高職語文教學中引入茶文化教學策略研究

武 娜

（湖南工藝美術職業(yè)學院，湖南長沙410000）

高職院校的語文教學，其本質內容就是培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)以及文化審美，因為這個階段的學生已經(jīng)具有了良好的思維和理解能力，并且對于寫作以及表達能力也有了很好的提升。而茶作為人們日常生活中必不可少的組成部分，在我國隨著社會的發(fā)展中開始逐步失去了其文化屬性，這很不利于我國茶文化的發(fā)展。社會在發(fā)展，越來越快的生活節(jié)奏根本就不適合人們利用茶文化理念來規(guī)劃自己的生活。因此在教育中培養(yǎng)學生的茶文化相關理論知識，并且讓學生形成相關的理解思維這就成為了茶文化傳承的一個重要內容。在我國的古代，茶的文化屬性非常強，從茶葉的采摘、炒制，然后到售賣、沖泡等一系列過程都充滿了文化內涵。因此將茶文化引入到高職院校的教育中，不僅促進了茶文化的傳承，還可以推動茶文化的創(chuàng)新發(fā)展，使得其在保留傳統(tǒng)文化內涵的同時具有更多的現(xiàn)代屬性。

1 語文教學中茶文化教學現(xiàn)狀

我國的茶文化在經(jīng)過上千年的發(fā)展已經(jīng)融入到了每一個中華民族兒女的血液中，但是隨著社會的快速發(fā)展，這方面的傳承開始慢慢地變淡，尤其是在傳統(tǒng)茶文化的傳承方面。語文課堂作為我國傳統(tǒng)文化傳承的主要陣地，在目前的教學內容中根本就沒有茶文化的相關傳承，而造成這個情況的主要原因有很多，第一個原因就是教育部門以及高職院校的不重視，在進行語文教學的時候進而就忽略了茶文化在傳統(tǒng)文化中的地位；第二個原因則是在高職院校的語文教材中根本就沒有相關的內容，自然在相關的培養(yǎng)方案上也就沒有了茶文化的內容；第三個原因則是課堂時長有限，教師不能進行拓展教學，只能根據(jù)教材內容進行相關教學內容的確定和創(chuàng)新，這也使得茶文化在整個語文課堂中的體現(xiàn)并不是明顯。韓國和日本這兩個國家是儒家文化區(qū)茶文化傳承比較好的地區(qū)，尤其是日本甚至有專門的茶禮儀，基本上大部分日本人對于茶桌禮儀都十分的熟悉，并且也掌握了其中的規(guī)律；這主要是因為在其教育系體中就擁有相關的教學，因此才會有這么好的傳承。而在我國的教育體系中，茶文化教育根本就沒有，甚至在語文課堂教學中也不會有涉及，大部分人對于茶文化的認知都是比較零散的，根本就沒有形成系統(tǒng)，這很不利于茶文化的傳承。

2 語文教學中引入茶文化教學的意義

2.1 促進人文素養(yǎng)的培養(yǎng)

茶文化在我國具有非常重要的意義，它不僅僅是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，也是我國禮儀的重要體現(xiàn)和載體。自古以來中國就是禮儀志邦，人們的一言一行中都蘊含著禮儀修養(yǎng)，而在飲茶的過程中也有相關的禮儀和規(guī)矩，所以茶蘊含的內容是非常豐富的[2]。即使在現(xiàn)代的社會中茶道禮儀依舊存在，相關的傳承一直都沒有斷。當然這指的是傳統(tǒng)文化繼承比較好的人群，諸如我國的七零后以及八零后，九十年代之后我國的發(fā)展非常得快，并且大量的外來文化造成了我國傳統(tǒng)文化傳承的衰微。所以現(xiàn)在九十年代之后出生的人們對于茶文化及相關禮儀并不是很了解，很多都是一知半解，并且在平常的生活中也不太重視這些問題。還有一些人對于茶文化的了解主要通過課本知識以及互聯(lián)網(wǎng)等渠道進行初步了解，但是系統(tǒng)性的、整體上的了解卻是非常片面的，對于茶文化的內涵并沒有深入地了解。因此將茶文化融入到整個大學語文教學中，對于學生的人文精神培養(yǎng)具有非常重要的意義，可以很好地促進學生對于茶文化的理解和掌握，也幫助學生培養(yǎng)基本的社交能力。

2.2 提高文學知識儲備

傳統(tǒng)的語文教學大部分都是基礎知識教學以及閱讀教學，其主要的作用就是豐富學生的文化知識，讓學生奠定認知世界的基礎。當然在我國的語文教學中很重要的一環(huán)就是傳承傳統(tǒng)文化。我國的文化歷經(jīng)了幾千年的發(fā)展，其中出現(xiàn)了很多非常好的詩詞歌賦，這些直接促進了我國文化的經(jīng)久不衰。而在我國的傳統(tǒng)文化中關于茶的文化非常得多，甚至在唐朝直接出現(xiàn)了《茶經(jīng)》，作為古代茶葉流程發(fā)展的一個基礎內容。所以茶文化閱讀教學，這不僅僅可以促進學生對于茶葉的全方位認知，也幫助學生提升了傳統(tǒng)文化的閱讀興趣，提高了茶文化的傳承效率。同時在課程教學中教師還可以給學生們講解一下世界各國喝茶的歷史，了解茶葉的來源，了解不同國家的飲茶習俗，以提高知識儲備。國外也有很多關于茶的書籍，通過對比閱讀學生們對于茶文化的惡人之會有更加深入的了解和認識。當學生們了解到世界上的茶葉源頭是中國，而世界各國喝茶的歷史要比我國晚好幾百年時，會馬上提高學生的文化自信心，這是本土文化的勝利，有助于傳統(tǒng)文化的傳承[3]。

2.3 促進傳統(tǒng)文化發(fā)展

茶文化是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分，并且也是不可替代的一個部分，我國的茶文化傳承在南方相對是比較完整的，但是在北方地區(qū)已經(jīng)完全地流逝了，所以為了保障茶文化的傳承，將茶文化引入高職院校的語文教學中，這具有非常重要的意義。雖然在初期，想要在高職語文教學中引入茶文化教學會受到一些阻礙，但是這也代表了國家層面以及高校層面對于茶文化的傳承的重視。后期可以制定相關的指導性文件進行不斷的建設，那么在數(shù)年的建設之后，對茶文化的繼承與發(fā)展將會有很大的幫助。現(xiàn)在的學生對于我國傳統(tǒng)文化的喜愛程度在不斷地提升，從漢服到各種古代傳承技藝，已經(jīng)有了很多人通過實際行動繼承并且發(fā)揚。茶作為傳統(tǒng)文化的一個組成部分，其教育也開始慢慢地被社會接受，大學生們也開始學習相關的禮儀，相信在幾年之后，茶文化將會再次興盛起來。

3 語文教學中茶文化融合的策略

3.1 創(chuàng)設茶文化氛圍

學生的學習興趣是基礎，尤其是對于高職院校的學生來講，他們因為即將面臨社會的選擇，因此他們往往對于技能型教學比較喜歡。所以在進行茶文化和語文教學的融合中，促進茶文化的有趣程度，提高學生的學習興趣這是非常重要的。當然在語文教學中應用有趣的茶文化內容，這會大大增加教師的教學負擔，而且也影響正常教學內容的教學。因此在進行教學的過程中教師可以在語文課堂上創(chuàng)設茶文化的氛圍，讓學生在潛移默化中對茶文化進行學習和掌握；比如說教師可以為學生表演一些功夫茶，并且請學生品茶。在這個過程中學生的注意力會被很好的吸引，同時在品茶的過程中教師也可以強調一些要點，這使得語文課堂變得更為有趣，而且學生的相關文化素養(yǎng)的培養(yǎng)也會在潛移默化中進行。當然教師還可以穿上漢服進行一場茶文化表演，這對于學生的吸引力是非常大的。同時也有效地促進了學生的學習興趣，然后積極地和教師進行交流，了解茶文化并且學習茶文化[4]。

3.2 增加茶文化內容

高職院校的語文教材中關于茶文化的內容基本上沒有，這也就造成在整個語文教學計劃中也沒有相關的內容，因此這就需要對語文教材進行修訂，增加一些茶文化內容，這有助于茶文化內容和語文教學的融合。當然在進行教材內容編寫的過程中可以單獨的將茶文化列為一章，在其中編寫一些關于茶的歷史、詩歌以及文章；還可以將茶文化的相關內容打散到各個章節(jié)中，這樣整個茶文化的培養(yǎng)會更為的持續(xù)，對學生造成的影響也會更加深刻。此外，如果教材內容的編寫周期比較長，那么教師就可以自定義一些教材，然后針對性的在語文課堂中給學生們普及一些關于茶文化的知識和內容；這也就需要教師對于茶文化整理出一個良好的體系，然后再進行教學，這樣學生形成的知識才會更為的立體，在促進學生相關文化素養(yǎng)的同時也提高了學生的學習質量。當然書籍知識相對來講是比較枯燥的，因此在進行內容添加的過程中還可以利用多媒體技術以及信息技術，對相關的知識進行視頻化或者是音頻化，這樣學生的學習渠道和興趣會有效地提升。

3.3 培養(yǎng)茶文化意識

在語文的核心素養(yǎng)培養(yǎng)中，其中有一項就是培養(yǎng)學生的語文學習意識，因此當茶文化內容引入語文教學之后也需要對學生的茶文化意識進行培養(yǎng)，這可以幫助學生形成良好的茶文化體系，并且促進其對于茶文化相關內容的掌握和學習。當然在語文課堂上茶文化相關內容只是占據(jù)了一部分，因此教師在具體的教學中一定要完善相關的課程設計，讓學生的主觀能動性得到提升，進而促進課堂的教學質量。

4 結束語

總而言之，茶文化的傳承是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承的一個重要組成部分，而在目前的社會中傳承的最好方式就是教育。因此這就需要相關的高等院校積極地將茶文化引入到語文教學中，甚至還可以針對性地開設茶文化專業(yè)或者是課程，畢竟目前社會對于茶葉的需求依舊在增長，我國的茶葉消費量也在增加，這個專業(yè)還是有很大的發(fā)展?jié)摿Φ?。一旦有相關專業(yè)設置，那么對于我國茶文化的傳承會有一個非常好的幫助，也有利于我國的茶文化的創(chuàng)新發(fā)展。同時，高校還可以開設與茶有關的通識課程，茶文化通識課程的開設也會提高學生探究和學習的興趣，促我國茶文化的傳承與發(fā)展。