淺談旅游從業人員外語應用能力對鄉村旅游開發的影響

于 悅 劉佳慧

（浙江越秀外國語學院 浙江 紹興 312000）

鄉村旅游，實際上是有關休閑農業的旅游，是一項將生產、生活、生態三個內容合為一體的新型農業經營模式，主要活動形式包括吃農飯、住農屋、做農活、享農樂、看農景、購農物、體農俗、用農具等。當前，隨著鄉村旅游產業的迅速發展，鄉村旅游產品也變得多種多樣，如農具制作、農耕技術、手工藝品制作、二十四節氣活動、特殊的習俗體驗、各種各樣的農作物及家禽的種養等等。這些別具特色的鄉村旅游活動不但受到很多全國各地游客的追捧，還吸引了一批批國外游客的前來，鄉村旅游業逐漸向著國際化方向發展。

1 鄉村旅游從業人員外語能力現狀

1.1 外語專業人才缺乏。目前，我國大多數鄉村旅游從業者中，有一些來自某些院校的旅游外語專業和旅游管理專業，這部分從業者會接受較為系統完整的旅游外語培訓，其他從業者外語水平不高，大多數無法流暢地與外國人交流。

1.2 外語應用能力不高。在鄉村旅游從業人員中，其中有很大一部分是剛走出校園的學生，他們還不具備外語應用實戰經驗，他們對外語知識的學習只停留在書本上，這些知識與真實的應用之間有很大的區別。這導致他們不能順暢地把英語應用于交流中，沒有足夠豐富的跨文化交流知識，他們只有強大的英語應試能力，卻沒有具體問題具體分析的英語運用能力。

2 鄉村旅游從業人員外語能力不足的原因

2.1 鄉村旅游業管理者理念落后

2.1.1 招聘人才不重視外語能力。在一些較大的城市旅行社，他們對于人才的選用會有嚴格的要求，無論是學歷，還是語言交流能力、客戶關系等，他們都會嚴格把控，同時還會有實習期或試用期，這樣的招聘模式直接篩選出一些綜合能力較強的應聘者，可以直接提高旅行社的質量，減少很多不必要的客戶投訴。而一些鄉村旅行社在選聘人才時，不會嚴格把控應聘者的條件，只是粗略地瀏覽應聘者的簡歷，面試時也只是簡單地交談，去應聘的人也有很大一部分并不是真正熱愛鄉村旅游這個行業，這導致最終選擇的從業人員質量參差不齊，且大多數質量不高。

2.1.2 忽視外語培訓。大多數鄉村旅游開發者的人才管理理念比較落后，他們將重心放在了旅游開發上，而忽視了員工培訓，認為那樣太浪費人力和時間，只需要滿足客人的主要需求，節約成本就可以了。有些鄉村旅游企業雖然會組織培訓，但是他們的培訓體系是不完整的，也沒有足夠的針對性，只是在入職時進行簡單培訓，后續的技能培訓部分就直接省略了。正是這樣的想法和做法，使得許多從業人員接受不到完整的培訓，甚至沒有培訓，綜合素質包括對客技巧、跨文化交流能力、外語應用能力等都比較低。

而實際上，開展外語應用能力的培訓是提高旅游從業人員的外語交流能力的一條十分有效的途徑。當前的很多旅游從業者都是一些年輕人，這些年輕人擁有朝氣，能給公司增添活力，且學習能力較強，如果對他們加以培養，這對于員工來說，無論是外語應用能力還是綜合素質，都會有質的飛躍，也會給企業帶來意想不到的收獲。

2.2 學生學習觀念存在偏差。一些旅游專業的學生在校學習外語，很大一部分原因是為了應付考試，卻忽略了聽說能力的提升，語音、語法方面有所欠缺，加之很多學生和外國人交流的機會不多，他們的語音和外國人的語音存在很大的出入，導致不習慣部分游客的口音，對于常用的交流用語不熟悉。

3 從業人員外語能力對鄉村旅游發展的影響

3.1 影響鄉村旅游業務的發展。首先，對于外國游客來說，語言交流無障礙是最基本的要求，如果溝通都有問題，勢必會影響一些外來游客的旅游體驗。其次，在這些外來游客中，有很大一部分是來體驗當地民俗文化的，如果從業人員沒有很好的外語交際能力，便無法很好地為游客介紹當地的景點與特色，游客也感受不到當地民俗文化的精髓。由此可見，如果鄉村旅游從業人員的外語應用能力欠佳，旅行社能開辟的市場就只有國內市場，這樣的市場是非常局限的，會導致旅行社的業務范圍縮小，在旅游市場的競爭力減小。

3.2 制約旅游業的整體發展。目前，游客們開始傾向于鄉村旅游，喜歡去一些風景優美的鄉村景點，體驗工作之外的生活與當地的民俗風情。隨著我國改革開放的不斷深入，旅游業也逐漸向國際化發展，這使得外來游客數量逐年增長。在鄉村旅游國際化的大趨勢下，如果鄉村旅游從業人員的外語能力沒有隨著旅游業的發展一起提升，很容易就會被市場淘汰，同時也會制約旅游業的發展，減緩旅游業的經濟增長速度。

3.3 影響鄉村經濟的發展。正如上文所說，如果從業人員的外語應用能力不佳，勢必會影響鄉村旅游的業務范圍，在業務范圍受限的情況下，游客數量一定會直線下滑，毋庸置疑，鄉村旅游的知名度也跟著一起下降。游客減少，知名度下降，鄉村經濟發展也會受到影響。

4 提高鄉村旅游從業人員外語應用能力的對策

4.1 學校應注重培養復合型人才。在中國應試教育的背景下，大部分學校教授給學生的是一些應試的知識和技巧，而這些知識在實際運用中起到的作用是非常小的。正如一些鄉村旅游從業人員，也許他們在學校里有學到足夠多關于旅游業的知識，也學習過很多的英語，甚至考取了很多證書，但是他們的實際業務能力仍有很多問題。因此，筆者認為學校應該注重培養復合型人才，除了教授基本的旅游學知識與外語知識外，還應該培養學生的交流能力、外語應用能力等，如果有條件的話，可以帶學生去一些旅游景點，一方面可以了解一些景點文化，另一方面也可以試著和游客溝通，學習一些與客人溝通的技巧，同時也能提高自身的外語實際應用能力。

4.2 完善鄉村旅游從業人員的培訓體系。對于員工來說，培訓是非常重要的一個環節。針對鄉村旅游從業人員的培訓，要注意按照鄉村旅游發展的要求和行業發展的實際情況，科學合理的安排培訓內容。比如，旅游信息培訓，可以讓員工更好地了解自己的工作環境，在和客人介紹產品時不會顯得很生疏；外語應用能力培訓，可以讓員工很好的提升自己的交流技能，更好地照顧外來游客。

4.3 健全相應的激勵體制，激勵員工積極學習外語。很多人認為學習外語對他們來說是一件很困難的事，這使得一些員工失去信心，失去學習熱情，更沒有動力去主動學習，他們只會埋頭苦干，做一些在職責范圍內的事。但是作為鄉村旅游的經營者、開發者，應當采取一些積極的方法讓員工主動學習外語。比如建立健全激勵體制，激勵員工積極且主動學習，自主地學習一些必要的技能從而提高自己的業務能力。

著名學者詹姆士在研究中發現：一個人的實力在通過鞭策后所表現的和平時所顯現出來的，其兩者間的差異是60%。也就是說，如果正常情況下的工作效率是30%，通過激勵后的效率就為90%。因此，我們很容易得出一個規律：工作成績=能力×動力(激勵)。如果一個人的實力沒有改變，那么激勵程度的高低會直接決定其成績的好壞。只要激勵手段運用恰當，就能激發員工的工作積極性，迸發出他們的工作創造力和熱情。因此，鄉村旅游的開發者必須要健全激勵體制，以此激勵員工自主地學習一些必要的技能。

5 結論

在競爭日益激烈且越來越國際化的旅游行業，形式新穎的鄉村旅游所占的市場份額也越來越大，且將會成為發展鄉村經濟、縮小城鄉差距的重要產業。但是，鄉村旅游的開發離不開開發者和從業人員的發展，其從業人員的綜合能力尤其是外語應用能力占據非常重要的一部分，只有提高從業人員的外語應用能力，才能增長外來游客的數量，打開鄉村旅游業的國外市場，這樣才能使鄉村旅游真正走上國際化的軌道。