深水抗風浪網箱養殖技術

文/ 李魯晶

網箱養殖是我國海水養殖的主要生產方式之一，年養殖產量約占全國海水魚類養殖總產量的40%。網箱養殖在提供優質動物蛋白質，滿足水產品消費需求和增加漁民收入等方面發揮著重要的作用。然而，我國的海水網箱絕大多數為簡陋的小型木結構網箱，由于抗風浪能力差，只能擁擠在風浪較小的淺海內灣水域，致使局部海域養殖容量超載，產業的可持續發展受到嚴峻挑戰。同時，廣袤的外海水域由于缺乏離岸養殖設施而難以得到有效利用。

為突破制約我國離岸深水海域網箱養殖技術瓶頸，實現海水網箱養殖業的健康可持續發展，自“九五”后期以來，我國在引進與借鑒的基礎上，研制出適合我國海況條件的深水抗風浪網箱及配套養殖設施，研究并建立了各海區適宜養殖魚類的深水網箱養殖技術與模式。相關研究成果先后獲省部級科技獎勵多項。成果的應用不僅取得了顯著的經濟、社會和生態效益，而且具有廣闊的發展空間和應用前景。深水抗風浪網箱養殖契合了現代漁業綠色發展的新要求，是“轉型升級水產養殖業，推進生態健康養殖”的重要推廣模式。

目前我國已開發的深水網箱的周長可達40 ～160 米，養殖水體700 ～20000 立方米，單網箱可產魚8 ～600 噸（依據不同的網箱規格和養殖種類），養殖水體和養殖產量是近海傳統小型網箱的幾十倍到幾百倍。此外，深水網箱養殖不僅可有效減少病害、污染和臺風等造成的損失，同時由于養出的魚類品質好、售價高，而獲得顯著的經濟效益。

技術要點

深水網箱養殖技術體系主要由“深水網箱+配套養殖設施+養殖技術工藝”三部分構成。各部分的主要技術要點如下：

1.深水網箱：目前，HDPE（高密度聚乙烯）圓形深水網箱、抗風浪金屬網箱和鋼制平臺式網箱等三種類型網箱的國產化制作技術已相當成熟，用戶在進行深水抗風浪網箱養殖時可根據下述參考條件選擇適宜的網箱型式。

（1）HDPE 圓形深水網箱：該網箱是目前我國深水網箱養殖的主導類型。選擇該網箱的養殖海區環境應達到如下要求：受大風影響日期少，最好有避臺風的掩蔽物，最大浪高小于5 米；海底地勢平緩，坡度小，底質為沙泥或泥沙，便于固定、操作及污物吸收；水體交換好，水質清新，有一定流速，一般以0.3 ～0.8 米/秒為宜，如超過1米/秒，需有阻流措施；水深15 米以上，最低潮位時網箱底部與海底能保持5 米以上距離；附近無大型碼頭、工廠，也不受污水排放、農田排水及山洪影響；交通便捷、信息通暢，便于苗種、餌料、設施的供應以及產品的銷售。該網箱的適養品種主要為游泳性魚類，如鱸魚、大黃魚、黑鮶、卵形鯧鲹、軍曹魚、六線魚、河豚、石斑魚和黃條鰤等。

（2）抗風浪金屬網箱：該網箱主要有金屬網衣、PET（聚對苯二甲酸）網衣和PE（聚乙烯）、PA（聚酰胺，俗稱尼龍）等合成材料網衣等。采用PE 或PA 網衣時，網箱的主要性能與HDPE 網箱大致相同，因此在養殖海區和養殖魚類品種選擇上可參照HDPE 圓形浮式網箱的條件要求。若選擇的養殖海區流速較大（超過0.8 米/秒）時，則推薦使用耐流性能好、不易造成擦傷魚體的金屬或PET 網衣。此外，在養殖具有“啃咬”習性的魚類（如紅鰭東方鲀、綠鰭馬面鲀、斑石鯛等）時，金屬或PET 網可有效避免被魚“咬破”而造成逃魚的問題。

（3）鋼制平臺式網箱：該網箱框架的主浮管采用直徑0.5 米以上的優質鋼管焊接而成，每組4 個網箱（規格15 米×15 米）呈“田”字形結構，中心設可供4 個網箱使用的集中投餌系統。該網箱在北部灣海域使用，成功抵御了13 級臺風。

2.配套養殖設施：深水網箱的主要配套養殖設施包括網箱投餌機（有單網箱固定式和氣力輸送集中投餌式兩種）、網箱清洗機、網箱起網設備、魚類規格分選裝置、漁獲起捕設備（分為抄網起捕和吸魚泵起捕）、網箱水下監視系統、養殖環境監測系統、養殖區夜間警示燈等。以上設施裝備可根據養殖場自身條件和需要選配。

3.養殖技術與工藝：主要包括適宜規格苗種培育、苗種轉運與投放、飼料選擇與投喂量、疾病防控及日常監測與管理等。需依據不同的養殖品種制定不同的養殖模式、技術工藝及養殖參數。

深水抗風浪網箱是一種集約化水產養殖設施，主要用于水深15 米以上的深離岸半開闊或開闊海域的海水魚類養殖，亦可用于水深適宜的湖泊、大型水庫等內陸水域的淡水魚類養殖。

深水網箱養殖過程中應特別注意以下環節和要點：（1）根據海況條件和養殖種類選擇適宜的網箱形式。（2）定期檢查網箱設施的安全性，及時消除風險隱患，防止逃魚。（3）在半開闊或開闊海域條件下，建議采用繩索框架緩沖式錨泊固定方式，切勿將深水網箱連片固定。（4）加強日常管理，包括監測水環境變化、注意天氣變化、防止海上漂浮物、及時清除網衣附著物等。（5）嚴控病害發生，及時清除病死魚。（6）注意人為破壞與偷盜，防護敵害破壞與鳥類捕食等。