茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的識(shí)別與培育

陸 婷

（北京工商大學(xué)，北京100000）

隨著經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快和經(jīng)營(yíng)環(huán)境中不確定性的增加，我國(guó)茶企面臨的競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷增大，原有優(yōu)勢(shì)難以適應(yīng)現(xiàn)階段的市場(chǎng)條件，培養(yǎng)新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)又無從下手。核心競(jìng)爭(zhēng)力作為持續(xù)性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉，其識(shí)別與培育對(duì)于茶企就顯得尤為重要。

1 茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵

茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力是指其在生產(chǎn)、加工和銷售等環(huán)節(jié)中，整合企業(yè)內(nèi)外部資源和能力，進(jìn)而帶來可持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的綜合實(shí)力。茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力通常具備五個(gè)特征：第一，價(jià)值性。茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力創(chuàng)造的價(jià)值體現(xiàn)在兩方面，一方面它能夠?yàn)橄M(fèi)者帶來功能性或情感性價(jià)值，另一方面，它在滿足消費(fèi)者需求的同時(shí)還能為企業(yè)帶來價(jià)值，即其帶來的經(jīng)濟(jì)效益有助于為茶企獲得超過同行的超額利潤(rùn)；第二，獨(dú)特性。每個(gè)茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力都是獨(dú)一無二的。由于人力、物力、經(jīng)營(yíng)模式、管理能力等各種資源或者能力條件的不同，使得不同的企業(yè)遵循不同的發(fā)展路徑，形成的核心競(jìng)爭(zhēng)力自然不同；第三，不可模仿性。同行競(jìng)爭(zhēng)者中往往會(huì)模仿對(duì)手的營(yíng)銷策略、管理模式等，可茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力具有一定的壁壘，在一定時(shí)期內(nèi)難以被模仿和復(fù)制；第四，動(dòng)態(tài)性。茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力是在長(zhǎng)期的發(fā)展過程中逐步養(yǎng)成的，能夠根據(jù)內(nèi)外環(huán)境的變化而調(diào)整并與之相適應(yīng)，不是固定不變的；第五，延展性。茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的延展包含縱向的延伸與橫向的拓展。縱向延伸是指茶企原有產(chǎn)品和服務(wù)的更新升級(jí)，橫向拓展是指茶企開拓的新產(chǎn)品與新服務(wù)。這種發(fā)散與輻射作用既能夠使企業(yè)在原有市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，又能夠?yàn)槲磥黹_辟新市場(chǎng)提供新的支撐。

2 茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的識(shí)別

結(jié)合上述茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵，本文將從能力與資源兩個(gè)角度對(duì)茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行識(shí)別分析。

2.1 能力分析

2.1.1 研發(fā)創(chuàng)新能力

創(chuàng)新是引領(lǐng)任何企業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力，想要實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展就不能固守成規(guī)，需要不斷提升企業(yè)的研發(fā)創(chuàng)新能力，以此在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提升企業(yè)實(shí)力，增強(qiáng)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。研發(fā)新產(chǎn)品是提升企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。如果茶企僅滿足于現(xiàn)有產(chǎn)品的成功，將會(huì)導(dǎo)致整個(gè)企業(yè)停滯不前。只有通過研發(fā)新產(chǎn)品開拓新領(lǐng)域，尋找新的發(fā)展空間，才能形成自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。研發(fā)創(chuàng)新不單單體現(xiàn)在產(chǎn)品上，還覆蓋了多個(gè)范圍，如經(jīng)營(yíng)理念的創(chuàng)新，商業(yè)模式的創(chuàng)新、制度體系的創(chuàng)新等。茶企的研發(fā)創(chuàng)新能力越強(qiáng)，就有利于在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，并獲得長(zhǎng)久發(fā)展。尤其是在當(dāng)前科技快速迭代的社會(huì)環(huán)境下，創(chuàng)新能力對(duì)于企業(yè)生存與發(fā)展更是至關(guān)重要。因此，研發(fā)創(chuàng)新能力是組成茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的一部分。

2.1.2 客戶服務(wù)能力

在整體產(chǎn)業(yè)環(huán)境供大于求的情況下，茶企要保持顯著的產(chǎn)品差別優(yōu)勢(shì)并不容易，只有在提供良好商品基礎(chǔ)上再加以完善周到的服務(wù)，才能形成自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。且當(dāng)前消費(fèi)者愈發(fā)注重個(gè)性化和體驗(yàn)感，他們不僅僅關(guān)注產(chǎn)品，更愿意為了優(yōu)質(zhì)服務(wù)而支付較多金額。客戶服務(wù)能力包括需求應(yīng)變能力和客戶關(guān)系管理能力。需求應(yīng)變能力指的是茶企能否及時(shí)感知到消費(fèi)者需求變化趨勢(shì)的能力。目前以客戶為中心的宗旨現(xiàn)在已經(jīng)深入到各個(gè)行業(yè)，茶企也應(yīng)該注重經(jīng)營(yíng)過程中與客戶相關(guān)的各方面信息，迅速發(fā)現(xiàn)并滿足消費(fèi)者需求，才能在復(fù)雜多變的市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。客戶關(guān)系是茶企經(jīng)營(yíng)管理者面臨的重要問題，通過與客戶互動(dòng)便于了解消費(fèi)者的需求情況，進(jìn)而相應(yīng)地做出市場(chǎng)反應(yīng)，所以客戶關(guān)系管理能力的高低對(duì)茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力也有重大影響。因此，茶企的客戶服務(wù)能力是核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵要素。

2.1.3 營(yíng)銷能力

營(yíng)銷能力是企業(yè)有效開展市場(chǎng)營(yíng)銷策略和營(yíng)銷活動(dòng)的能力，能夠幫助茶企創(chuàng)造優(yōu)異的顧客價(jià)值和獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一方面，營(yíng)銷策略的成功實(shí)施可以為企業(yè)帶來大量的關(guān)注度，也就帶來了潛在的客戶，那么企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)越強(qiáng)；另一方面，營(yíng)銷活動(dòng)的順利開展還可以幫助企業(yè)構(gòu)筑品牌并贏得忠誠(chéng)的消費(fèi)者。茶企的營(yíng)銷能力不單單包括促銷管理能力，還包含精準(zhǔn)營(yíng)銷的能力。前者是通過一系列有效的促銷活動(dòng)吸引顧客選擇企業(yè)的商品，后者還要求茶企的經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的需求，并把營(yíng)銷信息準(zhǔn)確傳遞給需要的群體，發(fā)揮用較低營(yíng)銷成本達(dá)到最大營(yíng)銷成果的作用。茶企越重視營(yíng)銷能力的提高，轉(zhuǎn)化經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的能力就越強(qiáng)，故營(yíng)銷能力也是茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)構(gòu)成要素。

2.2 資源分析

2.2.1 品牌

品牌是企業(yè)獨(dú)特且無法復(fù)制與模仿的稀缺資源，是任何企業(yè)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中都不可忽視的關(guān)鍵因素。強(qiáng)勢(shì)的品牌有助于茶企在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)地輸出溢出價(jià)值，繼而帶來一系列競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如贏得顧客的信賴與忠誠(chéng)、弱化顧客對(duì)于價(jià)格的敏感性，獲得更優(yōu)質(zhì)的渠道合作商等等。特別是在當(dāng)下供過于求、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的市場(chǎng)環(huán)境中，消費(fèi)者往往就會(huì)傾向于選擇知名的品牌，即使其商品價(jià)格相對(duì)較高，但他們?nèi)匀辉敢鉃榱似放苾r(jià)值來支付這一部分費(fèi)用。

2.2.2 人力資源

人力資源是能夠推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的勞動(dòng)者，它不僅是企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力所在，更是企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位的保障。茶企的人力資源蘊(yùn)含了企業(yè)發(fā)展所必須的知識(shí)與技能，是構(gòu)建企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵所在，應(yīng)該引起管理者足夠的重視。擁有了優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)和高素質(zhì)員工，茶企就能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)該領(lǐng)域的有利地位。優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)可以準(zhǔn)確判斷市場(chǎng)形勢(shì)，精心謀劃部署，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)公司全體高素質(zhì)員工，發(fā)揮最大的效用。此外，一般情況下企業(yè)所擁有的商品優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)等，都是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以復(fù)制甚至可以在某種程度上超越的，但是一旦企業(yè)形成人力資源優(yōu)勢(shì)，就能依靠人力資源領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，不斷累積并建立其他領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，從而形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。因此，人力資源屬于茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成要素之一。

2.2.3 企業(yè)文化

企業(yè)文化是指一系列指導(dǎo)組織內(nèi)部成員的價(jià)值觀念、傳統(tǒng)習(xí)慣、理解能力和思維方式等無形資源。現(xiàn)有研究普遍將企業(yè)文化劃分為精神文化、制度文化、行為文化和物質(zhì)文化四層次。精神文化包括企業(yè)的核心理念和價(jià)值觀念，在企業(yè)文化的形成中發(fā)揮指導(dǎo)性作用，引領(lǐng)其他企業(yè)文化朝向企業(yè)目標(biāo)共同發(fā)展。制度文化體現(xiàn)在企業(yè)的規(guī)章制度和組織機(jī)構(gòu)中，是企業(yè)文化的制度保障。每個(gè)優(yōu)秀的茶企都擁有自己獨(dú)特的企業(yè)文化，是其他企業(yè)所無法模仿或復(fù)制的。優(yōu)秀的企業(yè)文化能夠促進(jìn)茶企快速發(fā)展，使得企業(yè)保持可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，企業(yè)文化是茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成。

3 茶企核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育

3.1 重視產(chǎn)品研發(fā)

目前茶產(chǎn)品發(fā)展呈現(xiàn)出多元化趨勢(shì)，市場(chǎng)中既有對(duì)茶葉口感和品位的高要求者，又有對(duì)茶飲時(shí)尚和快捷的新需求者。因此，茶企應(yīng)該以客戶需求為導(dǎo)向，進(jìn)行精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，研發(fā)出符合消費(fèi)者需求的茶產(chǎn)品。對(duì)于高要求者，可以依靠科技創(chuàng)新，加大研發(fā)投入，科學(xué)地種植、栽培、加工制作，提升茶產(chǎn)品質(zhì)量。還可以充分利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)建立茶葉溯源體系，規(guī)范茶葉標(biāo)準(zhǔn)化，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化管理。對(duì)于新需求者，需要考慮到便于攜帶和沖泡需求、養(yǎng)生保健、減肥消脂等個(gè)性化需求，有針對(duì)性地進(jìn)行開發(fā)，客觀地呈現(xiàn)其差異性。此外，茶企應(yīng)該結(jié)合市場(chǎng)背景，適時(shí)推出新產(chǎn)品，引領(lǐng)消費(fèi)者需求。比如2020年在全球擴(kuò)散新冠肺炎疫情的情況下，茶企就可以順勢(shì)而為，及時(shí)推出清肺解毒、預(yù)防保健的養(yǎng)生茶。

3.2 加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)

企業(yè)間存在差異性，茶企應(yīng)該結(jié)合自身實(shí)際情況，構(gòu)建一套符合企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、具有時(shí)代特征的企業(yè)文化機(jī)制。在精神文化方面，茶企需要?jiǎng)?chuàng)建良好的文化氛圍，讓員工潛移默化地接受企業(yè)文化熏陶，規(guī)范自己的行為。在制度文化方面，茶企需要完善激勵(lì)機(jī)制和懲罰制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性同時(shí)也不忘警醒作用。在行為文化方面，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)需要帶頭貫徹企業(yè)文化，發(fā)揮典型模范的作用。在物質(zhì)文化方面，為員工提供溝通交流的平臺(tái)。由于任何文化都是依托人來表現(xiàn)，所以在建設(shè)企業(yè)文化時(shí)，不能脫離與員工的交流。企業(yè)文化只有得到了全體員工的認(rèn)同和支持，才能夠發(fā)揮粘合劑的作用，增強(qiáng)企業(yè)的向心力和凝聚力，從而增強(qiáng)茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力。需要注意的是，建設(shè)企業(yè)文化絕不能流于形式，必須落實(shí)到行動(dòng)，滲透到企業(yè)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)之中，才能實(shí)現(xiàn)管理目標(biāo)，提升茶企的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 運(yùn)用品牌營(yíng)銷策略

茶企應(yīng)該通過有效的品牌營(yíng)銷策略影響消費(fèi)者決策，彰顯品牌特色和優(yōu)勢(shì)，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。首先，樹立鮮明的品牌形象，實(shí)現(xiàn)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的差異化。茶企可以建立官方網(wǎng)站，微博與微信公眾號(hào)，注冊(cè)抖音、愛奇藝等視頻賬號(hào)，以這些新媒體作為公司打造品牌的主陣地，提高品牌美譽(yù)度和影響力。其次，擴(kuò)寬品牌營(yíng)銷渠道。茶企不僅要通過互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行線上營(yíng)銷，還要充分利用線下的實(shí)體店優(yōu)勢(shì)，采取開展茶文化講座、進(jìn)行茶藝體驗(yàn)等方式，讓消費(fèi)者擁有良好的品牌體驗(yàn)，促進(jìn)線上線下協(xié)同發(fā)展。最后，增強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)，傾聽消費(fèi)者的意見，不斷打磨一個(gè)貼近消費(fèi)者需求的品牌。

3.4 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)

未來的競(jìng)爭(zhēng)是人才競(jìng)爭(zhēng)，茶企需要培養(yǎng)高素質(zhì)的管理團(tuán)隊(duì)和員工隊(duì)伍，增強(qiáng)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。首先，引進(jìn)各種優(yōu)秀人才，既包括具有茶學(xué)背景的專業(yè)人才，也包括有志于從事茶行業(yè)的跨學(xué)科人才，共同為企業(yè)的發(fā)展出謀劃策。茶企還可以直接與高校合作，加強(qiáng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，為企業(yè)培養(yǎng)儲(chǔ)備人才。其次，給予人才成長(zhǎng)空間。茶企可根據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行年度定期培訓(xùn)和日常工作不定期的短期培訓(xùn)，促進(jìn)員工素質(zhì)的不斷提升，讓企業(yè)和人才共同成長(zhǎng)。最后，留住人才。茶企需要制定明確的晉升機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮人才的主動(dòng)性和積極性，形成良性的內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)。