲茶過程中所產(chǎn)生的文化現(xiàn)象。當(dāng)今時(shí)代背景下，茶文化在不斷的發(fā)展過程中，以及受到越來越多人的喜愛和認(rèn)可，不僅是生理上的需求，更是對(duì)茶文化精神內(nèi)涵的追求。當(dāng)前社會(huì)節(jié)奏逐漸加快，人們?cè)谏鐣?huì)生活中面臨著諸多壓力，所以，許多人開始出現(xiàn)焦慮、煩躁以及易怒，卻無法得到有效的疏解。然而茶文化中所體現(xiàn)出的精神境界，能夠?qū)ΜF(xiàn)代人的心理形成正確的引導(dǎo)，使其逐漸平和淡然。

靜：指的是安靜、清靜、恬靜，是中國(guó)茶文化的精髓，表達(dá)的含義是修身養(yǎng)性。在該精神境界的引導(dǎo)下，人們能夠通過飲茶，在安靜的環(huán)境中，實(shí)現(xiàn)自我內(nèi)心的超越，始終保持平和淡然的態(tài)度，達(dá)到修身養(yǎng)性、鍛煉性情的目的。

和：指的是和諧、謙和、平和，是中國(guó)茶文化的核心精神和靈魂。人們?cè)陲嫴柽^程中，是將茶與水相互融合，最終在相輔相成中實(shí)現(xiàn)渾然天成，傳達(dá)了中國(guó)古代道家天人合一的思想理念。和講求為人處世過程中，應(yīng)謙和、平和，最終形成和諧的人際關(guān)系。

真：指的是真理、真實(shí)、真情，這是飲茶者所崇尚的目標(biāo)，飲茶者通過飲茶，將自己置身于大自然中，不斷在飲茶中領(lǐng)悟茶的真實(shí)，最終實(shí)現(xiàn)自身的返璞歸真。

怡：指的是怡然自得、怡神、舒適，指的是飲茶者內(nèi)心最淳樸的感受，在愉悅的品茶過程中，領(lǐng)悟人生的真諦，并獲取心靈上的滿足與釋然。

2.2 茶文化育人作用

首先，中國(guó)茶文化倡導(dǎo)健康的生活理念。將茶文化傳承教育融入中小學(xué)第二課堂中，有利于促進(jìn)中小學(xué)生身心健康，組織多樣化的茶文化傳承教育活動(dòng)，大力倡導(dǎo)健康的生活理念，并借助飲茶的保健功能，促使中小學(xué)生從小養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。其次，中國(guó)茶文化還具有培養(yǎng)學(xué)生審美情趣的功能，中國(guó)傳統(tǒng)茶文化中包含茶藝、茶道等品茶飲茶活動(dòng)，其中蘊(yùn)含精湛的技藝，以及豐富的文化內(nèi)涵，通過豐富多樣的第二課堂活動(dòng)，能夠向中小學(xué)生傳達(dá)茶文化的內(nèi)涵和精髓，使其領(lǐng)悟茶道、茶藝中的精致、典雅，不斷強(qiáng)化中小學(xué)生人文情懷培育。在茶文化的涵養(yǎng)與陶冶下，使其在不知不覺中喜愛并自覺傳承茶文化，在日常學(xué)習(xí)和生活中，自覺學(xué)習(xí)茶文化，感受茶文化的內(nèi)涵，不斷提高自身的審美境界。最后，茶文化能夠有效提高中小學(xué)生的道德修養(yǎng)。靜、和、真、怡是中國(guó)茶文化的核心內(nèi)涵，在當(dāng)今社會(huì)主流意識(shí)形態(tài)中，同樣受到高度認(rèn)可和推崇。通過組織第二課堂活動(dòng)傳承茶文化，有利于幫助中小學(xué)生形成茶文化思維方式，對(duì)自身有正確的認(rèn)知，并不斷強(qiáng)化自身道德修養(yǎng)，有利于推進(jìn)中小學(xué)校園文化建設(shè)。

3 中國(guó)茶文化傳承教育在中小學(xué)第二課堂的應(yīng)用策略

3.1 成立茶社團(tuán)

社團(tuán)作為第二課堂的重要載體，當(dāng)前已經(jīng)在諸多中小學(xué)中普遍存在，且社團(tuán)的種類十分豐富，例如音樂社團(tuán)、籃球社團(tuán)、美術(shù)社團(tuán)、舞蹈社團(tuán)、圍棋社團(tuán)等等，但是茶文化社團(tuán)卻很少存在于中小學(xué)中。為了中國(guó)茶文化傳承教育在中小學(xué)第二課堂中的應(yīng)用，取得更加顯著的效果，中小學(xué)校方面有予以高度重視，大力倡導(dǎo)學(xué)生組建茶社團(tuán)，并組織對(duì)于茶文化具有較高興趣的學(xué)生加入社團(tuán)內(nèi)。在成立茶社團(tuán)之后，可以派遣專門的教師，帶領(lǐng)社團(tuán)成員共同展開中國(guó)茶文化的深入研究，并感受茶文化的魅力以及傳承價(jià)值。教師也可以以社團(tuán)為組織形式為學(xué)生系統(tǒng)化傳輸茶文化內(nèi)容，并引導(dǎo)社團(tuán)成員圍繞茶文化展開探討和研究。社團(tuán)成員還可以通過多種途徑自主采集茶文化的相關(guān)資料，并在社團(tuán)活動(dòng)開展時(shí)與大家共同分享。除此之外，茶文化社團(tuán)成員可以組織品茶飲茶活動(dòng)，每個(gè)社團(tuán)成員可以從家中帶茶葉到社團(tuán)中，大家共同學(xué)習(xí)茶藝，并品味不同茶葉的口感。通過這樣的社團(tuán)活動(dòng)，能夠讓學(xué)生對(duì)中國(guó)茶文化有更深入的了解，促使中小學(xué)生在茶文化的熏陶下，逐步形成良好的思想品質(zhì)。成立茶社團(tuán)后，教師還可以帶領(lǐng)社團(tuán)成員利用課余時(shí)間到附近的茶莊進(jìn)行觀賞，許多茶莊皆有專業(yè)人士，對(duì)于茶文化知識(shí)了解十分充足，是中小學(xué)教師難以傳授的知識(shí)，學(xué)生實(shí)地領(lǐng)悟能夠感受茶文化的內(nèi)涵以及傳承價(jià)值。

3.2 組織座談會(huì)

為了更好地實(shí)現(xiàn)中小學(xué)第二課堂茶文化傳承教育，不斷滲透茶文化內(nèi)涵，感染攜手中小學(xué)校可以聘請(qǐng)茶文化領(lǐng)域的專家以及研究者，到校內(nèi)開展茶文化座談會(huì)。在座談會(huì)組織前，學(xué)校方面可以在校內(nèi)張貼海報(bào)，著名茶文化座談會(huì)，開展的時(shí)間和地點(diǎn)不僅學(xué)生可以參加，還可以邀請(qǐng)感興趣的家長(zhǎng)共同參與。在開展茶文化座談會(huì)的過程中，專家以及研究者能夠?yàn)橹行W(xué)生詳細(xì)介紹中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史，以及當(dāng)前中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播情況，帶領(lǐng)中小學(xué)生共同了解不同的茶種類、口感特征。座談會(huì)并不是專家以及研究者的單項(xiàng)講解，同時(shí)也可以邀請(qǐng)中小學(xué)生或家長(zhǎng)談?wù)勛陨韺?duì)茶文化的理解與感受，中小學(xué)生對(duì)于茶文化不理解的內(nèi)容，可以詢問專家學(xué)者。通過座談會(huì)能夠深入發(fā)揮茶文化的育人價(jià)值，促使更多中小學(xué)生和家長(zhǎng)感受中國(guó)茶文化的魅力與內(nèi)涵。由于邀請(qǐng)專家和學(xué)者開展座談會(huì)需要學(xué)校方面付出人力物力和財(cái)力，中小學(xué)校還可以組織茶文化社團(tuán)開展座談會(huì)，利用課余時(shí)間組織座談會(huì)，學(xué)生可以自主報(bào)名參加，教師需要在場(chǎng)維護(hù)秩序，保證座談會(huì)的順利進(jìn)行。在中國(guó)茶文化傳承教育的過程中，應(yīng)注重的是引導(dǎo)中小學(xué)生將茶文化與自身道德素養(yǎng)相結(jié)合，通過茶文化學(xué)習(xí)，漸進(jìn)的滲透茶文化思想內(nèi)涵，不斷提高中小學(xué)生思想品德素養(yǎng)以及道德規(guī)范。

3.3 開展茶文化課程

在中小學(xué)第二課堂中開展茶文化課程，能夠更好的實(shí)現(xiàn)中國(guó)茶文化在第二課堂中的傳承教育，并促進(jìn)中小學(xué)生深入了解茶文化中的茶道、茶藝傳承與發(fā)展。在中小學(xué)第二課堂中組織茶文化課程，教師應(yīng)圍繞茶道這一核心內(nèi)容為學(xué)生詳細(xì)闡述茶文化的起源和發(fā)展進(jìn)程，并利用真實(shí)的茶文化情境，促進(jìn)學(xué)生深入認(rèn)知和理解，向中小學(xué)生傳達(dá)飲茶的健康理念。在開展茶文化課程過程中，其主要的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)包含茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、養(yǎng)生保健功能、茶道的藝術(shù)形式、民俗文化等。在開展茶文化課程過程中應(yīng)主要以實(shí)踐性教學(xué)模式，帶領(lǐng)學(xué)生共同觀看茶藝表演，欣賞我國(guó)古代傳統(tǒng)茶具，并共同鑒賞茶文化的藝術(shù)作品，通過豐富多樣的教學(xué)形式相結(jié)合，提高文化課程教學(xué)效果。且當(dāng)前處于網(wǎng)絡(luò)背景下，教師可以將信息技術(shù)手段引入茶文化課程教學(xué)中，充分利用多媒體現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備，通過視頻或音頻的形式，帶領(lǐng)學(xué)生共同了解老北京茶館的環(huán)境、觀看茶文化的影視作品、文學(xué)作品以及音樂作品，為中小學(xué)生營(yíng)造輕松愉悅的茶文化氛圍，激發(fā)學(xué)生對(duì)茶文化的喜愛和興趣，在日常生活和學(xué)習(xí)中自覺追隨茶道的養(yǎng)生健康理念。

3.4 融入校園文化

近年來，我國(guó)大力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平顯著提高，但對(duì)于傳統(tǒng)文化的傳承教育卻明顯重視度不足，導(dǎo)致當(dāng)代青少年學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化的了解相對(duì)較為匱乏。信息時(shí)代背景下，多元文化不斷沖擊，一些社會(huì)不良現(xiàn)象的出現(xiàn)，嚴(yán)重影響著中小學(xué)生的思想健康以及理想信念，不利于我國(guó)中小學(xué)生健康成長(zhǎng)和全面發(fā)展。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化以修身養(yǎng)性為核心，在經(jīng)歷上千年的發(fā)展過程中，沉淀了十分豐厚的文化內(nèi)涵，在促進(jìn)中小學(xué)生心理健康以及育人方面具有重要價(jià)值。校園文化作為中國(guó)茶文化傳承教育的重要載體，能夠?qū)崿F(xiàn)中國(guó)茶文化在中小學(xué)第二課堂中的有效融入和滲透，所以學(xué)校方面應(yīng)加強(qiáng)校園文化建設(shè)，并在其中融入茶文化內(nèi)涵，促使校園文化潛移默化地影響中小學(xué)生。例如中小學(xué)可以定期組織茶文化主題的校園活動(dòng)，茶文化演講比賽、茶詩詞朗誦分享會(huì)、茶文化知識(shí)競(jìng)賽等等，引導(dǎo)學(xué)生積極參與第二課堂教育。與此同時(shí)，還可以在中小學(xué)校園內(nèi)的展示墻，張貼茶文化詩詞、茶藝表演的海報(bào)，學(xué)生可以利用課下時(shí)間自主閱讀和觀看。還可以利用中小學(xué)校園廣播，播放茶文化相關(guān)的文章，共同實(shí)現(xiàn)中小學(xué)生陶冶情操，通過校園文化的感染，使其能夠放平心態(tài)，還具有舒緩學(xué)習(xí)壓力的作用。總而言之，將茶文化融入中小學(xué)校園文化建設(shè)中，不僅能夠?qū)V大師生形成感染，還能夠激發(fā)學(xué)生的情感共鳴，使其對(duì)于茶文化學(xué)習(xí)具有更高的興趣，進(jìn)一步鞏固中國(guó)茶文化傳承教育在中小學(xué)第二課堂中的應(yīng)用效果。

4 結(jié)語

茶文化作為中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成部分，將茶文化傳承教育融入中小學(xué)生第二課堂教育，有利于充分發(fā)揮茶文化的精神內(nèi)涵，使中小學(xué)生在多元文化背景下，始終保持健康的學(xué)習(xí)和生活心態(tài)，逐步形成正確的人生觀、價(jià)值觀以及世界觀，從小培養(yǎng)學(xué)生健康的生活習(xí)慣和生活方式。而且，茶文化傳承教育，能夠使中國(guó)新一代青少年，感悟茶文化的精神內(nèi)涵和魅力，并在日后的學(xué)習(xí)和生活中，自覺傳承茶文化，將中國(guó)茶文化發(fā)揚(yáng)光大。