福建茶產(chǎn)業(yè)融資模式存在的問題及對策

黃 潔，徐子涵，周芯蕾，黃 璋

（廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院）

1 福建茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及融資現(xiàn)狀

1.1 福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

福建省擁有著優(yōu)越的種茶自然條件以及豐富的茶葉品種，茶產(chǎn)業(yè)早已成為福建九大支柱產(chǎn)業(yè)之一。2013年福建省茶葉種植面積為201.03千公頃，2017年增長至207.11千公頃，這說明茶葉的發(fā)展前景良好，茶農(nóng)開始增加種植面積。同時福建省2013年的茶葉產(chǎn)量為34.7萬噸，2017年45.2萬噸，增長了30%，茶葉產(chǎn)量的增長增強了茶農(nóng)的種植信心。2011-2017年，福建省的茶葉產(chǎn)量一直居于全國第一，且茶葉種植面積與茶葉產(chǎn)量一直處于增長狀態(tài)，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好。

從茶企業(yè)數(shù)量來看，目前福建各類茶企業(yè)已達到1.6萬家，其中大型茶企業(yè)170余家，具備進出口經(jīng)營權(quán)的企業(yè)有180家，持有中國馳名商標的有12個、省著名商標的有57個，如武夷山大紅袍、福鼎白茶、安溪鐵觀音等。特別是安溪、武夷山、寧德等茶區(qū)在茶產(chǎn)業(yè)集群區(qū)表現(xiàn)優(yōu)異，經(jīng)濟效益也呈穩(wěn)步增長態(tài)勢。

1.2 福建茶產(chǎn)業(yè)融資模式

然而，隨著福建茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量及規(guī)模的不斷增長，以茶葉生產(chǎn)、加工、銷售為一體的茶產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成并穩(wěn)定下來。由于缺乏擔(dān)保物和信用評價，茶戶和相關(guān)中小企業(yè)普遍處于融資困難的境地。即使是產(chǎn)業(yè)中的龍頭企業(yè)，也往往因為規(guī)模較大導(dǎo)致茶葉生產(chǎn)到銷售之間的周期增長，再加上標準化、規(guī)?；纳a(chǎn)也需要投入大量的資金。在這種情況下，傳統(tǒng)融資方式已經(jīng)難以滿足福建茶產(chǎn)業(yè)的融資需求。而供應(yīng)鏈金融作為一種全新的融資模式，將產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈看作一個整體，圍繞其中的核心企業(yè)來提高供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的資金流動性，不僅降低了企業(yè)的借款難度和成本，也大大減少了金融機構(gòu)的貸款風(fēng)險。目前，供應(yīng)鏈金融在福建茶產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用主要有以下三種模式：生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的訂單融資模式、加工環(huán)節(jié)的應(yīng)付賬款轉(zhuǎn)存貨質(zhì)押融資模式和銷售環(huán)節(jié)的融資模式。這三種融資模式分別把融資重點放在茶葉供應(yīng)鏈的生產(chǎn)、加工和銷售三個不同的環(huán)節(jié)，各有優(yōu)劣，能夠滿足茶企業(yè)不同的融資需求。

2 福建茶產(chǎn)業(yè)融資面臨的困難

2.1 信息以及生產(chǎn)技術(shù)的缺乏

首先，由于中小企業(yè)缺乏信息技術(shù)，供應(yīng)鏈成員間很難交換有價值的信息，進而使得各企業(yè)信息技術(shù)的掌握程度參差不齊，嚴重阻礙了整個供應(yīng)鏈信息技術(shù)的發(fā)展。同時我國農(nóng)產(chǎn)品市場仍存在農(nóng)產(chǎn)品滯銷，消費者卻買不到的情況。此外，由于消費信息收集和反饋的延遲，新產(chǎn)品的開發(fā)滯后，影響了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的持續(xù)發(fā)展。其次，在我國目前的茶葉種植中，從事生產(chǎn)經(jīng)營的主要是茶農(nóng)，農(nóng)戶的文化程度相對較低，對茶葉生產(chǎn)技術(shù)掌握程度參差不齊，很多茶農(nóng)都缺乏現(xiàn)代種植技術(shù)。若相關(guān)合作社和科技公司不對這些合作的茶農(nóng)進行相應(yīng)的科學(xué)技術(shù)輔導(dǎo)，這會使得他們沒有抵御農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)險的能力，也會給茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上其他環(huán)節(jié)帶來巨大的運營風(fēng)險。最后，個體茶農(nóng)由于經(jīng)濟落后和環(huán)境閉塞等問題，而且操作互聯(lián)網(wǎng)平臺也存在難度，不能對外部有效信息進行汲取和整合，導(dǎo)致供應(yīng)鏈中核心企業(yè)難以很大程度幫助到個體茶農(nóng)的種植活動，茶農(nóng)自身學(xué)習(xí)能力也有限，在運營過程中出現(xiàn)的各種狀況很難做出正確抉擇，從而或多或少會影響到供應(yīng)鏈上其他的企業(yè)。

2.2 物流問題對交貨造成損失

我國當前農(nóng)產(chǎn)品物流主要采取的是自營方式，第三方物流組織較少且規(guī)模不大。整條農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的流通過程，包括農(nóng)資原材料的采購、運輸、裝卸、儲存、搬運及包裝等過程，可以幫助提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的物流與庫存控制風(fēng)險主要是指農(nóng)產(chǎn)品在供應(yīng)鏈上過從原料到成品的流通過程中，由于基礎(chǔ)設(shè)施、天氣、管理等方面出現(xiàn)異常問題，造成不能按時交貨的損失。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流有流通品種多，流通領(lǐng)域廣泛，操作單獨大，環(huán)節(jié)繁雜等特點。而且，我國的農(nóng)產(chǎn)品物流起比較晚，沒能形成完整規(guī)范的組織與管理。較差的流通環(huán)境不但會造成農(nóng)產(chǎn)品物流不通暢，交貨期延長，而且還會嚴重威脅農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。目前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中有一些龍頭企業(yè)，但它們在國內(nèi)市場的影響力非常有限，與世界農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)相比，也沒有很大的優(yōu)勢，再加上我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及分銷范圍很有限，對消費者的需求也不了解，商品不能很好地適應(yīng)市場，滿足消費者的需求，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的擠壓，而且周轉(zhuǎn)率低。

2.3 上下游企業(yè)間的道德問題

道德風(fēng)險發(fā)生主要的對象是合作社以及主要核心企業(yè)的管理層。從企業(yè)的結(jié)構(gòu)來看，這些企業(yè)的組織化程度比較高，也建立了具備現(xiàn)代化的經(jīng)營管理體系，已制定完備的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，其主要的目的在于創(chuàng)造更大的利潤空間和獲取更多市場份額。因此，如果產(chǎn)企業(yè)的管理層存在道德問題，或是為了追求短期的利益而選擇損害企業(yè)整體的利益，并采取相應(yīng)的方式損害農(nóng)戶利益，除了對農(nóng)戶和茶企業(yè)自身造成較大損害外，會導(dǎo)致供應(yīng)鏈資金出現(xiàn)缺口，影響整條供應(yīng)鏈的穩(wěn)定，更會降低茶企業(yè)的信用度。另外，如果物流企業(yè)的準入門檻不嚴格，供應(yīng)鏈金融的貨押監(jiān)管也將成為潛在風(fēng)險。例如，物流公司對在運輸途中因自身操作或疏忽等問題造成貨物的損失，并不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，損失將只能由茶企業(yè)自己承擔(dān)，對下游企業(yè)也會造成一定影響，從而影響供應(yīng)鏈總體的穩(wěn)定性。

2.4 核心企業(yè)的經(jīng)營決策風(fēng)險

經(jīng)營決策風(fēng)險主要是指供應(yīng)鏈主體在管理經(jīng)營過程中做出偏差性決策而產(chǎn)生的風(fēng)險，包括產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營決策風(fēng)險和市場預(yù)測風(fēng)險。由于企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營決策是在市場預(yù)測的基礎(chǔ)上做出的，市場預(yù)測風(fēng)險可能會導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營決策風(fēng)險。在整條茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈中，上游的農(nóng)戶由于對市場信息掌握較少，且具有生產(chǎn)慣性，會持續(xù)種植收益較高的茶葉，從而造成茶葉的供應(yīng)量大于需求量，使得茶葉價格降低，造成供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的利益受損。而市場預(yù)測風(fēng)險主要是由兩個方面引起的。一方面，由于茶葉種類和品牌的日益豐富，消費者的選擇空間逐漸變大，對茶品牌的忠誠度也會下降，而造成需求的不確定性；另一方面，由于農(nóng)產(chǎn)品的分散性的特點，茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈上的各個節(jié)點企業(yè)不可能完全準確地掌握市場信息，使得預(yù)測變得更加困難。

3 對策及建議

3.1 建立茶葉產(chǎn)品信息平臺并提高質(zhì)量安全監(jiān)測技術(shù)

茶葉種植需要嚴格的自然環(huán)境和講究的生產(chǎn)技術(shù)，茶葉存儲的要求也很高，如果茶葉生產(chǎn)出來卻出現(xiàn)滯銷情況，將對茶葉的價值產(chǎn)生極大的影響。因此，為茶葉建立專門的產(chǎn)品信息平臺就顯得十分重要，茶企業(yè)可以根據(jù)市場情況在產(chǎn)品信息平臺上定時發(fā)布茶葉需求，茶農(nóng)則可以通過瀏覽需求與茶企業(yè)進行合作，茶企業(yè)也可以幫助茶農(nóng)將茶葉的完整信息發(fā)布于信息平臺，供下游銷售商選擇。另外，提高茶葉的質(zhì)量安全監(jiān)測技術(shù)也至關(guān)重要。首先，應(yīng)健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證體系及安全標準，能夠讓消費者放心購買；其次，建立科學(xué)合理的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)質(zhì)量安全的法律法規(guī)，以規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈節(jié)點企業(yè)的正常運行；再次，加強農(nóng)產(chǎn)品的標準化建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品在各個環(huán)節(jié)的標準化操作流程和行業(yè)標準，以減少質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，并逐步完善可追溯制度，以便出現(xiàn)安全問題的時候，能夠更快捷的找到原因。最后，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈企業(yè)方面，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上各節(jié)點企業(yè)應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進行全方位實時監(jiān)控，對于已腐爛變質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品要及時處理；在農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，要嚴格控制各種化學(xué)藥物和添加劑的使用，以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量；對于農(nóng)產(chǎn)品銷售企業(yè)而言，要合理儲運農(nóng)產(chǎn)品，減少化學(xué)品的使用。

3.2 完善物流基礎(chǔ)設(shè)施

茶葉保鮮時間短、儲存環(huán)境有一定的限制的特點決定了其對于物流環(huán)節(jié)要求很高。在物流與庫存方面，物流速度及服務(wù)和庫存管理直接影響著茶葉在流通過程中的時間和質(zhì)量安全，所以降低物流與庫存控制風(fēng)險對于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈來說非常重要。一是制定一系列具有快速響應(yīng)能力的庫存與配送策略。農(nóng)產(chǎn)品對于庫存和物流要求較高，所以制定相應(yīng)的快速響應(yīng)配送策，能夠使農(nóng)產(chǎn)品更加迅速的到達消費者，以滿足其對新鮮度的需求。而快速響應(yīng)的配送及庫存策略要求農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)具有很高的庫存管理能力，并且能夠在配送的范圍內(nèi)做到優(yōu)化路徑，合理安排車輛和配送的時間，以降低成本。二是加快茶葉物流及庫存信息的現(xiàn)代化建設(shè)。信息現(xiàn)代化是現(xiàn)代物流及庫存管理的重要支撐因素，故建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流與庫存管理系統(tǒng)離不了信息的現(xiàn)代化建設(shè)。核心茶企業(yè)可以考慮在茶葉產(chǎn)品信息平臺上增加物流與庫存信息，通過搜集農(nóng)產(chǎn)品物流信息，為茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈各節(jié)點上的企業(yè)提供相應(yīng)的信息支持。

3.3 加強核心企業(yè)在農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融中的作用

作為供應(yīng)鏈金融鏈條中最重要的環(huán)節(jié)，核心茶企業(yè)在供應(yīng)鏈運作中發(fā)揮著不可或缺的作用。核心茶企業(yè)應(yīng)發(fā)揮自身作用，為上下游相關(guān)企業(yè)和農(nóng)民提供資金，維持茶葉供應(yīng)鏈整體健康發(fā)展。首先，收集相關(guān)茶農(nóng)和中小茶企業(yè)的數(shù)據(jù)并進行分析和整理，評估供應(yīng)鏈金融所有成員的信用風(fēng)險，包括其抵御風(fēng)險的能力，借此構(gòu)建準入機制。另外，核心企業(yè)的選擇也十分重要，應(yīng)選擇穩(wěn)定且信用高的核心企業(yè)來開展業(yè)務(wù)。核心企業(yè)要充分發(fā)揮自身大企業(yè)的優(yōu)勢，建議與銀行等金融機構(gòu)良好信譽的供應(yīng)商和銷售商長期合作，并為這些企業(yè)做出擔(dān)保，幫助自己上下游企業(yè)和農(nóng)戶獲得融資，來解決他們資金匱乏，使核心企業(yè)自身的茶葉供應(yīng)鏈更加牢固，能提高自身自己管理效率，而且也解決了與核心企業(yè)相關(guān)茶農(nóng)和中小茶企業(yè)融資困境。

3.4 提升茶企業(yè)經(jīng)營決策能力

在市場預(yù)測方面，茶產(chǎn)業(yè)要降低風(fēng)險需要做到以下幾點：一是，要繼續(xù)努力打造茶葉知名品牌，追求茶葉質(zhì)量，擴大企業(yè)的影響，使消費者對茶企業(yè)的忠誠度得以保持和提高，以使企業(yè)需求的不確定性降低；二是，要整合茶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈，將上游供貨商的生產(chǎn)轉(zhuǎn)向大批量集中的生產(chǎn)，使茶企業(yè)夠準確的掌握市場信息，以提高預(yù)測的精度；三是，茶企業(yè)可以雇傭培育優(yōu)秀的人才，運用先進的預(yù)測方法來進行市場預(yù)測。在產(chǎn)品生產(chǎn)及經(jīng)營決策方面，則要從市場信息管理方面進行著手。要提高茶產(chǎn)業(yè)中農(nóng)戶對市場信息的敏感度和分析能力，茶企業(yè)需要做到供應(yīng)鏈上信息的共享，使真實的市場信息能夠傳達到農(nóng)戶，從而避免農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性和慣性，以降低風(fēng)險。