山東設(shè)施番茄有機(jī)替代-水肥一體化增效減肥技術(shù)模式

文/ 山東省土壤肥料總站 桑衛(wèi)民/ 山東省平原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 劉麗

一、技術(shù)概述

我國(guó)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)中大水大肥現(xiàn)象很普遍，主要設(shè)施菜區(qū)番茄N、P2O5和K2O 畝均施用總量（化肥養(yǎng)分+有機(jī)肥養(yǎng)分）平均分別超出其推薦量的1.2、4.9 和0.5 倍，大水沖施造成大量的肥料和水分損失、地下水硝酸鹽污染。為此，我國(guó)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)肥水管理技術(shù)必須加以改進(jìn)，水肥一體化技術(shù)是未來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最具廣闊前景的新技術(shù)之一。設(shè)施番茄水肥一體化技術(shù)的核心是借助壓力灌溉系統(tǒng)，將完全水溶性固體肥料或液體肥料，集成測(cè)土配方施肥、增施有機(jī)肥、水肥一體化等技術(shù)，按設(shè)施番茄生長(zhǎng)各階段對(duì)養(yǎng)分的需求和土壤養(yǎng)分的供給狀況，配兌而成的肥液與灌溉水融為一體，適時(shí)、定量、均勻、準(zhǔn)確地輸送到番茄根部土壤。該技術(shù)解決了施肥總量、施肥模式、肥料運(yùn)籌、肥料產(chǎn)品、施肥位置、滴灌制度等關(guān)鍵問(wèn)題，具有節(jié)工、節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥、高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、環(huán)保等好處。

二、技術(shù)措施

番茄生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，產(chǎn)量較高，生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的需要量較大，吸收養(yǎng)分以鉀為主，氮次之，磷養(yǎng)分較少。在日光溫室中，通過(guò)基施生物有機(jī)肥，栽培管理中配合測(cè)土配方施肥、水肥一體化技術(shù)等措施，實(shí)現(xiàn)化肥的減量增效施用。

1.施肥總量的確定。設(shè)施菜田土壤養(yǎng)分管理策略是中肥力土壤維持性施肥，高肥力土壤適當(dāng)減施肥料，低肥力土壤適當(dāng)增施肥料。施肥量的確定是施肥技術(shù)的核心問(wèn)題。根據(jù)設(shè)施菜田土壤肥力狀況、番茄需肥規(guī)律，在合理施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，提出滴灌條件下目標(biāo)產(chǎn)量水平的氮、磷、鉀等養(yǎng)分的施用量。設(shè)施秋冬茬和冬春茬番茄每畝目標(biāo)產(chǎn)量6000~8000 公斤，中肥力土壤N、P2O5和K2O 適宜用量范圍分別為18~24 公斤、6~8 公斤和26~35公斤；設(shè)施越冬長(zhǎng)茬番茄每畝目標(biāo)產(chǎn)量10000~12000 公斤，中肥力土壤N、P2O5和K2O 適宜用量范圍分別為30~36 公斤、10~12 公斤和43~52 公斤。推薦的N、P2O5和K2O 總量根據(jù)設(shè)施番茄生育階段需肥規(guī)律和追肥次數(shù)進(jìn)行分配。

2.有機(jī)肥的施用。設(shè)施番茄定植前科學(xué)施用有機(jī)肥是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，提高土壤C/N 比、供肥平穩(wěn)、抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。首先，采用高溫悶棚5~7 天，或者采取土壤火焰高溫消毒等方式，殺滅棚內(nèi)病菌和蟲卵；然后，按照設(shè)施秋冬茬和冬春茬番茄，每畝施腐熟有機(jī)肥3~4立方米，或商品有機(jī)肥0.8~1.0 噸，越冬長(zhǎng)茬番茄每畝施腐熟有機(jī)肥4~5立方米，或商品有機(jī)肥1.0~1.2 噸，將有機(jī)肥均勻撒于土壤表面，旋耕整地，通過(guò)增施有機(jī)肥，減施化肥。

3.滴灌水量方案。重點(diǎn)推廣應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)，選擇適宜的滴灌設(shè)備、施肥設(shè)備、儲(chǔ)水設(shè)施、水質(zhì)凈化設(shè)施等，根據(jù)番茄長(zhǎng)勢(shì)、需水規(guī)律，天氣情況、棚內(nèi)溫度，實(shí)時(shí)土壤水分狀況，以及番茄不同生育階段對(duì)土壤含水量的要求。如秋冬茬番茄苗期、開花坐果后、進(jìn)入冬季后，保持土壤含水量分別為土壤最大持水量的75%~90%、80%~95%和75%~85%，調(diào)節(jié)滴灌水量和次數(shù)，一般每畝每次滴灌水量為10~12 立方米，根據(jù)具體情況調(diào)節(jié)滴水量，使番茄不同生育階段獲得最佳需水量。

4.滴灌追肥方案。設(shè)施番茄生育期間追肥，結(jié)合水分滴灌同步進(jìn)行。根據(jù)不同生育期、不同生長(zhǎng)季節(jié)的需肥特點(diǎn)，按照平衡施肥原則，分階段進(jìn)行合理施肥。

（1）定植至開花期間：選用高氮型滴灌專用肥（因土施用螯合態(tài)微量元素），如高濃度完全水溶性專 用 肥N-P2O5-K2O 為22-12-16，或氮磷鉀配方比例比較接近22-12-16 的完全水溶性肥料，每畝每次4~6 公斤，間隔7 天左右滴灌1 次。

（2）開花后至拉秧期間：選用高鉀型滴灌專用肥（因土施用螯合態(tài)微量元素），如高濃度完全水溶性專用肥N-P2O5-K2O 為19-6-25，或氮磷鉀配方比例比較接近19-6-25的完全水溶性肥料，每畝每次7.5~10公斤，間隔7~10 天滴灌1 次。如使用低濃度滴灌專用肥，則肥料用量需要相應(yīng)增加。在農(nóng)化服務(wù)指導(dǎo)下，菜農(nóng)也可按專用肥配方，自行配制。

三、技術(shù)效果

本技術(shù)主要在測(cè)土配方施肥技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過(guò)有機(jī)替代、水肥一體化等技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)科學(xué)施肥，增施有機(jī)肥，改善土壤物理性狀，促進(jìn)根系發(fā)育，提高植株對(duì)養(yǎng)分的吸收，延緩植株衰老，實(shí)現(xiàn)減少化肥用量20%~30%、節(jié)水50%以上，番茄增產(chǎn)10%以上的目標(biāo)。