2019年敦煌市黃渠鎮(zhèn)蜜瓜種植效益調(diào)查分析與思考

鞏玉芳，雷宏偉，閆海霞

（1.甘肅省敦煌市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅敦煌736200；2.甘肅省敦煌市黃渠鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心，甘肅敦煌736200）

1 種植情況

據(jù)統(tǒng)計(jì)，敦煌市黃渠鎮(zhèn)2015年之前蜜瓜種植面積較小，每年只有幾百畝，大面積種植從2015年開(kāi)始，當(dāng)年種植面積347.6 hm2，2016年種植面積為423.27 hm2，2017年種植面積最大，達(dá)678.2 hm2，連續(xù)3年增加。2018年因蜜瓜種植效益波動(dòng)較大，種植面積下降為176.33 hm2，但2018年蜜瓜市場(chǎng)行情好、價(jià)格高，效益非常可觀。2019年黃渠鎮(zhèn)蜜瓜種植面積為496.79 hm2，全鎮(zhèn)種瓜農(nóng)戶566 戶。

2019年8月下旬，對(duì)全鎮(zhèn)蜜瓜種植效益進(jìn)行了調(diào)查。調(diào)查農(nóng)戶46 戶，蜜瓜面積31.93 hm2，其中大田蜜瓜41 戶30.37 hm2，小拱棚蜜瓜5 戶1.56 hm2；調(diào)查8 個(gè)蜜瓜種植品種，即西州蜜系列、優(yōu)蜜33 號(hào)、金蜜3 號(hào)、紫玉2 號(hào)、優(yōu)蜜3 號(hào)、真甜2 號(hào)、金典9 號(hào)和銀蜜3 號(hào)。調(diào)查內(nèi)容包括種植面積、種植方式、種植模式、平均產(chǎn)量和平均收入等。

2 種植效益

2.1 大田蜜瓜

大田蜜瓜平均產(chǎn)量27255 kg/hm2，平均收入34813.5 元/hm2，平均收購(gòu)價(jià)格1.28 元/kg。閘壩梁村平均產(chǎn)量最高，為32872.5 kg/hm2；代家墩村平均產(chǎn)量位居第二，為27384 kg/hm2；清水村和常豐村平均產(chǎn)量分別為22914 kg/hm2、22500 kg/hm2；芭子場(chǎng)平均產(chǎn)量最低，為20368.5 kg/hm2。平均收入閘壩梁村最高、常豐村次之、代家墩第三、芭子場(chǎng)和清水村相近，分別為40236 元/hm2、36499.5 元/hm2、33798 元/hm2、29409 元/hm2和29922 元/hm2，平均收購(gòu)價(jià)為1.28 元/kg。種植品種閘壩梁村和常豐村以西州蜜為主；代家墩村以優(yōu)蜜33 號(hào)為多，西州蜜、金蜜3 號(hào)比例相當(dāng)；芭子場(chǎng)種植品種較雜，以優(yōu)蜜33 號(hào)為多，西州蜜、金蜜3 號(hào)、紫玉2 號(hào)都有。因此，村組間的產(chǎn)量和收入差距主要是種植品種主次不同造成的。

2.2 小拱棚蜜瓜

小拱棚蜜瓜平均產(chǎn)量28074 kg/hm2，平均收入54250.5 元/hm2，平均收購(gòu)價(jià)格1.93 元/kg，分別比大田密瓜高819 kg/hm2、19437 元/hm2和0.65 元/kg。由此看來(lái)，小拱棚蜜瓜種植效益可觀，其平均產(chǎn)量并無(wú)優(yōu)勢(shì)，只是略高于大田，優(yōu)勢(shì)在于售價(jià)明顯高于大田，主要是上市早，時(shí)差價(jià)格大。

2.3 不同品種效益

西州蜜18 戶18.17 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收 購(gòu) 價(jià) 分 別 為25008 kg/hm2、31249.5 元/hm2和1.25 元/kg，全鎮(zhèn)5 個(gè)村均有種植。優(yōu)蜜33 號(hào)8 戶5.53 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為18562.5 kg/hm2、27727.5 元/hm2和1.49 元/kg。金蜜3 號(hào)7 戶3.81 hm2，其中大田6 戶3.08 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為21499.5 kg/hm2、29029.5 元/hm2和1.35 元/kg；小拱棚1 戶0.73hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為26100 kg/hm2、51000 元/hm2和1.95 元/kg。優(yōu)蜜3 號(hào)4 戶1.86 hm2，其中大田3 戶1.66 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為22995 kg/hm2、30000 元/hm2和1.30 元/kg；小拱棚1 戶0.2 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為24000 kg/hm2、39000 元/hm2和1.63 元/kg。紫玉2 號(hào)3 戶0.73 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為18750 kg/hm2、28000.5 元/hm2和1.49 元/kg。真甜2 號(hào)2 戶0.73 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為22500 kg/hm2、40500 元/hm2和1.74 元/kg。金典9 號(hào)1 戶0.47 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為21000 kg/hm2、39000 元/hm2和1.79 元/kg。小拱棚銀蜜3 號(hào)3 戶0.63 hm2，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)分別為31000.5 kg/hm2、61999.5 元/hm2和2.00 元/kg。

結(jié)果表明，小拱棚銀蜜3 號(hào)種植效益突出，平均產(chǎn)量、平均收入和收購(gòu)價(jià)均位居第一。大田蜜瓜平均產(chǎn)量以西州密最高，優(yōu)蜜3 號(hào)次之，真甜2 號(hào)第三，優(yōu)蜜33 號(hào)最低。平均收入真甜2 號(hào)最高，金典9 號(hào)次之，西州蜜第三，優(yōu)蜜33 號(hào)最低。收購(gòu)價(jià)小拱棚銀蜜3 號(hào)最高，西州蜜最低。西州蜜能以高產(chǎn)彌補(bǔ)收購(gòu)價(jià)格低的不足，金典9 號(hào)和真甜2 號(hào)則以較高的收購(gòu)價(jià)彌補(bǔ)產(chǎn)量低的不足。同一品種不同村組或同一村組種植產(chǎn)量、收入和收購(gòu)價(jià)的差別因栽培管理水平不同造成。

2.4 不同品種播期

大田蜜瓜分4月3—10日、4月14—15日、4月18—20日、4月21—26日和5月1日5 個(gè)播種時(shí)間段。西州蜜系列12 戶，播種最早4月3日，最晚5月1日，7月23日—8月5日上市。優(yōu)蜜33 號(hào)、金蜜3號(hào)分別4 戶和3 戶，播種最早4月10日，最晚4月15日，7月15日上市。優(yōu)蜜3 號(hào)3 戶，4月18日播種，7月18日上市。真甜2 號(hào)、金典9 號(hào)、紫玉2 號(hào)各1 戶，均為4月8日播種，真甜2 號(hào)8月2日上市，從播種到上市116 d，金典9 號(hào)、紫玉2 號(hào)7月12日上市，從播種到上市95 d。紫玉2 號(hào)4月15日播種，7月20日上市，從播種到上市96 d。

3 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

3.1 氣象因素

2019年6月14日、6月20日、6月24日、6月26日、6月27日陰有降雨。病毒病6月中旬出現(xiàn)，下旬達(dá)發(fā)生高峰，細(xì)菌性斑點(diǎn)病6 下旬各村先后出現(xiàn)。7月上旬降水19.1 mm（6—7日陰雨時(shí)間長(zhǎng)），7月中旬降水22 mm（16—17日），為近3年7月上、中旬降水最大值。白粉病7月上旬出現(xiàn)，下旬普遍發(fā)生，導(dǎo)致未上市的部分蜜瓜裂瓜、爛果，品相差，商品率低，造成部分瓜農(nóng)沒(méi)有商品瓜產(chǎn)出，損失慘重。由此看來(lái)，降雨與蜜瓜的商品率高低、病害的發(fā)生程度蔓延速度密切相關(guān)。6—7月中等降雨出現(xiàn)得越早，對(duì)蜜瓜的為害損失越大。

3.2 病蟲(chóng)害

病害風(fēng)險(xiǎn)大于蟲(chóng)害。病害主要有根腐病、病毒病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病、白粉病和蔓枯病等，導(dǎo)致蜜瓜不能成熟或品相不好而商品率低。蟲(chóng)害主要有地老虎、蚜蟲(chóng)、薊馬、煙粉虱、紅蛛蛛，只要防治措施采取及時(shí)，一般都能得到很好地控制。

3.3 收購(gòu)價(jià)格

受上市時(shí)間、貨源豐盈程度、降雨級(jí)別等多種因素的影響，年度間、不同品種間、不同銷(xiāo)售時(shí)間段收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)較大。一般情況下上市越早價(jià)格越高，降雨天數(shù)多容易出現(xiàn)滯銷(xiāo)現(xiàn)象，上市過(guò)于集中極易壓級(jí)壓價(jià)，造成收購(gòu)價(jià)格偏低。小拱棚蜜瓜由于種植早，上市早，種植風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)小。大田蜜瓜對(duì)環(huán)境、氣候、病害敏感，種植風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較大。

4 思考

4.1 增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力

大田蜜瓜最大的威脅是病害，6 下旬、7月上旬大田蜜瓜進(jìn)入成熟上市的關(guān)鍵時(shí)期，是敦煌市降雨相對(duì)集中時(shí)期，也是病害容易發(fā)生和流行的時(shí)期。要從根本上減輕病害的為害，選用抗病品種是最直接、最經(jīng)濟(jì)、最有效的辦法。

4.2 提高商品率

商品率高低不僅與品種的自身特性有關(guān)，還與栽培管理水平密切相關(guān)，并成正比關(guān)系。

4.3 延長(zhǎng)采收供貨期

早熟品種適時(shí)早播（4月初，提前10 d 左右），既可提前上市（7月10日，提前10 d 左右），又能趕在病害易發(fā)生前采收而增加收入。晚熟品種錯(cuò)峰種植，錯(cuò)時(shí)上市，既可避免貨源集中上市導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格偏低，又能延長(zhǎng)采收供貨期，進(jìn)而增加收入。

4.4 拓寬市場(chǎng)，保證收購(gòu)價(jià)格

現(xiàn)蜜瓜產(chǎn)業(yè)是產(chǎn)前無(wú)銷(xiāo)路、產(chǎn)中無(wú)市場(chǎng)、產(chǎn)后價(jià)格由商販老板說(shuō)了算，難免出現(xiàn)壓級(jí)壓價(jià)的現(xiàn)象。只有產(chǎn)供銷(xiāo)聯(lián)盟，減少流通環(huán)節(jié)，才能確保收購(gòu)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，避免價(jià)格過(guò)低。