美麗鄉村背景下的生態觀光茶園景觀設計探討

舒伯平

（湖南工藝美術職業學院，湖南益陽 413000）

振興鄉村是我國的基本戰略規劃之一，重要性自不用說，如何有效的進行規劃才是重大問題，合理挖掘當地特產，合理利用當地自然資源，構建最合適的建設項目，才是最有效的鄉村規劃，而生態觀光茶園景觀，如果能合理利用水土資源，合理挖掘當地茶文化，建設具有傳統田園風光、鄉村特色和茶文化特點的觀光景點，能提高土地產出率，提高農民收入，進而構建“美麗鄉村”。

1 建設生態觀光茶園的內涵

建設生態觀光茶園的內涵，可以從其“產業”和“旅游”兩方面分析，首先以“產業”來分析，構建生態觀光茶園，實現農業生產聚集，提高農業規模經營，把錢集中起來辦大事，生態觀光茶園的規模日益壯大，能自發的形成產業鏈條，說的再通俗點，茶葉產業集約化生產，提高生產效率，不管是驅蟲防害還是水土灌溉都較為方便，土地利用率高，土地產出率也高，茶葉能賣出更好的價錢，農民收入隨之增加，為鄉村人民帶來更好的經濟效益[1]。

從“旅游”角度分析，生態觀光茶園，顧名思義即是利用茶文化來吸引游客觀光旅游，茶文化是我國悠久文化之一，深受國民喜愛，是個非常不錯的切入點，也是能夠吸引人的類型，而在旅游業近幾年蓬勃發展的新常態之下，各地都在挖掘自身的旅游潛能，人們已經厭倦了忙碌，煩躁的都市生活，對于田園生活有更強的好奇心，最著名的莫過于近年來熱播的綜藝節目《向往的生活》，其他綜藝節目中也紛紛加入了田園生活因素，綜藝節目越來越“接地氣”的本質是觀眾的需求，可以看出，田園生活的潛力巨大，借此機會，構建生態觀光茶園，挖掘自身旅游潛能，樹立獨特的“茶文化”旅游標識，進而構建和完善相應的產業鏈，制定更完善的旅游計劃，以此來迎合社會發展的機遇與挑戰，是非常有必要的。

雖然將“產業”和“旅游”分開描述，但要認識到兩者是相互促進協調發展的關系，共同作用促使生態觀光茶園帶來更好的經濟效益[2]。

2 生態觀光茶園景觀設計的意義

（1）整合鄉村資源，促進開發：構建生態觀光茶園，將鄉村資源進一步整合，促進集約化、規模化生產，茶園的種植、栽培、水土灌溉、除蟲防害都能夠更加高效，促進產業的持續開發，帶來更高的經濟效益。就以除蟲防害為例，我國農村的種植分布范圍較廣，分布較繁雜，各家負責各家的種植，經常出現因為得不到科學合理的指導，施肥施水不精確，進而影響種植業生產成果的情況，而集約化生產，茶葉種植連成一片，與專業的種植養育企業聯系，實現高科技作業，比如用無人機噴霧代替人工施肥，能大大提升種植效率，減少成本，提高經濟效益。

（2）文化傳承：一些地區擁有優秀的文化傳承，像是生態觀光茶園的建設，也必定是當地含有一定程度茶文化，建設生態觀光茶園，能幫助當地鄉村更好地進行文化展示以及文化傳承。

（3）提升旅游業收入：很多人認為圈地收門票才是旅游業收入，其實不然，觀光茶園景區帶動周圍產業鏈，刺激消費市場，提高經濟效益，這都算是旅游業帶來的收入，例如在生態觀光茶園中就地販賣，增加銷售渠道，在茶葉成熟季節，吸引游客自主采摘，體驗鄉村生活，游客合理支付體驗費用或采摘茶葉費用，雙方各取所需，實現雙贏。

3 生態觀光茶園景觀設計的策略分析

3.1 尊重當地的自然生態環境

生態觀光茶園的建設需要尊重當地生態，避免對環境有太多破壞，以北京近幾年爆發的飛絮災害為例，上世紀北京遭遇沙塵暴，楊樹因為適宜性強，能固地鎖水的特性被廣泛種植，到現在楊樹到了生殖成長最旺盛的階段，飛絮以前能混入泥土中降解，現在干燥的混凝土地面卻不行，每年春天北京里的飛絮漫天飛舞，已形成災害。說回原話，茶樹的種植對環境的破壞較低，但也需要用長遠的戰略思想去看待生態觀光茶園的建設，用地的選擇要符合鄉村規劃，由于采摘、施肥、除蟲等作業較頻繁，茶行間土壤容易板結，要注意疏松土壤以及合理施肥，減少對環境的破壞。

3.2 以鄉村整體規劃為依據，加強設計管理[3]

在生態觀光茶園設計時，要放眼鄉村整體規劃，而不僅僅是生態觀光茶園一處，在生態茶園設計時，要確保道路規劃，避免和今后的鄉村發展發生沖突，茶園地的選擇和設計上，分析概括有以下幾方面重點：

1.5 km內不得建有排放有害物質的工廠、礦山、作坊、土窯等，確保茶園環境良好以及茶葉品種的優良成長；2.附近最好有可利用的水源，方便活水灌溉；3.在茶園外修建寬敞的交通，為茶葉采摘與運輸、游客觀光游覽提供便利；4.做好生態茶園的給排水工程建設，如有必要可建立蓄水池，收集雨水用以灌溉，實現人與自然的和諧相處，減少資源浪費；5.根據茶樹的品種特性設置相應的茶行間距，合理施肥；6.設計植物采光、通風的坡度設計，宜先設計好園內道路、再開筑梯臺，坡向宜為坐北朝南或東南向；7.茶行或者生態茶園的空隙處，可以種植其他植物，讓茶園景觀豐富起來，作為點綴為茶園添光添色；7.在生態觀光茶園的設計上，要讓生態茶園和整體鄉村風格相融，避免太過突兀，有關這一點是仁者見仁智者見智的問題，如何讓生態觀光茶園和鄉村風貌相融，更具有田園特色，是每一位設計者需要考慮的事情。

3.3 發掘當地景觀、歷史、人文潛能

在生態觀光茶園建設中，如能深度挖掘鄉村特色，將其加入生態逛逛茶園景觀的建設之中，無疑更能吸引游客，要知道生態觀光茶園不僅僅是集約化種茶，更具有旅游觀光性，是社會形態和文化內涵的載體，要樹立特色，才能讓人印象深刻。例如，當地有優秀的茶文化歷史，在生態茶園中設立標語，為優秀茶文化或人物樹立雕像。例如，當地有抗戰文化可供挖掘，也可以適當加入進設計中來，修建特色景觀點，再例如，當地有茶藝或者茶產品，在生態茶園中對游客展示、品嘗等，從自身特點出發，深度挖掘旅游觀光潛能，合理定位，才能讓生態逛逛茶園景觀設計趨于完整[4]。

3.4 設計中嚴守“鄉村特色”原則，發展優勢[5]

生態觀光茶園景觀的設計具有鮮明的田園風格，大可不必向城市生活靠攏，著重發展鄉村特殊，加重生態觀光茶園中的鄉土氣息，敢于自我呈現，才是吸引游客旅游觀光的重點方向，將真實的農家生活展現出來，還原最質樸的鄉土氣息，保障生態觀光茶園景觀的純真性和原生態性，相信有目的性的來生態觀光茶園旅游觀光的游客，都是為了想要體驗與城市截然不同的田園風光而來的，將生態觀光茶園建設太過現代化，添加進太多現代化元素，比如標語使用藝術字、色彩太過豐富等，都會阻礙鄉村特色的展示，適得其反，對生態觀光茶園設計不利。

3.5 完善茶文化產業鏈條，同時開創新的產業

首先，既然是生態觀光茶園，就有必要展示茶園中獨有的茶文化，在園區內向游客介紹喝茶對于人體健康的獨特功效，介紹我國悠久的茶文化歷史，并且以豐富的茶文化為背景，建設更完整的產業鏈條，例如用茶葉制作的糕點、茶藝表演、茶館等，開展豐富多彩的茶文化活動，讓游客一邊看茶藝表演，一邊親自泡茶，一邊吃著茶制糕點，一邊品味茶的清香。其次，可以在茶葉成熟的時間點，讓游客進園采摘，體驗茶的種植與采摘樂趣，包括后續茶葉的烘焙，游客支付一定的體驗費用以及采摘、烘焙茶葉的費用，游客得到了難得的茶葉采摘制作體驗，生態茶園也得到了一定經濟報酬，以往茶園中的茶葉在采集制作后還需要尋找銷售渠道，而游客體驗生活的同時，也相當于增加了一個本地銷售渠道，能為生態觀光茶園帶來不菲的經濟收入[5]。

最后，雖然是生態觀光茶園，但也可以有其他因素加入進來，完善產業鏈條，開創圍繞在生態觀光茶園周圍的新產業，例如民宿、度假村、田園旅游、風俗展覽、美食一條街、文化遺產、戲曲藝術等，嘗試將有別于茶文化的其他體驗加入進來，讓游客體驗變得豐富，也帶動產業發展，一個優秀的生態觀光茶園景觀，能夠帶動不少產業發展，以少帶多，以點帶面，合理規劃，共同完成美麗鄉村的建設，為鄉村帶來更好的經濟效益。

3.6 創新生態觀光茶園的建設方式[6]

以往鄉村中的某一旅游點建設都是地方政府牽頭，政府規劃鄉村配合的建設模式，但考慮到生態觀光茶園能帶來不小的經濟收益，必然要有鄉村合作社的參與，形成以當地政府負責規劃。鄉村合作社負責管理，以及擬定各種規章制度和利益分配，鄉村內民眾適量參與的“大合唱”，建設方式會較為復雜，少了地方政府出資，鄉村合作社的建設力度未必足夠，這就需要和企業合作開發，“企業+地方”的概念是2017年中央一號文件提出的，旨在更好的開發鄉村，形成“政府+企業+鄉村合作社”配合協調開發的戰略規劃。合理制定合作內容，分配利益所得，是更好的建設生態觀光茶園景觀的前提，相關利益方應積極協調生態觀光茶園的開發，達成共贏局面。

4 結束語

綜上所述，建設生態觀光茶園是響應國家構建“美麗鄉村”的號召，也是鄉村為應對旅游業蓬勃發展的有效規劃，在改善農村生態環境的同時，能為鄉村人民帶來更好的經濟效益，構建生態觀光茶園非常有意義。同時，依照上述建議，確保生態觀光茶園設計的完善，讓生態觀光茶園景觀設計更出色，更具有吸引力，為游客帶來更好體驗的同時，增加生態觀光茶園的實際效益。