茶文化在幼兒園教育活動中應用的現狀及思考

陸曉琴

（甘肅省武威市涼州區火車站幼兒園，甘肅武威 733000）

1 引言

在中華民族5000年的發展歷史中，勤勞、智慧的勞動人民在茶葉的種植、生長、制作及飲用的過程中，孕育了內涵深刻、博大精深、源遠流長的茶文化。茶文化作為傳統文化的重要組成部分，不僅融合了儒道佛三家的思想與文化精髓，同時更是展現了中國人積極的人生觀思想、精神面貌以及修養境界。在當前倡導傳統文化傳承的社會發展背景下，茶文化作為一種積極的教育資源，被有效的融合到了幼兒園的教學活動中，使幼兒在充分了解我國傳統茶文化的同時，更能受到我國傳統文化的浸潤以及傳統道德意識的熏陶，有助于幼兒認知能力、精神品格以及審美修養的培養。

2 茶文化融入幼兒園教育的重要意義

2.1 有助于幼兒審美意識的培養

3-6 歲正是幼兒審美意識形成的重要階段，教師通過教學活動的開展，使幼兒在獲取深刻審美體驗的同時，得到發現美、體驗美及創造美的能力。而通過在幼兒教育中進行茶文化的融入，能使幼兒在學習有關茶的詩詞、觀看茶藝表演的過程中，獲得具有深厚內涵的審美體驗，從而有助于幼兒審美意識的形成與提升。

2.2 有助于幼兒道德品質的提升

茶文化作為一種傳統文化，已不僅僅是簡單的茶葉、茶具等知識的學習，更是具有深層次的文化底蘊，涵蓋著我國深厚的傳統道德意識以及民族精神。因此，通過在幼兒教育中進行茶文化的融合，幼兒可以在茶德精神的感染下實現思想道德水平的提升，還可以在茶禮儀的影響下形成尊老敬老、禮貌待人的良好的品質。由此可見，茶文化與幼兒園教育的融合有助于幼兒道德品質的培養與提升，促進幼兒的健康發展。

2.3 有助于幼兒傳承意識的形成

傳統文化是我國5000年來歷史的積淀、是中華民族精神的集體現，同時也是中華民族屹立于世界民族之林的精神基礎。在日益復雜的社會發展環境中，實現傳統文化的傳承，對社會主義精神文明的建設具有重要的促進作用。而通過在幼兒園教育中進行茶文化的融合，幼兒可以通過對茶文化的了解，以管窺豹，深刻的體會到我國傳統文化的博大精深，從而有助于幼兒民族認可感、民族自豪感的產生，有助于幼兒傳統文化傳承意識的形成。

3 茶文化在幼兒園教育活動中的融合現狀

3.1 教師缺乏進行茶文化融合的教育意識

在現階段的幼兒園教育中，進行茶文化的融合是一種具有創新性、個性化的教學活動，是幼兒園特色教學的一部分。但是由于一部分教師在教學過程中，缺乏創新意識，只會沿襲以往傳統的課堂講解模式，依據教材進行機械的教學，而不注重特色化教學的開發與實施，從而完全沒有意識將茶文化融合到幼兒教育中，影響了幼兒對茶文化的了解與傳承。

3.2 幼兒園教育與茶文化融合的形式單一

茶文化作為傳統文化的一部分，博大精深、源遠流長，內涵廣泛，教師在幼兒教育中對茶文化進行融合的過程中，應采取多種方式進行茶文化教育因素的全面挖掘與融合。但是在現階段幼兒園教育與茶文化進行融合的過程中，教師只注重淺層次茶知識的傳授，而缺乏茶文化深層次的挖掘，從而導致融合形式單一、融合效率低下。

3.3 教師自身茶文化素養有待提升

在幼兒園教育中，教師作為教學活動的組織者和實施者，教師只有自身具有深厚的茶文化素養、良好的茶道德修養，才能更為有效的進行茶文化中教育因素的挖掘與融合，才能促進幼兒身心的健康成長。但是在現階段的幼兒教育中，很大一部分教師對茶文化知之甚少，更不用說接受系統的茶文化教育了。教師這種茶文化素養的現狀直接影響了幼兒園教育中茶文化的融合效果。

4 茶文化在幼兒園教育活動中進行融合的有效性的提升策略

4.1 合理選擇茶文化的教育資源

茶文化經過千年來的傳承，內涵得到了極大的豐富，博大精深，其中蘊含的教育資源也是豐富多彩的。而在茶文化與幼兒教育進行融合的過程中，教師就應通過茶文化教學內容的合理選擇，來提高融合的效率與有效性。首先，教師應結合幼兒的認知能力和興趣愛好，來科學、合理的進行茶文化教學因素的選擇。幼兒年齡小，認知能力欠缺，只會對具有趣味性的事物產生濃厚的學習興趣。因此，教師就可以選擇與茶有關的傳說、故事、游戲、以及詩詞、兒歌、舞蹈等具有趣味性的內容，對幼兒進行教學，使幼兒能以自己容易接受的形式實現茶文化的了解。如，教師在幼兒園教學中，可以組織幼兒學習采茶舞，并在教學的過程中，向幼兒介紹關于采茶的各種動作，使幼兒在這種具有趣味性的教學活動中，實現了對茶文化的了解。其次，教師還應將茶文化與當地的特色文化進行結合，實現茶文化的有效處理，實現茶文化與幼兒園教育的有效融合。茶文化作為一種博大精深的文化體系，涵蓋著我國各個地區、各個民族具有特色性的茶文化內容。因此，教師在幼兒園教育中進行茶文化融合的過程中，就應結合當地實際，對茶文化的教學內容進行優化，以此達到幼兒易于接受、樂于接受的教學目標。

4.2 多層次的進行茶文化教育因素的挖掘與運用

茶文化作為傳統文化的精髓，具有非常廣泛的內涵和多層次的知識體系。因此，教師在幼兒園教學與茶文化的融合過程中，應對茶文化進行多層次的挖掘，對幼兒進行多層次的茶文化教育。首先，教師針對幼兒的認知能力，應對學生進行淺層次的茶葉、茶具等基礎茶知識的教學。我國地大物博，每個地區都有特色的茶葉，每種茶葉需通過專業的茶具進行烹制，才能充分體現茶葉本身的特色。由此可見，茶葉與茶具是茶文化的載體，因此，教師就可以引導幼兒對茶葉品種、茶具的運用等知識進行學習，實現對茶文化的了解。其次，茶文化中還蘊含著更為深層次的傳統道德、傳統禮儀方面的教育因素，教師就可以通過對茶文化的深入挖掘與融合，實現幼兒教育中德育的滲透教育，有助于幼兒道德意識的形成以及健全人格的塑造。如，通過對民間“以茶待客”習俗的分析，能使幼兒感受到我國禮儀文化的教育。通過對茶禮思想中“儉、清、和、靜”理念的分析，使幼兒受到勤儉節約傳統美德的熏陶。

4.3 開展豐富多彩的茶文化教育活動

在現階段的幼兒園教學中，教師對幼兒的身心發展特征給予了充分的尊重，通過豐富多彩教學活動的開展，來對幼兒進行有效的教學。而豐富多彩教學活動的開展也為茶文化與幼兒園教育的結合提供了重要的平臺與機會，增強了兩者之間進行融合的有效性。如，教師可以在幼兒的教學活動中開展茶藝表演的教學活動，使幼兒在這一活動的參與中，細致觀察茶藝表演者洗茶、泡茶、倒茶的優美動作，仔細聆聽表演者對茶葉、茶具知識的介紹，通過眼看、耳聽、鼻聞等多種感官的調動，來進行茶文化的深刻了解。另外，教師還可以利用當地的進行茶文化教育的教學優勢，組織幼兒到茶園進行參觀，開展“我是小小采茶人”等方面的教學活動，使幼兒在濃厚的茶文化教育氛圍內，得到茶文化的浸潤，實現茶文化的審美體驗。

4.4 注重教師自身茶文化素養的提升

在幼兒園教學中，教師是與幼兒關系最為密切的人員，其自身具有的素養及言行對幼兒身心的健康成長具有重要的影響。而在茶文化與幼兒園教育相結合的過程中，教師的茶文化素養的水平也直接影響著兩者之間進行融合的效果。因此，這就需要教師應積極的進行自身茶文化素養的提升。首先，教師應提升自身的文化素養，通過唐詩宋詞中關于描寫茶文化的詩詞來對幼兒進行有效的茶文化教育。唐詩宋詞作為傳統文化的精髓，其中不乏關于茶文化的描寫，如，范景文的“便潑洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味與茶香，相和有妙理。細嚼潤枯喉，泉脈濕靈肺”，錢選的“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞”，陸龜蒙的“閑來松間坐，看煮松上雪”等詩句都是讀者在傳遞著品茗的感官體驗以及對人生的思考。其次，教師還可以結合當地特色的茶文化，進行自身素養的提升。教師應通過自主學習、實踐考察、網絡搜索的形式來進行當地茶文化的獲取，實現自身茶文化學習興趣的激發，同時教師還可以積極參與關于茶文化的專家講座、主題報告會等學習活動，以此實現自身茶文化素養的充實與提升，使教師能在茶文化與幼兒教育融合的過程中，更加深刻的進行茶文化的分析與挖掘，增強融合的有效性。

4.5 積極進行社會教學資源的開發

在幼兒園教育與茶文化進行融合的過程中，幼兒對茶文化的了解與理解，只依靠理論的教學與書面的介紹是無法達到良好教學效果的。這時教師就應進行當地各種社會教學資源的開發與運用，來為幼兒提供實踐學習的機會和空間，增強茶文化與幼兒教育的融合效果。首先，教師可以與當地的茶業機構進行合作，使其成為幼兒的茶文化實踐教育基地，通過組織幼兒到茶園進行實踐采茶、到茶葉廠進行茶業制作、炒制過程的參觀以及茶藝表演等，使幼兒在實踐參與中直觀、深入的進行了茶文化的學習與理解，取得了良好的融合效果。其次，教師還應聯合幼兒家長，在家園合育中對幼兒進行茶文化與幼兒教育的融合。家庭教育是對幼兒具有深遠的教育形式之一，對幼兒的學習、生活、成長有著至關重要的影響。因此，這就需要教師應加強與幼兒家長的溝通與聯系，使幼兒家長能通過日常生活中飲茶習慣的形成，來對幼兒進行潛移默化的茶文化教育，使幼兒通過家長與教師的共同引領，更加深刻的進行茶文化的了解與理解，實現茶文化與幼兒教育的有效融合。

5 結束語

綜上所述，幼兒教育作為促進幼兒知識增長、能力形成以及人格塑造的重要平臺，對于幼兒身心的健康成長和良好發展具有重要的教育意義。因此，這就需要教師應在倡導傳統文化傳承的社會背景下進行教學資源的拓展，積極的將茶文化融合到幼兒的教學活動之中，使幼兒不僅能更加深刻的認識到茶文化的廣泛內涵，同時還有助于幼兒道德品質的提升以及正確人生觀、價值觀的樹立，為幼兒今后的學習、生活及成長奠定了良好的基礎。