從茶文化談民族文化自信

邵佳鋒

（中國(guó)計(jì)量大學(xué)人文與外語(yǔ)學(xué)院，浙江杭州310018）

文化自信是一個(gè)國(guó)家的民族文化的綜合實(shí)力的體現(xiàn)，是一切民族與政黨得以生存發(fā)展的基底。在當(dāng)代國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的激烈角逐中，文化軟實(shí)力在國(guó)際事務(wù)中扮演著主心骨的作用，越來(lái)越成為一個(gè)民族和國(guó)家能在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)的重要因素。黨的十九大報(bào)告也強(qiáng)調(diào)：“沒(méi)有高度的文化自信，沒(méi)有文化的繁榮興盛，就沒(méi)有中華民族偉大復(fù)興。”實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，離不開(kāi)民族文化的繁榮昌盛；民族文化的蓬勃發(fā)展，有效地促進(jìn)了文化自信的建立和鞏固。增強(qiáng)文化自信離不開(kāi)對(duì)傳統(tǒng)文化資源的挖掘，而茶文化就是非常典型的富有中國(guó)傳統(tǒng)特色的文化資源。本文試從中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展、對(duì)外傳播、價(jià)值與文化內(nèi)涵等方面論述應(yīng)對(duì)國(guó)民文化自信缺失的方法。

1 文化自信缺失的主要表現(xiàn)

在愈演愈烈的經(jīng)濟(jì)全球化浪潮中，政治、文化領(lǐng)域的溝通與合作也隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來(lái)越密切，世界歷史正沿著整體化的方向演進(jìn)。然而，經(jīng)濟(jì)全球化作為一把雙刃劍，既推動(dòng)了世界經(jīng)濟(jì)的融合，也導(dǎo)致了文化霸權(quán)主義的出現(xiàn)。在改革開(kāi)放的深入推進(jìn)中，民族文化自信在國(guó)民中的份量卻日漸縮減，中國(guó)傳統(tǒng)文化在外來(lái)思想文化的沖擊下，儼然面臨著巨大的危機(jī)和挑戰(zhàn)。當(dāng)前人們對(duì)本民族文化的疏離感和陌生感已經(jīng)嚴(yán)重影響到文化自信的鞏固。國(guó)民對(duì)于民族文化自信的缺失，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 外來(lái)文化的肆意侵略

和平與發(fā)展是世界政治格局的趨勢(shì)，世界在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)下聯(lián)系越來(lái)越密切。世界各國(guó)的政治經(jīng)濟(jì)文化交流變得方便迅速，但是以美國(guó)為主導(dǎo)的西方發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家在持續(xù)實(shí)施文化滲透，在文化傳播的過(guò)程中擴(kuò)大國(guó)外文化市場(chǎng)，影響其國(guó)民的民俗習(xí)慣和文化喜好，削弱其對(duì)本民族文化的認(rèn)同，導(dǎo)致其國(guó)民陷入崇洋媚外的不良態(tài)勢(shì)。新興媒體的快速發(fā)展，雖然為人們了解信息、獲得知識(shí)提供了很大的便利，但是由于網(wǎng)絡(luò)所固有的虛擬性特點(diǎn)，不少顛倒是非的信息正在逐步蒙蔽和誤導(dǎo)國(guó)民對(duì)歷史真相的認(rèn)識(shí)。部分網(wǎng)友大肆散布諸如“不信馬列信上帝”，中國(guó)有“茶”而無(wú)“道”，真正的茶道在日本和韓國(guó)等荒謬言論，有的人甚至還在質(zhì)疑“四大發(fā)明”的發(fā)源地。在這種錯(cuò)誤的輿論導(dǎo)向下，人們很容易對(duì)民族文化的本根性產(chǎn)生了懷疑和疏離感，習(xí)慣性地認(rèn)為我們的文化不如別的國(guó)家。這種不良的文化侵略正在潛移默化地消解中華幾千年的文化積淀和國(guó)人的民族文化自信。

1.2 傳統(tǒng)文化素養(yǎng)的缺失

現(xiàn)代教育越來(lái)越注重時(shí)效性和應(yīng)用性，將更多的精力放在了傳授純知識(shí)、純技能上，從而忽視了人文知識(shí)的灌輸。大學(xué)生們從小就受到重理輕文思想的影響，因而對(duì)實(shí)用的工程技術(shù)和數(shù)理知識(shí)更為重視。他們認(rèn)為文史哲等傳統(tǒng)的人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)對(duì)于高質(zhì)量就業(yè)并沒(méi)有太大的幫助，培養(yǎng)扎實(shí)的實(shí)踐能力和專業(yè)技能才能為他們找到理想的工作提供保障。因此他們對(duì)傳統(tǒng)文化的關(guān)注度自然也就很淡漠。國(guó)民的人文素養(yǎng)在其綜合素質(zhì)中是十分匱乏的，即便是對(duì)于學(xué)歷較高的高校學(xué)生而言，大家對(duì)人類歷史文化遺產(chǎn)特別是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)仍然是很不全面的。據(jù)河北省高校人力資源現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展研究課題組調(diào)查顯示，在受調(diào)查的大學(xué)生中，讀過(guò)四大名著的僅為5%［1］。華中理工大學(xué)也做了一項(xiàng)調(diào)查，要求大學(xué)生寫出《中華人民共和國(guó)國(guó)歌》《黃河大合唱》《二泉映月》《天鵝湖》《藍(lán)色多瑙河》《梁山伯與祝英臺(tái)》6 部音樂(lè)作品的詞曲作者，但是全部答對(duì)的人只有13%［2］。我們知道，承載著中華民族五千年文明的傳統(tǒng)文化是涵養(yǎng)文化自信的動(dòng)力源泉，如果一個(gè)人對(duì)傳統(tǒng)文化很淡漠，文化自信自然也就很難建立起來(lái)［3］。

1.3 價(jià)值取向的扭曲變形

價(jià)值取向作為一個(gè)人對(duì)事物的基本判斷和標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)在人們的觀念和行為中。不同的民族文化有不同的價(jià)值取向，一個(gè)民族的獨(dú)特性就是主要通過(guò)人們的價(jià)值取向表現(xiàn)出來(lái)的。中國(guó)文化的流脈里自古就蘊(yùn)涵著集體主義的價(jià)值取向，提倡把國(guó)家利益同個(gè)人利益結(jié)合起來(lái)，并且把國(guó)家利益置于個(gè)人利益之上。西方文化的主流是一種個(gè)人主義思潮，他們將個(gè)人奮斗、追求個(gè)人自由的信念作為行動(dòng)準(zhǔn)則。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和文化交流傳播的深入，西方所奉行的個(gè)人主義、利益至上、效率至上的價(jià)值觀正在潛移默化地影響國(guó)人的文化心理。人們開(kāi)始無(wú)意識(shí)地淡化中華民族的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)，對(duì)中華民族艱苦奮斗、自強(qiáng)不息的優(yōu)良傳統(tǒng)失去了共鳴，利己主義、拜金主義正在快速地侵害國(guó)民的思維方式、價(jià)值觀念以及處事方式等。

1.4 對(duì)西方文化的盲目崇尚

隨著改革開(kāi)放的不斷深入，各種充斥著西方文化的文化產(chǎn)品在國(guó)際貿(mào)易的帶動(dòng)下涌入國(guó)內(nèi)。新奇的西方文化產(chǎn)品直接影響了人們的消費(fèi)傾向，盲目崇洋的風(fēng)氣日漸興盛。社會(huì)上越來(lái)越崇尚過(guò)洋節(jié)，人們?cè)谑フQ節(jié)、情人節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)這些西方節(jié)日的花費(fèi)越來(lái)越大，仿佛是把這些洋節(jié)當(dāng)作了自己民族的節(jié)日。然而，人們對(duì)真正根植于本民族文化的傳統(tǒng)節(jié)日，比如春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等反而是比較淡漠。從生活習(xí)慣來(lái)看，大家想當(dāng)然地覺(jué)得喝咖啡是時(shí)髦的，而喝中國(guó)茶則是比較俗氣的。特別是對(duì)于外國(guó)的娛樂(lè)文化，人們對(duì)這些沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的東西反而異常癡迷，在追捧國(guó)外明星、娛樂(lè)節(jié)目的過(guò)程中忘乎所以。我們雖然不排斥外來(lái)文化，但是我們不能眼睜睜地看著這種盲目崇拜西方文化的趨勢(shì)對(duì)本國(guó)文化形態(tài)的持續(xù)侵害。國(guó)人對(duì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民族文化棄之如敝屣，對(duì)淺俗偏執(zhí)的西方文化戀之如珍寶，這種民族文化自信的嚴(yán)重缺失值得我們自省［4］。我們知道，當(dāng)代世界格局中綜合國(guó)力的競(jìng)爭(zhēng)，既要靠經(jīng)濟(jì)、軍事等基礎(chǔ)實(shí)力的支撐，也要靠科技、文化等軟實(shí)力的推動(dòng)。只有深深地植根于中國(guó)傳統(tǒng)文化，文化軟實(shí)力才能更好地被弘揚(yáng)。

2 茶文化對(duì)增進(jìn)民族文化自信的作用

習(xí)近平總書(shū)記對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作了很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈和堅(jiān)實(shí)根基，對(duì)于建設(shè)國(guó)家文化軟實(shí)力有著突出的作用。國(guó)人的文化自信要依靠悠久的歷史文化和偉大的社會(huì)實(shí)踐來(lái)支撐。加強(qiáng)對(duì)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的挖掘和發(fā)展，使中華民族薪火相傳的的文化根底與當(dāng)代文化相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，把富有永恒魅力、具有當(dāng)代價(jià)值的文化精神弘揚(yáng)起來(lái)［5］。想要充實(shí)國(guó)民的文化自信，不得不從民族文化傳統(tǒng)中挖掘一些具有當(dāng)代價(jià)值的本土資源，而茶文化恰恰是承載著中國(guó)本土特色的優(yōu)質(zhì)文化資源。在現(xiàn)代社會(huì)中茶已然不能僅僅被視為一種飲料，而是應(yīng)該把其看作特殊的文化符號(hào)。中國(guó)的茶文化底蘊(yùn)深厚，涵蓋了自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，體現(xiàn)了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵。

2.1 梳理中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展

增強(qiáng)文化自信，首先要充分了解中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，梳理茶的歷史發(fā)展脈絡(luò)，方可領(lǐng)會(huì)我們祖先的文明和智慧。茶起源于中國(guó)，相傳是神農(nóng)發(fā)現(xiàn)的，在兩晉北朝時(shí)期茶以文化面貌出現(xiàn)，唐宋時(shí)期則是茶的興盛發(fā)展期，明清時(shí)期則是茶的改良和普及時(shí)期。戰(zhàn)國(guó)時(shí)期所著的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載道“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”。茶距今已有四五千年的歷史，歷經(jīng)了從藥用、食用到飲用的三個(gè)階段。茶在秦以前主要是用來(lái)做藥和食用的，飲茶習(xí)俗已經(jīng)初步形成。飲茶更多的是出現(xiàn)在文人士大夫的日常生活中，并通過(guò)儒家、道家思想以及文學(xué)、藝術(shù)等形式體現(xiàn)出來(lái)。唐代是文化強(qiáng)盛的時(shí)期，茶文化也發(fā)展到空前的高度。唐代茶圣陸羽著《茶經(jīng)》，使得中國(guó)的茶文化自成體系，出現(xiàn)了“天下益知茶”的文化景觀。宋元明至清前期，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶文化走向了成熟期。在這幾百年歷程中，制茶技藝的變革與更新推動(dòng)了關(guān)于茶的文獻(xiàn)資料的大量涌現(xiàn)，茶文化進(jìn)入了異彩紛呈的輝煌局面。［6］。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，中國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)發(fā)生了巨大的動(dòng)搖，中國(guó)的茶文化也出現(xiàn)了新的轉(zhuǎn)型。新中國(guó)成立后，中國(guó)的茶文化又開(kāi)始逐漸復(fù)興。伴隨著改革開(kāi)放的時(shí)代春風(fēng)，傳統(tǒng)的茶文化與當(dāng)代茶文化在碰撞融合中煥發(fā)出新的活力。縱觀茶文化發(fā)展史，可以發(fā)現(xiàn)其中蘊(yùn)含著農(nóng)耕文化、儒釋道文化、中醫(yī)藥文化，同時(shí)也融合了社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、民俗學(xué)和美學(xué)等。可以說(shuō)，中國(guó)的茶文化集自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)、人文科學(xué)于一體，富含深刻的哲學(xué)智慧和鮮明的人文精神。

2.2 追溯中國(guó)茶文化的傳播歷程

中國(guó)的茶文化對(duì)世界各國(guó)的茶文化有著開(kāi)創(chuàng)性的影響。中國(guó)開(kāi)辟了海上與陸上絲綢之路，中國(guó)的茶葉也隨之走向世界各國(guó)。不管是國(guó)外引進(jìn)的茶種、使用的栽培技術(shù)、加工方法、品飲方式，還是飲茶禮儀、茶藝茶道，處處都可以窺見(jiàn)中國(guó)茶文化的印記。英語(yǔ)里之所以把“茶”叫做Tea，其發(fā)音就是來(lái)源于廈門方言“茶”的發(fā)音“Tei”［7］。到了16 世紀(jì)中葉，威尼斯作家Ramusio和葡萄牙人GasperDa Cruz 把中國(guó)茶帶到了歐洲，并將其視為十分珍貴的飲品。在法國(guó)作家P.Petit 的長(zhǎng)詩(shī)《中國(guó)茶》中，中國(guó)茶被歐洲人譽(yù)為與圣酒、仙藥相媲美的神草。法國(guó)劇作家小仲馬的《茶花女》廣為人知，里面也寫到了中國(guó)的紅茶。“你連中國(guó)紅茶都沒(méi)喝過(guò)，喝不起，還算什么貴族？”這種描寫足以證明中國(guó)茶的世界影響力。日本的茶道也是吸收了中國(guó)的很多元素，榮西禪師所著的《吃茶養(yǎng)生記》中記載了日本人種茶、制茶、煮茶、飲茶等方法，以及茶具等都是借鑒于中國(guó)。此外，廣受歐美人喜愛(ài)的冰茶和速溶茶、歐洲和大洋洲的奶茶、南非國(guó)家的薄荷茶等，都與中國(guó)的茶文化有著分不開(kāi)的聯(lián)系。可見(jiàn)，我們有理由對(duì)自己民族的茶文化保持充分的文化自信。

2.3 盤點(diǎn)中國(guó)茶文化的國(guó)際貢獻(xiàn)

中國(guó)文化具有強(qiáng)大的包容性，為人類文明的交流與演進(jìn)做出了的巨大的貢獻(xiàn)。中國(guó)是世界上首個(gè)發(fā)現(xiàn)茶這種植物的國(guó)家，也是將茶推而廣之的傳播者。中國(guó)的茶文化走向世界，既是構(gòu)建文化自信的有力證明，也是中國(guó)為全人類帶去的物質(zhì)和精神文明。我們有理由對(duì)本民族文化保持充分的自信，因?yàn)槭澜绺鲊?guó)在很大程度上都是認(rèn)同和接受中國(guó)的茶文化的。如今飲茶的習(xí)俗已經(jīng)風(fēng)靡全球，世界上有160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)都將茶飲作為生活中不可或缺的部分。將近30億的受眾證明中國(guó)茶所具有的味覺(jué)誘惑和文化魅力。茶的味道是香醇甘甜的，意蘊(yùn)是悠遠(yuǎn)清雅的，茶文化的本質(zhì)一種象征淳厚和平的中和之質(zhì)。馬來(lái)西亞前首相馬哈蒂爾對(duì)茶作了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為：“茶是對(duì)話交流最好的中介。”［8］可以值得肯定的是，中國(guó)的茶文化為世界茶文化的形成和發(fā)展做出了輝煌的貢獻(xiàn)。

2.4 理解中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵

中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族精神的生動(dòng)寫照，是社會(huì)主義核心價(jià)值觀的時(shí)代基因。茶文化的內(nèi)涵是深遠(yuǎn)豐富的，不是簡(jiǎn)單的對(duì)歷史的堆砌。茶中所蘊(yùn)含的崇尚自然、天人合一、和諧純正的文化特質(zhì)，反映出的正是維系中華民族生存發(fā)展的精神命脈。中國(guó)茶文化具有“清、敬、和、美”的價(jià)值理念，既是對(duì)傳統(tǒng)茶文化的凝練概括，也是對(duì)時(shí)代精神的準(zhǔn)確把握。清為本，敬為上，和為核，美為境，四者融會(huì)貫通，和諧統(tǒng)一。深刻理解茶文化的內(nèi)涵，對(duì)于涵養(yǎng)人性、教化品行具有深遠(yuǎn)持久的文化意義。構(gòu)建社會(huì)主義先進(jìn)文化，可以從茶文化切入，借助茶文化修身進(jìn)德、指導(dǎo)實(shí)踐，喚醒文化自覺(jué)，堅(jiān)定文化自信。

3 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)茶文化憑借著悠久的歷史底蘊(yùn)、豐富的呈現(xiàn)形式、深刻的精神內(nèi)涵，堅(jiān)挺地屹立于文化戰(zhàn)線的前沿，既是對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的凝練概括，也是對(duì)中華民族精神的生動(dòng)寫照。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化的深入和西方文化霸權(quán)主義的滲透，我們要立足于本民族的文化土壤，以茶文化為文化交流傳播的媒介，讓世界看到中國(guó)的文化自信是有底氣的。在新時(shí)代的主旋律下，中國(guó)茶文化在增進(jìn)民族文化自信的同時(shí)必將掀起國(guó)人對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的高度認(rèn)同，從而為建設(shè)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)注入源源不斷的動(dòng)力。